Bezziarniste stały się popularnym trendem dietetycznym w ostatnich latach. Powszechne wersje obejmują dietę bezglutenową, dietę Paleo i dietę ketogeniczną. Różnią się one nieznacznie, ale wszystkie trzy koncentrują się na usuwaniu zbóż z diety.
Dieta bezglutenowa wyklucza tylko ziarna, takie jak pszenica, które zawierają gluten. Zjadacze Paleo nie spożywają żadnych ziaren, ponieważ nie zostały zjedzone przez naszych paleolitycznych przodków. Dieta ketogeniczna koncentruje się na spożywaniu tłuszczów i białek na korzyść węglowodanów, w tym ziaren.
Istnieją argumenty za i przeciw wycinaniu ziaren. W przypadku osób z nadwrażliwością na gluten lub chorobą trzewną, unikanie glutenu jest ważne w leczeniu objawów żołądkowo-jelitowych. Ale dla tych, którzy nie znają reakcji na gluten, unikanie go może nie być konieczne.
Najważniejsze jest to, że ciało każdego jest inne, a to, co działa dobrze, może nie działać dla kogoś innego. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o dietach bezziarnowych lub rozszerzyć opcje posiłków, te książki mogą pomóc.
Ziarno mózgu: zaskakująca prawda o pszenicy, węglowodanach i cukrze - Ciche mordercy twojego mózgu
"Grain Brain" bada związek między tym, co jemy a zdrowiem mózgu. Neurolog David Perlmutter wyjaśnia, w jaki sposób węglowodany i cukier mogą przyczynić się do spełnienia pewnych warunków, takich jak demencja, lęk, depresja i ADHD, i dlaczego sądzi, że powinniśmy unikać ich spożywania. Książka zawiera także wskazówki, jak pielęgnować swój mózg poprzez dietę i styl życia.
Bezziarnisty stół rodzinny: 125 smacznych przepisów na świeże, zdrowe odżywianie każdego dnia
Carrie Vitt rozpoczęła dietę bezziarniową po zdiagnozowaniu choroby autoimmunologicznej, jako sposób złagodzenia objawów. Wkrótce po przejściu bez zboża odkryła, że nie ma tam zbyt wielu przepisów. Carrie stworzyła "Bezziarnisty stół rodzinny", aby dieta była łatwiejsza i bardziej apetyczna dla niej i jej rodziny. Jej książka zawiera 125 przepisów, które są łatwe do zrobienia i przyjazne rodzinie.
My Paleo Patisserie: Rzemieślnicze podejście do bezziarnowej pieczenia
Cukiernia to miejsce, w którym sprzedawane są francuskie ciastka i ciasta. "Mój Paleo Patisserie" używa francuskiego stylu pieczenia, aby stworzyć smakołyki bez ziarna. Baker Jenni Hulet wyjaśnia tradycyjne techniki i uczy, jak zastosować je do paleo wersji deserów. Jej kreacje są również artystycznie sfotografowane i wyświetlane w całej książce.
Najlepsze bezziarniste posiłki rodzinne na planecie
Gotowanie dla rodziny może być trudne, zwłaszcza jeśli niektórzy członkowie są na specjalnej diecie. W "Najlepszych beztłustych posiłkach rodzinnych na planecie" autor Laura Fuentes, która ma rodzinę wolną od ziaren, dzieli się 170 przepisami, które spełniają ograniczenia dietetyczne. Obejmuje to paleo, bezglutenowe, bezmleczne lub bez orzechów. Jest też coś na każdy posiłek - od śniadania po deser.
Keto Comfort Foods
Czasami dieta ketogeniczna może być trudna do przylgnięcia. Ponieważ eliminuje on cukry i ziarna, możesz utknąć, jedząc te same posiłki w kółko - a kiedy się nudzisz, będziesz mniej skłonny do przestrzegania diety. "Keto Comfort Foods" uczy, jak tworzyć przyjazne dla ketonu wersje ulubionych, wygodnych potraw, takich jak frytki i sernik. Istnieje ponad 170 przepisów, które wykorzystują niskokaloryczne substytuty cukru i unikają glutenu.
30 dni wolne od ziaren: Poradnik dnia codziennego i plan posiłków na rozpoczęcie diety bez ziaren
Myślisz o spróbowaniu diety bezziarnowej? "30 dni bez ziarna" jest napisane, aby pomóc Ci rozpocząć nowy plan odżywiania. Ta książka zawiera przepisy na śniadanie, lunch i kolację na około 30 dni. Autorka i bezglutenowa mama, Cara Comini, oferuje również rady i zachęty wraz z jej przepisami.
Jedz pięknie: bezziarniste, bez cukru i go kochające
Czasami utknęliśmy w rutynie jedzenia, próbując zjeść specjalną dietę. "Eat Beautiful" ma na celu pomóc Ci odgałęzić się, dzięki przepisom dopasowanym do różnych potrzeb. Lista ponad 100 receptur zawiera opcje dla osób, które nie zawierają zbóż, nie zawierają produktów mlecznych, nie zawierają cukru, nie zawierają orzechów ani więcej. Autorka Megan Stevens podaje nawet przepisy na przedmioty, które serwuje w swojej kawiarni.
Bez ziarna: 100 pysznych przepisów na jedzenie bezglutenowej, bezglutenowej, bezglutenowej diety
Wycinanie ziaren może początkowo wydawać się przytłaczające. Są prawie wszędzie! "Bez ziarna" pomaga w ułatwianiu czynności, dając praktyczny przewodnik po bezziarniście. Oprócz 100 przepisów, książka wyjaśnia także korzyści płynące z diety bezziarnowej i uczy, jak przechowywać spiżarnię i używać mąki bezziarnistej.
Dieta Keto: Kompletny przewodnik po diecie wysokotłuszczowej, z ponad 125 wyśmienitymi przepisami i 5 planami posiłków, aby pozbyć się nadwagi, uleczyć swoje ciało i odzyskać pewność siebie
Ten przewodnik po diecie ketogennej koncentruje się na utracie wagi. "Dieta Keto" wyjaśnia, w jaki sposób można jeść zdrowe tłuszcze i faktycznie trenować ciało, aby spalić tłuszcz. Istnieją setki różnych przepisów. Autor Leanne Vogel podaje również wskazówki, jak spersonalizować dietę, aby dopasować ją do swoich potrzeb.
Wybieramy te produkty w oparciu o jakość produktów oraz listę zalet i wad każdego z nich, aby pomóc Ci ustalić, które z nich będzie najlepsze dla Ciebie. Współpracujemy z niektórymi firmami, które sprzedają te produkty, co oznacza, że Healthline może otrzymywać część przychodów przy zakupie czegoś za pomocą powyższych linków.
