Sałatka Orzechowa - ogólne zasady gotowania
Wszyscy, którzy przynajmniej raz widzieli orzech, nie mogli nie zauważyć zaskakującego podobieństwa do ludzkiego mózgu. Czy ta gra natury jest przypadkowa, czy nie, ale fakt jest oczywisty - orzech jest bardzo przydatny, nie tylko dla mózgu, ale także dla całego organizmu. Człowiek nie może żyć bez białka, więc jemy mięso, jajka, twaróg. Ale jak przeżywają wegetarianie? To proste, zwracają należytą uwagę na takie dary natury jak orzechy. Wszystkie, a zwłaszcza orzechy włoskie, to tylko magazyn białka roślinnego, które jest szybciej wchłaniane niż mięso. Ponadto orzech jest „kapsułką zdrowia” w ilości tłuszczu roślinnego. Jeśli jesteś na diecie, używaj codziennie garści orzechów włoskich, aby uzupełnić brakujące składniki i składniki mineralne w diecie.
Cukiernicy często robią przysmaki z orzechami, ale ponieważ są obficie pokryte cukrem pudrem lub czekoladą, nie są przydatne.
Ale jest inny sposób na jedzenie orzechów włoskich - gotowanie sałatek z tym przydatnym produktem. Desery warzywne i lekkie, mięsne i wysokokaloryczne - zakres zastosowania jest bardzo szeroki. Zrób sałatkę z orzechami włoskimi, wzmocnij swoją odporność tą potrawą i podnieś ducha.
Sałatka Orzechowa - Przygotowywanie Żywności i Potraw
Orzech sprzedawany jest zarówno w skorupkach, jak i w postaci obranej. W skorupie jest tańsze, ale nie za dużo, dlatego wiele gospodyń domowych kupuje natychmiast obrane orzechy włoskie. Najczęściej nie jest miażdżony, a do stosowania w sałatkach musi być szczegółowy. Użyj do tego blendera, wałka do ciasta i noża. Przed wyszczególnieniem orzechów sprawdź, czy skorupy nie zostały utracone między ziarnami - od czasu do czasu „gość” może zepsuć wszystkie przyjemności naczynia, np. Kość kurczaka lub kość ryb.
Często sprzedający, zwłaszcza na rynkach, próbują sprzedawać towary niskiej jakości - zepsute, zeszłoroczne, zepsute. W miejscu zakupu orzech wizualnie bada orzechy. Jądra powinny być gładkiego brązowo-złotego koloru, nie pomarszczone, mocne i mocne. Jeden zepsuty może zostać złapany w orzech zhmenka - wtedy produkt jest wart swojej ceny. Jeśli jest więcej zepsutych orzechów, nie kupuj ich wcale - smak świeżych orzechów w sałatce nikomu się nie spodoba.
Przed przygotowaniem sałatki z orzecha włoskiego przygotuj kilka misek na składniki, nóż, deskę do krojenia i patelnię do gotowania warzyw i jajek.
Przepisy Sałatka Orzechowa:
Przepis 1: Sałatka orzechowa
Prawdopodobnie pierwszą sałatką, która przychodzi na myśl, gdy słyszysz zwrot „sałatka z orzechami włoskimi”, jest sałatka z buraków i suszonych śliwek. I nic dziwnego, że ta sałatka jest tak popularna - ponieważ jest bardzo zdrowa, nie jest wysokokaloryczna i nie tłusta, łatwo się robi, a jednocześnie jest niezwykle smaczna. Czy sałatka z orzechów włoskich i buraków jest deserowa czy nie? Wybierz ciebie! Do sałatki dodaj trochę czosnku, a to jest danie główne, łyżeczka cukru - a to słodka uczta! Ten przepis sugeruje pikantną sałatkę, dlatego jednym ze składników jest twardy ser.
Wymagane składniki:
- Burak 2 sztuki
- Śliwki 150 gramów
- Orzech 100 gramów
- Twardy ser (typ rosyjski) 150 gramów
- Czosnek 2 bolec
- Do opatrunku - śmietana, sól
Metoda przygotowania:
Gotuj buraki, aż będą miękkie. Po ugotowaniu zdejmij ze skóry i potrzyj ją grubą tarką.
Namocz suszone śliwki w gorącej wodzie i pozostaw na 10 minut. Następnie spuść wodę, umyj suszone owoce i pokrój w cienkie paski.
Oszlifować orzechy włoskie mikserem.
Ruszt serowy na średniej tarce.
Wymieszaj wszystkie składniki i wymieszaj ze śmietaną. Wyciśnij czosnek przez prasę czosnkową do sałatki orzechowej, zamieszaj ponownie i wstaw do lodówki na dwie do trzech godzin.
Przepis 2: Sałatka z orzechami włoskimi i gotowaną kiełbasą
Dodawanych jest coraz więcej potraw, do których dodawane są niezwykłe składniki - orzechy, nasiona, sezam, ostropest plamisty. Takie małe sztuczki sprawiają, że danie jest bardziej pikantne i bardzo ważne - przydatne! Danie to jest niezwykłe, ponieważ oprócz klasycznych składników sałatki z kiełbasą powstaje dodatek w postaci kaparów i orzecha włoskiego. Spróbuj, bardzo smaczne!
Wymagane składniki:
- Gotowana kiełbasa 200 gramów
- 3 jajka jajeczne
- Twardy ser 150 gramów
- Pomidor 2 sztuki
- Kapary 100 gramów
- Orzech 100 gramów
- Do opatrunku - śmietana nie tłuste, musztarda Dijon, sól
Metoda przygotowania:
Ugotuj kurze jajko - przez 8 minut we wrzącej wodzie. Schłodzić pod zimną wodą i wyczyścić. Pokrój jajko na kostki.
