Smażone krewetki to po prostu boskie danie! Można go podawać niezależnie do dowolnego napoju alkoholowego, służącego do ozdabiania sałatek, jako uzupełnienie wszystkich rodzajów przekąsek.
W każdym razie smażone krewetki są uważane za przysmak i okazują się pyszne, szczególnie gdy dodaje się sos sojowy.
Krewetki smażone w sosie sojowym - ogólne zasady przyrządzania
Do smażenia możesz użyć dowolnego rodzaju krewetek. Przygotowuje się je w postaci oczyszczonej lub w całości w skorupce z głową, czasem bez niej. Wszystko zależy od zastosowanego przepisu. Ważne jest dokładne płukanie mięczaka; należy wyjąć czarną rurkę, to znaczy jelito. Następnie produkt marynuje się w sosie sojowym lub natychmiast smaży. Zwykle na patelni z masłem. Ale możesz użyć grilla.
Co jeszcze zostało dodane:
• czosnek, cebula;
• sok z cytryny;
• miód lub cukier;
• różne przyprawy, suche lub świeże zioła.
Będziesz potrzebował oleju do smażenia. Ilość w przepisach zwykle nie jest wskazana, ponieważ krewetki można gotować na lekko natłuszczonej patelni lub w głębokim tłuszczu. Pierwsza opcja pozwala uzyskać mniej tłuste danie, a stosując drugą metodę, możesz uzyskać chrupiącą, złotą skórkę ze wszystkich stron.
Krewetki podawane są na ciepło lub na zimno, ozdobione zieleniną, można natychmiast rozłożyć je na sałacie. Jako dodatek często stosuje się pomidory, świeże ogórki, paprykę.
Krewetki smażone w sosie sojowym w oleju
Najprostszy przepis na krewetki smażone w sosie sojowym. Aby przygotować tę wspaniałą przekąskę, potrzebujesz tylko trzech składników. Zgodnie z tym przepisem małże są przygotowywane w skorupkach, ale bez głowy.
Składniki
• 10-12 świeżych dużych krewetek;
• 150 ml sosu sojowego;
• dowolny olej.
Gotowanie
1. Myjemy duże krewetki, z każdym odcięciem głowy nie przyda się.
2. Użyj ostrego noża, aby wykonać nacięcie wzdłuż brzucha, ale nie głęboko. Jest to konieczne, aby sos lepiej namoczył krewetki.
3. Przetwarzamy wszystkie krewetki w ten sposób, wrzucamy do miski.
4. Dodaj sos sojowy. Nic więcej nie jest potrzebne. Mix. Pozostaw na piętnaście minut, aby marynować. Możesz wcześniej smażyć krewetki, ale nie będzie tak smaczne.
5. Wlej cienką warstwę oleju na patelnię, wystarczy trzy milimetry. Włącz piec. Rozgrzej się dobrze.
6. Wyjmij krewetki z miski, strząśnij sos, aby nie było sprayu. Kładziemy na rozgrzanej patelni.
7. Krewetki smażyć z jednej strony przez około pięć minut. Następnie delikatnie odwróć, a także brązuj drugą stronę.
8. Połóż pieczone krewetki na talerzu, podawaj jako przystawkę do piwa lub innych napojów, jako dodatek do różnych potraw.
Krewetki smażone w sosie sojowym z czosnkiem i cytryną
Marynata z krewetek oparta jest na popularnym trio: sosie sojowym, świeżym czosnku i soku z cytryny, który doskonale nadaje się również do owoców morza. Do smażenia najlepiej używać masła lub oliwy z oliwek. To danie jest wykonane z obranych małży.
Składniki
• 700 gramów krewetek tygrysich;
• 50 g sosu sojowego;
• 1 wiązka zieleni;
• 1-2 ząbki świeżego czosnku;
• olej do smażenia krewetek;
• pieprz w razie potrzeby;
• 20 ml soku z cytryny.
Gotowanie
1. Krewetki należy oczyścić ze skorupy, zrób to ostrożnie, aby nie uszkodzić ciała. Jeśli produkt został zamrożony, najpierw pozwól mu się rozmrozić. Nie zapomnij usunąć żyły jelitowej.
