Pescarianism to sposób życia, w którym mięso ciepłokrwistych zwierząt jest wyłączone z diety. Jednak takie ograniczenie nie może mieć negatywnego wpływu na zdrowie, jeśli poprawnie skomponujesz menu żywieniowe.
Pesquarianie zastępują mięso i drób owocami morza. Używanie innych źródeł białka nie jest zabronione: jaja i produkty mleczne. Jedyną zasadą, której należy przestrzegać, jest zróżnicowana i zbilansowana dieta.
Myślą o wykluczeniu mięsa z diety, nie tylko ze względów etycznych, ale także w celu poprawy zdrowia. Ta dieta jest zalecana osobom z otyłością oraz chorobami serca i naczyń. Wyjaśnia to zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych (szkodliwy cholesterol) w produktach mięsnych, co prowadzi do zablokowania naczyń krwionośnych, chorób serca, cukrzycy i raka.
To menu jest odpowiednie zarówno dla krótkoterminowych diet, jak i jako głównej diety.
7-dniowe menu wegetariańskie pescari
Poniedziałek (warunkowe)
Śniadanie: jajka sadzone z ziołami i papryką
Przekąska: twarożek z suszonymi morelami lub suszonymi śliwkami
Obiad: niskotłuszczowa ryba + kasza gryczana
Obiad: warzywa gotowane na parze + 2 plastry sera
Wtorek
Posiłki:
1. Niesłodzone płatki kukurydziane + mleko
2. Sałatka owocowa z orzechami
3. Gulasz fasolowy z warzywami
4. Makaron z koktajlem morskim
Środa
1. Płatki owsiane z orzechami i jagodami
2. Domowe krakersy z serem tofu
3. Puree z soczewicy lub grochu
4. Ryba na parze z nowymi ziemniakami
Czwartek
1. Serniki twarogowe + 1 owoc cytrusowy
2. Kanapka z serem i jajkiem
3. Makaron z owocami morza
4. Gulasz warzywny
Piątek
1. Sałatka owocowa + jogurt naturalny
2. Omlet z serem i warzywami
3. Ryż z krewetkami (risotto)
4. Zapiekanka twarogowa
Sobota
1. Tosty lub chleb + płatki owsiane z jagodami
2. Jogurt naturalny + dowolny owoc
3. Makaron i ser
4. Niskotłuszczowe ryby + grillowane warzywa
Niedziela
1. Kasza gryczana na wodzie. Wypij szklankę mleka lub kefiru
2. Garść dowolnych orzechów + tyle suszonych owoców
3. Tuńczyk w puszce z brązowym ryżem
4. Białka jaja + twarożek z ziołami
Nie trzeba codziennie jeść ryb, szczególnie jeśli dieta zawiera wystarczającą ilość innych produktów zawierających białka zwierzęce. To tylko przykładowe menu, które można modyfikować w celu dopasowania do indywidualnych preferencji i upodobań.
Jak widać, ta dieta jest zbilansowana dla białek, tłuszczów i węglowodanów, aw optymalnym stosunku są zarówno nienasycone (przydatne), jak i nasycone kwasy tłuszczowe, bez szkody dla zdrowia i kształtu.
