Prostą i smaczną bułkę z łososiem z łososiem można ugotować z wyprzedzeniem przed świętem, a może dziesięć minut, kiedy niespodziewani goście, którzy nagle pojawili się w salonie.
To jest jego urok.
Co więcej, tak łatwo jest sprawić, że nawet właściciel domu, który nigdy nie wszedł do kuchni, poradzi sobie z tym zadaniem.
Główny zasady gotowania są niezwykle proste: nadzienie układa się na chlebie pita, skręca w rurkę i tnie na porcje. Ponieważ wszystkie produkty są gotowe do użycia, nie ma szczególnych trudności.
Jednak hostessy nie byłyby hostessami, gdyby nie wymyśliły wielu interesujących wariantów tego dania.
Rolka Lavash z łososiem i masłem
Rolka Lavash z łososiem z powodzeniem zastąpi znudzone kanapki. Z potrzebnych składników:
• ormiański lavash;
• solony łosoś;
• masło.
Łosoś pokroić w cienkie kawałki. Gotowe ryby ze sklepu można zastąpić samosoleniem, dzięki czemu będzie jeszcze smaczniejsze.
Chleb Pita z jednej strony smarujemy olejem, nie oszczędzamy, warstwa musi być wystarczająco gruba.
Następnie rozłóż kawałki łososia.
Składanie rolki. Musimy starać się, aby była gęsta, w przeciwnym razie rozpadnie się później. Teraz pozostaje tylko siekać i cieszyć się smakiem. Roladki można ozdobić cienkimi plasterkami cytryny - dzięki temu smak będzie bardziej żywy.
Rolka Lavash z łososiem i serem śmietankowym
Ta rolka jest trochę dłuższa, ale też nie jest szczególnie trudna.
Składniki na danie:
• ormiański lavash (przepis jest przeznaczony do użycia dwóch arkuszy);
• 300 g solonego zakupu łososia;
• serek śmietankowy - 250 g;
• świeży ogórek;
• pietruszka.
Najpierw przygotuj składniki. Łosoś pocięty na ten sam przepis. Ogórki pokrojone w paski - długie i cienkie. Jeśli to konieczne, wcześniej usuń skórkę. Pietruszka drobno posiekana. Jeśli chcesz, możesz użyć kopru.
Chleb Pita jest rozsmarowywany i smarowany serem, zwracając szczególną uwagę na krawędzie, należy je również pominąć, aby dobrze się trzymały.
Następnie rozłóż łososia i ogórki, posyp całą natką pietruszki i zwiń bułkę.
Cniemy.
Rolka Lavash z łososiem i sosem czosnkowym
Ta rolka z łososiem Lavash spodoba się miłośnikom pikantnych potraw. Potrzebujemy:
• ormiański lavash;
• twaróg - około 300 g;
• lekko solony łosoś - 300 g;
• zielona sałatka - opakowanie.
Na sos:
• tłusta śmietana - kilka łyżek;
• majonez - tyle, co śmietana;
• kilka ząbków czosnku.
Najpierw zrób sos. Wymieszać śmietanę z majonezem, dodać pokruszony lub drobno posiekany czosnek.
Rozłóż jeden arkusz chleba pita na stole i posmaruj go serem. Wygodne jest stosowanie długiego noża.
Na serze ostrożnie myjemy i suszymy liście sałaty, a następnie są plasterki ryb.
Na wierzch włóż kolejny liść chleba pita i posyp go sosem czosnkowym.
Zwijamy rolkę, będzie ona dość szeroka i owijamy ją folią spożywczą.
Zimno kładziemy przez około pół godziny.
Tniemy i próbujemy z gośćmi.
Rolka Lavash z łososiem w puszce
Składniki:
• jeden arkusz cienkiej pity;
• twardy ser - około 100 g, możesz więcej;
• łosoś w oleju lub własny sok - puszka;
• czarny pieprz;
• tłuszcz kwaśny - kilka łyżek;
• sól.
Zacieruj łososia widelcem i wymieszaj z łyżką śmietany. Sól i pieprz.
W osobnej misce pocieramy ser i dodajemy pozostałą śmietanę i przyprawy.
Bierzemy kartkę chleba pita i nakładamy jedną połowę łososia na połowę. Przykryj drugą połówką i rozłóż ser na wierzchu ze śmietaną. Robimy bułkę, wkładamy do filmu i wysyłamy do lodówki.
