Zupa z kurczaka w wolnej kuchence - ogólne zasady gotowania
Pamiętając, jak dawniej nasze matki i babcie się gotowały, po prostu zastanawiasz się, ile czasu kobieta spędziła na tworzeniu potraw w kuchni! Nie było mikrofalówek, nie było mikserów i elektrycznych maszyn do mielenia mięsa, nie było niczego, co ułatwiłoby życie współczesnej kochance. Nie tak dawno temu przyszedł nam na myśl nowy cud postępu technicznego - powolna kuchenka. Ta niewielka rzecz sama „gotuje” zupy i barszcz, kotlety z frytkami, gotuje przybranie i piecze ciasta. Wszystko, czego potrzebujesz, to położyć surowe składniki, nacisnąć przycisk z wyborem programu i zamknąć pokrywę. Po pewnym czasie znajdziesz gotowe danie smakowe!
Wolna kuchenka „gotuje” zgodnie z zasadami rosyjskiego pieca - w ścianach urządzenia jedzenie nuży się we własnym soku, a zatem wszystkie potrawy są o wiele smaczniejsze i bardziej soczyste niż potrawy gotowane w zwykły sposób i znacznie zdrowsze.
Pierwsze dania są również bardzo smaczne, na przykład rosół w powolnej kuchence. Przy minimum składników i wysiłku spędzonych w ciągu 30-40 minut otrzymasz możliwość skorzystania z doskonałego pierwszego kursu!
Zupa z kurczaka w wolnej kuchence - przygotowanie potraw i potraw
Przed przygotowaniem potrawy potrzebujemy następujących składników: 3 litry wody mineralnej bez gazu (lub oczyszczonej przez filtr), kurczaka, cebuli, marchwi, makaronu, płatków śniadaniowych - w zależności od tego, co ugotujesz zupę. Przygotuj tarkę, ostry nóż, deskę do krojenia i olej słonecznikowy (jeśli chcesz usmażyć warzywa na zupę).
Wszystkie istniejące multicookery różnią się pod względem ustawień programu i ustawień menu, ale każda z nich ma funkcję, taką jak „Zupa” lub „Pierwszy kurs”, a także „Smażenie”. Użyjemy go do smażenia warzyw i kurczaka. Jeśli nie masz tych programów, możesz gotować rosół w wolnej kuchence, programując urządzenie na „Multipovar” lub „Common mode”, ręcznie ustawiając temperaturę na 100 stopni i ustawiając timer na 40 minut.
Przepis zupa z kurczaka w wolnej kuchence:
Przepis 1: Multicooker Chicken Soup
Ten przepis można opisać słowami „pyszne, szybkie i łatwe”. Rzeczywiście, nie spędzasz 10 minut przygotowując odpowiednie składniki, a resztę czasu przygotuje inteligentna maszyna. W przypadku tego przepisu nie będziemy osobno piec warzyw, więc wiedz, że ta zupa z kurczaka w wolnej kuchence może być spożywana nawet przez tych, którzy są na diecie lub są na diecie niskokalorycznej.
Wymagane składniki:
- Czysta woda mineralna 3 litry
- Ziemniaki 2 sztuki średniej wielkości
- Marchew średniej wielkości
- Cebula mała 1 sztuka
- Filet z kurczaka 200 gramów
- Sól, pieprz, mielony
- Świeża pietruszka
Metoda przygotowania:
- Obierz ziemniaki i pokrój je w drobną kostkę. Włóż powolną kuchenkę
- Z dziobu usuń łuskę, drobno posiekaj.
- Umyć marchew i wcierać w najlepszą tarkę. Warzywa dodaj do miski.
- Umyć filet z kurczaka i pokroić w drobną kostkę, włożyć do wolnej kuchenki.
- Wymieszać składniki, sól i pieprz, przykryć wodą.
- Ustaw tryb „Zupa” i ustaw czas na 40 minut.
- Pięć minut przed końcem programu ostrożnie posiekaj natkę pietruszki i drobno posiekaj, dodaj do zupy.
