Kukurydza to zdrowy, wszechstronny produkt odpowiedni do przygotowywania różnych potraw.
Pyszne sałatki, konserwy, dania główne, a także zupy są uzyskiwane z kukurydzy.
Zupy z kukurydzą są różne, istnieje wiele przepisów, wszystko zależy od tego, co chcesz dostać: lekka zupa dietetyczna, obfite danie, puree z zupy, a może coś nowego i jeszcze nie przetestowanego.
Oferujemy wybór najlepszych przepisów na zupy z kukurydzą w puszkach.
Zupa kukurydziana w puszkach - ogólne zasady przyrządzania
Zupa z kukurydzą to pyszne danie, które prawie każdy lubi. Kukurydza nadaje potrawie niezwykły smak, aromat, interesujący kolor i konsystencję. Nawet zwykłe i ukochane pierwsze dania będą błyszczały nowymi jasnymi kolorami, jeśli dodasz trochę kukurydzy podczas gotowania.
Zupy przygotowywane są z kukurydzy na wodzie, wołowiny, kurczaka, bulionu warzywnego, mleka i śmietany, a nawet w sosie pomidorowym. Ten składnik łączy się ze wszystkim.
Najprostszym sposobem przygotowania potrawy jest produkt w puszce, nie wymaga on wstępnego przetwarzania i jest przygotowywany bardzo szybko. Możesz jednak gotować zupy ze świeżej lub mrożonej kukurydzy. W takim przypadku lepiej jest uzyskać średnie kłosy, w małych ziarnach są one zbyt małe i trudno je wydostać z uszu, i często się kruszą, a w dużych kukurydza jest często ostra.
Dodatkowymi składnikami zupy mogą być dowolne warzywa: pomidory, ziemniaki, cukinia, kalafior, marchewka i wiele innych. A także mięso, grzyby, makaron, rośliny strączkowe i płatki zbożowe.
Do gotowania używa się również przypraw, ale niezbyt pachnących, w przeciwnym razie smak delikatnego naczynia nie będzie tak miękki. Zwykle do przypraw wystarcza czarny lub biały pieprz. Możesz umieścić pikantne zioła, anyż, kolendrę. Lepiej nie dodawać przypraw do zup mlecznych. Ale zieleni nie należy oszczędzać, ponieważ nadaje potrawie świeże nuty smakowe.
Zupa kukurydziana w puszce może być zarówno gorąca, jak i zimna, wszystko zależy od przepisu i zawartych składników. Podawać danie, doprawić kwaśną śmietaną, śmietaną, posypać świeżymi ziołami, tartym serem, grzankami białymi lub czarnymi.
Przepis 1. Zupa z kurczaka z kukurydzą i pieczarkami
Składniki
• funt kurczaka;
• dwa ziemniaki;
• marchewki;
• 5-6 pieczarek;
• dwie małe cebule;
• słodka papryka;
• 100 g kukurydzy w puszkach;
• 80 gramów wermiszel;
• dwa litry wody;
• pióra zielonej cebuli;
• sól, oliwa z oliwek, pieprz.
Metoda gotowania:
1. Umieść umytego kurczaka na patelni z wodą. Gotuj po ugotowaniu, lekko soląc bulion i wkładając jedną obraną całą cebulę, około 20 minut, aż mięso będzie gotowe.
2. Podczas gotowania kurczaka obierz wszystkie warzywa. Pokrój marchewki w cienkie kółka, słodką paprykę na pół pierścienia, ziemniaki w małe kostki.
3. Pokrój grzyby na 8 części, drobno posiekaj drugą cebulę.
4. Połóż cebulę na gorącym oleju, smaż przez kilka minut, dodaj grzyby i trochę soli. Smaż, aż wilgoć wyparuje.
5. Do grzybów dodaj słodką paprykę, smaż, mieszając, aż składniki staną się pysznie różowe.
6. Wyjmujemy mięso z bulionu, kroimy na dowolne kawałki.
7. Wróć kurczaka do bulionu, a następnie włóż ziemniaki i marchewkę. Gotuj przez 10 minut.
8. Dodaj aromatyczną pieczeń grzybową do zupy, gotuj zupę jeszcze przez 5 minut.
9. Na koniec rozłóż kukurydzę i wermiszel. Dokładnie wymieszaj naczynie, gotuj przez 4-6 minut, wyłącz ogrzewanie.
10. Wlej zupę z kukurydzą na talerze. W razie potrzeby dopraw do śmietany, posyp zieloną cebulą.
Przepis 2: Zupa mleczno-pomidorowa z kukurydzą w puszkach
Składniki
• puszka kukurydzy (wady);
• 500 ml mleka;
• cebula;
• 20-30 g masła;
• 300 ml soku pomidorowego;
• sól, pieprz;
• 100 ml wysokotłuszczowej bitej śmietany.
Metoda gotowania:
1. Wlej mleko na patelnię, zagotuj, wlej kukurydzę. Gotuj przez około 5-6 minut na bardzo cichym ogniu, nie doprowadzając mieszaniny do wrzenia.
