Zupy ze słodkich owoców to lekkie i smaczne dania.
Mogą być przygotowane na śniadanie lub popołudniową przekąskę, podawane jako zdrowy deser lub uczta dla dzieci.
A także takie zupy są szybko przygotowywane, składają się z najprostszych składników i zawsze odnoszą sukces!
Zupa Owocowa - Ogólne zasady gotowania
Do przygotowania zup używaj dowolnych owoców. Mogą być świeże, mrożone, suszone. Można do nich dodawać jagody. Przed użyciem wszystkie składniki należy spłukać, oczyścić, usunąć, jeśli występują. Następnie produkty są cięte lub mielone, często wykonuje się z nich wywary - kompoty. Służą jako podstawa, czyli bulion.
Czasami zupy owocowe są przygotowywane na bazie produktów mlecznych, soków, galaretek, napojów gazowanych. Można do nich dodawać różne słodycze: czekoladę, pianki, gofry, słodycze. Dla aromatu wstaw wanilię, cynamon, goździki, różne esencje.
Przepis 1: Zupa marchewkowo-owocowa z ryżu
Przepis na słodką, ale satysfakcjonującą i pożywną zupę owocową. Ryż można stosować dowolny: długi, okrągły, duży lub mały, gotowany na parze. Suszone owoce nadają potrawie wystarczająco słodyczy, ale jeśli nie wystarczy, można również dodać cukier.
Składniki
• 80 gramów suszonych moreli;
• 80 gramów rodzynek;
• 50 gramów ryżu;
• 3 jabłka;
• 1,6 litra wody;
• 1-2 marchewki.
Cukier do smaku.
Gotowanie
1. Zagotuj wodę. Dodaj startą marchewkę i gotuj przez trzy minuty.
2. Dodaj ryż umyty kilka razy i gotuj razem.
3. Opłucz suszone owoce, usuń gałązki rodzynek, pokrój suszone morele w kostkę.
4. Obierz jabłka i pokrój je również w kostkę.
5. Na przemian rzucamy suszone owoce, po nich wrzucamy jabłka. Za każdym razem gotuj zupę.
6. Gotuj, aż ryż się ugotuje. Na koniec staramy się, jeśli to konieczne, następnie słodzić.
7. Podaj tę zupę może być gorąca lub zimna.
Przepis 2: Zupa owocowo-jogurtowa „Lekkość”
Najprostszy przepis na zupę owocową bez gotowania. Zamiast jogurtu można użyć kwasu, jogurtu, sfermentowanego pieczonego mleka lub kefiru.
Składniki
• 1 banan;
• 1 pomarańczowy;
• 1 jabłko;
• 500 ml jogurtu do picia;
• cukier, wanilia, cynamon zgodnie z życzeniem.
Gotowanie
1. Obierz jabłko i pokrój w małe kostki nie więcej niż 0,5 centymetra. W przeciwnym razie kawałki zupy będą twarde.
2. Oczyszczamy również pomarańczę, dzielimy ją na plasterki i kroimy na kawałki. Wyślij miskę do jabłka.
3. Dodaj banana, który również należy obrać i pokroić. Tutaj plasterki mogą być dowolne, ponieważ banan jest dość miękki.
4. Jeśli jogurt jest słodki, nic nie możesz dodać. Jeśli stosowane są niesłodzone produkty mleczne, dodaj cukier, cynamon, wanilię, dobrze wymieszaj, aby rozpuścić.
5. Wlej pokrojone owoce i możesz spróbować zupy!
Przepis 3: Zupa owocowa Okroshka
Dzieci będą zachwycone tą zupą owocową. Świetny deser, szczególnie na lato. Zamiast lemoniady możesz użyć dowolnej innej gazowanej wody, ale tylko tak, aby nie była sprzeczna ze smakiem owoców, na przykład cola lub estragon nie zadziała.
Składniki
• 2 banany;
• 1 litr lemoniady;
• kilka kostek czekolady;
• 2 brzoskwinie lub 4 połówki w puszkach;
• 1-2 kiwi;
• trochę lodów.
Gotowanie
1. Obierz banany, pokrój najpierw wzdłuż, a następnie w poprzek.
2. Brzoskwinie są krojone na pół, usuwają kamień, a następnie na pół i krojone na cienkie plasterki.
3. Myjemy kiwi, kroimy na cztery części, a także na plasterki.
4. Wymieszaj owoce, ułóż je w talerzach.
5. Podczas serwowania zalej lemoniadę, włóż łyżkę lodów i 1-2 kostki czekolady.
Przepis 4: Zupa owocowa z kluseczkami
Okazuje się, że pierogi są smaczne nie tylko w zwykłym pierwszym daniu. Mogą też znaleźć miejsce w zupie owocowej! Suszonych owoców można używać absolutnie każdy: rodzynki, jabłka, suszone śliwki, gruszki, suszone morele itp. Ale mieszanka jest lepsza, a nie tylko jeden rodzaj.
Składniki
• 200 gramów suszonych owoców;
• 2 litry wody;
• cukier;
• 100 ml kwaśnej śmietany;
• 2 jajka;
• mąka;
• szczypta soli.
Gotowanie
1. Suszone owoce są myte, wlewane do wody i gotowane. Ale po prostu nie do końca gotowy. Owoce nie powinny się gotować i stać się bez smaku.
2. Dodaj cukier do smaku.
3. W przypadku pierogów ubij dwa jajka w szklance szczyptą soli i dolej mleka lub wody. Połączyć z mąką i zagnieść miękkie ciasto. Zgodnie z konsekwencją, jak w przypadku cieście.
