Makrela w wolnej kuchence - ogólne zasady przygotowania
Makrela gotowana w wolnej kuchence jest nie tylko smaczna, ale także bardzo przydatna. Przygotowanie takiej potrawy nie zajmuje dużo czasu i jest wycenione w niskiej cenie.
Makrela nie należy do kategorii drogich produktów, ale nie wpływa to na smak. Mięso rybne jest dość tłuste, soczyste i delikatne.
Makrela w wolnej kuchence pasuje do ziemniaków, marchwi, cebuli i innych warzyw. Możesz po prostu marynować kawałki w przyprawach i soku z cytryny i piec w folii. Aby danie było bardziej soczyste, ryby można posmarować kwaśną śmietaną lub majonezem.
Makrela w wolnej kuchence może być gotowana w trybie „pieczenia” lub „pary”. Czas gotowania zależy od mocy urządzenia. Ryż, ziemniaki lub warzywa na parze są zazwyczaj podawane z gotową rybą. Podczas serwowania makreli można udekorować świeżymi ziołami, oliwkami i plasterkami cytryny.
Makrela w wolnej kuchence - przygotowywanie potraw i potraw
Najtrudniejszą rzeczą w procesie wytwarzania makreli w wolnej kuchence jest cięcie ryb. Konieczne jest usunięcie wszystkich wnętrzności, odcięcie głowy, ogona i umycie tuszy. Niektóre gospodynie domowe wolą gotować ryby w całości, inne kroją je na porcje. Jeśli czas na to pozwoli, najlepiej pozostawić rybę do trawienia. Aby to zrobić, możesz wziąć zwykłą sól z pieprzem lub specjalny zestaw przypraw do ryb. Posypać kawałki sokiem z cytryny.
Gdy ryba jest marynowana, możesz zrobić resztę składników: obrać, umyć i posiekać warzywa. Cebulę najlepiej pokroić w półpierścienie, marchewkę - kółka lub grubą kratkę.
Z potraw będziesz potrzebować tylko deski do krojenia, noża i miski do wytrawiania. W wolnej kuchence, a także w piekarniku, można gotować w opakowaniu do pieczenia lub folii. Ogólnie rzecz biorąc, eksperymentuj i nie przestawaj zadziwiać rodziny i przyjaciół nowymi pysznymi daniami!
Przepisy na makrele w wolnej kuchence:
Przepis 1: Makrela w wielu odmianach
W tym przepisie można gotować nie tylko makrele, ale każdą inną rybę. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu, poza tym do tego dania potrzebujemy najbardziej zwykłych produktów. Makrela staje się delikatna, soczysta i zachowuje swoje użyteczne właściwości.
Wymagane składniki:
- Makrela;
- Marchewka;
- Pomidor;
- Cebula;
- Śmietana;
- Olej roślinny;
- Czarny pieprz;
- Sól
Metoda przygotowania:
Przygotuj rybę: odetnij głowę, płetwy, usuń wnętrze, ostrożnie spłucz. Pokrój tuszę na kawałki o pożądanej wielkości. Posiekaj cebulę i zetrzyj marchewkę. Smażyć cebulę i marchewkę w trybie pieczenia na złoty kolor. Połowę pieczeni odkładamy na talerz. Pocierać kawałki ryby solą i pieprzem i posmarować warzywami. Przykryj kawałki kwaśną śmietaną i połóż drugą połowę pieczeni na wierzchu. Pokrój pomidor na cienkie równe koła. Lekko prisalivaem i posypać ziołami. Gotowanie w trybie „hartowania” przez godzinę.
Przepis 2: Makrela w wolnej kuchence z majonezem
Prosty, ale bardzo smaczny przepis na makrele w wolnej kuchence. Potrzebujemy tylko cebuli, majonezu i pachnących ziół. I oczywiście sama ryba.
Wymagane składniki:
- Makrela;
- Żarówka;
- Kilka łyżek majonezu (może być niskokaloryczne);
- Sól;
- Pieprz mielony;
- Łyżka soku z cytryny;
- Zioła prowansalskie.
Metoda przygotowania:
Najpierw przetwarzamy makrele: odetnij głowę, usuń wnętrze z kośćmi, dokładnie spłucz. Pokrój tuszę na małe kawałki. Każdy kawałek soli i pieprzu do smaku. Luke bierze tyle, ile chcesz (oczywiście w granicach rozsądku). Wytnij żarówki na cienkie półpierścienie.
W misce z rybą dodaj łyżeczkę soku z cytryny, posiekaną cebulę i majonez. Wymieszaj wszystko i pozostaw do marynowania na pół godziny. Układamy makrele w wolnej kuchence, rozprowadzamy cebulę. Gotuj w trybie parowym przez 30 minut. Takie ryby można podawać z warzywami, ryżem i innymi dodatkami. Podczas serwowania makrela może być ozdobiona zielenią i plasterkami cytryny.