2. Dodaj pokrojoną cebulę, gotuj kolejne 10 minut.
3. Wlać masło, przyprawy i sól do bulionu mlecznego do smaku, wymieszać.
4. Zdjąć rondel z ognia, wlać sok pomidorowy i dokładnie wymieszać.
5. Wlej pachnącą niezwykłą zupę do talerzy, podawaj, wkładając do każdej porcji jedną lub dwie łyżki bitej śmietany.
Przepis 3: Zupa z kukurydzą w puszkach i krewetkami
Składniki
• 250 g kukurydzy;
• 50 g słodkiej śmietany maślanej;
• 200 g obranych krewetek;
• 400 ml wody;
• 400 ml mleka;
• sól;
• 50 g mąki.
Metoda gotowania:
1. Otwórz puszkę kukurydzy w puszce, spuść płyn i rozprowadź ziarna w misce miksera. Zmiel kukurydzę, aż się zgniót.
2. Przenieść masę na patelnię, napełnić wodą, doprowadzić do wrzenia. Usuń kukurydzę z ognia, odłóż garnek na bok.
3. W innym pojemniku rozpuść masło, dodaj mąkę, energicznie mieszając. Wlać ciepłe mleko.
4. Wymieszaj śmietankę i mieszaninę mleka z kukurydzą, zagotuj zupę.
5. Dodaj sól, rozłóż krewetki.
6. Gotuj dosłownie 2-3 minuty i podawaj.
7. Taką zupę z kukurydzą można podawać z tartym serem, posiekanymi ziołami i grzankami.
Przepis 4: Zupa serowa z kukurydzą
Składniki
• 150 g sera (gatunek twardy lub półtwardy);
• 100 g boczku;
• 250 g kukurydzy z puszki;
• 60 g mąki;
• 80 g słodkiego masła śmietankowego;
• 600 ml bulionu;
• 200 ml mleka;
• 200 ml kremu;
• sól, pióra zielonej cebuli.
Metoda gotowania:
1. Umieść kawałek masła na głębokiej patelni lub patelni, gdy tylko się stopi, włóż posiekany boczek i posiekaną zieloną cebulę.
2. Gdy składniki nabiorą złotego odcienia, dodaj kukurydzę. Smażyć przez 5 minut.
3. Wlać mąkę, wymieszać.
4. Wlać mieszaninę bulionu, śmietany i mleka. Gotuj zupę po gotowaniu przez 13-15 minut.
5. W tym czasie wszystkie składniki muszą zostać ugotowane, a zupa zgęstnieje.
6. Dodaj drobno tarty ser, sól i ulubione przyprawy, wymieszaj.
7. Tomim dosłownie kilka minut, po czym wyłączamy gaz i zalewamy zupę gorącymi płytami.
Przepis 5: Pikantna zupa kukurydziana w puszkach
Składniki
• 220 g kukurydzy w puszkach;
• 220 g pikantnych ziaren puszki (z chili);
• cebula;
• dwa litry bulionu;
• dwie słodkie papryki;
• trzy ziemniaki;
• marchewki;
• sól, świeży koperek.
Metoda gotowania:
1. We wrzącym bulionie (może to być bulion z mięsa, kurczaka lub warzyw) ziemniaki pokroić w czystą słomkę.
2. Tutaj rozkładamy ziarno kukurydzy w puszce i fasolę bez płynu.
3. Obierz cebulę i marchewkę, posiekaj cebulę w małe kostki, trzy marchewki na drobnej tarce. Papryki są również czyszczone i krojone w cienkie paski.
4. Rozprowadzamy warzywa: marchewkę, paprykę i cebulę na patelni, smażymy do miękkości i przyjemnego rumianego koloru.
5. Przesuwamy gotowe smażenie warzyw na fasolę i kukurydzę, dodajemy sól, posiekany koperek, pieprz. Mix. Gotuj przez 20 minut.
6. Podawać z przyprawą śmietaną.
Przepis 6: Zupa dietetyczna z kukurydzą w multicookerze
Składniki
• 100 g brokułów;
• marchewki;
• 100 g kalafiora;
• cebula;
• dwie łyżki kukurydzy w puszkach;
• 500–600 ml wody;
• sól, przyprawy, zielona cebula.
Metoda gotowania:
1. Pokrój marchewki w małe kostki, posiekaj zieleń i cebulę ostrym nożem.
2. Rozdziel brokuły i kalafior na kwiatostany.
3. Ziarna kukurydzy otrzymujemy z puszki.
4. Rozprowadzamy wszystkie przygotowane produkty, pozostawiając zieloną cebulę do dekoracji, w misce z kilkoma naczyniami, zalewamy wodą.
5. Dodaj sól i przyprawy. Wszystko dobrze się miksuje.
6. Ustaw tryb „Zupa” lub „Gulasz” na 40 minut.
7. Posyp przygotowaną zupę kukurydzianą zieloną cebulą, podawaj na gorąco.
Zupa kukurydziana - porady i wskazówki
• Aby zupa była smaczna, jasna i jak najbardziej przydatna, kup kukurydzę od zaufanych producentów. W skrajnych przypadkach weź go do szklanego słoika, aby przynajmniej zobaczyć pełne ziarna, jeśli nie zostaną rozbite.
• Kukurydza dobrze komponuje się z bulionem mięsnym oraz z warzywami, nabiałem. Dlatego możesz bezpiecznie przyjąć podstawowe przepisy na robienie zup z kukurydzą jako pomysł i, dodając coś do swojego przepisu, przygotuj nowe i ciekawe pierwsze dania.
• Dodaj niewielką ilość ziół, przypraw, ziół, aby nadać zupie szczególny smak.
