Kotlety z piersi kurczaka mogą być nie tylko zwykłym, codziennym posiłkiem, ale ozdobą każdego świątecznego stołu.
Kotlety z piersi kurczaka - ogólne zasady gotowania
Mięso z kurczaka świetnie komponuje się z wieloma produktami, dzięki czemu zwykła żywność może być różnorodna i interesująca. Ale wybierając mięso drobiowe w sklepie lub na rynku, trzeba zwracać uwagę nie tylko na cenę. Niestety istnieje realne ryzyko stawiania czoła pozbawionym skrupułów sprzedawcom. Może to zepsuć nie tylko smak kotletów z piersi kurczaka i nastrój podczas obiadu, ale także spowodować poważniejsze problemy ze zdrowiem.
Ogólne zalecenia dotyczące wyboru kurczaka
Krótko o tym, co musisz wiedzieć, kupując prawdziwe mięso z kurczaka:
• Kupując cały ptak, musisz zwracać uwagę na jego prawidłowe proporcje. Jeśli pierś jest nienaturalnie duża, to najprawdopodobniej ptak był „pompowany” hormonami wzrostu w ciągu swojego życia.
• Kurczak nie powinien być chudy, szary ani niebieskawy. Młode i zdrowe mięso powinno mieć różowawy odcień, małe łuski na łapach, gdy są naciskane, aby były elastyczne.
• Kurczaka nie należy przykrywać kawałkami lodu i lepiej wybrać mięso niezamrożone, ale schłodzone.
• Jeśli po naciśnięciu czujesz, że powierzchnia jest lepka - nie kupuj takiego mięsa.
• Mięso z kurczaka powinno pachnieć tylko mięsem. Zapach to wyczuć, zanim przejdziesz do kasy. Jeśli pierś z kurczaka jest w opakowaniu próżniowym - uważnie obejrzyj opakowanie i wszystko, co na nim napisane.
Właściwe przechowywanie i rozmrażanie to zdrowy i smaczny wybór.
Staraj się kupować mięso bezpośrednio przed gotowaniem, ale jeśli musisz dokonać zakupu z wyprzedzeniem, pamiętaj o zasadach zamrażania i rozmrażania:
• Schłodzony kurczak można przechowywać w lodówce do dwóch dni;
• Rozmrażanie mięsa drobiowego, jak każde mięso, może być w lodówce, ale jest to dość długi proces, więc trzeba zaplanować czas gotowania. Funt mięsa w lodówce rozmrożony do dwóch godzin. Nie zapomnij umieścić ptaka w pojemniku, aby podczas rozmrażania nie plamił półek lodówki;
• Szybsze mięso rozmrozi się w temperaturze pokojowej, ale konieczne jest, aby było ono szczelnie zapakowane w folię w celu ochrony przed bakteriami. Możesz umieścić mięso w wodzie, aby było całkowicie przykryte, ale woda musi być zmieniana kilka razy podczas procesu rozmrażania. Do rozmrażania używać tylko zimnej wody.
• Jeśli mięso zostanie rozmrożone, a następnie z powrotem do lodówki, można je umieścić tylko w formie gotowanej.
• Możesz rozmrozić mięso drobiowe i kuchenkę mikrofalową, ale staraj się to robić tylko w ostateczności. Bo to nie jest smaczne, a ponieważ mięso zamienia się w bezużyteczną biomasę, nie przynosi organizmowi żadnych składników odżywczych.
• Jeśli mięso z zamrażarki musi być ugotowane w całości, to jest ono wyrzucane na patelnię z wodą, bez wcześniejszego rozmrażania.
Najważniejsza zasada smacznego i zdrowego mięsa: zamrażaj bardzo szybko i rozmrażaj przez bardzo długi czas. Ta zasada dotyczy innych produktów.
Przetwórstwo mięsa.
Jeśli kupuje się całą tuszę, a w menu są tylko kotlety z piersi kurczaka, musisz najpierw przetworzyć cały kurczak.
Zdarza się, że na tuszach znajdują się niewykorzystane pióra, szkielety lub włosy. Można się ich pozbyć za pomocą pierścienia gazowego. Przy okazji, mięso będzie smaczniejsze, jeśli go rozbijesz.
Nogi i skrzydła z kurczaka też muszą się rozbić. Aby nie poparzyć rąk, przynieś mięso na ogień na widelec: wygodnie jest się odwrócić. Po ogniu - woda: mięso należy umyć i osuszyć serwetką.
