Czy jesz za dużo sodu?
Według Food and Drug Administration (FDA) Amerykanie spożywają średnio ponad 3400 mg sodu dziennie. To o 1000 mg więcej niż zalecana dzienna wartość USDA dla zdrowych osób dorosłych i prawie 2000 mg więcej niż American Heart Association zaleca optymalne zdrowie serca. FDA zaleca, aby zdrowe osoby dorosłe spożywały mniej niż 2300 mg sodu dziennie lub około 1 łyżeczkę do herbaty, a jednak przeciętny Amerykanin spożywa 5 lub więcej łyżeczek dziennie.
Wysokie spożycie sodu może zwiększyć ryzyko zachorowania na wysokie ciśnienie krwi i choroby serca. Podczas gdy spożywanie mniejszej ilości sodu jest powszechnie zalecane dla osób, u których już zdiagnozowano wysokie ciśnienie krwi i choroby serca, dieta o niskiej zawartości sodu może również pomóc w zmniejszeniu ryzyka udaru, ataku serca i innych chorób sercowo-naczyniowych u zdrowych dorosłych, zgodnie z Centrum Kontroli Chorób i zapobieganie.
Dowiedz się więcej: 8 niskosodowych, zdrowych dla serca produktów >>
Ponieważ ciśnienie krwi zwykle wzrasta wraz z wiekiem, zmniejszenie spożycia sodu może być szczególnie ważne dla osób starszych. Zmniejszenie dziennego spożycia sodu do 1500 mg obniża ciśnienie krwi nawet bardziej niż ogólne zalecenie 2300 mg, według FDA.
Możliwe, że jesz więcej sodu niż wiesz. Skąd pochodzi ta cała sód? To nie jest solniczka na stole. Restauracja, przetworzona i paczkowana żywność, taka jak zamrożone posiłki, stanowią ponad 75 procent sodu, który spożywają Amerykanie. Sód jest szeroko stosowany w pakowanych produktach spożywczych, aby zachować, zagęścić lub poprawić smak. Nawet pokarmy, które nie smakują słone, mogą mieć wysoki poziom sodu.
Czego szukać
Nie wszystkie zamrożone posiłki są sobie równe. Pojedynczy kawałek mrożonej pizzy może pomieścić od 370 do 730 mg sodu i ponad 300 kalorii. Wiele posiłków ma więcej sodu i tłuszczu niż powinno się jeść przez cały dzień.
Przeczytaj więcej: 10 pozornie zdrowych potraw, które mogą cię przygnieść >>
Klinika w Cleveland zaleca poszukiwanie mrożonych posiłków, które zawierają mniej niż 600 mg sodu, mniej niż 500 kalorii i mniej niż 3 gramy tłuszczów nasyconych. Należy unikać "pustych kalorii" lub posiłków o niskiej zawartości białka, witamin i minerałów. Posiłki pakowane w warzywa i produkty pełnoziarniste pozwolą Ci dłużej cieszyć się pełnią życia i mieć większą wartość odżywczą. Unikaj posiłków z dodatkiem cukru i wysokiej zawartości tłuszczu.
10 zdrowych opcji
1. Amy's Light in Enchilada z czarnej fasoli sodowej
Wykonany z organicznych tortilli, czarnej fasoli i warzyw, ten bezglutenowy wegański posiłek zawiera 190 mg sodu i 160 kalorii na porcję.
2. Luvo Steel Cut Owsianka owsiana z mieszanką owoców i quinoa
Czekamy na rano wstanie z łóżka. Płatki owsiane Luvo ze stali są pakowane w zdrowe błonnik i białko, abyś mógł dłużej cieszyć się pełnią życia. Ma tylko 120 mg sodu i 260 kalorii w całym opakowaniu.
3. Pakiet rodzinny Iana Fish Sticks
Kto powiedział, że pałeczki rybne są tylko dla dzieci? Te przyjazne dla alergików paluszki rybne są wykonane z ekologicznego mintaja i są wolne od glutenu, nabiał, orzechów, soi, jaj i pszenicy.
