Niedawno znaleziono jedną unikalną informację z wiarygodnego źródła. Okazuje się, że według amerykańskiego Departamentu Medycyny, dla pełnego funkcjonowania ludzkiego ciała w nowoczesnych niekorzystnych warunkach środowiskowych i psychologicznych, należy codziennie jeść szklankę śliwek.
Jaki to owoc - śliwki i jak jest przydatny dla ludzi?
Śliwki - To jest suszona śliwka. Kiedyś sam Stwórca zadbał o nas, abyśmy mieli ten wspaniały owoc, krzyżując śliwkową wiśnię z cierniami w dzikiej naturze. Jednak nie każda śliwka nadaje się do suszenia śliwek. Wybierz niektóre odmiany, takie jak węgierski. Najwyższej jakości produkt o najlepszych właściwościach uzyskuje się z owoców z drobnymi kamieniami, które zawierają wystarczającą ilość cukru. Do suszenia wybierz dojrzałe, soczyste owoce, a nawet te, które spadły z drzewa lub wyschły na gałęziach. Wstępnie blanszowane (zanurzone na krótki czas we wrzącej wodzie), chłodzone w bieżącej wodzie i suszone na słońcu lub w suszarkach parowych.
Wśród ogromnej ilości suszonych owoców, które widzimy na rynku lub w sklepach, śliwki przyciągają przyjemny zapach, bezpretensjonalne przechowywanie i nie wymagają specjalnych metod przygotowania. Robią z niego dżem i robią kompoty. Jest dodawany do potraw mięsnych, pilawu, sałatek i różnych wypieków. Jest bogaty w składniki odżywcze, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Najwyraźniej dobrze suszone śliwki są wybierane do suszenia, ponieważ tylko one mają właściwości lecznicze.
Przydatne właściwości śliwek
Zawiera wiele różnych przydatnych substancji: cukier, substancje pektynowe (zwiększająca się tolerancja na suszę podczas przechowywania), białko, błonnik, kwas jabłkowy. Jest dużo śliwek witamindlatego słusznie nazywany jest naturalną „apteką witaminową”.
Śliwki są jednak najbardziej nasycone niezbędnymi dla organizmu substancjami, bez których nie można wyobrazić sobie ich normalnego funkcjonowania. Ma dużo kwasów organicznych i błonnika. Jest dosłownie nasycony różnymi minerałami, wysoką zawartością fruktoza, sacharoza, cytryna, szczaw i kwas salicylowy.
Jego zawartość kalorii średnio wynosi 230-260 (!) Kcal. Nigdy bym nie pomyślał, że wśród wielu innych suszonych owoców za granicą suszone śliwki mają tak wysokie właściwości kaloryczne.
Wysokie kalorie śliwek ze względu na wysoką zawartość węglowodanów w nim. Dlatego dla tych, którzy chcą schudnąć, nie jedz dużo suszonych śliwek. Zalecane 5-6 suszonych jagód dziennie, co pomaga uzupełnić rezerwę witaminową niewielką ilością kalorii.
Dość suszonych śliwek włókno, ugasić swój głód. Kilka zjedzonych owoców nadaje ciału pełnię. Jest to lepsze niż jedzenie kanapki z masłem, kaloria jest prawie taka sama jak w przypadku śliwek. Zaletą suszonych owoców jest jednak to, że nie zawiera tłuszczów nasyconych, które są przyczyną otyłości i chorób serca.
Nawiasem mówiąc, jedną z moich recept na utratę wagi przy użyciu suszonych śliwek próbował mój przyjaciel, biorąc to przez kilka miesięcy z rzędu. Teraz, patrząc na smukłą sylwetkę tej kobiety w wieku balzak i jej aktywnego stylu życia, jesteś osobiście przekonany o szczególnych właściwościach śliwek, ich cudownej mocy.
