Cytryna to słoneczny żółty owoc o tej samej nazwie wiecznie zielone drzewo z rodzaju cytrusów.
Owoce bulwiaste o owalnym kształcie mają jasnożółty odcień, osiągają długość 10 cm lub więcej.
Masowo uprawiana w wielu krajach, w których panuje klimat subtropikalny.
Skład i zawartość kalorii w cytrynie
Wartość energetyczna jadalnej części owocu cytryny jest 29 kcal na 100 g pulpy.
Lemon jest bardzo przydatny i bogaty w skład chemiczny, który obejmuje:
• pierwiastki śladowe i makroelementy (potas, magnez, wapń, fosfor, siarka, sód, fluor, miedź, bor, mangan, molibden itp.);
• witaminy (witamina C, pirydoksyna, ryboflawina, beta-karoten, tiamina, witamina PP, witamina E);
• Kwasy organiczne;
• Woda;
• białka;
• Węglowodany;
• Tłuszcz;
• błonnik pokarmowy;
• Monosacharydy, disacharydy.
Cytryna zawiera substancje celulozowe i pektynowe, które są niezbędne dla organizmu w przypadku zaburzeń jelitowych i zapobiegania takim niepowodzeniom. Wysoka zawartość witamin czyni ten owoc niezbędnym w okresach epidemii sezonowych ostrych infekcji wirusowych układu oddechowego.
Kwas cytrynowy pomaga oczyścić organizm z toksyn, poprawia układ odpornościowy i odporność organizmu na choroby, ma pozytywny wpływ na narządy wzroku, górne drogi oddechowe, poprawia krążenie krwi.
Wiadomo, że te owoce i sok są zdecydowanie zalecane do stosowania w żywności, kiedy różne typy torbieli, guzów, w tym nowotworów złośliwych.
Co zaskakujące, dzięki wyjątkowej kompozycji komórek rakowych cytryna może mieć niszczycielski wpływ, nie niszcząc przy tym zdrowych.
W cytrynie zarówno miazga, jak i sok z cytryny oraz skórka są użyteczne i jadalne.
Zalety cytryny i skórki dla zdrowia organizmu
Szeroki zakres użytecznych właściwości tego owocu pomaga w wielu chorobach i dolegliwościach, które z pewnością trzeba wiedzieć i pamiętać:
• Skórka zawiera olejki eteryczne, które służą jako pierwsza pomoc w bólach gardła (ból gardła), w procesach zapalnych w jamie ustnej i chorobach dziąseł;
• Pomaga w chorobach układu krążenia w celu normalizacji stanu;
• Skórka znalazła szerokie zastosowanie w kosmetologii, jest doskonałym środkiem wybielającym skórę dla pigmentacji, naturalnym środkiem antyseptycznym i przeciwutleniaczem;
• W osteoporozie i zapaleniu wielostawowym skórka cytryny pomaga złagodzić objawy chorób, zmniejsza stan zapalny; jest stosowany do niedokrwistości i skłonności do zakrzepicy;
• W medycynie ludowej jest składnikiem leków przeciwgrzybiczych i przeciwrobaczych;
• Sok cytrynowy zapobiega tworzeniu się kamieni w pęcherzyku żółciowym i nerkach;
• Dzięki obecności olejków eterycznych owoc znalazł zastosowanie w aromaterapii. Olej można stosować w lampie zapachowej, nakrapianej na skórę lub kapiącą do wody podczas kąpieli;
• Jest źródłem witaminy C, pomaga w migrenie i nerwobólach, poprawia funkcjonowanie mózgu, zwiększa wydajność i napięcie całego ciała.
Uważaj, cytryny! Możliwe uszkodzenie cytryny
Oprócz różnorodnych korzystnych właściwości, szkoda może być skórka i sok z cytryny z chorobami żołądka - zapalenie żołądka i jelit, zapalenie błony śluzowej żołądka, zapalenie trzustki, wrzód trawienny z powodu podrażnienia śluzówki - kwas cytrynowy.
Z kwasowość soku żołądkowego powinien albo całkowicie zrezygnować z używania tych produktów w żywności, albo ograniczyć je do minimum.
Ponadto należy zauważyć, że ten cytrus może powodować reakcja alergiczna.
Przeciwwskazaniem jest indywidualna nietolerancja.
Korzyści i szkoda cytryny dla kobiet w ciąży i karmiących
To właśnie w okresie ciąży i karmienia dziecka wiele kobiet ze szczególnym niepokojem odnosi się do własnego zdrowia i zdrowia dziecka. Staje się rozsądnym pytaniem - co można jeść i jakich owoców powstrzymać.
• Lemon - magazyn witamin, dla którego jest to szczególnie ważne wzmocnienie odporności i zapobieganie przeziębieniom. Herbata z cytryną i miodem doskonale usuwa pierwsze objawy sezonowych przeziębień. Ale cytryna, zwłaszcza w połączeniu z miodem lub orzechami, może prowadzić do reakcji alergicznej.
• Toksykoza - Bardzo nieprzyjemny towarzysz dziecka. Uwolnij ataki nudności, które pomogą ci pokroić owoce, które chcesz trzymać w ustach. Ale potem pamiętaj, aby przepłukać usta lub umyć zęby - sok z cytryny jest agresywny w stosunku do szkliwa zębów.
• Przy niskiej lub normalnej kwasowości cytryna jest niezbędna i przyniesie korzyści zdrowotne, jeśli kwasowość jest wysoka - może wystąpić zgagato nie jest dobre dla ciężarnych.
