Kawa włoskiego pochodzenia z cytryną to porcja klasycznego espresso podawana z niezbędnym plasterkiem cytryny bezpośrednio w małej filiżance.
Kwaśność cytryny i ściągająca moc kawy łączą się w niepowtarzalny smak i właściwości, wyrażające się zarówno w korzystnym, jak i negatywnym wpływie na ludzkie ciało.
Kawa z cytryną - korzyści i niezwykły smak
Cytryna i aromatyczna świeżo parzona kawa - tylko dwa składniki tego niesamowitego napoju można podawać bardzo różnorodnie.
· Aby podać kawę Romano lub Roman, włóż plasterek cytryny do filiżanki espresso, a czasem łyżkę soku z cytryny;
· Sycylijską kawę przygotowuje się z sokiem z cytryny i posiekaną skórką, podając z wymaganym plasterkiem tego samego cytrusa. A czasami z cytrynowym akcentem - wąski pasek skórki skręcony w spiralę;
· Francuska kawa z cytryną jest dodawana do kawy z cytryną po francusku, a napój podaje się, wkładając do filiżanki czapkę schłodzonej śmietany z bitą cukrem i skórką z cytryny.
Ważne jest, aby pamiętać, że podawanie kawy z cytryną, pod warunkiem zachowania jej oryginalnego smaku i użytecznych właściwości, jest możliwe tylko wtedy, gdy istnieje naturalny, świeżo parzony napój. Nie ma dobrej kawy z cytryną z proszku instant.
Jedną z głównych właściwości kawy jest orzeźwienie i tonacja, najlepiej doświadczać jej rano lub po obiedzie, ale nie w nocy, chyba że musisz zamknąć na nią oczy.
Co więcej, to kawa z cytryną orzeźwia mocniejsze niż zwykłe espresso lub mleko.
Na zimno kawa z cytryną ogrzeje się, a przy okazji, nie jest źle pić i schładzać, ale w każdym razie odświeża i gasi pragnienie.
Korzyści z kawy z cytryną są oczywiste dla tych, którzy chcą schudnąć. I nie tylko dlatego, że nie ma prawie żadnej wartości energetycznej, ale także dlatego, że przyspiesza metabolizm, usuwa toksyny i odpady z organizmu.
Połączenie aromatycznych olejków espresso i cytrynowych jest silnym przeciwutleniaczem, który skutecznie przeciwdziała zmianom związanym z wiekiem. Zarówno zewnętrzne, objawiające się zmarszczkami i więdnięciem skóry, jak i wewnętrzne, na co wskazuje wspólny ból i utrata napięcia mięśniowego.
Picie kawy na czczo jest złym nawykiem, a kawa z cytryną jest jeszcze bardziej szkodliwa. Ale jego filiżanka po posiłku, zwłaszcza jeśli na stole było obfite, ciężkie i tłuste jedzenie, przyczyni się do jego asymilacji i zniknięcia ciężkości i dyskomfortu w żołądku.
Ale kawa w połączeniu z lekką przekąską lub deserem na godzinę lub dwie przed jedzeniem - stymuluje apetyt i stymuluje trawienie, zwiększając produkcję soku żołądkowego.
O zaletach kawy z cytryną w szczegółach - właściwości cytryny
Powszechnie wiadomo, że główną witaminą cytryny jest C. Ale jej wyjątkowo wysoka zawartość w tych owocach jest mitem. Kwas askorbinowy jest o rząd wielkości większy niż brukselka, dziki czosnek, dzikie truskawki, kiwi.
Ale mówiąc w połączeniu z olejkami eterycznymi i pierwiastkami śladowymi, witamina C w cytrynie może znacznie:
· Być profilaktycznym na przeziębienia, grypę i SARS;
· Usuń cholesterol;
· Poprawić skład krwi z powodu żelaza, uczestnicząc w procesie jego podziału i wchłaniania;
· Chronić przed działaniem czynników rakotwórczych przedostających się do organizmu z powietrza i żywności;
· Zwiększenie produkcji jednego z najważniejszych hormonów - adrenaliny.
Reakcja organizmu na brak witaminy C jest po prostu potworna i nie trwa długo, objawiając się we wszystkim, od niszczenia włosów i paznokci, po osłabienie odporności i rozwój depresji.
Cytryna w tym napoju jest przydatna nie tylko sok, ale także miąższ - niech uszczypnie szczyptę na filiżance, a nawet wtedy - porcja pektyn, które przyspieszają usuwanie toksyn, przyczyniają się do gojenia się ran, w połączeniu z działaniem antyseptycznym i bakteriobójczym.
