Chodzi o dietę najbardziej zgodną z zasadami zdrowej diety, którą wielu ludzi przestrzega i bez konieczności odchudzania. Ponadto ta metoda utraty wagi przez naukowców jest uznawana za jedną z najbezpieczniejszych.
Najważniejsze w diecie alkalicznej do odchudzania i równowagi kwasowo-zasadowej organizmu
Alkaliczna lub alkaliczna dieta to program żywieniowy służący zrównoważeniu równowagi kwasowo-zasadowej organizmu, gdzie przeciwne wartości to 0 i 14 jednostek, a normą jest wskaźnik około 7 jednostek z ułamkowymi wahaniami.
Jeśli liczby przekraczają normę - w organizmie występuje nadmiar alkaliów (niezwykle rzadkie zjawisko), jeśli poniżej - możemy mówić o jego zakwaszeniu.
Drugi, zdaniem lekarzy i naukowców, jest często przyczyną wielu chorób i zaburzeń, w tym tendencji do przybierania na wadze, gromadzenia się tkanki tłuszczowej i trudności w rozstaniu się z nimi.
Proces diety alkalicznej można przedstawić w trzech kolejnych fazach:
• Od 1 do 7 dni równowaga pH jest aktywnie przekształcana, czemu towarzyszy po pierwsze największa utrata masy ciała w całej diecie - 3-5 kg, a po drugie może stać się niezdrowa z powodu usunięcia toksyn. Ale jeśli dyskomfort w żołądku, ogólne osłabienie i ból głowy utrzymują się przez kilka dni, jest to sygnał, że ten rodzaj specjalnego odżywiania nie jest odpowiedni w indywidualnym przypadku;
• przy sprzyjającym rozwoju wydarzeń, od 7 do 14 dni ciało „wyrównuje” równowagę pH do normy, proces nie jest już ostry, co pozytywnie wpływa na samopoczucie. Ale waga - odchodzi wolniej, będzie można cieszyć się ze straty tylko 1-3 kg;
• od 14 do 21 dni (optymalnie - do 28 dni) specjalna dieta pozwala utrwalić zdrową równowagę równowagi pH i przyzwyczaić organizm do zachowania go na przyszłość. W tym okresie możesz rozdzielić kolejne 1-2 kg, ale nie możesz już schudnąć.
Nie musisz głodować na tej diecie, ale dieta stanie się bardziej „świeża” z powodu ograniczonego zestawu produktów alkalicznych i zaleceń dotyczących spożywania lwiego (roślinnego) udziału w surowej, niezupełnie suplementowanej formie.
Klasyfikacja produktów na odchudzanie na diecie alkalicznej
Dieta współczesnego człowieka składa się w 85-90% z tak zwanych produktów kwasowych, podczas gdy dla normalnego bilansu pH ich proporcja nie powinna przekraczać 20-30%, a reszta żywności powinna składać się z produktów alkalizujących ciało.
Ale chociaż taka dieta może wydawać się niezwykła, nie można jej nazwać monotonna, ponieważ wiele produktów alkalicznych można zebrać przynajmniej na poniższej liście.
Owoce:
• brzoskwinie i morele;
• banany;
• jabłka;
• ananas;
• kiwi;
• arbuzy;
• winogrona;
• awokado;
• gruszki;
• mango;
• wiśnie;
• figi;
• papaja;
• owoce cytrusowe;
• melony;
• daty.
Jagody:
• porzeczka;
• truskawki;
• maliny;
• malina moroszka;
• jagody.
Warzywa:
• kapusta (wszystkie rodzaje);
• ogórki;
• rzodkiewka;
• zielona fasola;
• ziemniaki;
• rzepa;
• okra;
• czosnek i cebula;
• seler;
• zielenie (bardzo różne);
• marchewki;
• ziemniaki (najlepiej młode i obrane);
• szparagi;
• szpinak;
• zielony groszek;
• cukinia;
• dynia;
• papryka;
• buraki.
Produkty mleczne:
• serwatka;
• niskotłuszczowy twarożek;
• naturalny jogurt beztłuszczowy.
Tłuszcze (oleje):
• oliwka;
• siemię lniane;
• rzepak.
Produkty mięsne:
• kurczak;
• indyk;
• ryby rzeczne i morskie (niskotłuszczowe, najlepiej z białym mięsem).