Rodzaje kotletów z piersi kurczaka i przygotowanie mięsa do ich przygotowania
Aby nie wygłaszać wykładu na temat rodzajów kotletów w świecie kulinarnym, zastanów się nad głównymi sposobami przygotowania mięsa do różnych rodzajów piersi kurczaka i kotletów z mielonego mięsa:
• Aby uzyskać naturalny kotlet (eskalop), sznycel, stek, zraz przygotuj cały kawałek mięsa: oddziel pierś od kości i rozetnij oba płaty na dwie części, wzdłuż włókien, odetnij. Z jednego kurczaka wyrastają 4 porcje mięsa z piersi. W ten sam sposób można przygotować mięso z piersi kurczaka do gotowania zraz.
• Klasyczne kotlety gotowane na kości. Dlatego z całego kurczaka, oprócz czterech klopsików z piersi, można ugotować jeszcze 4 naturalne klopsiki - ze skrzydeł i nóg: mięso z kości na naturalne klopsiki jest częściowo oddzielone. Pozostałe części nadają się na bulion.
• Do posiekanych kotletów z piersi kurczaka można wykorzystać resztę mięsa z tuszy. Mięso drobiowe oddziela się od kości, przechodzi przez maszynkę do mielenia mięsa lub bardzo drobno posiekane, dodając do niego składniki, zgodnie z wybraną recepturą.
Do przygotowania mięsa mielonego:
- zioła
- przyprawy
- warzywa,
- chleb
- mleko
- ser,
- jaja.
Posiekane kotlety są przygotowywane bez nadzienia, a wraz z nimi, dodając do mięsa mielonego na kotlety z piersi kurczaka różnorodne, czasem nieoczekiwane składniki, nadając niepowtarzalny smak.
Kotlety w cieście - opcja na przekąskę w drodze lub rekreacja na świeżym powietrzu. I oczywiście domowe hamburgery są jeszcze smaczniejsze. Jednocześnie zarówno ciasto, jak i kotlety można gotować na różne sposoby, w tym kotlety z piersi kurczaka.
Rodzaje obróbki cieplnej kotletów
W zależności od rodzaju kotletów z piersi kurczaka można smażyć je na patelni lub we frytownicy; gotować w podwójnym kotle lub rosole (na zupy); gulasz; piec w piekarniku; gotować na ogniu za pomocą szaszłyków (lula kebab) lub grilla (grill).
Możesz gotować kotlety z piersi kurczaka, nigdy nie powtarzając przez długi czas.
Oto przepisy na smaczne kotlety ze zwykłej znanej piersi.
Przepis 1. Kotlety z piersi kurczaka z szambalą. Tradycje południowych Indii
W słowie „Szambala” nie ma błędu. W tym przypadku jest to trawa lub fasola, znana Europejczykom jako kozieradka lub, które ostatnio stały się bardzo popularne, jagody goji. Do tego przepisu używa się ziaren zmielonych na proszek. Przypominają jednocześnie zapach grzybów i orzechów. Jeśli nie znajdziesz tej przyprawy, możesz użyć suszonych grzybów, sproszkowanych i mielonych orzeszków ziemnych. W skrajnych przypadkach, bez kozieradki, kotlety z piersi kurczaka, w stylu indyjskim, nadal będą miały ciekawy i niezwykły smak. Liczbę gorących przypraw można zmniejszyć, biorąc pod uwagę, że tradycyjna kuchnia indyjska tradycyjnie nie przyprawiała gorących przypraw.
Składniki:
• pierś z kurczaka 0,5 kg
• cebula, pokroić 100 g
• startego imbiru 15 g
• czosnek posiekany 30 g
• chili, bez pestek 2 szt.
• ziemniaki (na tłuczone ziemniaki) 150 g
• krakersy, panierka (biała) 150 g
• białka kurczaka 2 szt.
