Jaka jest różnica między świątecznym a codziennym stołem? W obfitości przekąsek! Nie można nawet gotować gorących potraw lub ograniczyć się do grilla, zamówić sushi, pieczonego kurczaka, ale bez sałatek i przekąsek nie można spełnić Sylwestra.
W porządku, jeśli nie masz czasu na gotowanie.
Oto najszybsze przepisy kulinarne. Stół można ustawić za godzinę lub krócej, wszystko zależy od umiejętności gospodyni i dostępności asystentów.
Jajka faszerowane smażonymi krewetkami
Obfita i prosta przystawka o eleganckim wyglądzie. Cóż, jeśli jajka zostaną ugotowane z wyprzedzeniem, gotowanie zajmie nie więcej niż piętnaście minut. Krewetki będą smażone na maśle.
Składniki
- 10 jajek;
- 120 g twarogu;
- 20 g krewetek;
- 30 g oleju;
- 10 g czosnku;
- majonez;
- 15 g koperku.
Metoda gotowania
- Zalej krewetki wrzącą wodą. Wychodzimy. Pokrój jajka, wyjmij żółtka w misce. Przenosimy wiewiórki na płaski talerz. Zagnieść żółtka widelcem.
- Zetrzyj ser, wyślij do żółtek, dodaj 5 g czosnku, sól do smaku. Dopraw majonezem do uzyskania gęstej masy, ilość sosu dostosowuje się niezależnie. Rozcierać na gładko.
- Napełnij połówki jajka nadzieniem. Możesz go po prostu rozprowadzić łyżeczką lub wycisnąć z torby.
- Czyścimy krewetki. Podgrzewamy olej, wrzucamy małże. Dodaj czosnek i smaż przez minutę na dużym ogniu.
- Każdą połowę jajka nakładamy po jednej smażonej krewetce i gałązce koperku.
Nie można używać zieleni do dekoracji, ale posiekać i dodać do całkowitej masy. Opcjonalnie można również smażyć krewetki. Często gotowałem tę przystawkę z gotowanymi owocami morza.
5 minutowa sałatka z ananasem i marchewką
?????????????????????????????????????????????????????????
Lekka, pachnąca i bardzo łatwa w przygotowaniu sałatka jest idealna na spotkanie z rokiem glinianej świni. Tutaj wszystko, co kocha, to również odpowiedni kolor. Używane są ananasy w puszkach, nie trzeba gotować marchewki.
Składniki
- 5-7 pierścieni ananasa;
- 3 marchewki;
- 4 łyżki majonezu;
- 2 ząbki czosnku;
- 120 g sera;
- sól;
- warzywa, orzechy do smaku.
Metoda gotowania
- Obierz marchewki, zetrzyj grubo. Zetrzyj twardy ser w ten sam sposób.
- Zdejmij pierścienie ananasa z syropu, pokrój, dodaj do marchewki. Możesz użyć plasterków ananasa.
- Wyciśnij czosnek, ułóż sałatę i majonez. W razie potrzeby dodaj warzywa, posyp sałatkę orzechami.
Nie musisz dodawać więcej sosu, nawet jeśli sałatka wydaje się sucha, po kilku minutach marchew da sok.
Wakacyjne bułki ogórkowe
Aby przygotować tę przekąskę, potrzebujesz dużego, a nawet ogórka. Będzie trzeba go pokroić w plasterki za pomocą noża do warzyw. Nadzienie jest najprostsze i korzystne dla wszystkich - ryby z twarogiem.
Składniki
- 120 g sera Philadelphia;
- 1 ogórek;
- 120-150 g czerwonej ryby;
- warzywa, sałata.
Metoda gotowania
- Drobno posiekaj rybę, możesz po prostu kostki lub słomki. Wymieszaj z twarogiem. Aby spróbować, zwykle przyprawy nie są potrzebne.
