Jeśli chcesz ugotować pyszną sałatkę z czerwoną rybą, najlepiej wziąć świeże warzywa jako składniki pomocnicze. Doskonale łączy się z pomidorami łososiowymi - i jakościowym składem oraz smakiem.
Pomidory są bogate w potas, magnez, dają witaminy A i B. Ryba jest niezbędnym składnikiem odżywczym zarówno dla dorosłych, jak i dzieci, a zwłaszcza jeśli jest to czerwona ryba.
Łosoś jest przydatny w każdej postaci, zarówno smażonej, gotowanej lub gotowanej. Ale łosoś z łososia jest szczególnie przydatny. W tej formie wszystkie witaminy i minerały są w całości przechowywane w rybach, które częściowo rozkładają się podczas obróbki cieplnej. Więc jeśli zdecydujesz się ugotować sałatkę z łososiem i pomidorami, najlepiej jest wziąć świeże, po soleniu.
Oprócz pomidorów i ryb, prawie wszystkie rodzaje warzyw są dobrze połączone - ogórki, awokado, papryka, kwaśne jabłka. Również w tej sałacie dodaj jajka i owoce morza.
Jaki jest najlepszy sos do sałatki z łososiem i pomidorami? Zrezygnuj z zakupu majonezu - jest ciężki w smaku i percepcji i niezdrowy. Lepiej jest ugotować dressing, łącząc produkty mleczne, zioła i orzechy.
Sałatka z łososiem i pomidorami - przygotowanie potraw i potraw
Zacznij gotować ryby. Taniej jest kupić świeży produkt. Po pierwsze, masz gwarancję zakupu nieskażonego i stęchłego łososia, a po drugie zaoszczędzisz. Jeśli kupiłeś całą rybę, oddziel ogon i głowę, odetnij brzuch i usuń wnętrze. Następnie usuń grzbiet i usuń kości, usuń skórę. Otrzymasz dwie warstwy zaokrąglenia. Solenie łososia jest proste: należy obficie posypać mięso solą i umieścić w lodówce na dwie godziny. Następnie umyć rybę i użyć do potrawy.
Czy świeży mrożony łosoś nadaje się do sałatki? Oczywiście! Najczęściej ta ryba jest sprzedawana w postaci steków. Pozwól, aby produkt rozmroził się, a następnie oddziel kości i skórę od mięsa. Solny łosoś według powyższego schematu.
Pomidory nie wymagają specjalnego przygotowania. Najlepiej jest zdjąć z nich skórę, a wtedy będą bardziej delikatne. Najłatwiej to zrobić, zalewając pomidory wrzącą wodą. Pokrój pomidory na sałatkę w kostkę lub plasterki.
Do serwowania sałatek używaj pięknych naczyń, najlepiej ze szkła, aby goście mogli zobaczyć estetyczny wygląd potrawy. Możesz także podawać sałatkę w porcjach, na szerokich miskach do lodów.
Przepis 1: Sałatka z łososiem i pomidorami
Zaproponujemy najprostszy przepis na sałatkę, składający się tylko z trzech składników - ryb, pomidorów i sera feta. Możesz łatwo zastąpić Feta Filadelfią, aw obu przypadkach będziesz musiał pociąć ser na kostki.
Jak wypełnić taką sałatkę? Ponieważ składniki są dość tłuste, najlepiej jest zrobić lekki sos. Użyj do tego jogurtu, śmietany i sosu sojowego. Zaletami tej sałatki jest to, że można szybko gotować i nie trzeba jej gotować. Podawać na szerokich płaskich talerzach.
Wymagane składniki:
- Filet z solonej ryby - 260 gr.
- Ser miękki - 230 gr.
- Pomidory - 2 szt.
- Jogurt - 3 łyżki. (naturalne i pikantne)
- Sos sojowy - 1,5 łyżki.
- Ziarno sezamu - 1 łyżeczka.
Metoda przygotowania:
- Ryby pokroić w kostki średniej wielkości.
- Ser pokroić w duże kostki.
- Usuń skórę pomidorów i pokrój w plastry.
- Wymieszaj jogurt i sos sojowy.
- Delikatnie wymieszać składniki (aby ser się nie złamał), doprawić sosem i posypać sezamem.
Przepis 2: Sałatka z łososiem i pomidorami „Wiosna”
Do tego dania potrzebne będą świeże warzywa sezonowe - pomidory, ogórki, papryka. Sałatka okaże się bardzo atrakcyjna w wyglądzie, ze świeżym jasnym smakiem.
Zwróć uwagę na tankowanie. Sos powinien być łagodny, ale umiarkowanie odważny, ponieważ w sałatce jest wiele „wodnych” warzyw. Do opatrunku wymieszać w równych proporcjach śmietanę, majonez i jogurt naturalny, dodając posiekany koperek.
Wymagane składniki:
- Pieprz bułgarski - 1 szt.
- Pomidor - 1 szt.
- Świeży ogórek - 1 szt.
- Solony łosoś - 240 gr.
- Jogurt - 1 łyżka.
- Śmietana - 1 łyżka.
- Majonez - 1 łyżka.
- Świeży koperek
Metoda przygotowania:
- Umyj warzywa. Zdejmij skórkę z ogórka i pokrój w długie plasterki.
