Ilość porcji w pojemniku - 2
Czas gotowania - 20 minut
Smaczne i zdrowe serniki to eleganckie i częste śniadanie w wielu rodzinach. Serniki można przyrządzać z różnymi nadzieniami, do twarogu można dodać jasne nuty cytrusowe, aromatyzowane dużą ilością skórki pomarańczy lub cytryny, można też gotować serniki nie słodkie, ale raczej z zielenią i czosnkiem.
Dziś wybierzemy zdrowe i smaczne serniki - serniki z płatkami owsianymi. Między innymi w przepisie praktycznie nie ma mąki pszennej, dodatek cukru jest minimalny, dlatego każdy, nawet ktoś na diecie, może sobie pozwolić na kilka takich serników. Podawanie do stołu naleśników z twarogu jest bardzo smaczne z jagodami, śmietaną, miodem lub dowolnym dżemem.
Składniki:
twarożek - 200 g;
cukier - 0,5-0,7 łyżeczki;
żółtka kurczaka - 1 szt .;
płatki owsiane - 2,5 łyżki;
sól - szczypta;
olej roślinny - 2 łyżki;
mąka pszenna - 2 łyżki
Proces gotowania
Przygotuj wszystkie niezbędne składniki, odmierz wskazaną ilość płatków owsianych, przenieś je do miksera metalowym nożem. Miel płatki w misce przez 20-30 sekund, aż do uzyskania średniego okruchu.
Po dodaniu przygotowanego twarogu do miski blendera wybierz procent tłuszczu z własnych preferencji, ale używaj twarogu, a nie masy twarogowej.
Wlej trochę cukru do miski, dodaj żółtko jednego jaja kurzego. W razie potrzeby cukier można całkowicie pominąć, jeśli podczas serwowania użyjesz słodkiego sosu, możesz również użyć słodzika w przepisie.
Zmiel wszystkie składniki w misce, aż uzyskasz jednorodną pastę.
Weź łyżkę twarogu i owsianki i zwiń kulki. Rzuć każdą kulkę twarogową w mąkę pszenną.
Teraz nadaj sernikom jeszcze piękny kształt, w tym celu umieść kulkę serową pod szklanką lub filiżanką, wykonaj kilka szybkich ruchów okrężnych, w wyniku czego uzyskamy gładkie serniki.
Rozgrzej patelnię kilkoma łyżkami oleju roślinnego, przesuń serniki, smaż z obu stron, aż będą brązowe.
Wytrzyj nadmiar oleju papierowymi ręcznikami kuchennymi, po podaniu na stole naleśników z twarogiem.
Smacznego!
