Witamina E, możesz ją połknąć na skórze lub połknąć w kapsułce. Chwalony jako przeciwutleniacz, witamina E pomaga także twojemu ciału na wiele innych sposobów, takich jak pomoc w funkcjonowaniu układu odpornościowego i utrzymywanie zdrowych naczyń.
Istnieją twierdzenia, że witamina E, jako przeciwutleniacz, zwalcza wiele chorób, w tym chorobę Alzheimera, związaną z wiekiem utratę wzroku, zmarszczki, a nawet niektóre nowotwory. Półki kosmetyczne są ładowane produktami, które zawierają witaminę E, która twierdzi, że odwraca związane z wiekiem uszkodzenia skóry. Prawdziwe zalety witaminy E można znaleźć w równowadze wolnych rodników i przeciwutleniaczy.
Wolne rodniki i przeciwutleniacze
Wolne rodniki w ciele to molekuły tlenu, które tracą elektron, co czyni je niestabilnymi. Te niestabilne cząsteczki oddziałują z komórkami w organizmie w sposób, który może spowodować uszkodzenie. W procesie śnieżnych kul, komórki mogą zostać uszkodzone, a ty jesteś podatny na choroby.
Wolne rodniki mogą być tworzone przez nasze ciało, gdy się starzejemy, lub przez codzienne czynniki, takie jak trawienie lub ćwiczenia. Są również spowodowane ekspozycją na zewnętrzne rzeczy, takie jak:
- dym tytoniowy
- ozon
- zanieczyszczenia środowiska
- promieniowanie
Przeciwutleniacze neutralizują wolne rodniki, przekazując brakujące elektrony, które je destabilizują. Przeciwutleniacze znajdują się w wielu produktach spożywczych i są również wytwarzane w naszych ciałach przy użyciu witamin i minerałów zawartych w żywności.
Ile witaminy E potrzebujesz?
Jeśli twoja dieta ma bardzo niską zawartość tłuszczu, prawdopodobnie dostajesz wystarczającą ilość witaminy E. Jednak palenie tytoniu, zanieczyszczenie powietrza, a nawet narażenie na działanie szkodliwych promieni ultrafioletowych ze słońca może wyczerpać zasoby witaminy.
Według National Institutes of Health nastolatki i dorośli powinni otrzymywać około 15 mg witaminy E dziennie. Kobiety w ciąży powinny dostać to samo, a kobiety karmiące piersią powinny zwiększyć to do 19 mg.
Dla dzieci zalecają one 4-5 mg dla niemowląt, 6 mg dla dzieci w wieku 1-3 lat, 7 mg dla dzieci w wieku 4-8 lat i 11 mg dla dzieci w wieku 9-13 lat.
Nie potrzebujesz kapsułek i oleju, aby uzyskać witaminę E. Wiele przetworzonej żywności, zwłaszcza zboża i soki, są wzbogacone witaminą E. Naturalne jest również w wielu produktach spożywczych, w tym:
- oleje roślinne, zwłaszcza z kiełków pszenicy, słonecznika i olejów z krokosza barwierskiego
- orzechy i nasiona
- awokado i inne tłuszcze
Wypróbuj ten szybki i łatwy przepis na guacamole "
Eksponowanie mitów
Od czasu ich identyfikacji wolne rodniki, witamina E i inne antyoksydanty zostały poddane badaniom pod kątem ich zdolności do zapobiegania wielu chorobom.
Zwyrodnienie plamki żółtej
Zwyrodnienie plamki jest główną przyczyną ślepoty u osób w wieku 55 lat i starszych. Badanie przeprowadzone przez National Eye Institute wykazało, że przyjmowanie dużych ilości antyoksydantów i cynku może zmniejszyć ryzyko zachorowania na zaawansowane zwyrodnienie plamki żółtej nawet o 25 procent.
1. Ochrona serca
Uważa się, że osoby z wyższym poziomem witaminy E mają zmniejszone ryzyko chorób serca. Ale jedno badanie, które nastąpiło po ponad 14 000 amerykańskich mężczyzn przez osiem lat, nie dostarczyło korzyści sercowo-naczyniowych z przyjmowania suplementów witaminy E. W rzeczywistości, w badaniu ustalono, że witamina E była związana z wyższym ryzykiem udaru.
2. Rak
Inne badanie, które miało miejsce po 35 000 mężczyzn przez pięć lat wykazało, że przyjmowanie suplementów witaminy E nie miało żadnego skutku, jeśli chodzi o obniżenie wszelkiego rodzaju ryzyka raka. W 2011 r. Stwierdzono, że uczestnicy badania, którzy przyjmowali witaminę E, mieli o 17 procent wyższe ryzyko zachorowania na raka prostaty.
3. Uzdrawianie skóry
Witamina E jest szeroko reklamowana jako maść, która pomaga przyspieszyć gojenie i zmniejszyć bliznowacenie. Chociaż było kilka badań, które to potwierdzają, największy zbiór badań wskazuje, że witamina E nie pomaga w szybszym gojeniu się ran skóry.
Jedno z badań wykazało, że rozpuszczanie witaminy E w oleju może w rzeczywistości pogorszyć wygląd blizn lub po prostu nie wywołać żadnego efektu. Około jednej trzeciej uczestników rozwinęło kontaktowe zapalenie skóry, które jest rodzajem wysypki skórnej.
Paradoks witaminy E.
Pęd do uzupełnienia diety o przeciwutleniacze, w tym witaminę E, może nie być najlepszym sposobem działania. Niektórzy eksperci twierdzą, że przyjmowanie dużych dawek jakiegokolwiek przeciwutleniacza nie ma prawdziwej wartości zapobiegawczej lub terapeutycznej, chyba że problemem jest twój niedobór.
W marcu 2005 r. Naukowcy z Johns Hopkins Medical Institutions opublikowali artykuł w Annals of Internal Medicine, który twierdził, że wysokie dawki witaminy E mogą znacząco zwiększyć śmiertelność z różnych przyczyn. Ich odkrycia, oparte na przeglądzie 19 prób klinicznych, wywołały burzę odpierającą, ale niewiele na drodze dowodu naukowego.
Czy więc powinieneś używać oleju witaminy E? Jest mało prawdopodobne, że będzie to miało pozytywny wpływ na twoją skórę i niesie ze sobą wysokie ryzyko wysypki skórnej. Jeśli chodzi o przyjmowanie witaminy E wewnętrznie, jeśli przyjmujesz zalecaną dawkę, uważa się ją za względnie bezpieczną. Zbytnie wysokie dawki witaminy E nie są zalecane.
Powiązane wiadomości: Amerykanie wydają miliardy na witaminy i zioła, które nie działają "