- Poparz pomidory wrzątkiem, obierz i pokrój na duże kawałki.
- Obierz pieprz z pieprzu i pokrój warzywa na długie paski.
- Pokrój rybę w małe kostki.
- Posiekaj drobno warzywa. Połącz majonez, jogurt i śmietanę, dodaj koperek, dodaj sól.
- Wymieszaj składniki i dopraw sosem.
Przepis 3: Sałatka z łososiem i pomidorami z kukurydzą
Kolejna piękna kombinacja składników zapewni Ci wspaniałe i aromatyczne danie. Użyj sałatki w puszce kukurydzy i kwaśnym jabłku.
Wymagane składniki:
- Kukurydza konserwowana - 170 gr.
- Pomidor - 1 szt.
- Apple - 1 sztuka (odmiany „Semyrenko”)
- Solony łosoś - 310 gr.
- Świeża pietruszka i koperek
- Krem - 30 gr.
- Majonez - 4 łyżki.
Metoda przygotowania:
- Pietruszka i koperek drobno posiekać, połączyć w blenderze ze śmietaną i majonezem.
- Obierz jabłko, usuń rdzeń i pokrój w cienkie plasterki.
- Z sokiem z drenażu kukurydzianego.
- Pomidor należy usunąć ze skóry, a następnie pokroić w kostkę.
- Pokrój rybę na duże kawałki.
- Wymieszaj rybę z jabłkiem, pomidorem i kukurydzą, a następnie dopraw zielonym sosem.
Przepis 4: Sałatka z łososiem i pomidorami z awokado
Awokado jest zdrowym owocem, który nie jest zbyt popularny w naszej kuchni. Dzieje się tak tylko dlatego, że nie wszystkie gospodynie domowe reprezentują, gdzie można dodać tę odmianę gruszki i jak połączyć ją z innymi składnikami.
Awokado dobrze pasuje do wszystkich owoców morza, a zwłaszcza do słonych ryb. Bardzo smaczna sałatka z rybami, pomidorami i serem. Takie naczynie przed podaniem najlepiej zaparzyć w lodówce przez około godzinę.
Wymagane składniki:
- Ryba solona - 320 gr.
- Awokado - 1 szt.
- Pomidory - 2 szt.
- Ser topiony - 1 szt.
- Jogurt - 4 łyżki.
- Majonez - 3 łyżki.
- Orzech - 50 gr.
Metoda przygotowania:
- Usuń awokado z kości, usuń miąższ i zetrzyj go.
- Z pomidorami zdejmij skórę i pokrój w drobną kostkę.
- Tarty ser topiony.
- Łosoś pokrojony w kostkę.
- W blenderze wymieszaj majonez i jogurt z orzechami.
- Połącz wszystkie składniki, przyprawione sosem.
Przepis 5: Sałatka z ptysiowym łososiem i pomidorami
Ta potrawa jest po prostu przygotowana, ale możesz ją serwować do świątecznego stołu dla znakomitych gości. Sekret sałatki tkwi w dobrze dobranych składnikach, zarówno w smaku, jak iw kombinacji kolorów.
Dokładnie nasmaruj każdą warstwę sałaty opatrunkiem z orzechów. Danie będzie smaczniejsze, jeśli pozwolisz mu parzyć przez dwie lub trzy godziny.
Wymagane składniki:
- Czerwona solona ryba - 250 gr.
- Jajko - 2 szt.
- Świeże pomidory - 2 szt.
- Krewetki - 220 gr.
- Pomidory - 2 szt.
- Ser parmezan - 140 gr.
- Orzech - 40 gr.
- Orzech sosnowy - 40 gr.
- Jogurt - 5 łyżek.
- Majonez - 3 łyżki.
Metoda przygotowania:
- W osolonej wodzie gotuj krewetki przez 5 minut. Schłodzić i usunąć skorupy.
- Pokrój rybę w małe kostki.
- Pomidory muszą usunąć skórę i pokroić w cienkie plasterki.
- Ugotuj jajko na twardo. Obrać i oddzielić białka od żółtek. Ruszt.
- Tarty ser.
- W blenderze pokrój sosnę i orzechy włoskie, dodaj majonez i jogurt.
Pierwsza warstwa sałaty to białko jaja. Nasmaruj go opatrunkiem. Druga warstwa - ryba, opatrunek. Następnie włóż pomidory, sos, krewetki, żółtko. Przykryć żółtko sosami i posypać startym parmezanem.
Sałatka z łososiem i pomidorami - tajemnice i wskazówki najlepszych kucharzy
Jeśli przygotowujesz sałatkę warstwową z łososiem i pomidorami, upewnij się, że stoi. Jeśli po prostu wymieszasz składniki, możesz podać danie zaraz po ugotowaniu.
Sałatka będzie niezwykła nawet ze zwykłymi składnikami, jeśli eksperymentujesz z opatrunkiem. Jakie składniki są najczęściej używane w kuchni wysokiej? Są to ryż i ocet balsamiczny, francuska musztarda zbożowa, jogurt, śmietana, śmietana, sos sojowy, bazylia i oregano, gałka muszkatołowa, warzywa, sezam, orzechy.