2-5 g suchych, mielonych przypraw:
• kolendra
• „Garam Masala”
• chili
• nasiona
• musztarda
• kurkuma
• pokruszona fasola kozieradka (lub orzeszki ziemne)
• Sól: do smaku
• olej gorczycowy 70 g
Gotowanie:
Przed gotowaniem kotlety trzeba rozgnieść przyprawy w moździerzu. Świeżo zmielone przyprawy mają jaśniejszy i bardziej intensywny smak. Tradycyjna przyprawa „Garam Masala”, bez której w Indiach prawie nie przygotowuje się dań, sprzedawana jest w wyspecjalizowanych sklepach. Ale indyjskie kobiety gotują je niezależnie, a skład przypraw zawarty w przyprawie ma charakterystyczną cechę w każdej oddzielnej prowincji. Jeśli chcesz spróbować smaku południowych Indii, przygotuj 12 przypraw:
Do bazy przyprawowej:
Kumin (Zira lub indyjski kminek)
Nasiona kolendry
Czarny pieprz
Ziele angielskie
Liść laurowy;
Opcjonalnie:
Cynamon
Goździk
Gałka muszkatołowa
Kardamon
Gorąca czerwona papryka
Szafran indyjski (kurkuma)
Koper włoski
„Garam Masala” dodaje się do naczynia na samym końcu gotowania lub posypuje przyprawą podczas serwowania.
Ta przyprawa jest bardzo przydatna do dań warzywnych, przystawek i kotletów z piersi kurczaka, nie tylko według indyjskich przepisów.
Pierś z kurczaka ugotować z ½ łyżeczki zmielonego pieprzu, soli i wody, aż stanie się miękka i przepuścić przez maszynkę do mięsa. Wlej łyżkę oleju na gorącą patelnię i dodaj nasiona gorczycy i koper. Kiedy zaczną pękać, brązuj cebulę aż do połowy ugotowanego, a następnie włóż drobno posiekany imbir, czosnek, paprykę chili; smażyć przez 3 minuty. Następnie wlej chili, kozieradkę, kurkumę, garam masala i sól. Dobrze wymieszać i mieszać na patelni przez 2-3 minuty; zmniejszyć ciepło, dodać kolendrę i curry. Wymieszać ponownie i ostudzić mieszaninę, dodać ją do puree ziemniaczanego, a następnie do mielonego kurczaka. Wyrzeźbić kulki średniej wielkości, zwinąć je w białko jaja, a następnie w bułce tartej i smażyć na maśle na złoty kolor.
Przepis 2. Kotlety z piersi kurczaka - paryski sznycel. Kuchnia francuska
Składniki:
• 900 g filetu z kurczaka (pierś)
• ½ łyżki. mąka
• 1 1/2 szt. pobite jajko
• 400 g brokułów (lub szparagów)
• 0,08 g oleju roślinnego
• 0,090 g masła, stopione, kremowe
• sól, czarny pieprz, mielony
• Do zgłoszenia:
• 1/2 cytryny (plasterki)
• seler lub pietruszka
• sok z połowy cytryny
Gotowanie:
Podziel pierś na 4 części - przeciąć każdą połowę na włókna.
Pokonaj każdy kawałek do grubości 0,5 cm, ubij 1 jajko do małego pojemnika. Posyp mąką deskę do krojenia. Rozwałkuj połamane kawałki najpierw w mące, a następnie szczotką silikonową, szczotkuj kawałki po obu stronach masą jajeczną i powtórz bułkę w mące. Rozgrzać olej na patelni i smażyć każdy sznycel na złoty kolor po obu stronach. W razie potrzeby sól i pieprz podczas smażenia. Przenieść sznycel najpierw na serwetkę, aby usunąć nadmiar tłuszczu, a następnie przenieść do naczynia lub talerzy z warzywami a la carte. Przy podawaniu posypać sokiem z cytryny i udekorować świeżymi plastrami.
Udekorować:
Brokuły lub zielone szparagi gotują się do ugotowania, w razie potrzeby dodawaj sól i przyprawy. Doprawić roztopionym masłem.
Przepis 3. Kotlety z piersi kurczaka są klasycznym mediolańskim stylem. Cechy kuchni włoskiej
Składniki:
Na 4 porcje:
850 g fileta z kurczaka (pierś)
2-3 szklanki krakersów (do panierowania)
2 jajka (rytm, sól i pieprz)
Do smażenia:
70 - 100 ml oliwy z oliwek
Do dekoracji:
600 g wiśni
1 pęczek, rukola
sos musztardowy do smaku
1 cytryna (pokrojona w plasterki)
Gotowanie:
Rozgrzać olej w głębokiej patelni do 350–375 ° C Cztery przygotowane, porcjowane kawałki piersi biją i naprzemiennie tocząc ubite z solą i pieprzem, jajkami i białą bułką tartą, smażymy placki przez 2-3 minuty. Sprawdź gotowość, po czym kotlety układa się, indywidualnie, na przygotowanej serwetce, w celu usunięcia nadmiaru tłuszczu i krakersów. Podawać na talerzach a la carte z klinami cytrynowymi.
