Czy lubisz naleśniki? Wiesz, te amerykańskie naleśniki są bardzo mocno ugruntowane w naszym rodzinnym menu. Gotuję je dość często i lubię próbować nowych smaków. Testowaliśmy już naleśniki z dynią, jabłkami, czekoladą i nadszedł czas, aby spróbować naleśników z mąką kukurydzianą.
Oprócz tego, że są jasne wiosną, są również pyszne. Struktura testu nie jest znana, ale jest nie mniej smaczna. Slajd naleśników zniknął ze stołu w ciągu kilku minut. A to, powiadam wam, jest doskonałym rezultatem - oznacza to, że przepis był sukcesem. Zainspirowany tym sukcesem pośpiesznie podzielę się z tobą przepisem.
Składniki
Kefir - 1 łyżka;
Jajka - 2 szt .;
Cukier - 600 g;
Proszek do pieczenia - 10 g;
Mąka pszenna - 100 g;
Mąka kukurydziana - 120 g;
Olej roślinny - 15 ml.
Przepis:
Aby zrobić bujne ciasto, połącz jajka i cukier w misce. Pokonaj je za pomocą miksera lub trzepaczki.
Teraz możesz dodać do ciasta kefir i dwa rodzaje mąki. Nie zapomnij o proszku do pieczenia. Co zrobić, gdy w domu zabraknie proszku do pieczenia? Zastąp go sodą. Jeśli proszek do pieczenia potrzebuje łyżeczki, wystarczy pół łyżeczki sody. Nie trzeba go gasić osobno, ponieważ produkty mleczne dobrze sobie z tym radzą.
Dokładnie wymieszaj ciasto, aby nie było grudek i pozostaw na 5-10 minut. Ciasto powinno odpocząć. Mąka kukurydziana trochę puchnie, mąka pszenna będzie glutenem, a naleśniki pójdą dobrze.
Na patelni podgrzewamy tylko odrobinę oleju roślinnego, resztę dodajemy do ciasta. Zbierz ciasto małą kadzią i wlej je na patelnię. Drugi i kolejne naleśniki usmażyć na suchej patelni.
Po 2-3 minutach obróć naleśniki po drugiej stronie i smaż przez kolejne 2-3 minuty. Jeśli masz dużą patelnię, usmaż kilka placków na raz.
Gotowe naleśniki dodajemy do stosu, na wierzchu można włożyć kawałek oleju. Każdy dżem lub dżem, a może kwaśna śmietana lub mleko skondensowane, doskonale uzupełniają to pieczenie.
Ilość porcji w opakowaniu - 4 szt.
Czas gotowania - 40 min.
Na 100 g:
Wiewiórki - 3,34
Tłuszcze - 2,94
Węglowodany - 66,62
Kcal - 306,81