Jeśli pijesz kawę po sycylijsku, bioflawonoidy działające jednocześnie w dwóch obszarach dostaną się do organizmu ze skórki cytryny.
· Ułatwienie procesu asymilacji witaminy C;
· Przywrócenie naczyń krwionośnych.
Jednym słowem, nie na próżno w epoce wielkich odkryć geograficznych, żeglarze zaopatrzyli się w cytryny jako cudowne lekarstwo na sto dolegliwości, w tym szkorbut.
Zalety kawy ze szczegółami cytryny - właściwości kawy
Wiele powiedziano o korzyściach i szkodach głównego składnika ziaren kawy, zasady alkalicznej purynowej serii kofeiny, ale w tym napoju jego działanie jest w dużej mierze neutralizowane przez kwas askorbinowy cytrynowy, więc ci, którzy chcą wykluczyć żywność i napoje z ich menu, mogą bezpiecznie pić zawierające kofeinę.
Jeśli chodzi o korzystne właściwości kofeiny, ich cytryna, co dziwne, nawet się poprawia i właśnie tam się pojawiają:
· Kofeina działa jako antyalergen w reakcjach wywołanych przez żywność i napoje, a także rośliny kwitnące;
· Kawa w napojach, jak czekolada, jest zalecana przy niskim ciśnieniu krwi. A dla szybkiej poprawy samopoczucia i czasu normalizacji ciśnienia warto go jeść i pić wraz z serem i winogronami;
· Pobudzanie kawy w układzie nerwowym jest szczególnie przydatne podczas przeziębienia i ostrych infekcji dróg oddechowych, ponieważ wspiera naturalne mechanizmy obronne organizmu;
Kawa działa skutecznie na migreny, ponieważ zwęża naczynia krwionośne, ale działa łagodnie;
· Filiżanka tego napoju wypita na czas może wzmocnić i przedłużyć działanie leków przeciwbólowych, w tym leków przeciwbólowych;
· Kofeina ma korzystny wpływ na aktywność umysłową, zmniejszając zmęczenie w procesie przetwarzania informacji przez mózg i stymulując go do aktywnej pracy.
Oprócz kofeiny każda filiżanka kawy po rzymsku z ziaren kawy zawiera:
Pierwiastki śladowe - potas, kobalt, sód, magnez, selen, mangan, aw mniejszej ilości - żelazo, cynk, miedź i aluminium;
Witaminy - PP i B2 i A.
Jaka jest szkoda kawy z cytryną
Główną rekomendacją dotyczącą kawy z cytryną jest to, że nie należy jej nadużywać, tak jak każda inna kawa w ogóle.
Nadmierne spożycie kawy raz nie tylko przestaje działać tonizująco, ale zaczyna tłumić ciało, wywołując zmęczenie i szereg problemów - od zgagi i cellulitu, po wzrost cukru we krwi i zaburzenia widzenia.
Działając jak kawa moczopędna, wraz z usuwaniem płynu z organizmu, aktywnie wypłukuje z niego również pierwiastki śladowe, a zwłaszcza wapń z kości.
Ponadto szkodliwość kawy z cytryną jest wielka w wielu chorobach, które faktycznie zabraniają jej używania:
· Przewlekłe choroby żołądka i trzustki w ostrym stadium;
· Choroby serca wymagające diety;
Miażdżyca naczyń mózgowych;
Nadciśnienie 1 stopnia;
Choroby stawów podczas ciąży.
Ale w zasadzie kobiety w ciąży, które nie narzekają szczególnie na swoje zdrowie, nie ucierpią na kawie z cytryną w ilości filiżanki lub dwóch dziennie, a to, czy jest to kawa z cytryną, czy coś innego, jest całkowicie kwestią gustu.
Jak podać filiżankę kawy z cytryną dla całego ciała
Kawa z cytryną ma pozytywny wpływ na układ nerwowy, może nie tylko ożywić, ale także złagodzić stres, poprawić nastrój i przyczynić się do zdobycia wiedzy o tym, jak cudownie możesz urozmaicić swoją prezentację.
· W duecie pianki, marmolada, orientalne słodycze takie jak kozinaki i nugat, a także ciasta - eklery i ciasto miodowe, są świetne;
· Bardziej interesujące niż dodanie cukru do tej kawy, posypie ją plasterkami cytryny podawanymi na spodku;
· Cytryna to pierwszy owoc tej kawy, ale nie jest też zły z limonką lub pomarańczą;
· Nawet najsilniejsze prażenie ziaren kawy nie zepsuje romano espresso, ale ciekawie przejawi się gorzkość ukryta w kwaskowatości cytrusów.
