Ciasteczka, ciasta i kanapki mogą się wkrótce znudzić, a Ty nie będziesz mógł się rozpieszczać smakołykami. Możesz wziąć ciekawe pomysły z kuchni różnych krajów, na przykład meksykańskiego burrito. W Meksyku burrito to ciasto zawijane w różnego rodzaju składniki - mięso, warzywa, ryby itp.
Meksykanie jedzą to wspaniałe danie na śniadanie i lunch, mogą nawet służyć na kolację. W naszym kraju burrito jest postrzegane jako zimna przekąska, którą można zjeść szybko. Dlatego przepisy nie zawierają sosów. Inną różnicą jest to, że w Meksyku nadzienie jest zawijane w tarty (okrągłe tortille), ale można kupić od nas gotowe tortille lub wziąć zwykły chleb pita, który jest następnie dzielony na porcje.
Burrito z kurczaka - przygotowanie żywności
Burrito z kurczaka to obfite i niezwykłe danie, które pomoże pozbyć się uczucia głodu. Oczywiście lekarze nie radzą angażować się w suche przekąski, ale obecność mięsa z kurczaka i różnych warzyw pozwala nam dostarczyć organizmowi użytecznych mikroelementów. Do przygotowania nadzienia można użyć warzyw - papryki, pomidorów, często również zawartych w składzie nadzienia zbożowego, ryżu i kaszy gryczanej. Burrito można smażyć na patelni i przesłać do piekarnika posypanego serem.
Przepisy na Burrito z Kurczaka
Przepis 1: Burrito z kurczakiem i grzybami
Tortilla tortilla uważana jest za główny składnik burrito. Można go przygotować w domu i kupić gotowe w sklepach. Możesz także użyć chleba pita. Pozostaje w gestii hostess, która jest dla nich bliższa i niedroga. Podajemy jednak przepis na robienie tortilli. Płatki przygotowane według tego przepisu można stosować niezależnie od składników nadzienia.
Składniki na tortillę:
• wrząca woda - 1 łyżka stołowa;
• mąka - 3 łyżki.;
• masło - 100 g;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• szczypta soli.
Dodaj więc mąkę do głębokiej miski, wymieszaj z proszkiem do pieczenia, solą i masłem. Całą tę kompozycję polewamy wrzącą wodą, delikatnie zagniatamy ciasto i pozostawiamy na „oddychanie” przez 30 minut, po czym ciasto dzielimy na małe kulki, z których każda jest walcowana w najcieńszą okrągłą warstwę. Flapjacks są smażone na patelni po obu stronach. Ważne jest, aby nie dodawać oleju roślinnego do rondla! Podczas smażenia utworzone pęcherzyki lepiej pękają. Rozłóżmy ciasta na talerzu i mocno przykryliśmy ręcznikiem.
Tortille są gotowe, możesz zacząć wypełniać.
Wymagane składniki:
• tortille - 7 szt .;
• filet - 500 g;
• pieprz - 2 szt .;
• pietruszka - 1 pęczek;
• pomidory - 2 szt .;
• grzyby - 200 g;
• ser - 150 g;
• cebula - 1 szt .;
• czosnek - 2 zęby;
• olej słonecznikowy.
Metoda przygotowania:
Zestaw mięsa z kurczaka otvarivatsya. Możesz dodać kilka czarnych pieprzyków do wody. W międzyczasie miel wszystkie warzywa. Rozpoczynamy smażenie warzyw w oleju słonecznikowym, postępując według kolejności:
• smażyć cebulę na złoty kolor;
• czosnek;
• drobno posiekane filety;
• po 2 minutach dodać grzyby do patelni;
• Po 5 minutach ułóż paprykę, pomidory.
W końcowym etapie solić składniki, dodać warzywa, wszystko dokładnie wymieszać i odczekać kilka minut, aby ostygły.
Zawiń tortille w kopercie i napełnij je nadzieniem. Przecieramy ser na wierzchu. Tortille są wysyłane do piekarnika na 5 minut. W tym czasie ser trochę się rozpuści.
Przepis 2: Burrito z kurczaka ze skorupą serową
Jeśli masz już gotowe tortille, płaskie ciasta, gotowanie tego meksykańskiego dania zajmie nie więcej niż pół godziny. Jeśli burrito zostało przygotowane z wyprzedzeniem, przed podaniem należy je umieścić w kuchence mikrofalowej. Do mięsa dodajemy trochę domowej roboty lecho lub keczupu, zachowując soczystość mięsa.
