Dieta na wysoki poziom cholesterolu - opis i ogólne zasady
Cholesterol może być inny. Szkoda lub korzyść, jaką przynosi ciału? Jak dieta pomaga normalizować poziom cholesterolu we krwi? Zobaczmy, co to jest cholesterol. i jaką rolę odgrywa w ludzkim ciele.
Proces metabolizmu jest w dużej mierze zależny od sterydów, które obejmują biologicznie czynną substancję cholesterol. Wytwarza kwasy żółciowe, hormony płciowe, witaminy. Bez nich prawidłowe funkcjonowanie organizmu jest po prostu niemożliwe, ponieważ ciągle konieczne jest usuwanie toksyn i produktów przemiany materii, uczestniczenie w procesach metabolicznych organizmu, regulowanie przepływu różnych substancji do tkanek. Ale w tym samym czasie w naczyniach krwionośnych mogą powstawać blaszki miażdżycowe, które mogą powodować zaburzenia krążenia. W niektórych przypadkach mogą być bardzo niebezpieczne. Naczynia są zatkane bezpośrednim udziałem cholesterolu, który wchodzi do krwi jako część kompleksów lipoproteinowych.
Nadmiar cholesterolu przenosi się do wątroby i rozkłada na poszczególne składniki - metabolity, które następnie usuwa się z organizmu. HDL o dużej gęstości (kompleksy lipoprotein o dużej gęstości) pomaga wzmocnić właściwości przeciwskrzepowe, ale blaszki cholesterolu mogą powodować słabe krążenie i blokowanie odległych tętnic. Najczęściej występuje to z otyłością, cukrzycą, zaburzeniami metabolicznymi, stale rosnącym ciśnieniem, dną moczanową, chorobami wątroby, zaburzeniami czynności tarczycy. Dieta na cholesterol ma na celu zmniejszenie liczby pokarmów, które zwiększają poziom cholesterolu we krwi. Spożywanie tych produktów powinno ograniczać się najpierw do diety, a następnie starać się brać jej elementy jako sposób na życie.
Dieta z wysokim poziomem cholesterolu - jakie pokarmy możesz jeść
Z produktów piekarniczych należy preferować produkty z grubej mąki, suchej wątroby, niesolonego pieczenia. Owsianka ze zbóż (płatki owsiane, pszenica, gryka), a także zupy zbożowe są mile widziane.
- Mięso i ryby - tylko odmiany o niskiej zawartości tłuszczu, bez skóry, gotowane i gotowane. Produkty z kiełbasy - chude kiełbasy, szynka.
- Jeśli naprawdę chcesz jeść śledzie - lepiej jest moczyć je w mleku, owocach morza, możesz wybrać dowolne.
- niskotłuszczowe produkty mleczne;
- owoce, owoce (surowe i konserwowane), soki;
- warzywa: kapusta wszelkiego rodzaju, buraki, marchew, cukinia, ogórki, pomidory, ziemniaki, sałata, warzywa.
Nie podnoś poziomu jaj cholesterolu - można je jeść tak, jak pozwala organizm.
Wśród napojów preferowany napar dogrose, słaba czarna i zielona herbata, kawa, napoje kawowe, świeże soki.
Podczas diety można jeść chleb z otrębów na pół z pszenicą (150 gramów dziennie), trochę cukru.
Dieta z wysokim poziomem cholesterolu - jakie pokarmy nie mogą być spożywane
Wykluczenie z menu powinno być muffin (zwłaszcza produkty ze śmietaną), wyroby czekoladowe, sosy i buliony, tłuste potrawy - mięso, ryby, smalec, drób, kawior rybny, podroby (nerki, wątroba, mózg, wędzone i pikantne potrawy), oleje do gotowania. Wśród produktów mlecznych nie należy wybierać zbyt tłuszczu.
Duża ilość cholesterolu może sprawić, że kasza manna, makaron, słodkie suszone owoce, a także takie rodzaje warzyw jak rzodkiewka i rzodkiewka, szpinak, szczaw. Silna herbata, kakao i kawa są również szkodliwe.