- Gdy rozlegnie się sygnał dźwiękowy, wiedz, że rosół w wolnej kuchence jest gotowy i możesz go dać!
Przepis 2: Zupa z kurczaka w Multicookerze ze śmietanką
To danie jest nie mniej proste do gotowania niż zwykła rosół w powolnym garnku, ale okaże się dużo smaczniejsze. Sekret polega na dodaniu śmietany. Sprawią, że danie będzie delikatne i pachnące, nadając mu przyjemny kolor dla oczu. Użyj kremu 10-15% tłuszczu.
Wymagane składniki:
- Filet z kurczaka 200 gramów
- Czysta woda mineralna 2,5 litra
- Średni rozmiar ziemniaków 2 sztuki
- Średnia marchewka 1 sztuka
- Cebula 1 sztuka
- Olej słonecznikowy do smażenia
- Warzywa
- Sól, zmielony czarny pieprz
- Rosyjski ser lub dowolny gatunek 100 g
- Krem 200 ml (zawartość tłuszczu 10-15%)
- Świeża pietruszka
Metoda przygotowania:
- Umyj filet z kurczaka, zdejmij folię i pokrój w drobną kostkę nożem.
- Obierz łuski z cebuli, pokrój je tak małe, jak to możliwe.
- Dokładnie umyć marchewką metalową szczoteczkę i wcierać w najlepszą tarkę.
- Ustaw tryb „Smażenie” w Multicooker, nasmaruj spód zbiornika olejem. Najpierw włóż cebulę, którą musisz smażyć, mieszając, przez 3-4 minuty. Następnie dodaj do niego marchew, a następnie kurczaka. Smażyć mieszaninę przez około 8-10 minut przy otwartej pokrywie multicooker, ciągle mieszając.
- Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę. Dodaj do wolnej kuchenki, soli i pieprzu, wypełnij wodą i ustaw tryb „Zupa”, ustawiając czas na 35 minut.
- 10 minut przed zakończeniem programu, otwórz powolną kuchenkę i wylej śmietanę, wymieszaj i ponownie zamknij pokrywę.
- Umyć natkę pietruszki i drobno posiekać, dodać ją do zupy w ciągu 2 minut od zakończenia programu.
- Ser natrzeć najdelikatniejszą tarką i dodać szczyptę do talerza, gdy podaje się gotową rosół z kremem.
Przepis 3: Zupa z kurczaka w wolnej kuchence z grzybami
Czy istnieje lepsze i bardziej znane połączenie w gotowaniu niż kurczak z grzybami? Ptaki i grzyby uzupełniają się nawzajem, sprawiając, że potrawy są odżywcze i niezwykle smaczne. Spróbuj gotować rosół w wolnej kuchence z grzybami. Użycie białego grzyba wśród składników będzie bardzo smaczne, ale jeśli nie masz możliwości ich zdobycia, możesz kupić zwykłe pieczarki w sklepie.
Wymagane składniki:
- Grzyby 300 gramów
- Filet z kurczaka 200 gramów
- Woda mineralna 3 litry
- Średnie ziemniaki 2 sztuki
- Średnia cebula 1 sztuka
- Olej słonecznikowy do pieczenia warzyw
- Świeża pietruszka
- Sól, zmielony czarny pieprz
Metoda przygotowania:
- Umyj filet z kurczaka pod bieżącą wodą, usuń z niego folię i pokrój na mniejsze kostki.
- Czystość cebuli, drobno posiekać.
- Ustaw tryb „Fry” dla multicookera na 10 minut, nasmaruj miskę olejem i smaż smażone cebule na około 3-4 minuty, a następnie dodaj kurczaka.
- Obierz ziemniaki i pokrój je w drobną kostkę.
- Grzyby dobrze umyć i pokroić każdy grzyb na 3-4 części.
- Po zakończeniu programu włóż pokrojone w kostkę ziemniaki i grzyby do miski, sól i pieprz, wymieszaj i napełnij składniki wodą. Ustaw tryb zupy na 40 minut.
- Umyć warzywa i drobno posiekać, dodać do miski multicooker 2 minuty przed gotowością.