• Nadmierne spożycie owoców cytrusowych, w tym cytryn, może prowadzić do nadmiaru witaminy C. Jak wszędzie i we wszystkim, nadmiar jest równie niebezpieczny jak brak. Na pierwsze objawy hiperwitaminoza lub jeśli podejrzewasz to, zdecydowanie powinieneś poinformować lekarza prowadzącego ciążę.
Cytryna dla dzieci - krzywda czy korzyść?
Rozwój dziecka i jego rozwój postępują etapami, a wszelkie uzupełniające pokarmy powinny być wprowadzane stopniowo i celowo.
Każdy nowy produkt może zacząć wchodzić w dietę dziecka, na podstawie danych, które przyniosą w tym wieku - krzywdy lub korzyści.
Pomimo korzystnych właściwości, owoce cytrusowe są przeciwwskazane u niemowląt.
Pediatrzy niemal jednogłośnie zalecają rozpoczęcie pierwszej znajomości smaku cytryny nie wcześniej niż trzy lata z następujących powodów:
- sok z cytryny może powodować reakcję alergiczną - świąd, wysypki skórne, zaczerwienienie;
- Kwas zawarty w cytrynach może zaszkodzić błonie śluzowej żołądka dziecka i spowodować podrażnienie;
- same dzieci nie mogą myć zębów do pewnego wieku, więc rodzicom należy przypomnieć, że po zjedzeniu cytryny należy opłukać usta z resztek soku z cytryny. Kwas, który jest jego częścią, ma negatywny wpływ na szkliwo zębów.
Pozytywny wpływ na ciało tego cytrusu znacznie przekracza wszystkie wady. Jeśli dziecko przekroczyło okres trzech lat, możesz stopniowo wzbogacać dietę o owoce. Zawartość witaminy D wpływa na wzrost kości i zapobiega krzywicy.
W okresie jesienno-zimowym ten owoc cytrusowy, ze względu na swój bogaty skład, może być dobrą barierą przed spożyciem wirusów sezonowych. Możesz użyć różnych recept przeciwwirusowych, w tym cytryny, ale w połączeniu, powiedzmy, z miodem - upewnij się, że nie ma reakcji alergicznej na składniki.
Sok cytrynowy może być przydatny dla dzieci z niedokrwistością i słabym apetytem, z podejrzeniem obecności robaków, a także służy jako lekarstwo na zaparcia ze względu na składowe włókno.
Szkodzić lub korzystać? Cytryna do utraty wagi
Szczupła sylwetka bez dodatkowych kilogramów - sen większość ludności świata. Z natury ta hojność trafia do jednostek, podczas gdy reszta staje przed wyborem - zarastać dodatkowymi centymetrami tłuszczu lub wybrać dla siebie najlepszy przepis na odchudzanie.
Najlepsze rezultaty, z reguły, dla tych, którzy znaleźli dla siebie cenioną receptę w połączeniu z ćwiczeniami fizycznymi i ogólnym podejściem do zdrowego stylu życia.
Skład wielu diet obejmuje obowiązkowe stosowanie owoców bogatych w błonnik i kompleks witamin - na przykład cytryny. Warto zastanowić się nad korzyściami i szkodami cytryn dla dietetyków.
Wiadomo, że przed jedzeniem możesz stracić kilka kg, pijąc szklankę gorącej wody z cytryną. Ten napój ze względu na wysoką temperaturę zwiększy przenoszenie ciepła przez ciało, to znaczy część kalorii wyparuje w procesie pocenia się. Woda cytrynowa jest również lekarstwem na zaparcia i lekiem moczopędnym, te korzystne właściwości pomagają w odchudzaniu. Ale nadal nie należy poddawać się i ze zwykłej wody w ciągu dnia, aby nie doprowadzić ciała do odwodnienia.
Woda cytrynowa może być przygotowana według jednego z następujących przepisów:
1. Dodaj świeży sok z połowy owoców do szklanki gorącej wody, wypij przed posiłkami;
2. W wodzie cytrynowej ciepłej można dodać 1 łyżeczkę. miód i pić na pusty żołądek. W przypadku braku pokarmu w żołądku, który musi zostać strawiony, enzymy wytwarzane podczas takiego „rozpoczęcia” zaczną usuwać nagromadzone toksyny, metabolizm przyspieszy;
3. Zmielony korzeń imbiru może być częścią wody cytrynowej - ta mieszanka przyniesie korzyść ciału;
4. Do szklanki ciepłej wody - posiekaj i dodaj ½ średniej cytryny i taką samą ilość startej miazgi ogórkowej.
Napoje, w tym cytryna, ładują ciało energią i energią, co stanie się niezbędnym bodźcem do rozpoczęcia sportu lub ćwiczeń.
Oprócz napojów, żółte owoce cytrusowe mogą być spożywane w naturalnej postaci, na pół, przed pójściem spać. Ale w tym przypadku należy pamiętać o obowiązkowym płukaniu jamy ustnej, aby oczyścić kwas niszczący szkliwo. Nie zapominaj o wysokiej kwasowości, która może pogorszyć spożycie cytryny.
Jak zachować przydatne właściwości w cytrynie
Optymalna temperatura przechowywania wynosi od 6 do 8 stopni. W takich warunkach owoc pozostanie świeży przez kilka miesięcy.
Jeśli to konieczne, można wlać plasterki na plasterki cukru, umieścić w słoiku i umieścić w lodówce lub chłodnym ciemnym miejscu. Pij w razie potrzeby.
Pokroić cytrynę można umieścić pokrojone na talerzu z solą lub cukrem, przechowywane w lodówce.
W przypadku zaoszczędzenia dużej ilości owoców - można owinąć każdy owoc papierem i umieścić go w chłodnym, ciemnym i dobrze wentylowanym pomieszczeniu lub umieścić w piasku lub trocinach.