Dieta na wysoki poziom cholesterolu - przykłady menu
Aby obniżyć poziom cholesterolu, musisz zasadniczo zmienić dietę, przynajmniej na czas trwania diety. Posiłki są najlepiej gotowane lub duszone, całkowicie eliminują smażone potrawy, ponieważ smażenie tworzy nierozpuszczalne tłuszcze. Żywność powinna być niesolona, duszona z minimalną ilością oleju roślinnego. Jednak niemożliwe jest całkowite usunięcie cholesterolu z diety i lepiej jest połączyć takie produkty z pokarmami roślinnymi, które zawierają duże ilości błonnika. Witamina D może dawać ryby i niewielką ilość oleju rybnego. Minerały mogą nasycać ciało orzechami.
Opcje menu
№ 1
Śniadanie: ugotuj omlet z mięsem, (140 gramów), kaszą gryczaną, herbatę z mlekiem (o niskiej zawartości tłuszczu).
2 śniadanie „sałatka z wodorostów;
Obiad: zupa zbożowa (jęczmień z warzywami, z dodatkiem oleju roślinnego, parzonych pasztecików, warzywnych dodatków. Na deserowe jabłko.
Przekąska: wlać biodra (200 ml bulionu), drożdżówka (50 g).
Obiad: owocowy pilaw, pieczona ryba, herbata z mlekiem.
Na noc: kefir (200 ml).
№ 2
Śniadanie: gotuj luźną kaszą gryczaną, herbatę.
Drugie śniadanie: jedno jabłko.
Obiad: jęczmień (zupa) z warzywami i olejem roślinnym,
Paszteciki mięsne lub klopsiki na parze, warzywa gotowane na parze (marchew), kompot.
Obiad: parzyć biodra.
Obiad: posiekaj warzywa na sałatkę, napełnij olejem roślinnym. Gulasz rybny z sosem. Ziemniaki Herbata
Szklanka kefiru na noc.
№ 3
Śniadanie (o 8 rano): omlet białkowy z mlekiem, masłem i śmietaną lub płatki owsiane z mlekiem i masłem, sałatka jarzynowa z zielenią, herbata lub kawa z mlekiem.
Lunch (11 dni): przejrzyj twarożek z małą ilością cukru, dodaj jabłko, szklankę bulionu z dzikiej róży.
Lunch (14 godzin): ugotuj zupę warzywną z ziemniaków, kapusty, marchwi i pomidorów. Gotuj mięso i podawaj z dodatkiem. Kompot z jabłek.
Obiad: krakersy, biały chleb, cukier, świeże owoce, napój z dzikiej róży. Duszona kapusta z rybą (sandacz), pilaw z suszonymi owocami, herbata.
W nocy wypij szklankę jogurtu.
Dieta na wysoki poziom cholesterolu - wskazówki
Jak obniżyć poziom cholesterolu? Prosty przepis składa się tylko z dwóch składników - chrzanu i niskotłuszczowej śmietany. Zetrzyj korzeń chrzanu na drobnej tarce, dodaj jedną szklankę śmietany. Zażywaj 3-4 razy dziennie z posiłkami. Dobrze jest dodać do tego jedną gotowaną marchewkę (bez mieszania).
Soki warzywne pomagają również obniżyć poziom cholesterolu.
Warianty przepisów:
- sok z marchwi (100 gramów) zmieszany z 60 gramami soku z selera;
- Sok marchwiowy (1/2 szklanki) zmieszany z sokiem z ogórka i buraków (¼ szklanki).
Jaka jest norma cholesterolu we krwi?
Zdrowi ludzie mają liczbę cholesterolu mniejszą niż 5 mmol / l.
Jeśli osoba cierpi na choroby układu krążenia, cukrzycę, wskaźniki mogą być mniejsze niż 4,5 mmol / l.
Komentarze