Przepis 3: Makrela w multicooker w folii
Jedzenie gotowane w folii jest szczególnie smaczne, ponieważ zachowuje cały sok i smak. Folia może być używana nie tylko do piekarnika, ale również do gotowania w wolnej kuchence. Zaskocz swój dom delikatną makrelą w powolnej kuchence w folii!
Wymagane składniki:
- Makrela;
- Cytryna;
- Sól;
- Pieprz;
- Pomidor;
- Łuk
Metoda przygotowania:
Odcinamy głowę ryby, usuwamy wnętrze. Pokrój tusze w porcjach, dokładnie umyć w chłodnej wodzie. Pocierać kawałki solą i pieprzem, można użyć innych przypraw (na przykład białego pieprzu lub specjalnej mieszanki przypraw do ryb). Kładziemy kawałki na folię, między nimi układamy cienkie plasterki cytryny, kółka pomidora i krążki cebuli. Ci, którzy bardziej uwielbiają ryby, mogą posmarować je kwaśną śmietaną. Posypać zielenią i zawinąć. Piec w trybie pieczenia przez pół godziny.
Przepis 4: Makrela w wolnej kuchence z ziemniakami
Przygotowując makrele według tego przepisu, możesz „zabić” dwa ptaki jednym kamieniem: przygotowuje się również przystawkę wraz z głównym daniem rybnym. Ten przepis może zwrócić uwagę na wszystkich zwolenników zdrowej diety, ponieważ wykorzystuje tylko warzywa i ryby.
Wymagane składniki:
- Makrela;
- Kilka ziemniaków;
- Cebula;
- Marchewka;
- Sól;
- Pieprz;
- Zieloni
Metoda przygotowania:
U ryb odcinamy głowę, ogon, usuwamy wnętrze. Umyj tusze i pokrój na porcje. Przygotuj warzywa: myjemy ziemniaki i kroimy w małe plasterki, drobno pokroimy w cebulę, kroimy marchewki w plastry. Sól warzyw, priperchivaem i ułóż w misce multicooker. Plasterki ryb, soli i pieprzu, rozsmarowane na warzywach. Możesz posypać wszystkie warzywa i dodać liść laurowy. Wlać szklankę wody. Gotowanie w trybie „pieczenia” przez 35-40 minut. Makrela w wolnej kuchence jest gotowa! Posypać świeżymi ziołami i podawać z warzywami.
Przepis 5: Makrela w wędzonym na gorąco multicookerze
Okazuje się, że makrela może być łatwo palona w multicooker. Aby to zrobić, musisz użyć małej sztuczki zwanej „płynnym dymem”. Taka rzecz jest sprzedawana we wszystkich hipermarketach. Niezwykły przepis, który koniecznie musisz wziąć pod uwagę!
Wymagane składniki:
- Makrela;
- Mieszanka przypraw do ryb;
- Sól;
- „Płynny dym”;
Metoda przygotowania:
Ryba, zdejmij głowę, usuń wnętrze z kośćmi. Jak myć, kroić na kawałki. Rozwałkuj kawałki w przyprawach i soli. Trochę smaru „płynnego dymu”. Weź paczkę do pieczenia i połóż tam ryby. Opakowanie jest umieszczane w misce parowej. Wlać 5 szklanek wody. Ustaw tryb pary na 20 minut. Po sygnale dźwiękowym docieramy do ryby i wychodzimy do ostygnięcia. Wędzona makrela w wolnej kuchence jest gotowa.
Makrela w wolnej kuchence - tajemnice i wskazówki najlepszych szefów kuchni
- najważniejsze jest wybranie odpowiednich produktów. Zapach świeżych ryb jest czysty, niewyrażony. Nie należy kupować makreli, która za bardzo pachnie i ma nieprzyjemny, specyficzny zapach. W dotyku ryba powinna być elastyczna, z wyglądu - mokra i błyszcząca. Tusza rybia równomiernie pokrywa przezroczysty śluz. Zwróć uwagę na brzuch: powinien być płaski, nie spuchnięty;
- w procesie gotowania makreli w multicooker kawałki można odwrócić na drugą stronę (choć nie jest to konieczne). Wtedy ryba okaże się rumiana, z przyjemną pieczoną skorupą;
- jeśli urządzenie jest zbyt mocne, musisz się upewnić, że warzywa nie są spalone. Możesz dodać więcej wody lub skrócić czas gotowania;
- Nie zapominaj, że podczas przetwarzania ryb konieczne jest usunięcie czarnych filmów z brzucha, co nadaje rybce charakterystyczną gorycz. Mięso powinno być różowe i czyste.