2. Drobno posiekaj obrany czosnek, dodaj do niego czarny lub czerwony pieprz, wlej sok z cytryny, a następnie wyślij sos sojowy. Dokładnie zamieszaj marynatę.
3. Rozłóż krewetki, wymieszaj, pozostaw do marynowania na trzydzieści minut. Wskazane jest mieszanie od czasu do czasu, ponieważ sos spłynie na dno miski.
4. Roztop masło lub wlej odrobinę oliwy z oliwek na patelnię.
5. Rozłóż krewetki, staraj się nie dodawać dużo marynaty. Smaż do różowego, ale nie dłużej niż pięć minut. Ponieważ skorupa jest czyszczona, produkt jest łatwy do wyschnięcia, stanie się twardy, suchy.
6. Połóż krewetki na talerzu, posyp świeżymi ziołami, podawaj!
Krewetki smażone w sosie sojowym z miodem
Marynata miodowa z sosem sojowym jest naprawdę uniwersalna. Nadaje się do każdego mięsa, drobiu, ryb, a nawet uzyskane w nim mięczaki są po prostu pyszne.
Składniki
• 300 g obranych krewetek;
• 1 łyżka. l kochanie;
• 70 ml sosu sojowego;
• 1 łyżeczka musztarda;
• 0,5 łyżeczki Papryka
• 3 ząbki czosnku;
• 4 łyżki oleju.
Gotowanie
1. Miód należy stopić, aby można go było łatwo połączyć z innymi składnikami marynaty. Dodaj musztardę, dwa ząbki czosnku, włóż paprykę, a następnie dobrze wymieszaj, wlej sos sojowy.
2. Wlać obrane krewetki do marynaty, wymieszać, pozostawić na co najmniej piętnaście minut. Lepiej godzinę.
3. Odcedź krewetki w durszlaku, aby pozbyć się nadmiaru marynaty.
4. Wlej oliwę z oliwek na patelnię lub wrzuć kremowy plasterek. Rozgrzej się
5. Ostatni ząbek czosnku należy obrać, pokroić na cztery części. Włóż na patelnię, smaż do różowego koloru, usuń, odrzuć.
6. Natychmiast włóż wszystkie krewetki na patelnię. Smażymy je na średnim ogniu, aż będą rumiane. Ciągle mieszaj, ze względu na miód, który mogą spalić.
7. Połóż na talerzu pokrytym sałatą.
Krewetki smażone w sosie sojowym z cebulą
Krewetki smażone w sosie sojowym z cebulą można podawać z dodatkami, takimi jak gotowany ryż. Mogą również doskonale uzupełniać włoski makaron. Suszone zioła są używane do sosów. Możesz ograniczyć się do koperku i pietruszki, ale odpowiednie jest również oregano, włoska mieszanka idealnie pasuje do tego dania.
Składniki
• 250 g obranych krewetek;
• 1 duża główka cebuli;
• 50 ml sosu sojowego;
• 0,5 cytryny;
• 0,5 łyżeczki suchych ziół;
• 0,3 łyżeczki czarny pieprz;
• oliwa z oliwek.
Gotowanie
1. Pokrój cebulę w kostkę. Rozgrzej olej na patelni. Dodaj warzywo, smaż na średnim ogniu, aż będzie przezroczyste.
2. Rozłóż krewetki, smaż przez kilka minut z cebulą. Następnie natychmiast wyciśnij na nich sok z cytryny. Mieszać Istnieje podobny przepis z białym winem. Możesz zalać małże napojem alkoholowym, a następnie odparować.
3. Połącz sos sojowy z przyprawami, dodaj zioła i zamieszaj.
4. Wlać smażone krewetki z sosem sojowym, gotować przez kolejne dwie minuty, przenieść z patelni na talerz.
Pikantne krewetki smażone w sosie sojowym z grilla
Przepis marynaty do gotowania krewetek na grillu. Naczynie jest bardzo łatwe do przygotowania, nie trzeba czyścić małży. Oprócz tego kosza można użyć dowolnego elektrycznego grilla lub falistej patelni.