Inne zatwierdzone produkty to:
• migdały i orzechy laskowe;
• kasztany;
• oliwki;
• soja (w całej jej różnorodności - od mięsa po mleko i ser);
• kiełki pszenicy;
• nasiona sezamu;
• ryż (dziki i brązowy);
• soczewica;
• nasiona chia;
• gorzka czekolada;
• komosa ryżowa;
• jarmuż morski.
Produkty warzywne najlepiej spożywać na surowo (na przykład przygotowując sałatki), zaleca się spożywanie ich w maksymalnej ilości podczas przerw między głównymi posiłkami.
Ale - znak „korzyść” zmienia się w „szkodzić”, wystarczy zmienić owoce w dżem lub pikle, wziąć sok ze sklepu.
Spośród napojów musisz zrezygnować z czarnej herbaty, kawy, napojów gazowanych, preferować zieloną herbatę, a nawet lepiej - wywary ziołowe i napary, możesz pić kawę z cykorii i znacznie przyczyni się do uzyskania harmonijnej herbaty imbirowej.
Aby dieta alkaliczna do odchudzania przyniosła rezultaty, obecność następujących produktów kwasowych na stole jest niedopuszczalna:
• kasza jęczmienna, gryka i kukurydza, biały ryż;
• suszony groszek;
• produkty z białej mąki (chleb, makaron, ciasta, ciastka);
• skrobia;
• rabarbar;
• biała fasola;
• olej słonecznikowy;
• cukier i wszystko, w czym jest obecny;
• twarde sery;
• orzechy (migdały i orzechy laskowe - wyjątek);
• mleczna i biała czekolada;
• kiełbasy;
• ryby - jak makrela wędzona na gorąco, pstrąg solony, a także kawior czerwony;
• mięczaki;
• ciężka śmietana i masło;
• mięso (wołowina i podroby wołowe, jagnięcina, wieprzowina, dziczyzna).
I wreszcie dozwolona jest kategoria żywności, ale w małych ilościach:
• czarny (żytni) chleb, który jest lepiej wchłaniany w postaci tostów lub krakersów;
• produkty z mąki pełnoziarnistej przygotowane bez drożdży;
• sery miękkie (takie jak ricotta) i ser kozi;
• jaja kurze i przepiórki;
• mleko krowie i kozie;
• orkisz;
• kwaśna śmietana;
• Varenets i ryazhenka;
• grzyby;
• pomidory;
• margaryna;
• płatki owsiane.
W diecie alkalicznej można przyjmować dowolne przepisy na odchudzanie, najważniejsze jest to, że nie ma pieczeni (ale można grillować na grillu). Dopuszczalne jest gotowanie (najlepiej na parze), duszenie i pieczenie.
Solenie i posypywanie przyprawami i przyprawami jest prawie niemożliwe.
Cukier można zastąpić sztucznymi słodzikami, ale jeszcze lepiej wziąć miód i syrop klonowy.
Na tej diecie nie zaszkodzi ani postępowi utraty wagi, ani zdrowiu, jeśli raz w tygodniu pozwolisz sobie na „nadmiar” w postaci ciasta lub lodów.
Ale rozsądniej jest jeść częściej twarożek ze śmietaną, serem, jogurtem (z miodem i owocami - pyszny deser) - dieta alkaliczna przyczynia się do rozwoju niedoboru wapnia w organizmie.
Przykładowa alkaliczna dieta do odchudzania
Pierwszego dnia
Śniadanie - jogurt, świeże owoce, gorzka czekolada.
Obiad - spaghetti (mąka pełnoziarnista) z sosem pesto, sałatką z ogórka, rzodkiewki i zieleni, tostem z chleba żytniego.
Przekąska - sałatka z kapusty, marchwi i jabłek.
Kolacja - pierś kurczaka na parze z brokułami gotowanymi na parze, ciepła sałatka z pieczonej cukinii z tofu.
Drugi dzień
Śniadanie - jajko sadzone na grzance żytniej z duszonym szpinakiem i sosem zaziki.
Obiad - gotowane szparagi, ryby (marynowane w soku pomarańczowym) zapiekane z ziołami prowansalskimi, puree ziemniaczanym, sałatką z jabłek, gruszek, rodzynek i ricottą, arbuza.
Przekąski - sfermentowane pieczone mleko, orzechy i suszone owoce.
Kolacja - duszona kapusta, tosty z chleba żytniego, jabłka.
Dzień trzeci
Śniadanie - kefir, świeże owoce.