Udekorować: umyj warzywa. Arugula rozerwij ręce na kawałki 3-4 cm, pokrój na połówki lub na cztery części. Doprawić sosem musztardowym.
Na sos musztardowy:
Wymieszaj w słoiku z zakrętką:
2 części oliwy z oliwek (pierwsza ekstrakcja);
1 część soku z cytryny (limonka);
1 część płynnego miodu;
2 części octu winnego lub wina wytrawnego (białe);
3 części silnej musztardy;
W razie potrzeby dodaj sól i przyprawy.
Jednostką miary może być łyżka miarkowa lub łyżeczka, jeśli jest to pożądane.
Dokładnie ubij wszystkie składniki. Sos można przechowywać w lodówce do 10 dni. Przed użyciem energicznie wstrząsnąć.
Przepis 4. Kotlety z piersi kurczaka - naturalny sznycel. Oferuje gotowanie mięsa drobiowego w kuchni śródziemnomorskiej
Składniki:
Na 4 porcje:
4 sztuki - filet z kurczaka
2-3 art. l - oliwa z oliwek (lub olej słonecznikowy)
Mieszanka soli i pieprzu (opcjonalnie).
1szt - cukinia (cukinia)
1szt - słodka papryka (czerwona)
1szt - duża cebula
10-12 sztuk - Pomidory czereśniowe
1-2 szt - ząbki czosnku (małe)
½ -1 sztuki limonki (cytryna)
Do dekoracji:
400 g gotowanego ryżu basmanti
100 g czarnych lub zielonych oliwek (w puszkach)
Gotowanie:
Posiekaj losowo umyte i przygotowane cebule, papryki. W kuchni śródziemnomorskiej warzywa są zwykle pokrojone na duże kawałki. Z góry przygotowano porcjowane kawałki piersi z kurczaka, dodając mieszaninę papryki i pozostawiono na pół godziny. Następnie wlej trochę masła na patelnię. Smażymy sznycle na 3-5 minut po obu stronach na wysokiej temperaturze. Usuń sznycel z patelni. W tej samej misce podsmaż cebulę i czerwoną paprykę przez 5 minut. Jeśli to konieczne, dodać trochę oleju, a następnie umieścić posiekane pierścienie o grubości 1 cm, cukinię, posiekany czosnek, wycisnąć sok z cytryny lub limonki do masy warzywnej; Dodaj pomidory czereśniowe na patelnię i połóż sznycel na wierzchu, aby je ogrzać. Przykryj patelnię na 5 minut. Pokrój bazylię, podsmaż sznycel i podawaj natychmiast do stołu na talerzu lub w porcjach.
Udekorować: moczyć ryż w zimnej wodzie przez 2 godziny. Dobrze umyć i gotować w dużej ilości wody. W razie potrzeby wlać masło. Na każdą porcję sznycla z kurczaka - 100 g ryżu, 25 g oliwek w puszkach.
Przepis 5. Piersi z piersi kurczaka greckiego
Składniki:
filet z kurczaka 1200 kg
słodka papryka, mielona 50 g
cebula w plasterkach 250 g
kminek (zmiażdżone nasiona) 10 g
czosnek mielony 40 g
musztarda miękka (nasiona) 20 g
keczup, opcjonalnie 150 g
miód, opcjonalnie 100 g
olej 100 ml
miękka musztarda 30 g
Ocet balsamiczny i jabłko 50mg każdy
suszony oregano 30 g
rozmaryn, rozgnieciony (suszony) 15 g
sól
Do dekoracji:
Gotowane ziemniaki 0,600 g
Liście mięty, świeże 100 g
Jogurt naturalny lub kwaśny, o niskiej zawartości tłuszczu 200 g
Gotowanie:
W Grecji według tego przepisu naturalne kotlety z piersi kurczaka są pieczone na Wielkanoc lub Boże Narodzenie.
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C W dużym pojemniku umieść wszystkie składniki, z wyjątkiem fileta i wymieszaj. Połóż filet z kurczaka w marynacie, aby mięso było całkowicie pokryte mieszanką. Przykryj folią na kilka godzin, aby smak przypraw wsiąkł w paszteciki. Przykryj naczynie do pieczenia folią, posmaruj masłem i ułóż kotlety z kurczaka w jednej warstwie i piecz w piekarniku do złotego koloru. Podawać na ciepło.
