Marchew jest wszechstronnym warzywem korzeniowym, z którego można gotować szeroką gamę słonych, słodkich i pikantnych sałatek.
Większość z nich jest przygotowywana w ciągu kilku minut i składa się z najbardziej prymitywnych produktów.
W świecie gotowania są tysiące receptur marchwi, ale nie wszystko ugotujemy. I tylko najbardziej prosty i szybki.
Proste sałatki z marchwi - ogólne zasady gotowania
Szybkie i przekąski są wytwarzane z surowej marchwi, ponieważ każda obróbka cieplna to dodatkowy koszt czasu. Najczęściej warzywa korzenne są lżejsze, rzadziej są cięte nożem. Marchew nie pozwala na dużo soku, więc warzywa można natychmiast solić. Czasami jest celowo postrzępiony o wilgoć.
Jakie sałatki są przygotowywane z:
• z innymi warzywami, ziołami;
• owoce i suszone owoce;
• ser, jaja, produkty mleczne;
• ryby, owoce morza;
• kiełbasy, mięso, drób;
• konserwy.
Dania z marchwi są wypełnione kwaśną śmietaną, majonezem, masłem i sosami na bazie tych produktów. Dla jasności smaku dodaje się sok z cytryny lub ocet. Słodkie sałatki można napełniać kwaśną śmietaną, jogurtem, miodem lub syropami. Absolutnie wszystkie rodzaje przekąsek pasują do orzechów.
Sałatka z marchewki - prosty przepis z serem i czosnkiem
Do tej prostej sałatki z marchwi można użyć dowolnego sera, nawet topionego sera. Delicious to przekąska z ziarnistym twarogiem, ale w tym przypadku trzeba dodać trochę więcej śmietany.
Składniki
• 300 gramów marchwi;
• 120 gramów sera;
• 2 ząbki czosnku;
• sól, zielenie.
• 70 gramów śmietany (majonez).
Gotowanie
1. Trzy obrane marchewki. Tarka przyjmuje dowolną dowolną wielkość żetonów. Możesz zrobić przekąskę z mocno posiekanych warzyw korzeniowych i pokroić na kawałki.
2. Dodaj tarty lub pokrojony w kostkę ser.
3. Dodaj czosnek, który ma być również drobno tartym lub pokruszony.
4. Połóż śmietanę (majonez), sól, wymieszaj i gotuj! Ta sama sałatka może być przygotowywana w warstwach, na przemian z serem z marchewką i kanapkami z kwaśną śmietaną i sosem czosnkowym.
Carrot Salad - Simple Recipe with Apple
Bardzo prosty przepis na sałatkę z marchwi o słono-kwaśnym smaku. Oprócz jabłka do gotowania będziesz potrzebować soku z cytryny. Ale jeśli chcesz, możesz zastąpić go octem owocowym, takim jak jabłko lub wino.
Składniki
• 3-4 marchewki;
• 2 jabłka;
• 0,5 cytryny;
• sól;
• 2 łyżki masła;
• gałązki pietruszki.
Gotowanie
1. Oczyść jabłka. Lepiej jest używać kwaśnych odmian o zielonej skórze i gęstej pulpie. Wytnij lub trzy.
2. Aby zapobiec ciemnieniu jabłek, natychmiast skrop sokiem z cytryny.
3. Czyścimy marchewki, pocieramy duże i wysyłamy do jabłek.
4. Sałatka, którą solimy, napełniamy olejem, kładziemy warzywa i jest gotowa! Nie może stać długo, musisz użyć natychmiast po przygotowaniu.
Sałatka Marchewka - Prosty Przepis z Burakami
A ta prosta sałatka z marchewki nazywa się „Schudnąć”. A wszystko dzięki burakom, które są częścią tego, co delikatnie oczyszcza jelita. Do napełniania lepiej jest stosować wysokiej jakości olej nierafinowany, najlepiej oliwkowy lub siemię lniane.
Składniki
• 2 marchewki;
• 1 burak;
• 1 łyżka soku z cytryny;
• 2 łyżki masła;
• sól;
• czosnek opcjonalny.
Gotowanie
1. Oczyść warzywa, zetrzyj na tarce i włóż do miski. Szczególnie piękna jest przystawka, jeśli używasz tarki do koreańskiej marchwi.
2. Dodaj trochę soli i drobno zmiel warzywa, aby stały się mokre.
3. Napełnij olejem, sokiem z cytryny, do smaku kładziemy wszelkie przyprawy, czosnek, warzywa.
Sałatka z marchewki - Prosty przepis z miodem i orzechami.
Bardzo przydatna sałatka ze słodkiej marchwi, którą można wykorzystać jako deser lub przekąskę. Chociaż na śniadanie takie danie jest świetne i wypełni nastrój na cały dzień.