Godzinę później danie jest gotowe.
Rolka Lavash z łososiem i pstrągiem wędzonym na zimno
Kolejna ryba jest dodawana do rolki Lavash z łososiem gospodyni, urozmaica smak, daje niezwykłą nutę. Produkty:
• ormiański lavash;
• łosoś - 300 g;
• pstrąg - około 200 g;
• oliwki - 10 sztuk;
• dowolny twaróg - 250 g;
• pióra cebuli;
• majonez.
Ser twarogowy należy wymieszać z majonezem i posiekaną cebulą.
Rozłóż łososia na rozłożonym stole, który należy pokroić w cienkie płytki.
Połóż łososia na łososiu, następnie pstrągi i drobno pokrojone oliwki.
Obracamy rolkę i pakujemy ją w folię spożywczą, mocno ściskamy jak najdalej, kładziemy na zimno na noc. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest zdobycie go stamtąd około godzinę przed podaniem. Łatwiej będzie wyciąć rolkę, gdy jest jeszcze zimna.
Rolka Lavash z łososiem, jajkami przepiórczymi i estragonem
Ta rolka z łososiem ma bardzo ciekawy wygląd dzięki jajom przepiórczym. Estragon, jest estragonem, nadaje niepowtarzalny smak. Zioło to musi być obecne, nie można go zastąpić niczym.
Składniki:
• jeden arkusz pity;
• lekko solony łosoś - 200 g;
• ser topiony (lub kiełbasa);
• jaja przepiórcze - 10 sztuk;
• estragon - 1 wiązka.
Przede wszystkim dokładnie posmaruj przetworzony ser chlebem pita.
Następnie połóż część liści estragonu.
Cienką warstwą łososia pokrywa cały chleb pita, pozostawiając jego lewą krawędź wolną.
Po prawej stronie kładziemy grubą warstwę estragonu, a na nim pas jaj.
Teraz musimy bardzo ostrożnie zwinąć rolkę. Ważne jest, aby jaja pozostały na miejscu i nie zawaliły się.
Rolka owinięta w folię powinna leżeć w lodówce przez kilka godzin.
Bardzo ostry nóż dzieli naczynie na porcje. Na wycięciu w środku powinno znajdować się jajko otoczone zielenią.
Rolka pita z łososiem i pomidorem
Bardzo ciekawy smak nie jest najbardziej znaną kombinacją solonej ryby z pomidorami. Rolka Lavash z łososiem, wykonana według tego przepisu, jest bardzo jasna i uroczysta.
Lista wymaganych produktów:
• ormiański lavash;
• lekko solony łosoś - 300 g;
• dowolny miękki ser - 150 g;
• pomidory - 5 sztuk średniej wielkości;
• czosnek - kilka goździków, w zależności od tego, jak ci się podoba;
• majonez;
• zielona cebula;
• świeże warzywa.
Najpierw przygotowujemy nadzienie. Pomidory należy usunąć ze skórki. Jest to bardzo łatwe do wykonania, wystarczy włożyć je do wrzącej wody na kilka sekund. Teraz powinny być drobno posiekane i mieszane z serem, czosnkiem, zielenią i majonezem.
Ułóż powstałą masę w grubej warstwie na chlebie pita, połóż cienkie plasterki łososia na wierzchu i posyp wszystko zieloną cebulką.
Wtedy wszystko jest tradycyjne - zawijanie jedzenia, lodówka i serwowanie.
Pieczona bułka pita z łososiem
Rolka Lavash z łososiem może być pysznym gorącym daniem. Potrzebujemy tu surowego łososia, ale w zasadzie można go używać i solić. W tym przypadku danie nie wymaga dodatkowego dosalivatu.
Składniki:
• łosoś, świeży filet - 1 kg;
• dwa arkusze cienkiej pity;
• dowolny twardy ser - 300 g;
• olej (oliwkowy lub inny);
• kilka łyżek francuskiej musztardy;
• miód - wystarczająca ilość łyżeczki;
• trochę soku z cytryny;
• suche zioła prowansalskie;
• pół snopu pietruszki i kopru;
• sól, pieprz - do woli.
Filet z łososia musi być przygotowany - usuń kości i skórę. Pokrój go na cienkie kawałki.
Twardy ruszt serowy. Drobno posiekaj warzywa.