Przepis 4: Zupa z kurczaka w Multicookerze z makaronem
Każdy ma swoje własne skojarzenia, ale dla większości ludzi ta zupa z kurczaka w powolnej kuchence z makaronem przypomina ciepłe dni w przedszkolu, kiedy opiekuńcze pielęgniarki posypały gorące, pachnące danie na lunch. Możesz użyć dowolnego makaronu, ale najbardziej odpowiedni jest cienki „gossamer” wermiszelowy.
Wymagane składniki:
- Udka z kurczaka 4-5 gramów
- Woda mineralna 3 litry
- Ziemniaki 2 sztuki
- Cebula średniej wielkości 1 sztuka
- Średnia marchewka 1 sztuka
- Olej słonecznikowy do smażenia
- Wermiszel cienki 100 gramów
- Świeża pietruszka
- Sól, zmielony czarny pieprz
Metoda przygotowania:
- Dobrze umyć udka z kurczaka i umieścić w wolnej kuchence.
- Obierz ziemniaki i pokrój je w drobną kostkę. Włóż powolną kuchenkę.
- Z cebulą, usuń łuskę nożem, drobno posiekaj. Dodaj multicooker do miski.
- Dobrze umyć marchewkę i wcierać w najlepszą tarkę. Dodaj do miski.
- Wymieszaj wszystkie składniki w powolnym garnku, soli i pieprzu, przykryj wodą mineralną. Ustaw tryb „Zupa” i ustaw czas na 40 minut.
- 8 minut przed końcem programu wlać makaron do miski.
- Dokładnie umyć natkę pietruszki i drobno posiekać, dodać do rosołu w wolnej kuchence 2 minuty przed końcem programu.
Przepis 5: Zupa z kurczaka w Multicookerze z klopsikami
Nie wszyscy lubią, gdy w zupie są nogi lub skrzydła z kurczaka, nie każdy lubi kawałki mięsa, które spotykają się osobno. Problem ten jest jednak łatwy do rozwiązania, jeśli gotujesz rosół w wolnej kuchence z klopsikami. Soczyste i okrągłe, uwodzicielsko unoszą się w naczyniu. Nikt nie może się oprzeć takiej zupie!
Wymagane składniki:
- Ziemniaki 2 sztuki
- Filet z kurczaka 200 gramów
- Czysta woda mineralna 3 litry
- Cebula 2 kawałki średniej wielkości
- Średnia marchewka 1 sztuka
- Świeża pietruszka
Metoda przygotowania:
- Umyć filet z kurczaka, wyjąć z niego filmy i pokroić w mięso mielone.
- Cebulę obrać i drobno posiekać, podzielić na dwie części. Dodaj jeden kawałek do mielonego kurczaka, soli i pieprzu i zrób małe klopsiki.
- Umieść drugą część cebuli na spodzie multicookera.
- Umyć marchewkę i natrzeć na tarce, dodać do cebuli.
- Obierz ziemniaki i posiekaj drobno, a następnie opuść je na warzywa. Mieszaj mieszaninę, sól i pieprz, przykryj wodą i ustaw tryb „Zupa” na 35 minut.
- 10 minut po rozpoczęciu programu, otwórz pokrywę multicooker i dodaj tam klopsiki.
- Umyć warzywa i drobno posiekać, dodać do zupy na 2 minuty przed końcem programu.
Zupa z kurczaka w wolnej kuchence - tajemnice i wskazówki najlepszych szefów kuchni
- Jeśli wśród twoich zwierząt domowych są dzieci, odetnij wszystkie składniki tak małe, jak to możliwe. Wiele dzieci odmawia zjedzenia smacznego i zdrowego dania, ponieważ na przykład widzą tam nieprzyjemną cebulę.
- Kolejną wskazówką dla osób przygotowujących się do dzieci jest używanie pięknych kręconych rogów w różnych kolorach lub w postaci liter alfabetu zamiast wermiszel.
- Poza zwykłymi zieleniami w postaci pietruszki, dodaj powolne warzywa selera lub szpinaku do rosołu w wolnej kuchence.
- Dodaj suchy liść laurowy do aromatu do miski multicooker.