Składniki
• 200 gramów marchwi;
• 1 łyżka miodu;
• 2 łyżki orzechów (orzechy włoskie, orzeszki ziemne lub orzechy laskowe);
• trochę cynamonu;
• ½ cytryny;
• 1 jabłko.
Gotowanie
1. Jeśli miód jest kandyzowany, należy go stopić. Wystarczy umieścić pojemnik w gorącej wodzie, a produkt szybko się rozpuści. Nie zaleca się podgrzewać miodu ani silnie gotować, aby witaminy nie wyparowały.
2. Czyścimy marchewki jabłkami, wszystkie razem z trzema dużymi chipsami.
3. Smażyć orzechy na kilka minut na patelni, wysłać do sałatki. Na żądanie jądra możesz szlifować, a nawet mielić na mąkę.
4. Wymieszaj miód z sokiem z cytryny, napełnij deser i gotowe! Możesz dodać trochę cukru do smaku.
Sałatka z marchewki - prosty przepis z kapustą i octem
Zgodnie z recepturą zastosowano białą kapustę. Ale zawsze możesz eksperymentować! Możesz ugotować tę sałatkę z Pekingiem lub czerwoną kapustą.
Składniki
• 300 gramów kapusty;
• 200 gramów marchwi;
• 0,5 łyżeczki sole;
• 1 łyżka cukru;
• ocet;
• czarny pieprz;
• wszelkie warzywa;
• 30 gramów oleju.
Ta sama sałatka może być wypełniona majonezem, kwaśną śmietaną, ale w tym przypadku nie trzeba dodawać dużo octu, ponieważ same produkty zawierają kwas.
Gotowanie
1. Rozdrobniona kapusta, trzy marchewki.
2. Dodaj ocet, sól i cukier do warzyw. Przecieramy ręce. Jeśli kapusta jest młoda i letnia, to wystarczy ją zacierać. Jeśli warzywo jest wystarczająco zimne i twarde, to mielimy je dobrze do miękkości i uwalniania soku.
3. Dodaj posiekane warzywa, czarny pieprz.
4. Napełnij olejem lub dowolnym sosem i gotowe! Podawaj lepiej natychmiast.
Sałatka ze słodkiej marchwi - prosty przepis z rodzynkami
Kolejna wersja sałatki ze słodkiej marchwi z orzechami. Prosty przepis z dodatkiem rodzynek. Ale możesz także umieścić suszone morele, śliwki, a nawet daty, ale nie zapomnij usunąć kości.
Składniki
• 200 gramów marchwi;
• 30 gramów rodzynek;
• 30 gramów orzechów;
• szczypta cynamonu;
• 1 łyżka cukru;
• 3-3 łyżki śmietany lub gęstej śmietany.
Gotowanie
1. Natychmiast wlać umyte rodzynki ciepłą wodą i pozostawić do spęcznienia. Jeśli używane są inne suszone owoce, można je również gotować na parze.
2. Pocierać marchewkę, nie drobno.
3. Podsmaż orzechy lub po prostu wysusz. Toczymy się z wałkiem, aby kawałki były mniejsze, nie ma potrzeby szlifowania na pył.
4. Podnieś rodzynki, wymieszaj z marchewką, orzechami.
5. Kwaśną śmietanę połączoną z cukrem i cynamonem rozetrzyj sos, aby rozpuścić ziarna.
6. Ubierz sałatkę i smaczny, a co najważniejsze zdrowy deser jest gotowy!
Sałatka z Marchewki - Prosty przepis na szynkę
Ułamek tej prostej sałatki będzie wymagał już gotowanych koreańskich marchewek. Możesz wziąć przekąskę bez dodatków lub z grzybami, bakłażanem, szparagami. Nie odgrywa specjalnej roli. Pomimo prostoty danie jest bardzo smaczne, aromatyczne, nadaje się na świąteczną ucztę.
Składniki
• 200 gramów koreańskiej marchwi;
• 150 gramów szynki;
• 4 łyżki kukurydzy;
• 1 łyżka majonezu;
• 1 ząbek czosnku;
• mały koperek.
Gotowanie
1. Pokrój szynkę w schludną, cienką słomkę.
2. Połącz się z marchewką.
3. Dodaj posiekane zioła i czosnek.
4. Połóż kukurydzę, majonez. Wymieszać. Obfita i bardzo aromatyczna przekąska jest gotowa!
Sałatka Marchewkowa - Prosty Przepis z Kiełbasami Myśliwskimi
Inną opcją jest jasna i prosta sałatka z marchwi. Idealnie byłoby, gdyby dodawano kiełbasy myśliwskie, ale jeśli nie, to można wziąć prostą wędzoną kiełbasę.