Do tankowania połącz dwie łyżki oliwy z oliwek, sok z cytryny i musztardę francuską z łyżeczką miodu.
Po jednej stronie arkusza pity okrywamy oliwą z oliwek. Wiele z nich nie jest konieczne, ponieważ sama ryba jest dość gruba.
Rozprowadzamy kawałki łososia na chlebie pita, pozostawiając jedną wolną krawędź, dzięki czemu rolka staje się czysta, gdy jest zwinięta.
Połóż ser i posiekane warzywa na rybach.
Tworzymy rolkę i tniemy ją.
Wlej blachę do pieczenia folią lub smarem z olejem i rozłóż na nim rolki. Wlej je z uprzednio przygotowanym opatrunkiem i wyślij do piekarnika na około pół godziny.
Gotowe bułeczki są umieszczane na naczyniu, udekorowane zielonymi liśćmi sałaty i podawane na gorąco.
Rolka Lavash z łososiem, pieczona w folii
To bardzo ciekawy i nietypowy sposób pieczenia ryb. Zasadniczo może być używany dowolnie, w tym cała tusza, ale łosoś wygląda najbardziej świątecznie.
Składniki:
• świeży filet z łososia - 1 kg;
• chleb pita - jeden arkusz;
• oliwa z oliwek;
• zielenie (pietruszka);
• przyprawy dla ryb;
• sól.
Ryby muszą być oczyszczone, pocięte na porcje. Następnie posyp każdy kawałek sokiem z cytryny, solą i pieprzem do smaku.
Chleb Pita jest również podzielony na kawałki. W rozmiarze powinny być takie, aby łosoś mógł być w nie zawinięty.
Nasmaruj lavash olejem, połóż rybę w środku, połóż zielenie na wierzchu (najlepiej pietruszka), złóż lavash w kopercie.
Rolki zawinięte w folię i wysłane do piekarnika (180 stopni). Danie będzie pieczone przez około 20 minut. Podawaj z dodatkiem pomidorów cherry.
Rolka Lavash z łososiem - tajemnice i subtelności gotowania
Ta potrawa ma swoje własne tajemnice kulinarne. Być może najważniejszą rzeczą, która pojawia się w prawie każdym przepisie na chleb pita, jest konieczność trzymania naczynia w lodówce przez chwilę. Ma to na celu połączenie smaków składników, a sam Lavash jest nasączony. Idealnie, rolka powinna być spędzona w lodówce przez noc, ale jeśli nie ma takiej możliwości, należy ją zostawić na co najmniej pół godziny.
Aby potrawa nie wchłaniała obcych zapachów, jest owinięta folią spożywczą. Ponadto pozwala nadać mu niezbędny kształt i zapisać go.
W żadnym wypadku lavash roll nie należy wkładać do zamrażarki. Rozmrażanie, pita rozłoży się, stanie się nieprzyjemne zarówno pod względem wyglądu, jak i smaku.
Cięcie rolkowe nie jest tak proste, jak mogłoby się wydawać. Ponieważ nadzienie składa się z kawałków, łatwo się kruszą, a żaden piękny wygląd nie zadziała. Dlatego konieczne jest uzbrojenie w bardzo ostry nóż, który pozostawi porządny krój.
W sklepach są różne rodzaje chleba pita, są one odpowiednio cienkie, nazywane są również ormiańskimi.
W przypadku bułek najlepiej kupić chleb o prostokątnym lub kwadratowym kształcie. Wygodne jest skręcenie tych arkuszy, rolka jest gładka i piękna. Runda jest konieczna do cięcia.
W powietrzu pita szybko staje się nieświeża i zaczyna pękać. Ale możesz z tym walczyć. Wystarczy posypać ją ciepłą wodą, a po kilku minutach znów stanie się miękka.
Rolkę z łososia można kupić od razu. Jeśli jest to solidny kawałek, należy go dokładnie wyczyścić, usunąć wszystkie kości (nawet zmiękczone) i skórę.
Rolka Lavash to bardzo wygodna rzecz. Aby go ugotować, nie trzeba studiować dziesiątek przepisów i szukać specjalnych produktów. W rzeczywistości można go owinąć absolutnie wszystkim, co jest w lodówce. Sprawdzona obserwacja: jeśli goście zignorują sałatkę na świątecznym stole, wystarczy użyć jej jako nadzienia na chleb pita, aby nowe danie zrobiło plusk.