Przy 190 kaloriach i 170 mg sodu na porcję nie musisz czuć się winny, że jesz.
4. Całej Żywności "365 organicznych Quinoa z warzywami
Doskonały jako przystawka lub danie główne, komosa ryżowa zawiera tylko 10 mg sodu i 140 kalorii na porcję. Wykonany z organicznej komosy ryżowej, cukinii i słodkich ziemniaków, ten zamrożony posiłek zawiera dużo żelaza, potasu i witaminy A.
5. Luvo Organiczny pieczony bakłażan i burrito z quinoa
Ekologiczne warzywa i komosa ryżowa są pakowane w siemię lniane w celu uzyskania zdrowego, bogatego w składniki odżywcze posiłku. Cały burrito ma 270 kalorii, 270 mg sodu i 10 gramów białka.
6. Francuskie tosty z Iana
Weź swoje śniadanie w drogę z tymi francuskimi paluszkami tostowymi. Bez popularnych alergenów, takich jak pszenica, pamiętnik i jajka, każda porcja zawiera 120 mg sodu i 270 kalorii.
7. Amy's Light in Sodium Shepherd's Pie
Zapomnij o porwaniu maleńkiego mrożonego posiłku. To obfite wegańskie ciasto pasterskie zawiera tylko 160 kalorii i 290 mg sodu w całym opakowaniu. Organiczne warzywa Amy są pokryte kremowym puree ziemniaczanym, aby uzyskać lekki, zdrowy odrętwienie klasyka.
8. Samosy i chutney Sukhi
Samosy i chutney Sukhi przynoszą smak Indii. Wielokrotnie nagradzane samosas ziemniaczane są podawane z ostrym sosem z kolendry na pyszne danie lub przekąskę. Naczynie sharable ma 190 kalorii i 300 mg sodu na porcję.
9. Trader Joe's Thai Sweet Chili Veggie Burger
Para Trader Joe's Thai Sweet Chili Veggie Burger z nadzieniem sałatowym do napełniania, zdrowej przystawki o 150 kaloriach i 270 mg sodu.
10. Lean Cuisine Pepperoni Snack Pizza
Zaspokój swoje pragnienie dzięki przekąskowej pizzy Lean Cuisine. Przy 300 mg sodu i 210 kalorii na porcję, ta przekąska jest najlepiej dostępna.
Na wynos
Dzięki szybkiemu spojrzeniu na fakty żywieniowe i składniki, możesz wybrać zdrowy, serdeczny posiłek z wyspy zamrażalniczej.
Aby znaleźć mrożone posiłki zdrowe od serca, University of Pittsburgh Medical Center zaleca poszukiwanie niskosodowych odmian o mniej niż 300 mg na porcję i nie więcej niż 500 kalorii. W zależności od spożycia sodu przez resztę dnia, możesz zwiększyć swoje spożycie do 600 mg na mrożony posiłek i nadal spełniać swój dzienny cel sodu. Zignoruj procentową dzienną wartość sodu na etykiecie wartości odżywczej, a zamiast tego skoncentruj się na całkowitej liczbie miligramów w każdej porcji.
Pamiętaj, aby zawsze przeczytać fakty dotyczące odżywiania, aby uniknąć ukrytego sodu w pakowanej i mrożonej żywności. Opakowania, które mówią "obniżony poziom sodu" lub "o 25 procent mniej sodu" mogą nadal zawierać dużo sodu.Zawsze sprawdzaj miligramy w każdej porcji i ile porcji jest w opakowaniu, aby uniknąć spożywania nadmiaru sodu. Składniki, takie jak sól, wodorowęglan sodu (sody), azotyn sodu, benzoesan sodu i glutaminianu sodu (MSG) przyczyniają dodanego sodu i wchodzą w całkowitą mg.