Składniki
• 2 marchewki;
• 2 kiełbaski;
• 1 ogórek;
• 1 bułgarski pieprz;
• 0,5 łyżeczki musztarda;
• 1 łyżka sosu sojowego;
• pieprz;
• 2 łyżki masła.
Gotowanie
1. Obrane marchewki trzy słomki, dodać sos sojowy i pieprz. Jeśli chcesz, możesz wlać koreańskie przyprawy lub dodać włoskie zioła na smak. Przecieramy ręce.
2. Dodaj posiekany świeży ogórek, możesz umieścić więcej.
3. Pokrój paprykę na paski i wyślij je do przystawki.
4. Włóż pokrojone kiełbasy myśliwskie.
5. Musztardę wymieszać z masłem, dodać odrobinę pieprzu, wymieszać sos.
6. Ubierz sałatkę i możesz służyć!
Sałatka z marchewki - prosty przepis z mięsem i cebulą
Bogata wersja sałatki z dodatkiem wołowiny. Ale możesz użyć innego mięsa.
Składniki
• 300 gramów marchwi;
• 150 gramów cebuli;
• 150 g wołowiny;
• ocet;
• olej;
• pietruszka;
• pieprz.
Gotowanie
1. Pokrój obraną cebulę na półpierścienie.
2. Wymieszaj szklankę wody z 2-3 łyżkami octu, wlej cebulę i pozostaw na 30 minut.
3. W tym czasie kroimy mięso na paski, smażymy na maśle, przyprawiamy.
4. Trzy marchewki, połącz z mięsem (nie można ostudzić, włóż bezpośrednio na gorąco) i cebulę wyciśniętą z octu.
5. Sól, pieprz, położyć pietruszkę i gotowe! Ta przekąska jest lepsza, aby pozwolić sobie na kilka godzin w lodówce, będzie jeszcze bardziej smaczna.
Sałatka Marchewkowa - Prosty Przepis Z Kalmarów
Przepis na tę sałatkę wykorzystuje świeżą marchewkę, ale można też zjeść gotowaną koreańską przekąskę. A potem gotowanie zajmie jeszcze mniej czasu.
Składniki
• 2 marchewki;
• 1 kałamarnica;
• 1 cebula;
• olej;
• przyprawy.
Gotowanie
1. Wymieszamy marchewkę ze startą solą i pieprzem, kładziemy ręce i odjeżdżamy. Możesz dodać kilka kropli octu.
2. Pokrój cebulę na małe pierścienie, smaż przez minutę na patelni.
3. Wytnij pałeczki obranych kalmarów, wyślij do cebuli, smażyć razem przez 3-4 minuty.
4. Wymieszaj marchewki z kałamarnicą i gotowe! Aby spróbować, możesz umieścić warzywa.
Sałatka z marchewki - prosty przepis z jajkami i cebulą
Kolejna szybka wersja surowej sałatki marchewkowej. Do tego dania potrzebna jest porządna wiązka zielonej cebuli, a także gotowane jajka na twardo.
Składniki
• 2 marchewki;
• 3 jajka;
• 1 pęczek cebuli;
• sól;
• śmietana.
Gotowanie
1. Trzy marchewki, lepsze małe żetony.
2. Dodaj pokrojone w kostkę jajka na twardo.
3. Włóż zieloną cebulę. Można go ciąć bardzo łatwo i szybko za pomocą dużych nożyczek. Wystarczy wziąć i wyciąć!
4. Dodaj śmietanę, sól i gotowe! Bardzo szybka, ale odżywcza przekąska.
Sałatki marchewkowe - porady i wskazówki
• Wszelkie warzywa w sałatce należy dodać przed podaniem. W przeciwnym razie liście uschną i nie będą tak piękne.
• Sok cytrynowy to nie tylko dodatek aromatyczny. Ten składnik chroni przed ciemnieniem jabłek, które bardzo często dodaje się do sałatek marchwiowych.
• Używaj domowej roboty marchewki? Następnie korzeń nie może wyczyścić! W cienkiej skórze jest dużo beta-karotenu i innych substancji użytecznych dla oczu, włosów i skóry. Wystarczy umyć warzywo pędzlem i gotować.
• Czosnek na sałatkę lepiej jest zmielić w moździerzu lub przejść przez prasę. W tym przypadku olejki eteryczne są ekstrahowane z goździków, dzięki czemu danie staje się bardziej aromatyczne.
• Koreańskie przyprawy są idealną przyprawą do różnych sałatek z marchwi (z wyjątkiem oczywiście słodkich deserów). Wystarczy dodać szczyptę mikstury do przystawki, a odegra ona jasny smak.
• Brak orzechów do sałatki? Można je łatwo zastąpić nasionami słonecznika, dyni, które również muszą być lekko smażone. Dobrze pasuje do sezamu z marchwi. Szczególną korzyścią dla ciała będzie dostarczenie nasion lnu.