- Umyj i wysusz ogórek. Za pomocą noża do warzyw pokrój go w cienkie paski. Ekstremalne wstążki, które są wąskie i składają się z jednej skóry, są usuwane.
- Na każdym pasku ogórka po jednej stronie ułóż nadzienie rybne, przekręć na przeciwny koniec.
- Kładziemy warzywa na talerzu lub liściu sałaty, wysyłamy bułki. Możesz ozdobić kawiorem, uzupełnić plasterkami papryki.
Płynnych kawałków ogórka nie trzeba wyrzucać, świetnie nadają się do skręcania róż, dekorowania sałatek.
Tartlets „Confetti” (obfite i szybkie)
Kolejna wersja przystawki o minimalnej złożoności z niesamowitym smakiem i jasnymi widokami. Wszystko, czego potrzebujesz na świąteczny stół. W oryginalnej recepturze takie tartaliki są przygotowywane z kiełbasą. Ale świnia nie lubi półproduktów, więc zastąpimy ją wędzonym kurczakiem, wystarczy pierś lub noga.
Składniki
- 100 g koreańskiej marchwi;
- 15 tartaletów;
- 5 arkuszy sałatki;
- 3 łyżki majonezu;
- 100 g pomidora;
- 2 łyżki kukurydzy (może być groszkiem);
- 100 g wędzonego kurczaka.
Metoda gotowania
- Ściśnij koreańską marchewkę. Połóż na desce i trochę kruszonką. Przenieś do miski.
- Wędzonego kurczaka pokroić w cienkie i małe paski. Możesz zastąpić gotowane piersi, inne mięso, ale nie wieprzowinę. Nie można go spożywać w tę świąteczną noc.
- Pokrój pomidora, usuń nasiona, drobno posiekaj miąższ. Połącz z innymi składnikami, dodaj majonez i kukurydzę. Sól do smaku.
- Wypełnij tartalki nadzieniem. Złóż liście sałaty, połóż na nich kosze. Możesz natychmiast podać.
Gotowe tartaletki to największy wynalazek, w którym można umieścić absolutnie każdą sałatkę. Zasłonięcie nimi świątecznego stołu jest łatwiejsze, a przystawki wyglądają elegancko.
Kanapka „Rosyjska” ze śledziem
Możesz po prostu położyć talerz fileta śledziowego na stole. Jest to najszybszy sposób podawania, ale nie różni się apetytem i eleganckim wyglądem. Kolejną rzeczą są oryginalne kanapki. Pomimo prymitywności składników, wyglądają wspaniale, będą świetną przekąską na mocne napoje.
Składniki
- 1 czerwona cebula;
- 100 ml octu jabłkowego;
- 200 g fileta śledziowego;
- brązowy chleb;
- warzywa;
- 0,5 cytryny;
- masło
Metoda gotowania
- Zaleca się stosowanie czerwonej cebuli do takiej przystawki. Jeśli nie ma, weź żółtą głowę. Pokrój w półpierścienie, zdemontuj ręcznie, posyp solą i zalej ocet blokowy. Pozostaw do marynowania podczas przygotowywania kanapek.
- Pokrój brązowy chleb na kwadraty 5 cm Smaruj masłem. Wskazane jest wcześniejsze zmiękczenie, aby proces przebiegał szybko i łatwo.
- Kroimy cytrynę na cienkie koła, a następnie na cztery części. Na każdą kanapkę kładziemy taki kawałek cytrusów, wolną część pokrywamy lekko solonym śledziem.
- Wyjmij cebulę z marynaty. Układamy kawałki na śledziu, uzupełniamy kanapki zieleniną i serwujemy.
Czasami takie kanapki są przygotowywane z plasterkiem ogórka, solonych grzybów, jajka i masła, które można również mieszać na pół z miękkim serem. Istnieje wiele opcji, wszystko zależy od dostępności produktów w domu i wyobraźni przedświątecznej.
