Porzeczki są łatwe w uprawie, dzięki czemu krzewy z jagodami przechodzą z bieli w czerń w środku lata.
Ma kwaśny smak i jest nieocenionym źródłem żelaza i witaminy C.
Kuchnia służy do wyrobu dżemów, dżemów, ciast i innych produktów mącznych, a także likierów.
Uprawy porzeczek. Wybór materiału do sadzenia
Porzeczka należy do kategorii krzewów wieloletnich. Ich wysokość sięga 1,5 metra. Krzew może rosnąć do 20 lat. Kwitnienie zwykle rozpoczyna się pod koniec maja, a owoce dojrzewają w lipcu.
Kochająca światło roślina, uwielbia opiekę na czas i umiarkowane podlewanie. Niezbędnym warunkiem uprawy porzeczek jest to musi być regularnie cięty i rozcieńczany.
Uważany jest za plon o wysokiej wydajności i mrozie. Wybierając materiał do sadzenia, należy zwrócić uwagę na system korzeniowy, który powinien być: żywotny, nie suszony, rozgałęziony, wielkość - 20-25 cm, na rozcięciu powinien być biały.
Prosta i gładka kora tułowia mówi również o jej zdrowiu. Brązowy lub przyciemniony kolor korzenia porzeczki wskazuje na jego chorobę, wysychanie lub zamarznięcie. Im lepszy system korzeniowy, tym lepiej zakorzenią się sadzonki.
Zaleca się zakup dwuletniego materiału do sadzenia.
Tradycyjnie porzeczka do uprawy dzieli się na następujące typy:
Rodzaje porzeczek
• Biały. Jest rodzajem czerwonej porzeczki i różni się tylko kolorem i smakiem. Jego owoce są mniej kwaśne. (Wersal, Bayana, Belyana, Belaya Potapenko itd.)
• Czerwony. Krzewy są bardziej zwarte, a jagody są usuwane za pomocą całych pędzli. Owoce są soczyste i kwaśne do smaku (Varshevich, holenderski, Czerwony Krzyż, Natalie, Jam).
• Czarny. (Argazinskaya, Valovaya, Slastena, Gulliver, Sibilla). Ma silny i niezwykły smak. Ma wysoką zawartość witaminy C. Czarna porzeczka jest dojrzała, gdy owoc ma głęboki, purpurowo-czarny kolor.
Przy wyborze odmian porzeczek dawaj pierwszeństwo tym, które są hodowane specjalnie dla twojego obszaru. Stwórz im wszystkie niezbędne warunki: opieka, podlewanie, karmienie. Ma również znaczenie w jakim celu tego potrzebujesz. Jeśli lubisz smak i aromat, nadaje się do tego duży deser o niskiej wydajności (biała porzeczka Bayana, Natalie czerwony, bogata czerń). A jeśli twoim celem jest uprawa porzeczek na sprzedaż lub karmienie wszystkich dżemem, czyli porzeczkami przemysłowymi. To mniejsze jagody, smak nie jest tak wyrafinowany, ale wydajność jest wysoka (biała porzeczka Versailles, czerwona galaretka czerwona, czarna zagadka).
Również odmiany różnią się pod względem dojrzewania i dzielą się na typy:
• wcześnie (biała porzeczka Belyana, Jonker van Tet czerwony, Selechenskaya czarny);
• średni (Diament z białej porzeczki, Gazelle Red, Rich Black);
• późno (Biała porzeczka Bayana, Oryol star red, Delicacy black).
Zaleca się, aby na miejscu były wszystkie rodzaje odmian, aby stworzyć warunki sprzyjające korzystaniu z porzeczek przez cały sezon.
Uprawy porzeczek. Sadzenie (czas, ubieranie, schronienie, temperatura, gleba itp.)
Najkorzystniejszym okresem dla sadzenia jagód jest jesień. Zaleca się sadzić wszystko przed pierwszymi mrozami, tj. do końca października. Ale nie martw się, jeśli z jakiegoś powodu nie masz na to czasu. W takim przypadku należy jak najszybciej rozpocząć sadzenie wiosną. Powodem jest to, że przy takim sadzeniu roślina dłużej się osiedla i wymaga dodatkowej opieki.
Niezbędne warunki to fakt, że czarna porzeczka uwielbia dużo słońca i obfite podlewanie, czerwone i jego rodzaje nie są tak wymagające.
Wybierz miejsce słoneczne, ponieważ w cieniu krzewy porzeczki są bardziej podatne na choroby grzybowe.
Kilka tygodni przed sadzeniem należy wprowadzić warunki niezbędne do pomyślnej uprawy porzeczek: oczyścić glebę ze wszystkich wieloletnich chwastów i dodać obfitą ilość wierzchniego opatrunku - dobrze zgniły obornik lub kompost. Porzeczki kochają kwaśną ziemię. Aby to zrobić, umieść na dnie kredy, stary tynk, cement, skorupki jaj lub popiół. Możesz także dodać zbalansowany nawóz.