Udekorować: Ugotowane ziemniaki średniej wielkości w naczyniu do pieczenia, zalać jogurtem lub kwaśną śmietaną i posypać połową wybitych liści mięty. Gdy ziemniaki są czerwone w piekarniku, posyp resztą ziół. Podawać ciepłe kotlety z piersi kurczaka, udekorować świeżymi warzywami i zielenią.
Przepis 6. Kotlety z piersi kurczaka z płatkami owsianymi w języku bułgarskim
Składniki:
1-2 jajka
sól i pieprz
3 żarówki, duże (1 szt. - na sos)
1 filiżanka Hercules
1 kg fileta z kurczaka na mięso mielone
1/2 szklanki świeżej śmietany
Do smażenia:
7-8 łyżek warzywa i ghee
ząbki ziemi
1 szklanka soku pomidorowego (lub sosu)
1 marchewka
liść laurowy, ziemia
czerwona, słodka papryka (plastry papryki)
2 łyżki. l mąka
zmielone nasiona kolendry
świeża pietruszka, koper, seler (opcjonalnie)
1 łyżeczka cukier
Gotowanie:
Cebulę i mięso z kurczaka mielimy w maszynce do mięsa. W dużym pojemniku wymieszaj mięso z resztą składników i dobrze ubij masę kotleta. Przykryj naczyniami z mielonym mięsem i wyślij na pół godziny do lodówki. Płatki owsiane chop chop board. Uformuj 100 g kotletów z schłodzonego mięsa mielonego i zwiń je na desce do krojenia na płatki. Umieścić uformowane placki na patelni, nasmarowane tłuszczem: smażyć z jednej strony przy maksymalnym upale, odwrócić, zmniejszyć ciepło i ciepło, przykryć pokrywką. Połóż gotowe talerze na talerzu. Marchew z cebulą, na sos, zmiel w blenderze, do stanu puree, dodając sól, cukier i przyprawy. Wylać powstałą masę na tę samą patelnię i zagotować. Włóż kotlety z powrotem do sosu, posyp świeżymi ziołami, ponownie zagotuj sos kotlety. Podawać kotlety na stole, z dodatkiem ryżu, grzybów lub warzyw.
Przepis 7. Pierś z kurczaka z piersi kurczaka
Składniki:
• 8 kotletów, kurczak
• 2-3 art. l pasta pomidorowa
• Cebula
• Mąka
• oliwa z oliwek
• Ziemniaki (4 szt.)
• Biały pieprz (mielony)
• sól
• Czosnek (3 plasterki)
• Oregano (suszone)
• Czerwony pieprz (słodka papryka)
• 8 wykałaczek
• 3-4 łyżki. l jogurt naturalny
Gotowanie:
Czosnek i cebulę umyć i posiekać w niewielkiej ilości. Wymieszaj wszystkie przyprawy z pastą pomidorową w dużej misce lub patelni. W powstałej masie kotlety zanurzać i dobrze pocierać. Przenieść zawartość z miski do plastikowej torby, zawiązać i umieścić w lodówce na 1-2 godziny. Tymczasem obrać ziemniaki i pokroić w cienkie talerze. Wyjąć z lodówki porcje fileta z kurczaka i na deskę do krojenia w każdy kotlet, na przemian zasłaniać cienkie plasterki ziemniaków, rozmazując je mieszaniną cebuli, czosnku i jogurtu. Każdą rolkę siekaj i zabezpiecz wykałaczką. Podgrzej piekarnik do 200 ° C Smaruj blachę masłem, posyp mąką, posyp bułkami i posyp suchym oregano.
Piec 25 - 30 minut.
Przepis 8. Kotlety z piersi kurczaka - przystawka „markowa”
Składniki:
W przypadku rolek:
• 8 porcji (po 200 g) kotleta z kurczaka
• Olej do smażenia
• 8 wykałaczek (lub szaszłyków)
Do wypełnienia:
• 100 g cebuli
• cukier, sól, pieprz
• 0,500 kg wątróbki drobiowej
• 0,050 g masła
• 1 duża marchewka
Dla galarety:
• 2-3 szklanki bulionu, nasycone (kurczak)
• 10 g natychmiastowej żelatyny
Do przesłania:
• 1 marchewka (gotowana)
• zielony groszek i kukurydza (w puszkach)
• pietruszka (świeże liście)
• kliny cytrynowe
• oliwki pestkowe, czarne (puszkowane)
torebka na ciasto.
