Talerz pachnącej i odżywczej zupy na długo złagodzi głód, a także naładuje cię energią i energicznym nastrojem. Być może najlepsza opcja niż gorąca zupa serowa z kurczakiem, a ty się nie spotkasz. Tak oryginalna zupa, skropiona zielenią i przyprawiona kawałkiem miękkiego masła, wygląda bardzo apetycznie na stole. Każda zupa serowa z kurczakiem powinna mieć gęstą konsystencję, bogaty aromat i przyjemny kremowy mleczny odcień.
Przygotowanie takiej potrawy jest bardzo proste. Niezależnie od rodzaju produktów zawartych w jego składzie, przepis zupy serowej można podzielić na kilka etapów:
1. Ugotuj kurczaka w wodzie i posiekaj go.
2. Dodaj posiekane składniki do wrzącego bulionu (na przykład warzywa, rośliny strączkowe, płatki zbożowe, grzyby itp.). Zazwyczaj ci, którzy gotują wystarczająco długo.
3. Dodać tarty lub pokrojony w kostkę ser, smażyć (jeśli to konieczne), zredukować ciepło do minimum, dodać przyprawy, przyprawy i pozwolić zupie gotować jeszcze przez kilka minut.
4. Wyłącz kuchenkę, przykryj garnek pokrywką i pozwól zupie stać przez trzy do pięciu minut.
Zupa z Kurczaka - Przygotowanie żywności
Tak więc, do przygotowania zupy serowej z kurczakiem, potrzebujemy mięsa z kurczaka, sera i, odpowiednio, innych składników, które umieścimy na podstawie receptury potrawy. Mogą to być warzywa, ryż, makaron lub fasola, które zostały posiekane do mniej więcej tej samej wielkości. W każdym razie, jeśli konieczne jest dodanie zboża do zupy, należy je wcześniej dokładnie umyć, aw przypadku roślin strączkowych i jęczmienia - moczyć przez chwilę w chłodnej wodzie.
Jeśli chodzi o sery, różne rodzaje zupy nadają się do zupy. Często stosuje się oczywiście odmiany półstałe lub stałe. Przed umieszczeniem ich na patelni są mielone na tarce lub nożem. Zazwyczaj twarde sery są dodawane na samym końcu gotowania. Miękkie, kremowe i przetworzone sery zwykle umieszcza się 10-15 minut przed gotowością potrawy. Niemniej jednak istnieje wiele przepisów, kiedy przetworzony ser jest wyrzucany na samym końcu gotowania, kiedy zupa jest prawie gotowa.
Ogólnie rzecz biorąc, każdy przepis na zupę z kurczaka i sera jest dobry na swój sposób. Gotuj, smakuj i smakuj z przyjemnością!
Najlepsze przepisy na zupę serową z kurczakiem
Przepis 1: Zupa serowa z kurczakiem „Po francusku”
Wśród wszystkich „francuskich” zup kurczaka najsłynniejszym, być może, jest ser. To nie dziwi! Nic dziwnego, że kuchnia francuska jest tak popularna na całym świecie. Z wielkim szacunkiem traktuje ser i zupy na bazie, więc dała nam niezliczone przepisy na odżywczą zupę.
Wymagane składniki:
- 500g. filet z kurczaka
- 200g. ser topiony
- 400g. ziemniak
- trzy cebule
- 200g. marchewki
- 100g. masło
- do smaku przypraw (pieprz, suszone zioła, wawrzyn itp.)
- sól
Metoda przygotowania:
1. Przykryj kurczaka wodą i podpal go. Jak tylko ciecz zacznie wrzeć, dodaj 1 łyżeczkę. sól, kilka groszków pieprzu i kilka liści laurowych. Gotować w wolnym gotowaniu przez dwadzieścia minut, a następnie usunąć mięso.
2. Obierz i posiekaj warzywa w kostkę (ziemniaki i cebulę), posiekaj mięso i przetworzony ser nożem. Umieść ziemniaki we wrzącym bulionie i gotuj przez pięć do siedmiu minut.
3. W tym czasie na maśle przełóż cebulę do miękkości, dodaj do niej drobno pokrojoną (lub startą) marchewkę, dodaj sól. Dopraw warzywa do połowy gotowanej marchewki, a następnie umieść pieczeń w bulionie z ziemniakami. Gotuj kolejne 5-7 minut, dodając przyprawy.