Lecznicze właściwości suszonych śliwek
Śliwki są unikalnym produktem zawierającym dużą liczbę mikro i makroelementów. Fosfor, potas i wapń w potasie są w zupełności wystarczające. A jeśli dodamy do tego skrobię, węglowodany i białka, otrzymamy dość długą listę najbardziej niezbędnych i użytecznych substancji dla ludzkiego ciała.
1. Śliwki są uważane za absolutnego lidera wśród suszonych owoców według zawartości. przeciwutleniacze. Wiadomo, że pierwiastki te usuwają naczynia krwionośne z płytek cholesterolu. Zapobiegaj szkodliwym osadom na ścianach naczyń krwionośnych, usuwaj cholesterol z organizmu. Zmniejszenie poziomu cholesterolu pomaga pozbyć się dodatkowych centymetrów w talii.
2. Ponadto przeciwutleniacze zwalczać wolne rodniki (związki hiperaktywne, które niszczą organizm), powodując wiele chorób. Jest to niesamowita właściwość suszonych śliwek, przyczynia się do zapobiegania rakowi.
3. Dodawanie śliwek do diety, poprawia krążenie krwi, odmładza organizm, pomaga w niedokrwistości.
4. Śliwki mają dużo półfenolu, a on zwiększa elastyczność ścian naczyń, co z kolei normalizuje pracę serca.
5. Witaminy wzmocnić układ nerwowy, zwiększ odporność organizmu na stresujące sytuacje.
6. Śliwka pomaga obniżenie ciśnienia krwi. Często lekarze z nadciśnieniem przepisują dietę z tego suszonego owocu.
7. Potas, którego śliwki są bogate, pomaga w kamicy moczowej, przyczynia się do dobrej pracy wątroby i nerek. Dlatego, aby uzupełnić potas, po prostu trzeba jeść suszone śliwki.
8. Suszone śliwki nie zastępują niektórych chorób jelit.z zaparciami, dna, uszkodzenie wątroby, nerek i serca. Zaleca się stosowanie w celu zwiększenia apetytu i wydzielania żołądka. Nic dziwnego, że ludzie mówią: „Zaparcie ma dwóch wrogów - suszone śliwki i morele”.
Śliwki - środek przeciwstarzeniowy
W praktyce udowodniono, że jeśli ludzie cierpiący na różne patologie żołądka spożywają 4-5 owoców śliwek każdego dnia, można normalizować kwasowość żołądka, pozbyć się zapalenia żołądka i przywrócić czynność jelit.
* Ponadto suszone śliwki zwiększają odporność i ogólną odporność organizmu. Działa jako środek odmładzający i jest bardzo przydatny w zapobieganiu nowotworom.
* Ma działanie antybakteryjne, niszczące na różne patogeny. Przywraca normalne funkcjonowanie żołądka i sprzyja prawidłowemu metabolizmowi.
* Ponadto ta „ziemia” jest lekarstwem na depresję. Wiele osób wie, że każda dieta jest rodzajem stresu dla organizmu, który natychmiast zaczyna reagować na ograniczenia w jedzeniu. A to prowadzi do zaburzeń snu, drażliwości i wahań nastroju. Najlepiej podczas diety jeść śliwki o dobrych właściwościach odżywczych, aby pozbyć się negatywnych zjawisk.
Śliwki: właściwości dietetyczne i kulinarne
Śliwki - produkt dietetyczny, jest zawarty w diecie szerokiej gamy potraw. Kupując śliwki na rynku, przede wszystkim zwracaj uwagę na ich wygląd. Wysokiej jakości suszone śliwki powinny być czarne z lekkim połyskiem, lekko miękkie i elastyczne. Ale brązowy odcień wskazuje na zakłócenia technologiczne podczas przetwarzania. Z tego powodu owoc traci swoje korzystne właściwości. Gorzki smak - wskazuje na niewłaściwe suszenie.
Śliwki są szeroko stosowane w kuchni, nadając potrawie wyjątkowy smak. Nawet zimą wytwarza się z niego dżem, w którym dodaje się cukier cynamonowy i waniliowy. Ten dżem ma specjalny smak śliwek. Ponadto można go jeść natychmiast, bez zamykania pokrywy i nie odkładania jej na półkę.