Wykop dziurę co najmniej dwa razy większą niż średnica kuli korzeniowej i głębokość 40-50 cm, a następnie rozłóż korzenie do sadzenia. Ustaw każdą roślinę 6 cm głębiej niż wcześniej. Głębokie sadzenie sprzyja rozwojowi młodych, energetycznych pędów z podstawy. Wymieszaj ziemię z otworu z dobrze spuchniętym obornikiem i nawozem organicznym, a następnie wypełnij studnię.
Sadzonki z małą koroną są sadzone bliżej siebie, z rozłożystym - na nieco większej odległości. Przybliżony rozmiar między krzewami powinien wynosić 1-2 metry, a między rzędami - do 3 metrów.
Schemat sadzenia porzeczek
Jeśli krzewy znajdują się zbyt blisko siebie, to brak światła i odżywiania wpłynie na ilość plonów podczas uprawy porzeczek.
Umieszczając sadzonkę w otworze, wstępnie podlewanym wodą, jest to konieczne pod kątem. Ma to na celu lepsze tworzenie przypadkowych korzeni i nowych pędów z pąków zakopanej części systemu korzeniowego. Przyczynia się to do powstania silnego i silnego krzaka. Następnie musisz wypełnić dziurę ziemią i stopniowo nawadniać w ilości do 3 wiader wody. Niektórzy doświadczeni ogrodnicy zalecają, aby wokół krzaka wykopać rowki w odległości około 20 cm i wlać do nich wodę. Jest to konieczne, aby system korzeniowy otrzymał odpowiednią podaż wilgoci. Po posadzeniu pożądane jest mamrotanie rośliny. Jeśli ten proces odejścia zostanie zignorowany, wilgoć szybko opuści glebę i trudno będzie zakorzenić się w roślinie.
Porzeczka może tolerować szeroki zakres warunków glebowych, ale woli dobrze przepuszczalne, żyzne, zachowując niezbędne warunki wilgoci.
W większości terytorium Rosji porzeczka na zimę nie jest objęta. Jej krzewy są dość odporne na zimową pogodę i nie wymagają dodatkowej opieki. Jedyne, co należy zrobić, to wykonać mulczowanie na wysokości około 15 cm, tj. pokryć powierzchnię wokół krzewu wszelkimi materiałami, które regulują równowagę systemu w glebie. Może to być próchnica, kompost, torf, trociny itp. Ale w niektórych obszarach konieczna jest ochrona przed mrozem 40 stopni i silnymi wiatrami. Aby to zrobić, przyciśnij krzewy ukośnie do ziemi i wypełnij je warstwą ziemi.
Uprawy porzeczek. Opieka, karmienie
Po posadzeniu pielęgnacja porzeczki rozpoczyna się natychmiast.
• Początkowo przeciąć krzaki na pół lub jedna trzecia. Przywróci to równowagę korzeni i zapewni dobre zbiory w pierwszym roku.
• Zapewniają wystarczającą wilgotność. Konieczne jest podlewanie przez całą wiosnę i połowę lata, nie pozwalając na wyschnięcie gleby. Zgodnie z ogólną zasadą zaleca się podlewanie krzewów wieczorem, aby korzenie nasycały się wilgocią przez noc. Po tym jak jagody zaczną zamieniać się w swoje kolory, przestają podlewać. Jest to konieczne, aby jagody nie zaczęły pękać z nadmiaru wilgoci w soku komórkowym.
• Krzewy porzeczki wymagają stałej konserwacji i odnawiania, aby zapewnić większą wydajność. Starsze gałęzie przyniosą owoce, ale ilość i jakość zmniejszy się proporcjonalnie do wieku. Z tego powodu nowe krzaki są sadzone głęboko, aby zapewnić powstawanie energicznych młodych gałęzi rocznie. Co roku usuwaj około jednej trzeciej najstarszych łodyg. (na nich kora jest bardzo ciemna lub korzenie są bardzo słabe lub niskie). Przycinanie odbywa się do poziomu gruntu lub do silnej nowej ucieczki. W czwartym roku stare drewno jest usuwane w bazie, pozostawiając od 7 do 10 zdrowych pędów.
• Najlepszymi poprzednikami dla rosnących porzeczek są uprawy boczne (rośliny uprawiane w celu zwiększenia żyzności ziemi) lub uprawy zbóż. Jeśli posadzisz ją po krzewach jagodowych, wtedy zmęczona gleba i rozkładające się szczątki roślin nie pozwolą nowemu krzakowi rosnąć i rozwijać się. Na zakrzywionym terenie umieść porzeczki w środkowej lub dolnej części stoku.