4. Teraz zanurzyć kurczaka i stopiony ser w zupie, wymieszać, a następnie na kuchence przez kolejne 3-4 minuty, a następnie posypać zielenią i wyłączyć piec. Podawaj chrupiące zupy z grzankami.
Przepis 2: Zupa serowa z kurczakiem „Dom”
Prezentujemy przepis na zupę serową z klopsikami z kurczaka. Danie okazuje się bardzo bogate, odżywcze i apetyczne. Ma wspaniały smak i daje prawdziwe ciepło i opiekę w domu!
Wymagane składniki:
- 200g. mielony kurczak
- podłogowe jaja kurze (na klopsiki)
- 2st.l. bułka tarta
- 1l. woda
- 200g. ser topiony
- dwa ziemniaki
- kilka kwiatostanów kalafiora
- jedna mała marchewka
- kawałek korzenia selera
- biała część pora
- dwie garści pajęczej pajęczyny
- przyprawy i zioła do smaku
Metoda przygotowania:
1. W misce połącz podstawę dla klopsików: mięso mielone, jajko, garść suszonych ziół, bułka tarta i sól. Wymieszaj wszystko i odstaw w zimne miejsce na 20-30 minut.
2. Obierz warzywa, seler i por. Pokrój marchewki i seler na paski, ziemniaki w kostkę, pokrój por i posiekaj kapustę na małe kawałki.
3. Usuń mięso mielone, zroluj z niego kulki (o średnicy do 3 cm), umieść je na desce do krojenia. Smaż seler naciowy z marchewką i porami, aby rosnąć. olej
4. Zanurz ziemniaki i pokrojony w kostkę ser we wrzącej wodzie. Po 7-10 minutach Rzuć kapustę i zagotuj zupę. Następnie obniż smażenie, dopraw do smaku przyprawy i gotuj na małym ogniu (od momentu wrzenia) przez około 5 minut.
5. Zanurz klopsiki, pajęczyny na patelni i gotuj przez kolejne dziesięć minut. Następnie udekoruj zupę pachnącą pietruszką i podawaj do stołu.
Przepis 3: Wędzona kurczak wędzona zupa z kurczaka
Czy kiedykolwiek próbowałeś grochówki z wędzonym kurczakiem? Jeśli nie, nadszedł czas, aby go ugotować. To naprawdę niesamowite połączenie, znane wielu osobom z pierwszej ręki. Aby nasza zupa była bardziej delikatna i aksamitna, dodaj do niej ser i zamień naczynie w puree.
Wymagane składniki:
- 2l. wody
- 2/3 szklanki suszonego grochu (kaszy)
- wędzona pierś z kurczaka
- jeden mały ziemniak
- jedna mała marchewka
- parę żarówek
- 4 zęby czosnek
- uniwersalna przyprawa słona, przyprawy
- 150g. jakikolwiek ser
- liście pietruszki (można zastąpić innymi zieleniami)
- masło
Metoda przygotowania:
1. Namocz groszek na 1,5 godziny. Następnie gotuj. Gdy groszek zacznie mięknąć, dodaj pokrojoną w plasterki marchewkę i ziemniaki, sól.
2. Osobno smażyć posiekaną cebulę, aż będzie polerowana. Gdy groszek i warzywa są gotowane, przenieś je (razem z płynem) do miksera i zamień w masę puree.
4. Zetrzeć ser na drobnej tarce, obrać i włożyć czosnek przez prasę, pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka. Przenieś zupę na patelnię i podpal.
5. Kiedy się zagotuje, dodaj do niego ser, kurczaka, cebulę, czosnek, zioła i przyprawy. Gotuj zupę przez kolejne siedem lub dziesięć minut na małym ogniu, aby była nasycona aromatami kurczaka, czosnku i przypraw. Na koniec dodaj porządny kawałek masła, posyp ziołami i podawaj do stołu.
Zupa serowa z kurczakiem - tajemnice i wskazówki najlepszych szefów kuchni
- Wiele narodów podaje zupę serową z grzankami, czy kiedykolwiek spróbowałeś jej ze słonymi krakersami? Jeśli nie, to czas spróbować. Jest podwójnie pyszny!
- Doskonałą opcją jest dodanie niewielkiej ilości kremu do zupy serowej z kurczakiem pod koniec gotowania.
- Wszyscy wiedzą, że ser topiony jest prawie niemożliwy do zetknięcia, ponieważ jest bardzo lepki. Istnieje jednak jedna sztuczka: przed rozdrobnieniem sera na tarce, zamrozić go w zamrażarce.
