Sałatka „Hearty” - ogólne zasady gotowania
Z nazwy przepisu wynika, że sałatka „Hearty” to dość pożywne, wysokokaloryczne danie, które można podawać niezależnie. Skład sałatki musi koniecznie obejmować składniki mięsne (gotowana wieprzowina, szynka, kurczak itp.), Dozwolone są dwa rodzaje mięsa. Integralnymi składnikami sałatki „Odżywianie” są także różne warzywa: ziemniaki, marchew, ogórki (świeże lub solone), cebula, papryka, pomidory. Wielu kucharzy woli dodawać do sałatki jajka, sery różnych odmian i produkty w puszkach (zielony groszek, fasola, marynowane grzyby).
Sałatka „Hearty” może być wypełniona majonezem, kwaśną śmietaną, czosnkiem i innymi sosami. Świeże warzywa, zielona cebula, czarno-biały pieprz harmonijnie łączą się z mięsem i warzywami. Danie można przygotować na różne sposoby: rozłożyć wszystkie składniki warstwami lub pokroić w produkty zgodnie z recepturą na sałatkę „Obfite” i wymieszać z dressingiem.
Sałatka „Odżywcza” - przygotowanie produktów i potraw
Do przygotowania sałatki „Hearty” należy przygotować patelnię na składniki do gotowania, salaterkę i deskę do krojenia. Możesz także potrzebować patelni (jeśli przepis używa smażonego produktu). Podawaj sałatkę na płaskich talerzach lub w przezroczystych szklanych wazonach.
Przed rozpoczęciem gotowania potraw należy najpierw przygotować produkty. W tym celu należy myć warzywa i surowe mięso, produkty wymagające obróbki cieplnej - gotować. Następnie wszystkie składniki są cięte zgodnie z recepturą na sałatkę „Hearty”.
Przepisy Sałatka „Hearty”:
Przepis 1: Sałatka „Obfita”
Niesamowicie smaczna sałatka, która naprawdę zasługuje na swoją nazwę. Aby się tego upewnić, wystarczy poświęcić trochę czasu i przygotować danie.
Wymagane składniki:
- Wieprzowina - 250 g;
- Świeże pieczarki - 250 g;
- Pikantny ser - 230 g;
- 1 duża marchewka;
- 1 średnia żarówka;
- Sól, zmielony czarny pieprz - do smaku;
- Majonez do tankowania.
Metoda przygotowania:
Gotuj mięso do ugotowania (możesz użyć podwójnego kotła). Po - ostudzić, pokroić w małe słupki. Dokładnie umyć pieczarki, posiekać je nie za drobno (należy wziąć pod uwagę, że podczas procesu smażenia grzyby mają tendencję do kurczenia się). Smażyć grzyby w oleju roślinnym z drobno pokrojoną cebulą. Umyć marchew, skórki i ruszt. Ser jest również tarty. Następnie przejdź bezpośrednio do ułożenia warstw sałatki: 1 warstwa - gotowana wieprzowina, 2 warstwy - marchew, posmarowana majonezem, 3 warstwy - tarty ser, 4 warstwy - pieczarki smażone; 6 i 7 warstw - odpowiednio marchew i ser, puch z majonezem. Gotową sałatkę „Hearty” można udekorować świeżą pietruszką i pokroić w pół oliwki.
Przepis 2: Sałatka „Hearty” z wieprzowiną
Ten przepis jest przeznaczony nie tylko na świąteczną ucztę, ale także na zwykłe dni powszednie. Pomimo łatwości przygotowania, sałatka ma doskonały smak i aromat.
Wymagane składniki:
- Szynka pieczona - 250 g;
- 3 ogórki (solone);
- 10 ziemniaków średniej wielkości;
- Sól, zmielony czarny pieprz;
- Świeża pietruszka;
- Ocet stołowy - 2 łyżki. l.;
- Olej roślinny - 3 łyżki. l.;
- Musztarda - 1 łyżeczka;
- Cebula - 1 szt.
Metoda przygotowania:
Gotowaną szynkę pokroić na małe kawałki i włożyć do salaterki. Ziemniaki ugotować w mundurze, aż będą gotowe, ostudzić, obrać i pokroić na małe kawałki. Cebula drobno posiekana. Ogórki pokroić w plastry i wycisnąć trochę. Przygotuj dressing do opatrunku: wymieszaj olej roślinny, ocet, pieprz, sól i musztardę, energicznie wymieszaj. Wszystkie składniki sałatki „odżywcze” mieszają się w salaterce, przyprawiają gotowanym sosem i udekorują gałązkami pietruszki.
Przepis 3: Sałatka odżywcza z mięsem z kurczaka i pieczarkami
Dzięki udanemu połączeniu produktów sałatka zyskuje delikatny smak i delikatny aromat. Danie jest przygotowane z dostępnych produktów i nie zajmuje dużo czasu.
Wymagane składniki:
- Filet z kurczaka - 350 g;
- 2 duże marchewki;
- Cebula - 110 g;
- Puszka kukurydzy;
- Grzyby - 300 g;
- 3 jaja kurze;
- Majonez, sól i pieprz - do smaku.
