Aminokwasy są „budującymi” częściami ciała, a glicyna jest jedną z najważniejszych. Rozumiejąc jego znaczenie i wiedząc, jak utrzymać go na akceptowalnym poziomie, możesz dbać o swoje zdrowie bezcenne.
Najważniejsze, co musisz wiedzieć o zaletach glicyny i jej cechach
Glicyna jest klasyfikowana jako wymienny aminokwas, co oznacza, że zarówno wchodzi ona do organizmu ludzkiego z pożywieniem, jak i może być przez nią wytwarzana niezależnie.
A drugi nie zmniejsza wartości pierwszego. Ponieważ glicyna jest produkowana w całości tylko w sprzyjających warunkach, a ponadto z reguły nadal nie wystarcza na pokrycie dziennego spożycia.
Funkcje aminokwasów w organizmie są zróżnicowane i obejmują w rzeczywistości wszystkie najważniejsze procesy biochemiczne i reakcje, które w nim zachodzą, ale szczególnie należy zwrócić uwagę na znaczenie glicyny dla następujących:
• normalizacja poziomu glukozy we krwi i jej szybkie przekształcenie w energię życiową (dietetycy zapewniają również, że glicyna zmniejsza apetyt na słodycze);
• wzmocnienie odporności;
• procesy tworzenia krwi (w tym udział w syntezie hemoglobiny);
• regeneracja uszkodzonych tkanek (co można powiedzieć nie tylko o bezpośrednich obrażeniach, na przykład ranach, ale także o szkodliwym wpływie na skórę promieni UV);
• optymalne funkcjonowanie przewodu pokarmowego;
• czynność nerek;
• poprawa krążenia krwi, procesów oddychania tlenem i dystrybucji składników odżywczych w naskórku;
• profilaktyka raka.
Osobno rola glicyny w odniesieniu do funkcjonowania układu nerwowego, w tym:
• regulacja procesów jego wzbudzania i hamowania;
• usuwanie nadmiernego stresu psycho-emocjonalnego (działa uspokajająco);
• poprawa nastroju z wykształceniem się tendencji do bardziej pozytywnego postrzegania otaczającej rzeczywistości.
Ponadto w dużym stopniu glicyna tworzy kolagen, który jest niezbędny do utrzymania młodzieńczej skóry i zdrowych stawów. Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie tkanki łączne, do których naukowcy włączają również tęczówkę oka, co oznacza, że glicyna jest również przydatna do widzenia, aby zapobiec jej patologiom.
Glicyna jest członkiem 20 aminokwasów biorących udział w syntezie białek, a także bierze udział w produkcji kreatyny, która zapewnia przyrost masy mięśniowej.
A sama glicyna jest wytwarzana w wątrobie z udziałem aminokwasów treoniny i seryny.
Biorąc pod uwagę interakcję glicyny z innymi pierwiastkami w organizmie u ludzi, szczególnie warto zwrócić uwagę na wapń i żelazo, które dzięki temu są w pełni wchłaniane.
A dla syntezy samej glicyny bardzo ważna jest obecność witamin z grupy B w organizmie (a zwłaszcza choliny lub B4).
Warto zauważyć, że sztuczna glicyna jest szeroko stosowana w celu poprawy smaku w przemyśle spożywczym (na opakowaniu produktu jest oznaczona jako E-640).
A naukowcy uznają go za jeden z najbezpieczniejszych suplementów diety.
Z jakich pokarmów korzysta glicyna?
Glicyna jest powszechnym elementem w składzie żywności charakteryzującej się wysoką zawartością białka i niektórymi innymi.
Przede wszystkim można go stosować z kościami, skórą, tkanką łączną. I aby było smaczne, zaleca się jeść to wszystko w postaci bogatych tłustych zup, galaretki i galarecie. Nadal możesz ucztować na naczyniach z żelatyną, na przykład marmoladą.
Specjaliści od żywienia zalecają również zwracanie uwagi na ryby, rośliny strączkowe, dynie i banany.
Ten aminokwas znaleziono również w produktach mlecznych (głównie serach).