Zrób kompot ze śliwek, pachnącego naparu lub rosołu leczniczego - łatwiejsza na parze rzepa. Na suszone jagody warto wlać przegotowaną wodę, przykryć i odstawić na godzinę.
Dzięki zawartym w nim przeciwutleniaczom suszone śliwki dodają potrawom mięsnym pikantnego smaku i zapewniają, że danie to można przechowywać przez długi czas bez utraty smaku.
Raz potraktowano mnie pieczoną wypchaną kaczką z suszonymi śliwkami. Z przyjemnością, degustując to cudowne danie, z całą swoją naturą czułem jego wyśmienity, pikantny smak i niezrównany aromat przypraw.
Czy są jakieś obrażenia ze śliwek?
Powiem od razu, ze wszystkimi jego zaletami, nie wszyscy, a nie ze wszystkimi chorobami, ten wspaniały owoc może mieć korzystny wpływ. Z umiarem ten produkt jest bardzo przydatny. Ale w przypadku nadużyć może uszkodzić twoje ciało.
* Przejadanie się może powodować biegunkę, która jest trudna do zatrzymania.
* Ludzie cierpiący na kamicę moczową, od stosowania suszonych śliwek powinni powstrzymać się. Zawiera kwas szczawiowy, który zwiększa powstawanie kamienia i może powodować pogorszenie.
* Ponadto ze względu na wysoką zawartość cukru w suszonych śliwkach nie da się porwać cukrzycy i otyłym pacjentom.
* Nie polecam śliwek i matek karmiących. Substancje śliwki mogą dostać się do mleka matki, a następnie spowodować kolkę u niemowlęcia. A także - może powodować reakcje alergiczne.
* Jednak kobiety w ciąży śliwki w małych ilościach nie są szkodliwe. Ze względu na szczególne właściwości tego owocu jego spożywanie jest nie tylko możliwe, ale i konieczne. Świeży wywar ze śliwek dobrze oczyszcza ciało i zwiększa jego odporność.
Jedz, dzieci, śliwki - będziesz zdrowy!
Czy można przyciąć dziecko? Możesz! Chodzi o ilość.
Suszone śliwki mogą wchodzić w skład diety. dzieci pierwszego roku życia jako pokarm w postaci puree ziemniaczanego. Jest szczególnie przydatny dla niemowląt podatnych na zaparcia. Zazwyczaj dziecko potrzebuje 1-2 łyżeczki puree ze śliwki dziennie, aby normalizować stolec.
Z czasem owsianka (na przykład gryka) jest wprowadzana do diety dziecka, a następnie do kaszy gryczanej dodaje się puree ze śliwek.
Kup suszone śliwki dla dzieci potrzebują tylko czerni, bez większego połysku z kością. Na Wschodzie mówią: „Kamień - dusza suszonych śliwek. Zabierz kamień i co się stanie?”. Dlatego lepiej jest kupować śliwki z kamieniem i samodzielnie oddzielać je w domu. Ale zanim nie zapomnisz, dokładnie umyj owoce pod bieżącą wodą. W suszonych śliwkach z kamieniem składniki odżywcze są lepiej chronione i mniej prawdopodobne, że złapią infekcję po spożyciu.
Jeśli suszone śliwki wyglądają świeżo, wilgotno, jasno, to jasne jest, że zostały potraktowane siarczynami, aby zachować świeżość. Dlaczego twoje dziecko potrzebuje tej chemii? Wybierz suszone owoce pomarszczone i bardziej suche. Mają bardziej korzystne właściwości niż te, które zostały przetworzone.
A starsze dzieci zamiast cukierków, chipsów i krakersów wątpliwej jakości, polecam wspaniały, naturalny przysmak, który jest śliwką. Jest o wiele smaczniejszy i zdrowszy.
