Co to za hype?
Spirulina jest żywieniowym źródłem pokarmu. Jest sprzedawany w kilku formach, w tym w proszku, płatkach i tabletkach. Może być stosowany jako składnik w codziennych przepisach lub przyjmowany doustnie jako suplement diety.
Korzyści zdrowotne Spiruliny nie zostały udowodnione naukowo. Może mieć pozytywny wpływ na wiele problemów zdrowotnych, w tym na niedożywienie, raka i cukrzycę. Niezależnie od tego, czy chcesz dodać spirulinę do diety w celu lepszego odżywiania, czy z powodu otrzymanej diagnozy, oto, co powinieneś wiedzieć.
Czym jest spirulina?
Spirulina jest rodzajem cyjanobakterii lub niebiesko-zielonych alg. Rośnie dziko w ciepłych wodach oceanu. Występuje również w subtropikalnych i tropikalnych jeziorach. Mikroskopijne rozmiary jednokomórkowych organizmów rosną w spirale i zlepiają się razem. Dzięki temu można je łatwo zbierać. Spirulina jest również uprawiana komercyjnie w kontrolowanych środowiskach, takich jak laboratoria.
Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) zatwierdziła jego stosowanie jako barwnika spożywczego i jego obecność w cukierkach i gumie. Jest często spotykany w suplementach diety, które nie wymagają zatwierdzenia przez FDA do celów żywieniowych.
Jakie są zalety spożywania spiruliny?
Spirulina jest uważana za pożywienie, ponieważ zawiera duże ilości składników odżywczych, w tym:
- witaminy
- minerały
- żelazo
- białko
- wapń
Jest także bogaty w antyoksydanty, które mogą chronić komórki przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki. Przeciwutleniacze, takie jak te występujące w spirulinie, mogą zapewniać pewną ochronę przed wieloma chorobami, takimi jak rak, HIV i choroba Alzheimera.
Artykuł przeglądowy w Journal of Marine Biology sugeruje, że spirulina może być skuteczna przeciwko nowotworom. Może również mieć właściwości przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze.
Inne badania pokazują, że spirulina może pomóc kontrolować poziom glukozy we krwi u osób z cukrzycą typu 2. Może również pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu i trójglicerydów.
Czynniki ryzyka do rozważenia
Spirulina rosnąca na wolności może zostać skażona toksynami, zwanymi mikrocystynami. Mikrocystyny mogą powodować poważne uszkodzenie wątroby. Glony pochłaniają również toksyczne zanieczyszczenia i radioaktywne metale ciężkie znajdujące się w wodzie.
Ważne jest, aby wiedzieć, skąd pochodzi kupowana spirulina. Powinieneś kupować tylko renomowane marki, którym ufasz. Większość spiruliny sprzedanej w USA jest bezpiecznie uprawiana w laboratoriach.
Spirulina nie jest dla wszystkich. Nie należy spożywać spiruliny, jeśli:
- jesteś uczulony na owoce morza, wodorosty lub inne rośliny morskie. Możesz również być uczulony na spirulinę. Skontaktuj się z lekarzem.
- masz chorobę tarczycy. Spirulina zawiera jod, który czasami może być szkodliwy w wysokich dawkach dla osób z nadczynnością przytarczyc.
- masz jakiekolwiek zaburzenie autoimmunologiczne, w tym toczeń, reumatoidalne zapalenie stawów i stwardnienie rozsiane. Spirulina może stymulować układ odpornościowy i negatywnie wpływać na te stany.
- masz rzadki, dziedziczny stan zwany fenyloketonurią (PKU). Spirulina zawiera duże ilości aminokwasów, takich jak fenyloalanina. Fenyloalanina jest trudna dla osób z PKU do metabolizowania.
Jeśli jesteś w ciąży, rozważasz zajście w ciążę lub obecnie karmisz piersią, powinieneś skonsultować się z lekarzem przed przyjęciem leku Spirulina.
Spirulina może wpływać na przyjmowane leki. Jeśli zażywasz jakiekolwiek leki, poinformuj lekarza, że rozważasz dodanie spiruliny do swojej diety.
Jak dodać spirulinę do swojej diety
Możesz zdecydować się na suplementację spiruliną. Jeśli tak, wykonaj następujące czynności:
- W postaci tabletek lub kapsułek zalecana dawka wynosi 2000-3000 mg na dobę. Zwykle przyjmuje się go kilka razy dziennie, a nie jedną dawkę.
- Jeśli jesteś nowicjuszem w spirulinie, możesz zalecić jej stopniowe zwiększanie dawki. Pomoże Ci to uniknąć skutków ubocznych. Tymczasowe efekty uboczne mogą obejmować pocenie się, zaczerwienienie twarzy i ból głowy.
- Spirulina działa również jako środek pobudzający u niektórych osób, więc zaleca się, aby unikać używania go w nocy.
W jedzeniu:
- Spirulina może być stosowana jako składnik we wszystkim, od gulaszu po sałatkę. Eksperymentujesz z nią w przepisach już przygotowywanych, takich jak zupa z kurczaka lub jajecznica.
- Ma wysoko strawną formę białka, która nie wymaga gotowania w celu maksymalnego wchłaniania. Podanie go w zimnym naczyniu jest równie korzystne jak w gorącym naczyniu.
- Ma smak wodorostów, które mogą wymagać przyzwyczajenia. Wiele osób lubi to łyżka i miesza się w koktajle.
Sprawdź: zdrowe przepisy na smoothie "
Na wynos
Spirulina to starożytne źródło pożywienia. Może nawet był używany przez Azteków w ciągu 16 latth stulecie. Pomimo swojej długowieczności, nie ma wielu dowodów naukowych na poparcie twierdzeń dotyczących korzyści dla zdrowia. Superfood lub nie, rozważ skonsultowanie się z lekarzem na temat spiruliny, zanim zaczniesz jej używać, jako składnik receptur lub jako suplement.