Na przykład zawartość glicyny w gramach na 100 g dla niektórych produktów można przedstawić następująco:
• gotowana skóra kurczaka - 2,4;
• gotowane uszy wieprzowe - 3;
• płatki śniadaniowe (musli) i płatki owsiane - 0,8;
• niskotłuszczowe mięso królika i cielęcina, wątroba wołowa (wszystko jest gotowe do wysłania na stół) - 1,6;
• Parmezan - 0,7;
• anchois w słoiku, różowy łosoś i grillowany pstrąg - 1,5;
• orzechy - od 0,7 w orzechach do 1,6 w orzeszkach ziemnych.
Przy urozmaiconej, smacznej i obfitej diecie trudno mówić o niedoborze glicyny, chociaż szereg okoliczności wpływa zarówno na jej syntezę, jak i strawność.
I tutaj wszystko jest proste - ważne jest, aby pić wystarczającą ilość płynów w ciągu dnia (od 1,5 litra), częściej przebywać na świeżym powietrzu i nie zapominać o aktywności fizycznej.
Zalety glicyny w postaci specjalnych produktów
Sztucznie zsyntetyzowana glicyna to biały proszek, bezwonny i bez smaku, ale słodkawy, który nawiązuje do nazwy aminokwasu, pochodzącej od greckiego słowa „słodki”.
Wskazania do jego podawania w postaci tabletek lub suplementów diety mogą pojawić się tylko w pewnych okolicznościach, ponieważ, powtarzamy, zwykły zdrowy człowiek ma wystarczającą ilość glicyny wyprodukowanej samodzielnie i z pożywienia.
Aminokwas jest stosowany (chociaż niektórzy naukowcy nie zgadzają się z jego 100% skutecznością) do leczenia:
• szereg zaburzeń psychicznych (w tym depresja i schizofrenia);
• słabo gojące się rany, wrzody na ciele;
• konsekwencje zawałów serca i udarów mózgu;
• niektóre choroby gruczołu krokowego;
• bezsenność;
• zwiększone napięcie mięśni;
• alkoholizm (zmniejsza apetyt na alkohol).
Jest również stosowany przez sportowców w celu zwiększenia wytrzymałości fizycznej i budowy ciała.
Glicyna może być również wskazana w innych przypadkach, gdy jej potrzeba jest szczególnie wysoka.
Co może być szkodliwe z glicyny
Naukowcy zapewniają, że sama glicyna, jako pierwiastek naturalnie obecny w ludzkim ciele i wchodzący do niego z jedzeniem, nie może wyrządzić żadnej szkody. Po pierwsze, nie tyle i jego duże wolumeny. Po drugie, ma tendencję do gromadzenia się w ciele w bardzo ograniczonej ilości (nie więcej niż jest to obecnie konieczne dla biologicznych potrzeb organizmu). Po trzecie, w wyniku rozpadu do wody i dwutlenku węgla, jest łatwo wydalany z moczem i oddychaniem.
Ale dzięki aminokwasowi w postaci tabletek, suplementów diety wszystko jest znacznie bardziej skomplikowane.
Przede wszystkim należy zauważyć, że wyznaczenie jej odbioru, wraz z ustaleniem terminu stosowania i dawek, może wykonać tylko specjalista.
Samoleczenie czystą glicyną obarczone jest najgorszymi konsekwencjami.
Przede wszystkim jego nadmiar jest wyrażany przez następujące efekty (które są możliwe w przypadku, gdy aminokwas w tej czystej postaci po prostu nie pasuje do osoby indywidualnie):
• nudności i wymioty;
• zaburzenia trawienne;
• obrzęk jamy ustnej;
• zawroty głowy;
• wysypka i swędzenie skóry;
• kołatanie serca;
• trudności w oddychaniu;
• uczucie trwałego zmęczenia.
W przypadku tych objawów należy pilnie skonsultować się z lekarzem i może być konieczne porzucenie glicyny (lub zmniejszenie dawki).
Długotrwałe spożywanie aminokwasu, który jest nieodpowiedni dla organizmu, obarczone jest zaburzeniami procesów metabolicznych, a zwłaszcza metabolizmu energetycznego.
Ponadto ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że szkodliwość glicyny podczas interakcji z wieloma lekami nadal nie jest w pełni zrozumiała.
Aby uniknąć szkód, glicyna jest przepisywana z wielką starannością małym dzieciom i kobietom w ciąży, a dla osób zatrudnionych w niebezpiecznych branżach, w których wymagana jest szybkość reakcji i duża ostrożność, dla kierowców pojazdów jest zasadniczo przeciwwskazana.