Metoda przygotowania:
Filet z kurczaka ugotować w osolonej wodzie, aż będzie gotowany, ostudzić, pokroić w drobną kostkę. Umyć marchew, obrać i zetrzeć na grubej tarce. Cebula drobno posiekana. W oleju roślinnym smażyć cebulę i marchew przez pojawienie się przyjemnego aromatu. Umyj pieczarki, pokrój na małe kawałki i dodaj do marchwi z cebulą. Smaż wszystko razem, aż ciecz wyparuje (około 15 minut na małym ogniu). Najważniejsze - aby upewnić się, że produkty nie są spalone. Sól, pieprz i schłodzić mieszankę grzybów i warzyw. Gotuj jajka na twardo, drobno posiekane. W głębokiej misce sałatkowej lub misce wymieszać gotowane mięso z kurczaka, jajka i warzywa z grzybami. Dodaj tam wstępnie wyeksprymowaną kukurydzę. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane, pieprz i sól (do smaku), doprawiamy majonezem. Sałatka „Hearty” będzie szczególnie smaczna, jeśli pozwoli się jej parzyć przez kilka godzin w lodówce.
Przepis 4: Sałatka odżywcza z marchewką koreańską
Całkowity czas gotowania tej prawdziwej smacznej i satysfakcjonującej sałatki zajmie nie więcej niż pół godziny. To pikantne aromatyczne danie przyjemnie zaskoczy gości i nie opuści gospodyni bez komplementu.
Wymagane składniki:
- Koreańska marchewka - 250 g;
- Puszka kukurydzy;
- Ser - 240 g;
- Filet z kurczaka - 350 g;
- Ogórki marynowane - 120 g;
- Rodzynka - 40 g;
- 1 cebula;
- Ząbek czosnku;
- Krakersy żytnie - mała paczka;
- Majonez - do smaku.
Metoda przygotowania:
Filet z kurczaka ugotować w lekko osolonej wodzie, ostudzić i rozłożyć na włókna. Zetrzeć twardy ser. Kiszone ogórki krojone w paski. Paruj rodzynki przez kilka minut we wrzącej wodzie, a następnie spuść wodę. Drobno posiekaj czosnek. Spuść wodę z kukurydzy. Cebula drobno posiekana, zalać wrzącą wodą. Wymieszaj wszystkie składniki w głębokiej misce z koreańską marchewką i dopraw do smaku majonezem. Przed podaniem dodaj na talerz krakersy żytnie („kebab”, „bekon”, „ser” lub „czosnek” są dobre). Opcjonalnie dodaj czarny mielony pieprz i udekoruj gotową potrawę oliwkami i świeżą zielenią.
Przepis 5: Sałatka „Obfita” z szynką i miodem
Niezwykle smaczna sałatka będzie szczególnie zadowolona z męskiej połowy populacji. Danie z powodzeniem łączy 2 rodzaje składników mięsnych, marynowane grzyby i warzywa.
Wymagane składniki:
- Szynka - 250 g;
- Filet z kurczaka - 200 g;
- 2 kurze jaja;
- Mały słoik marynowanych grzybów;
- Cebula - 1 szt .;
- Liście sałaty;
- 1 duży pomidor;
- Sól, pieprz, majonez - do smaku.
Metoda przygotowania:
Cebulę kroimy w cienkie półpierścienie, zalewamy wrzącą wodą (usunie się z niej nadmiar goryczy). Mięso kurczaka ugotować w osolonej wodzie (do czasu przygotowania), ostudzić, pokroić w drobną kostkę. Ugotuj jajka na twardo, ostudzić i drobno posiekać. Szynka pokrojona w cienkie paski. Z marynowanych grzybów zdekantować nadmiar płynu. Włożyć wszystkie składniki do salaterki, lekko posolić i doprawić pieprzem, doprawić majonezem i dobrze wymieszać. Przed podaniem na każdą potrawę włóż liście sałaty, na nich porcję sałatki „Obfite”, udekoruj danie plasterkami pomidorów.
Sałatka „Hearty” - tajemnice i wskazówki najlepszych kucharzy
Smak każdej sałatki zależy od jakości i świeżości użytych produktów. Sałatka „Hearty” - nie jest wyjątkiem. Dlatego musisz podjąć odpowiedzialne podejście do wyboru składników. Szczególną uwagę należy zwrócić na surowe mięso (wieprzowina, kurczak itp.), Ponieważ jest to główny składnik potrawy. Najlepsi kucharze zalecają, zanim zaczną podgrzewać mięso, trochę marynować. W tym celu nie trzeba brać zbyt wielu przypraw. Wystarczająco dużo soli, czarnego pieprzu, octu lub soku z cytryny. Dzięki temu produkt stanie się jeszcze bardziej pachnący, bardziej miękki i bogatszy. Jest jeszcze jedna tajemnica, która pozwala uczynić danie jeszcze smaczniejszym i świeższym. Jeśli w recepturze używa się pietruszki, nie trzeba jej myć pod zbyt zimną wodą. Lepiej - spłukać pod ciepłym przyjemnym strumieniem - aby trawa zachowała przyjemny aromat i delikatny smak.