Obiad - grzyby z ziemniakami w garnku, kluski z kurczaka na parze, sałatka ze świeżych warzyw z oliwą z oliwek.
Przekąska - Varenets, świeże owoce i jagody.
Kolacja - risotto z grzybami, krojone ze świeżych warzyw.
Czwarty dzień
Śniadanie - twarożek, świeże owoce.
Obiad - rosół z płatków owsianych, sałatka ze świeżych warzyw.
Przekąska - jajko na twardo, sałatka z kapusty.
Kolacja - gulasz warzywny z indykiem, pieczone kliny ziemniaczane, sałatka z rzodkiewki z ogórkiem.
Piąty dzień
Śniadanie - koktajl z jogurtu i świeżych jagód, fritata (jajecznica) z warzywami, tosty z pieczywa pełnoziarnistego z miodem.
Obiad - zupa dyniowa, makaron (z mąki żytniej) z sosem szpinakowym, koktajl jogurtowy z bananem i miodem.
Snack - sałatka z pieczonych warzyw, gorzkiej czekolady.
Kolacja - sałatka ze świeżych warzyw, ucha, tostów żytnich.
Szósty dzień
Śniadanie - wspaniały omlet w piekarniku, plastry warzyw, tosty żytnie z miękkim serem i ziołami.
Obiad - francuskie zapiekanka z kurczaka i warzyw, gotowane ziemniaki, sałatka ze świeżych warzyw.
Popołudniowa przekąska - Varenets zapiekane z orzechami i miodem gruszkowym.
Kolacja - sałatka grecka, zapiekanka warzywna, świeże owoce.
Siódmego dnia
Śniadanie - płatki owsiane na wodzie, kefir, świeże owoce.
Obiad - zupa z soczewicy z kluskami żytniej mąki, surówka ze świeżej kapusty.
Snack - deser z pieczonej dyni i jabłek, z orzechami, suszonymi owocami i miodem.
Kolacja - pieczony kurczak z przystawką z gotowanego zielonego groszku i sosu pomidorowego, duszonej marchewki i kapusty.
Co jeszcze musisz wiedzieć o zasadowej diecie odchudzającej
Warto wiedzieć, że skuteczność diety wzrośnie, jeśli przestrzeganych będzie kilka zasad:
• od przebudzenia do śniadania powinno minąć co najmniej pół godziny, na co ciało musi się obudzić, co pomoże w prysznicu, ćwiczeniach, spacerze na świeżym powietrzu;
• po godzinie 19.00 nie jest pożądane jedzenie, ale ważne jest, aby pić - herbaty ziołowe, kwaśne mleko;
• musisz jeść wszystko bez pośpiechu, dokładnie żując - po pierwsze, dużo jedzenia zaczyna być trawione już w jamie ustnej, a po drugie, sygnały nasycenia są wysyłane do mózgu z opóźnieniem kwadransa od spożycia pokarmu do żołądka, co oznacza, że narada zapobiega przejedzeniu;
• danie można wypić kilkoma łykami, ale objętości powyżej 150 ml należy pić pół godziny przed posiłkiem lub godzinę po posiłku.
Zmiana równowagi kwasowo-zasadowej na normalną naturalnie wpływa nie tylko na utratę wagi, ale także przyczynia się do:
• wzmocnienie odporności;
• zwiększenie wydajności fizycznej i intelektualnej;
• poprawa kondycji skóry, włosów i paznokci.
Ale pomimo znaczenia prawidłowej równowagi pH, dieta alkaliczna w odchudzaniu jest przeciwwskazana w wielu przypadkach, które obejmują:
• niewydolność nerek;
• niektóre patologie serca (w tym dławica piersiowa);
• przewlekłe choroby żołądkowo-jelitowe w ostrym stadium;
• zapalenie żołądka o niskiej kwasowości.
Prawidłowe wyjście z diety alkalicznej w celu odchudzania obejmuje stopniowy wzrost diety kwaśnych potraw, przy tym samym płynnym zmniejszaniu objętości alkalicznych potraw.
Według ekspertów całkowity czas wyjścia z tej diety powinien być równoważny jej samej - to znaczy 3-4 tygodnie.
Podczas których, aby utrzymać wagę i pozytywne zmiany zdrowia, bardzo ważne jest, aby pić dużo płynów, nie pić alkoholu i ograniczać smakołyki do smażonych i wędzonych potraw.
