Co to jest?
"Dieta New Beverly Hills" jest zaktualizowaną wersją oryginalnego "Dieta Beverly Hills", która została opublikowana w 1981 roku. Plan obejmuje spożywanie odpowiednich pokarmów we właściwym czasie, przy jednoczesnym zwracaniu szczególnej uwagi na to, jakie produkty spożywane są razem.
Według Judy Mazel, twórcy i autora, to nie jedzenie powoduje przyrost wagi. Przeciwnie, pisze, żywność, która jest nieefektywnie trawiona, jest winna za rozszerzanie się obwodów talii.
Obietnica
Mazel twierdzi, że zwolennicy jej planu mogą spodziewać się utraty wagi od 10 do 15 funtów podczas 35-dniowej fazy początkowej diety. Uważa, że to świadome łączenie pokarmów prowadzi do łatwego trawienia i utraty wagi.
Książka wyjaśnia różnice między grupami żywności. Owoce są w zasadzie samo-trawiące, natomiast węglowodany mogą trwać do trzech godzin, a białka mogą w pełni strawić ponad 10 godzin. Podążając za nową dietą z Beverly Hills, wierzy Mazel, przyspieszy trawienie i zachęci do utraty wagi.
Plusy i minusy
Dieta New Beverly Hills obejmuje wszystkie grupy żywności i promuje korzyści płynące z jedzenia owoców i warzyw. Nie ma potrzeby liczenia kalorii ani kontroli porcji, a Mazel uwzględnił łatwy do przestrzegania 35-dniowy plan posiłków i przepisy kulinarne.
Jednak teoria Mazela, że utrata masy ciała jest osiągana wyłącznie dzięki świadomym kombinacjom żywności, a nie poprzez ćwiczenia i jedzenie zdrowej żywności jest wątpliwa.
35-dniowy okres inicjacji obejmuje wiele dni, w których zaleca się diecie wyłącznie spożywanie owoców, co powoduje bardzo niskokaloryczne spożycie i brak niezbędnych składników odżywczych. A dietetycy są zobowiązani do śledzenia żywności, którą zjadali i kiedy, co może być mylące i trudne do naśladowania.
Świadome łączenie żywności jako metody zdrowego odchudzania nie zostało udowodnione naukowo i może być trudne do utrzymania w długim okresie.
Co mówi Healthline
Nowa dieta Beverly Hills oferuje bardziej zrównoważone podejście do odchudzania niż jej oryginalna wersja, ale planowane przez Mazel połączenie posiłków nie jest pożywnym, długoterminowym rozwiązaniem dla utrzymania zdrowej wagi.
Jedzenie łączące się jako metoda odchudzania nie zostało udowodnione naukowo i jest trudne do utrzymania. Ponadto, bez ćwiczeń i zrównoważonej, odżywczej diety, zdrowa waga i styl życia nie są osiągalne.