4. Zbierz ciasto łyżką i opuść je do gotującego się kompotu. Im mniejsze kawałki, tym dokładniejsze będą pierogi.
5. Gotuj przez około trzy minuty, aż ugotujesz.
6. Dodaj łyżkę mąki do kwaśnej śmietany, wymieszaj i włóż do zupy, pozwól, aby danie dobrze się zagotowało i wyłącz je. Przed podaniem schłodzić do 5 stopni, ale można go schłodzić.
Przepis 5: Zupa ryżowa z kluskami
Cechą tej zupy owocowej jest dodanie pierogów ryżowych. Do potrawy możesz użyć absolutnie dowolnych owoców i jagód, ugotujemy z jabłkami.
Składniki
• 700 gramów jabłek;
• 300 ml mleka;
• 100 gramów okrągłego ryżu;
• 30 gramów cukru;
• 50 ml kremu.
Gotowanie
1. Opłucz jabłka, usuń skórkę. Pokroić w kostkę, napełnić wodą i gotować na miękko. Ale upewnij się, że się nie gotują. Szczególnie często dzieje się tak w przypadku letnich jabłek. Schłodzić bulion.
2. Opłucz ryż, ale dopiero w czystej wodzie. Potrzebujemy lepkiej owsianki, więc po prostu zmyj brud.
3. Gotuj ryż przez 10 minut we wrzącej wodzie. Odcedź bulion, zalej wrzącym mlekiem i ugotuj grubą owsiankę, dodaj granulowany cukier.
4. Rozłóż owsiankę na talerzu równomierną warstwą i ostudź. Następnie pokrój pierogi. Dowolny kształt: kostki, kwadraty, romby, trójkąty. Jeśli owsianka jest dobrze zamrożona, będzie to łatwe do zrobienia.
5. Kładziemy pierogi na talerzach, napełniamy schłodzoną zupą i dodajemy śmietanę.
Przepis 6: Zupa Owocowo-Czekoladowa
Zupa owocowa z czekoladą - to tylko cud! Aby to zrobić, potrzebujesz dowolnego soku: pomarańczy, jabłka, winogron, możesz wziąć mieszankę kilku rodzajów. Czekoladę można przyjmować mlekiem lub czarną.
Składniki
• 4 żółtka;
• 100 gramów czekolady;
• 4 łyżki cukru pudru;
• 1 szczypta wanilii;
• 500 ml soku;
• 500 ml wody.
Gotowanie
1. Wlej wodę do rondla, dodaj kawałki czekolady i włóż do kuchenki. Czekolada stopi się, niech mieszanina się zagotuje.
2. Połącz żółtka z proszkiem i wanilią, wymieszaj i dodaj trochę soku, wlej cienki strumień do gorącej czekolady. W tym procesie musisz stale mieszać, aby jajko się nie zwijało.
3. Wprowadź pozostały sok, rozgrzej masę, stanie się grubsza.
4. Jak tylko zacznie się gotować, musisz go wyłączyć. Gotowe!
Przepis 7: Zupa owocowa z jogurtem
Możesz ugotować taką zupę z dowolnymi owocami i jagodami, ale okazuje się szczególnie dobrze z melonem, bananami, brzoskwiniami i pomarańczami. Jogurt można przyjmować naturalnie lub z dodatkami, ale picie nie powinno być gęste.
Składniki
• 0,5 kg melona;
• 8 sztuk suszonych moreli;
• 1 pomarańczowy;
• 0,5 granatu;
• 1 litr jogurtu.
Gotowanie
1. Myjemy melona, kroimy w schludne i małe kostki, wrzucamy do miski lub rondla.
2. Suszone morele namoczone w gorącej wodzie, ale nie wrzącej, nadają obrzęk i kroją na 4 części, wysyłają do melona.
3. Dodaj obraną i pokrojoną w kostkę pomarańczę.
4. Wlać jogurt, wymieszać i wlać do talerzy.
5. Posyp nasiona granatu i gotowe!
Przepis 8: Zupa owocowa z makaronem
Przepis na wspaniałą zupę owocową, bardzo smaczną i całkiem satysfakcjonującą. Można go gotować nie tylko z makaronem, ale także z innym makaronem.
Składniki
• 1 jabłko;
• 1 gruszka;
• 0,5 szklanki płytkich wermiszel;
• 1 łyżka skrobi;
• 1 litr wody.
Cukier dodaje się do smaku.
Gotowanie
1. Gotuj wermiszel w osolonej wodzie w zwykły sposób, po czym opieramy się w durszlaku.
2. Pokrój jabłko i gruszkę w kostkę, gotuj w 900 gramach wody, słodki kompot.
3. W pozostałej wodzie rozcieńczamy skrobię i dodajemy do wrzącego bulionu.
4. Gdy tylko zupa zacznie gęstnieć, włóż do niej gotowany makaron.
5. Gotujmy się i można je wlać do talerzy!
Zupy owocowe - Przydatne porady i wskazówki
• Jeśli chcesz słodką zupę owocową, nie musisz używać cukru. W tym celu miód również doskonale sobie radzi. A osoby odchudzające się mogą użyć niskokalorycznego zamiennika.
• Podczas gotowania kompotu do zupy owoc nie musi być doprowadzany do pełnej gotowości. W przeciwnym razie będą bez smaku.
• Jak ozdobić słodką zupę? Możesz posypać kokosem, kawałkami czekolady, dodać kulkę lodów, wycisnąć bitą śmietanę na wierzchu. Figurowe plastry owoców lub jagód kontrastujące kolorystycznie wyglądają spektakularnie.
