Kanapki z czerwonym kawiorem - ogólne zasady gotowania
Kanapki z czerwonym kawiorem to nie tylko bardzo smaczna przekąska, ale także doskonała dekoracja na świąteczny stół. Klasyczna kanapka z czerwonym kawiorem to połączenie długiego bochenka, masła i samego kawioru. Zakąska jest często ozdobiona zielenią i plasterkami cytryny. Kanapki z czerwonym kawiorem - wykwintna i zwięzła uczta, ale jednocześnie bardzo prosta w przygotowaniu. Do gotowania najczęściej używany chleb lub biały chleb. Czerwony kawior ma bogaty bogaty smak i jest dobry sam w sobie, dlatego rzadko łączy się go z innymi produktami.
Jednak niektóre przepisy oferują trochę więcej niż zwykłą kanapkę z czerwonym kawiorem i stanowią luksusową przekąskę z dodatkowymi składnikami. Czerwona ryba, delikatny ser, jajko, warzywa, sałata, cytryna, twaróg, krewetki i awokado - to chyba cała lista produktów, z którymi łączy się czerwony kawior. A ostatni element jest używany głównie jako dekoracja.
Nawiasem mówiąc, dzięki niezwykłemu projektowi możesz zrobić proste arcydzieło z prostych kanapek. Na przykład można wyciąć różne kształty (trójkąty, serca, diamenty itp.) Z kawałków chleba, obficie posmarować części boczne masłem i zawinąć w posiekane warzywa. Z góry chleb jest również pokryty masłem, a następnie układany jest kawior. Ta przystawka wygląda bardzo ładnie i elegancko! Masła i oleju nie można rozprowadzać i ściskać w postaci róży (lub fal wokół krawędzi kanapki) za pomocą strzykawki z ciastem. Następnie musisz położyć wzgórze kawioru i kilka liści świeżej pietruszki. Te same składniki i wyglądają zupełnie inaczej.
Kanapki z czerwonym kawiorem - przygotowywanie potraw i potraw
Do robienia czerwonych kanapek z kawiorem potrzebny jest nóż, deska do krojenia i otwieracz do puszek (aby otworzyć puszkę). Możesz także potrzebować patelni, ponieważ w niektórych przepisach musisz trochę brązować chleb.
Przygotowywanie produktów do kanapek z czerwonym kawiorem zasadniczo polega na przygotowaniu przekąski. Chleb powinien być posiekany, posiekane warzywa. Masło powinno być miękkie, ponieważ zimno nie będzie rozłożone na chlebie. Dlatego olej należy wcześniej usunąć z lodówki.
Przepisy na kanapki z czerwonym kawiorem:
Przepis 1: Kanapki z czerwonym kawiorem
Ulubionym klasykiem każdego jest połączenie delikatnego masła ze słonym czerwonym kawiorem. Kawior na prostym kawałku chleba może wydawać się gruby, więc kanapki z czerwonym kawiorem są najczęściej zrobione z masła.
Wymagane składniki:
- Batuta;
- Puszka czerwonego kawioru;
- Masło.
Metoda przygotowania:
Pokrój bochenek w cienkie, równe plasterki. Delikatnie zmiękcz masło na każdym kawałku chleba. Otwórz słoik czerwonego kawioru i rozłóż na każdym kawałku masła równą warstwą. W razie potrzeby kanapki można ozdobić czerwonym kawiorem z gałązką pietruszki lub plasterkiem cytryny. Jeśli czas pozwoli, możesz wyciąć z chleba dane (serca, gwiazdy, diamenty itp.). Ta przystawka będzie wyglądać bardziej elegancko na świątecznym stole.
Przepis 2: Kanapki z czerwonym kawiorem i twarogiem
Ta receptura oferuje hostessom odejście od klasycznego sposobu robienia kanapek z czerwonym kawiorem i eksperymentowanie. Zaskocz gości i bliskich oryginalną przekąską z serem, czerwonym kawiorem i krewetkami.
Wymagane składniki:
- Paul ma czerwone kawiory;
- Twaróg - 100 g;
- 10 kromek bochenka;
- 10 obranych krewetek;
- Świeży koperek;
- Masło.
Metoda przygotowania:
Krewetki gotować przez około 2 minuty we wrzącej wodzie, odcedzić na durszlaku, ostudzić. Drobno posiekaj koperek. Z każdego plasterka bochenki wycinamy koła. Lekko przeglądaj patelnię. Pokryj boki miękkim masłem i zwiń posiekany koperek. Umieść każdą kanapkę w małym twarogu i równomiernie rozprowadź. Połóż czerwony kawior i 1 krewetki na wierzchu.
Przepis 3: Kanapki z kawiorem i rybą
Czerwona ryba jest jednym z niewielu składników, które łączą czerwony kawior. Do przygotowania kanapek z czerwonym kawiorem i rybami można wziąć lekko solonego łososia lub pstrąga. Ryba nie powinna być zbyt słona, w przeciwnym razie kanapki okażą się słone.
Wymagane składniki:
- Solony łosoś lub pstrąg - 200 g;
- Kawior czerwony - 150 g;
- Biały chleb;
- Świeży koperek;
- Masło.
Metoda przygotowania:
Od białego chleba do cięcia cienkich kwadratowych plasterków bez skórki. Połowa wszystkich powstających bochenków rozmazuje się masłem. Połóż każdy kawałek plasterka ryby. Nasmaruj drugą połowę bochenków po obu stronach. Połóż tynkowany chleb na ryby. Zmiel koperek i posyp go kanapkami. Top z czerwonym kawiorem.
Kanapki z czerwonym kawiorem - tajemnice i wskazówki najlepszych kucharzy
- Kanapki z czerwonym kawiorem można zrobić nie na chlebie, ale na specjalnych małych tartalinkach. Okazuje się nie mniej smaczne i piękne;
- Kanapki z czerwonym kawiorem można ozdobić bitym serem;
- Jeśli zwykły biały chleb jest używany do gotowania, lepiej odciąć twarde skorupy;
- W niektórych przepisach na kanapki z czerwonym kawiorem, bochenki chleba nieco zrumienione na patelni.