Składniki
• 500 g dużych krewetek;
• 120 ml sosu sojowego;
• 1 ostra papryczka chili;
• 3 ząbki czosnku;
• 0,3 łyżeczki mielony imbir;
• 0,5 cytryny;
• oliwa z oliwek;
• 1 łyżeczka cukier lub miód.
Gotowanie
1. Posiekaj czosnek w plasterki lub cienkie plasterki, wymieszaj z cukrem, dodaj do niego zmielony suchy imbir. Możesz użyć świeżego kręgosłupa. W takim przypadku należy go wyczyścić, zetrzeć.
2. Dodaj drobno ostrą paprykę, wymieszaj, wlej sos sojowy do marynaty i wyciśnij sok z cytryny. Jeśli cytrus jest mały, wykorzystujemy całość.
3. Umyj krewetki. Nie musisz niczego ciąć, ale wykonujemy nacięcie wzdłuż skorupy, usuwamy jelita.
4. Zanurz krewetki w marynacie, dokładnie pocieraj rękami, aby sos jak najlepiej namoczył małże.
5. Wychodzimy do marynowania na godzinę, ale może być dłużej.
6. Przygotowujemy grilla lub grilla, lub po prostu kładziemy patelnię na kuchence, rozgrzewamy.
7. Wyciągamy małże z marynaty, posypujemy oliwą z oliwek.
8. Rozłóż krewetki na grillu, gotuj do różowego. Jeśli zostaną użyte małe mięczaki, można je wcześniej zawiesić na drewnianym szpikulcu, wygodniej będzie gotować.
Krewetki smażone w sosie sojowym z pomidorami
Przepis na szybkie krewetki smażone w sosie sojowym. Do dania potrzebne są również dojrzałe pomidory, możesz nawet wziąć kwaśne odmiany, mięczaki to uwielbiają.
Składniki
• 250 g obranych krewetek;
• 3-4 pomidory;
• 5 ząbków czosnku;
• 70 ml sosu sojowego;
• warzywa, olej.
Gotowanie
1. Nie musisz marynować z góry, ale musisz obrać pomidory. Zanurz je we wrzącej wodzie na minutę, ostudź, usuń wszystkie niepotrzebne. Kroimy w kółka lub plastry, wyrzucamy pieczęć w miejscu mocowania łodygi.
2. Obierz czosnek, posiekaj na małe kawałki, ale można je zetrzeć lub przepuścić przez prasę.
3. Rozgrzać olej, włożyć krewetki, smażyć na dużym ogniu przez minutę.
4. Wlać sos sojowy.
5. Na wierzch posiekaj czosnek i natychmiast rozłóż pomidory. Można je dodać, pieprz, ale niewiele, ponieważ w sosie sojowym jest sól.
6. Przykryj patelnię, zmniejsz ogień, gotuj wszystko razem przez 5-7 minut.
7. Podczas serwowania zbieramy wszystko razem z łopatką i przewracamy tak, aby krewetki były na wierzchu. Uzupełniamy danie zielenią.
Smażone Krewetki w Sosie Sojowym - Przydatne porady i wskazówki
• Jeśli krewetki zostały zamrożone, ważne jest ich prawidłowe rozmrożenie. Poświęć trochę czasu na użycie kuchenki mikrofalowej lub ciepłej wody, która może tylko zepsuć owoce morza. Ponadto nie można wypełnić krewetek bez opakowania zimną wodą, która odbierze aromat i smak. Najlepiej pozostawić w lodówce na kilka godzin.
• Krewetki będą wyglądać spektakularnie, jeśli po podaniu posypać je sezamem, uzupełnić plasterkami cytryny.
• Jeśli nie można smażyć krewetek na kuchence na patelni, możesz użyć powolnej kuchenki. Ponadto małż jest doskonale pieczony w piekarniku z dowolnymi sosami, ale temperaturę należy ustawić na co najmniej 200 stopni i nie utrzymywać naczynia przez bardzo długi czas.