Potnij gotowaną kiełbasę w długie słomki.
Dobrze umyć pomidory i pokroić w plasterki.
Pocierać ser na grubej tarce.
Pokroić orzech, ale nie blenderem, ale nożem i niezbyt dokładnie.
Zrób sos. Aby to zrobić, połącz musztardę i śmietanę, dobrze wymieszaj, sól.
Połącz wszystkie składniki sałatki z orzechami włoskimi, wejdź do przygotowanego opatrunku.
Przepis 3: Sałatka z orzechami włoskimi i warzywami sezonowymi
Zróżnicuj zwykłą i znudzoną sałatkę warzywną z niezwykłym dodatkiem w postaci rodzynek i orzechów włoskich. Zobacz miłą niespodziankę gości ze zwykłej sałatki!
Wymagane składniki:
- Biała kapusta 200 gramów
- Dojrzałe pomidory 2 sztuki
- Ogórek 1 sztuka
- Zielona cebula młoda
- Świeża pietruszka
- Rodzynka żółta długo
- Orzech 100 gramów
- Do opatrunku - oliwa z oliwek, sos sojowy, nasiona gorczycy.
Metoda przygotowania:
Posiekaj białą kapustę tak cienką i cieńszą, jak to możliwe, a następnie osusz ją i potrząśnij lekko dłońmi. Ta mała sztuczka pozwoli kapuście dać sok, a sałatka z orzecha włoskiego będzie bardzo soczysta, nawet bez dużej ilości opatrunku.
Pomyj pomidory i pokrój w duże plastry.
Umyte ogórki pokroić w duże półokrągłe plastry.
Zieloni myją się i siekają drobno nożem.
Podnieść rodzynki gorącą wodą przez 10-12 minut, a następnie spuścić wodę, opłukać rodzynki.
Pokrój orzech delikatnie nożem.
Wymieszaj warzywa, dopraw sałatkę olejem, sosem sojowym i dodaj garść kuleczek z gorczycy.
Przepis 4: Sałatka orzechowa z truskawkami i bananem
Wraz z nadejściem ciepłego sezonu większość ludzi odmawia tłustych potraw, przechodząc do lekkich sałatek i deserów. Jeśli nie chcesz jeść ciast lub czekolady, przygotuj dla siebie wykwintny deser bananowo-truskawkowy z „zimnym” dressingiem miętowym. Ta sałatka z orzecha włoskiego jest niesamowicie zdrowa i można się domyślić, że jest smaczna, ledwo można przeczytać, jak ją ugotować!
Wymagane składniki:
- Truskawka 300 gramów
- Bananowe 2 sztuki
- Czarna czekolada 100 gramów
- Orzech 100 gramów
- Do opatrunku - śmietana, cukier, świeża mięta
Metoda przygotowania:
Umyć truskawki, obrać ogony i pokroić w plasterki.
Obierz banana i pokrój w cienkie plasterki.
Pokrój orzech nożem. Orzech powinien być wystarczająco duży.
Ruszt czekoladowy na drobnej tarce. Nie używaj mlecznej czekolady, wręcz przeciwnie, preferuj gorzką odmianę o wysokiej zawartości kakao, w przeciwnym razie deser okaże się zbyt słodki.
Przed myciem wymieszać śmietanę, cukier i liście mięty za pomocą miksera lub miksera. Jeśli nie masz miksera, możesz mieszać zwykłą trzepaczką, ale wstępnie posiekać liście mięty.
Połóż porcję mieszanki truskawek, bananów z orzechami, polej miętowym sosem i posyp czekoladą. Podawaj sałatkę z orzechami włoskimi i truskawkami lepiej w śmietance.
Przepis 5: Sałatka z orzecha rodzynkowego
Niesamowita lub „pyszna” sałatka z orzechami włoskimi i rodzynkami! Ta studnia zdrowia jest szczególnie popularna wśród dzieci. Ale wszyscy dorośli, którzy mieli okazję wypróbować to danie, pozostali w nie mniejszej radości!
Wymagane składniki:
- Jabłkowa odmiana kwaśna (sevenrenko) 2 sztuki
- Rodzynka 150 gramów
- Żurawina świeża 150 gramów
- Czarna porzeczka 100 gramów
- Wiśnia 100 gramów
- Suszone morele 50 gramów
- Orzech 150 gramów
- Do opatrunku - miód, śmietana nie tłusta
Metoda przygotowania:
Umyć jabłka, pokroić ogony i wyciąć środek, a następnie pokroić nożem małe kostki.
Żurawiny, porzeczki i wiśnie są dobrze umyte, wyjmij wiśnię z łyżeczką kamienia.
Rodzynki i suszone morele zalać wrzącą wodą, pozostawić na 10-12 minut, a następnie spuścić wodę i wypłukać suszone owoce. Posiekaj suszone morele nożem.
Pokroić orzech za pomocą noża, ale nie drobno.
Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw do sałatki z rodzynkami orzechami włoskimi. Użyj dwóch deserowych łyżek świeżego miodu i odrobiny niskotłuszczowej śmietany.
Sałatka Orzechowa - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy
Orzechy włoskie mogą być lekko smażone przed dodaniem do sałatki. Aby to zrobić, umieść je na gorącej patelni i kalcynuj przez 5-6 minut, mieszając. Patelnia powinna być czysta, smażyć orzechy bez oleju.