Nawożenie porzeczki rozpoczyna się przed sadzeniem. Otwór przygotowany do sadzenia należy nawozić zgniłym obornikiem, próchnicą lub kompostem. Pożądane jest również dodanie superfosfatu, siarczanu potasu, azotanu amonu. Jeśli gleba jest kwaśna, zaleca się dodanie popiołu i wapna. Otwór ten należy pozostawić na około dwa tygodnie do osiadłej gleby. Bezpośrednio przed posadzeniem wymieszać żyzną glebę z opatrunkiem, aby nie narażać korzeni na skoncentrowaną dawkę nawozu.
Pierwsze dwa lata opieki nad tym karmieniem będą wystarczające. W trzecim roku, oprócz corocznego wiosennego opatrunku z nawozem azotowym (mocznik), stosuje się jesienią nawozy organiczne, 40-50 g superfosfatu i 10-20 g siarczanu potasu. Począwszy od czwartego roku gałęzie porzeczki starzeją się szybciej. Zaleca się, aby mocznik był wytwarzany w następujący sposób: 75% całkowitej ilości na wiosnę i 25% - po kwitnieniu. W ten sposób nawożenie nawozowe odbywa się corocznie, stosowanie nawozów organicznych, fosforanowych i potasowych zależy od składu gleby.
Główne szkodniki i choroby porzeczek oraz sposoby ich zwalczania
Niestety, czarne, czerwone i białe porzeczki podlegają pewnym rodzajom chorób i wszelkiego rodzaju szkodnikom.
Zastanów się nad objawami chorób, rodzajów szkodników, które można zwalczać:
Antracnoza (na liściach porzeczki pojawiły się małe brązowe plamy), Septoria (białe plamy na liściach). W tym przypadku zaleca się spryskiwanie krzewów i gleby roztworem (100 gramów na 10 litrów wody) siarczanu miedzi.
Porzeczki antracnozowe
• Rust. W tym przypadku 1% płynu Bordeaux pomoże (100 g witriolu + 100 g wapna na 10 litrów wody).
• Mączna rosa (biała pajęczyna na liściach porzeczki) - krzewy są traktowane 3% roztworem siarczanu żelazawego, 1% roztworem siarczanu miedzi. Możesz użyć następującej metody: zalać gnijący obornik wodą 1: 3 i nalegać na 3 dni. Następnie rozcieńczony napar w ilości 1: 2 do rozpylania zarażonych krzewów.
• Homar liście porzeczki są pożerane do żył, gąsienice dwuletniej ćmy uszkadzają jagody - pomoże rozpylanie środków owadobójczych (karbofos, dichlorfos, actellic, etafos, zasadzka itp.)
• Ognevka - jagody dojrzewają z czasem i wysychają. Konieczne jest usunięcie i zniszczenie gniazd pająków z krzaków, a po kwitnieniu rozpylanie porzeczek środkami owadobójczymi.
• Mszyca - podczas inwazji liście porzeczki zwijają się, wysychają i giną. Opryskiwanie siarczanem miedzi, insektycydy wytwarzają przed kwitnieniem gleby. Z środków ludowych można użyć roztworu mydła (300 g mydła na 10 litrów wody).
• Suszenie nektarowe porzeczek - w dolnej części gałęzi pojawiają się nierówności, które następnie stają się czarne. Takie gałęzie muszą być cięte i spalane.
• Odwrócenie porzeczki (pojawienie się kwiatów o brzydkiej formie, liście stają się wąskie, rozciągnięte i wydają się być frotte). Głównym dystrybutorem tej choroby jest roztocz porzeczki nerkowej. Taka choroba wirusowa jest praktycznie nieuleczalna. Dotknięte krzaki muszą zostać wyrwane z korzeniami i spalone.
Niezbędne warunki i środki zapobiegawcze:
1) używać zdrowego materiału do sadzenia;
2) rozpylanie w odpowiednim czasie i z uwzględnieniem wszystkich zasad. Procedurę należy wykonać przed kwitnieniem jagód i po zbiorach. Ćwicz ostrożnie, aby nie przegapić ani jednego nieprzetworzonego obszaru.
3) przeprowadzić niezbędne warunki do podlewania i karmienia krzewów;
4) usunąć wszystkie opadłe liście pod krzakami i wykopać ziemię w kole korzeniowym;
5) nie dopuścić do rozprzestrzeniania się chwastów w okolicy, ponieważ mogą one zebrać wszystkie składniki odżywcze;
6) poluzuj ziemię wokół krzaków;
7) potrząśnij torami, usuń sieć;
8) mulczuj ziemię wiosną;
9) pokroić i zniszczyć porażone pędy, jagody.
10) obserwować środki kwarantanny.
Kłopoty związane z uprawą porzeczek spłacają fakt, że ten skarb witamin można cieszyć się przez cały rok.