Gotowanie:
Smażyć kotlety o grubości 0,5 cm, zwinąć je w stożek i dźgnąć wykałaczką. Możesz użyć plastikowych szpikulców. Pozostaw do ostygnięcia. Rozcieńczyć żelatynę i wlać do wytłoczonego bulionu. Wlej gotowy bulion na duże naczynie z wysokim bokiem. Przygotuj pasztet z duszonej wątróbki drobiowej, cebuli, marchwi i masła, ostrożnie ubijając wszystkie składniki blenderem. Dodaj pieprz i sól do smaku. Włóż schłodzoną masę do woreczka z ciastem i wciśnij w stożkowe „koperty” z kotletów. Umieść gotowe bułki z wentylatorem na pół namoczonym bulionie, tak aby ich dolna część tonęła w wypełniaczu. Wytnij kwiaty lub gwiazdki z gotowanych plasterków marchwi i umieść je przed każdą rolką ze świeżymi liśćmi pietruszki. Umieść cały (okrągły) plasterek cytryny między rolkami, obracając go stożkiem, w przeciwnym kierunku. W środku plasterki cytryny połowę oliwek. Gdy rosół się stwardnieje, posyp się dekoracją naczynia z zielonym groszkiem i kukurydzą.
Przepis 9. Kotlety z piersi kurczaka - „Octopussy” dla dzieci
Każdy dorosły, przynajmniej raz w życiu, stanął przed problemem karmienia dziecka. Ale jeśli pokażesz trochę wyobraźni i cierpliwości, to dziecko nie będzie kapryśne przy stole, ale z przyjemnością zje ciekawie zaprojektowane danie.
Składniki:
Spaghetti - 50 g
Kurczak mielony - 100 g
Pół małej cebuli
½ jajka lub całe żółtko.
Gotowanie:
Pozwól pediatrom i dietetykom odwołać się, ale żywność dla niemowląt powinna być solona - tylko trochę, aby nie była całkowicie pozbawiona smaku. Dzieci nie lubią cebuli, więc dodajemy cebulę do każdej potrawy, ale starannie ją chowamy blenderem. Produkujemy mięso mielone z dwukrotnie mielonego mięsa drobiowego, plastrów cebuli i żółtka jaja. Jeśli mięso jest płynne, dodaj trochę mąki. Gotowane spaghetti w środku jest zawinięte w mięso mielone, w formie kuli, tak że „macki” przylegają do kulki mięsnej. Ugotuj „ośmiornicę” na groszku i marchewce, a usta i oczy. „Ośmiornice” powinny się uśmiechać! A na dekoracji daj dziecku czerwoną kapustę lub startą marchewkę, albo możesz - obie. I powiedz mi, co to jest - wodorosty. Możesz także zrobić „rozgwiazdę” z mięsa mielonego i powiedzieć dziecku następującą opowieść o morzu.
Kotlety z piersi kurczaka - sztuczki i porady
• Aby każda potrawa była idealna, użyj jednolitego połączenia słodkich, kwaśnych, pikantnych i słonych smaków. Przyprawy nie powinny zagłuszyć smaku głównego produktu.
• Aby uczynić kotlety z piersi kurczaka bardziej soczyste i delikatne, dodaj trochę wody lub mleka do mielonego mięsa.
• Kotlety solne (sznycel) do końca smażenia, przed wyjęciem mięsa z patelni. Sól suszy mięso i smaży je w procesie smażenia.
• Rumiana skorupa na mięsie kurczaka pomoże stworzyć miód, śmietanę, syrop klonowy, musztardę. Konieczne jest jednak smarowanie kurczaka pod koniec gotowania, aby nie doszło do tego, że wierzch się pali, a mięso nie smaży się w środku.
• Każda potrawa jest ozdobiona porcją i odpowiednią kombinacją produktów. Przypominamy, że białe wino podawane jest z białym mięsem z kurczaka gotowanym z ziołami. Czerwone mięso łączy się z Chardonnay. Kurczak w sosie lub majonez doskonale uzupełnia piwo.
Kurczaka można ugotować na wielu daniach. Gotuj z miłością i wszystko się ułoży!