Wymagane składniki:
• ciasta - 6 szt .;
• czosnek - 2 zęby;
• filet - 400 g;
• ser - 150 g;
• lecho - 1 łyżka stołowa.;
• olej roślinny;
• cebula - 1 szt .;
• zielenie.
Metoda przygotowania:
Filet z kurczaka tnie się na talerze, sól, można dodać trochę czarnego pieprzu. Na dużym ogniu smażyć kawałki mięsa po obu stronach. Po ostygnięciu pokroić na małe kawałki.
Na tej samej patelni możesz smażyć cebulę. Po uformowaniu złotego odcienia ponownie wysyłamy mięso i domowe lecho do cebuli. Gotuj przez 10 minut na małym ogniu.
Dodaj trochę nadzienia do każdego ciasta, zwiń je i umieść w rzędzie na żaroodpornym naczyniu. Następnie przykrywa się pojedynczą warstwą startego burrito z serem. Piec 20 minut w piekarniku.
Przepis 3: Burrito z kurczaka z strąkami fasoli
Mięso i świeże warzywa - magazyn witamin dla naszego organizmu. Dość ciekawy przepis na zrobienie burrito, w którym można użyć mrożonej zielonej fasoli.
Wymagane składniki:
• placki płaskie - 5 szt .;
• liście sałaty - 5 szt .;
• filet - 400 g;
• papryka słodka - 2 szt .;
• oliwa z oliwek;
• strąki fasoli - 200 g;
• serek śmietankowy - 1 b.;
• ogórek - 2 szt.
Metoda przygotowania:
Podczas gdy będziemy zajmować się warzywami, wkładamy gotowane białe mięso. Nawiasem mówiąc, możesz zastąpić filet i nogi mięsne. Jeśli używa się mrożonych ziaren, gotować przez 15 minut.
Ogórki są cięte wzdłuż długich cienkich pasków. Pieprz jest również lepszy do krojenia na słomki.
Robimy burrito. Położyliśmy płaski placek na płaskiej powierzchni, wizualnie podzieliliśmy na 2 połówki. Składniki są ułożone na jednej połowie. Ciasto okrywamy więc twarogiem. Z jednej strony kładziemy liść sałaty, następnie kilka plasterków ogórka, trochę twarogu. Następna warstwa to kurczak, a następnie fasola i pieprz. Owinąć ciasto w słomkę. Opisaną procedurę wykonujemy z każdym ciastem.
Przepis 4: Burrito z kurczaka i ryż
Dodaj meksykańską atmosferę do typowego rodzinnego obiadu.
Wymagane składniki:
• ryż długoziarnisty - / 2 łyżki stołowe;
• cebula - 1 szt .;
• pomidory - 2 szt .;
• ser - 100 g;
• Piersi - 300 g;
• śmietana - 4 łyżki. l.;
• olej roślinny;
• przyprawy - goździki, oregano itp.
Metoda przygotowania:
Gotować, aż ugotowany ryż i mięso (w oddzielnych naczyniach).
Na patelni z olejem roślinnym, smażonym ryżem, dodaj oregano, posiekane pomidory i goździki, wszystko dobrze wymieszaj. My solimy, pieprzymy, gasimy w ogniu przed wchłonięciem soku.
W międzyczasie kurczak został już przygotowany, pokrojony na małe kawałki. Wmieszaj ryż, wcieraj ser, dodaj śmietanę. Wymieszać mieszaninę warzyw z ryżem i mięsem.
W środku tortu ułóż powstały farsz. Tworzymy kwadratowy pakiet z płaskiego ciasta. Przymocuj końcówki ciasta wykałaczką. Burrito można natychmiast podawać na stół, a jeśli planujesz je zjeść później, podgrzej je w kuchence mikrofalowej.
Burrito z kurczaka - tajemnice i wskazówki najlepszych kucharzy
Często po złożeniu ciasto jest smażone po obu stronach w roztopionym maśle. Tworzy chrupiący, który również wzbogaca smak burrito! Jeśli używasz chleba pita, nie powinieneś trzymać burrito dłużej niż 15 minut, ponieważ chleb pita wchłonie sok ze składników i stanie się miękki.
