Wydawało się, że więcej można zrobić z mięsa z kurczaka - sałatek, dań gorących, kotletów. Okazuje się, że tę listę można uzupełnić innym ciekawym daniem - sufletem z kurczaka. Ta oryginalna kompozycja pozwala ozdobić stół lekkim i lekkim arcydziełem kulinarnym, które spodoba się wszystkim bez wyjątku.
Zalety sufletu z kurczaka są ogromne - to dietetyczne danie, lekkie, przewiewne i smaczne. Można go gotować w wolnej kuchence iw piekarniku. Ponadto proces gotowania nie zajmuje dużo czasu, co jest ważne dla nowoczesnej gospodyni. Kolejną zaletą jest tworzenie ciekawych kompozycji. Przygotowując suflet w silikonowej formie, możesz tworzyć różne kształty, od niedźwiedzi dziecięcych po romantyczne serca. Jest pyszne i bardzo piękne.
Suflet z kurczaka to doskonała opcja jako zimna przekąska. Możesz także rozłożyć je na chleb i zjeść zamiast porannej kanapki. Ogólnie nie można rysować wyraźnych granic. Najważniejsze jest, aby postępować zgodnie z instrukcjami gotowania i cieszyć się nowymi smakami.
Zupa Kurczakowa - Przygotowanie Żywności
Do przygotowania sufletu z mięsa kurczaka można użyć zarówno wątróbki drobiowej, jak i piersi oraz innych mięs. W większości przypadków mięso mielone jest wytwarzane z mięsa lub składnik ten jest mielony w blenderze. Aby dodać bogactwa i puszystości, śmietanka lub białko jaja mogą być częścią potrawy.
Przepisy na suflet z kurczaka
Przepis 1: Suflet z kurczaka na parze
Można również gotować danie dietetyczne w kąpieli wodnej, dotyczy to również przygotowywania potraw z kurczaka. Dajemy niedrogi przepis na gotowanie sufletu z kurczaka, z którym poradzi sobie nawet początkujący kucharz.
Wymagane składniki:
• masło - 50 g;
• Piersi - 400 g;
• krem - 150 ml;
• mąka - 1 łyżeczka;
• jajko - 1 szt .;
• śmietana - 50 ml.
Metoda przygotowania:
Przede wszystkim połóż mięso na ogniu, musi być w pełni ugotowane. W międzyczasie rozpuść masło na patelni, dodaj mąkę, ciągle mieszając. Następnie dodaje się śmietanę, powoli dodawaj do miski składnik mleczny w cienkim strumieniu, nie przestawaj pracować szpatułką. Powinien być mieszany, aż wszystkie grudki znikną. Mięso jest ugotowane. Drobno posiekaj i wyślij do blendera. Zmielimy gotowane mięso, następnie dodajemy ciepły kremowy sos do blendera, szczelnie zamykamy pokrywkę i wszystko dobrze mieszamy.
W oddzielnym naczyniu bij tylko białko jaja. Gruba pianka powinna być mieszana z masą mięsną.
Pozostaje gotować blachy do pieczenia na suflety. Może to być postać stała lub oddzielnie pobierane formy. Nasmaruj je olejem i połóż w kompozycji kurczaka. Pozostaje dodać śmietanę. Aby to zrobić, ubij żółtko, wymieszaj je ze śmietaną i stopniowo wlej do każdej formy.
Jeśli suflet jest przygotowywany na parze wodnej, kładziemy formy na patelni, gdzie również nalewamy wodę, ciecz musi zamknąć formy o 2/3. Przykryj rondel pokrywką i ugotuj suflet z kurczaka na małym ogniu. Po 30 minutach możesz cieszyć się najbardziej delikatnym sufletem z kurczaka.
Przepis 2: Suflet z kurczaka w wolnej kuchence
Jeśli masz już w domu tak nowoczesne urządzenie, jak wolna kuchenka, to masz ogromne szczęście. Dzięki tej technice możesz gotować zdrowe posiłki, monitorować swoje zdrowie i otrzymywać niezbędne witaminy zawarte w używanych produktach. Nadszedł czas, aby urozmaicić listę potraw, którymi możesz zadowolić swoich bliskich, szybko przygotowując je przy pomocy multicookera.
Wymagane składniki:
• filet - 800 g;
• krem - 200 ml;
• jajko - 3 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• zielenie i sól.
Metoda przygotowania:
Wszystko jest bardzo proste. Kurczaka i cebulę kroimy na małe kawałki. Wysyłamy to wszystko do miski blendera. Tutaj dodajemy również żółtka jaj. Składniki zapewniają jednolitą masę. Białko ubija się na oddzielnej płytce, którą następnie delikatnie miesza z teksturą mięsa. Nie zapomnij dodać zieleni, czarnego pieprzu i odrobiny soli. Wszystko wkładamy do miski multicookera i ustawiamy tryb „Gaszenie” na 30 minut. Danie powinno być podawane natychmiast, aby nie miało czasu na osiedlenie się.
Przepis 3: Soufflé z wątróbką z kurczaka
Nie tylko filet z kurczaka ma swoje właściwości dietetyczne, wątroba z kurczaka ma również zapas pierwiastków śladowych, które mogą poprawić jakość krwi i normalizować krążenie krwi. Podajmy przykład pysznego i apetycznego sposobu na zaprojektowanie wątróbki drobiowej.
Wymagane składniki:
• wątroba - 500 g;
• mąka - 4 łyżki, L;
• krem - 150 ml;
• marchewki - 1 szt .;
• jajko - 2 szt .;
• cebula - 1 szt.
Metoda przygotowania:
Tak więc wątroba z kurczaka, obrane marchewki i cebula są skręcone przez maszynkę do mięsa. Następnie musisz dokładnie pobić jajka. W głębokim naczyniu zmieszaj mięsistą konsystencję z masą jajeczną, solą, dodaj mąkę i dobrze wymieszaj. W rezultacie należy utworzyć masę podobną do ciasta na naleśniki. Wlej masę do naczynia do pieczenia i wyślij do piekarnika na 50 minut.
Przepis 4: Suflet z kurczaka z sosem mlecznym
Jeśli nie zacząłeś gotować sufletu z kurczaka, nadszedł czas, aby wykonać tę ciekawą czynność. Do tego dania potrzebujemy dwóch grup składników, jednego do sufletu i drugiego do sosu mlecznego.
Składniki na suflety:
• mięso - 500 g;
• sos mleczny - 400 g;
• ser - 100 g;
• jajko - 2 szt.
Na sos:
• mleko - 1 l;
• mąka - 3 łyżki, L;
• masło - 100 g
Metoda przygotowania:
Zacznijmy od przygotowania sosu mlecznego, ponieważ będzie on podawany nie tylko z sufletem, ale również w sufletzie. Podsmaż mąkę na maśle, wlej wszystko z mlekiem, solą i gotuj przez około 10 minut. Tymczasem bita jaja białek. Wyłącz ogień i dodaj ubitą piankę z jaj.
Do sufletu przydatny jest każdy kurczak. Powinien być ugotowany, a następnie dobrze zmielony w blenderze. Konieczne jest również dodanie sosu mlecznego, soli i żółtek jaj. Wszystko to jest mieszane. Suflet jest lepszy do pieczenia w żaroodpornych porcjach, ponieważ to w nich danie będzie podawane na stole. Dodaj mięsistą konsystencję do naczyń, wcieraj ser i wyślij do pieczenia w 180 stopniach.
Suflet z kurczaka - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy
Jeśli nadal wierzysz, że suflet można podawać tylko jako słodki deser, to już czas zmienić zdanie i odkryć nowy - suflet z kurczaka!
