Być może żaden stół świąteczny nie obejdzie się bez kurczaka pieczonego w piekarniku. Każda gospodyni ma swoje subtelne sztuczki projektowe do tego dania, co pozwala im dumnie umieścić danie z kurczaka na samym środku ceremonialnego stołu. I to pomimo tego, że kurczak jest najbardziej tanim mięsem. Jest znacznie tańszy niż wieprzowina lub wołowina. Jednak nie tylko nie jest gorszy pod względem użyteczności, ale także odwrotnie, jeśli chodzi o podaż użytecznych substancji i pozytywny wpływ na organizm, kurczak przekracza inne rodzaje mięsa.
Kurczak w sosie z kwaśnego mleka, kurczak w sosie musztardowym, w winie i wiele innych. Różnorodność sosów i marynat pozwala za każdym razem nadać mięsu kurczaka nowy smak. Tym razem rozważymy specyfikę mięsa z kurczaka z miodem. Zgadzam się, dość oryginalne połączenie mięsa z takim słodkim produktem jak miód.
Rozmowa o przydatności miodu może być nieskończona. Jego użyteczne właściwości są używane z tradycyjnymi lekami, a teraz nadszedł czas, aby aktywnie stosować taki niezbędny składnik jak miód w gotowaniu.
Kurczak z miodem - przygotowanie potraw
Kurczak z miodem jest najbardziej godną ozdobą świątecznej uczty. Miód nadaje mięsu kurczaka niezwykły słodkawy smak, a także przyczynia się do tworzenia złotobrązowej skorupy, która jest tak uwielbiana przez miliony miłośników kurczaków. Podczas gotowania tego królewskiego dania możesz użyć zarówno całego kurczaka, jak i ud, skrzydeł. Możesz ugotować potrawę w piekarniku, ale jeśli nie chcesz tracić czasu na gotowanie, możesz bezpiecznie zanurzyć mięso w niezbędnych naczyniach w misce.
Przepisy na kurczaka z miodem
Przepis 1: Kurczak z miodem w piekarniku.
Być może najprostszym daniem, które można ugotować, jest kurczak w piekarniku. Wystarczy przetrzeć mięso ulubionymi przyprawami i przez godzinę trzymać kurczaka w piekarniku. Proponujemy przepis natychmiast za pomocą przystawki, aby hostessy nie zmagały się dokładnie z tym, co zrobić z tym doskonałym mięsem.
Wymagane składniki:
• kurczak - 1 - 15 kg;
• ziemniaki - 500 g;
• sos sojowy - 2 łyżki.
• miód - 2 łyżki.
• przyprawy do smaku.
Metoda przygotowania:
Dobrze umytego kurczaka można przeciąć w środku piersi lub pozostawić nienaruszony. Posmaruj mięso przyprawą, możesz użyć specjalnych zestawów do mięsa drobiowego, a możesz spróbować klasycznego zestawu - soli z czarnym pieprzem, nieco soli, szczypta, w przyszłości użyjemy sosu sojowego.
W misce wymieszaj sos sojowy i miód. Składniki muszą tworzyć jednolitą konsystencję. Uformowana mieszanka dokładnie natrzeć kurczaka, zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz.
Kurczak jest gotowy i można go położyć na blasze do pieczenia.
Gotowanie ziemniaków. Czyścimy, pocinamy w niezbędne pręty. W naczyniu z solą, pieprzem dodaj trochę oleju roślinnego. Rozłóż ziemniaki wokół mięsa i umieść blachę do pieczenia w piekarniku. Okresowo można dotrzeć do kurczaka i wlać gotowany na parze sok łyżką do ziemniaków.
Przepis 2: Kurczak z miodem i musztardą
Połączenie gorczycy i miodu, które jest gorące i słodkie, nadaje potrawie bogaty smak i odurzający aromat. Nikt nie odmówi takiej potrawy!
Wymagane składniki:
• skrzydełka z kurczaka - 700 g;
• musztarda - 1 łyżka stołowa.
• miód - 2 łyżki.
• czosnek - 2 zęby;
• olej roślinny - 2 łyżki;
• sos sojowy - 1 łyżka.
Metoda przygotowania:
1. Umyj skrzydełka kurczaka. Należy pamiętać, że może to być każde inne mięso z kurczaka.
2. W naczyniu wymieszać musztardę, sos sojowy, miód, olej roślinny. Powstała tekstura starannie pociera kawałki mięsa. Możesz włożyć do lodówki na godzinę.
3. Następnie mięso układa się na żaroodpornym naczyniu, zanurza w piekarniku na 60-90 minut.
Przepis 3: Kurczak z miodem i jabłkami w wolnej kuchence
Wymagane składniki:
• kurczak - 700 g;
• jabłka - 3 szt .;
• miód - 3 łyżki.
• marchewki - 1 szt .;
• musztarda - 1 łyżka stołowa.
• oliwa z oliwek - 50 l;
• zielenie;
• czosnek - 1 ząb;
• sok jabłkowy - 50 ml;
• oliwki - 50 g;
• cebula - 2 szt.
Metoda przygotowania:
Najpierw musisz gotować mięso. Jeśli jest zamrożony, dobrze rozmrozić, pokroić na porcje. Następnie przygotuj sos. Aby to zrobić, wymieszaj musztardę z miodem, oliwą z oliwek, dodaj sól, posiekany czosnek i cebulę. Wymieszać mieszaninę z mięsem i odstawić na 40 minut. W oddzielnym naczyniu wymieszaj warzywa, oliwki i sok jabłkowy. Jabłko jest cięte na półpierścienie, po uprzednim oczyszczeniu rdzenia. Włóż składniki do miski. Dno układa się z jabłkami, które zalewamy konsystencją soku jabłkowego i zieleni. Następnie włóż marynowane mięso i startą marchewkę.
Ustaw wolną kuchenkę w trybie „Pieczenie” i tylko przez 25 minut. Następnie miksuj wszystko i ponownie w tym samym trybie przez kolejne 30 minut.
Przepis 4: Kurczak duszony z miodem
Być może ten przepis zasługuje na uwagę. Ciekawy zestaw składników, jabłko, adika, miód, który znacząco wzbogaci smak mięsa.
Wymagane składniki:
• kurczak - 700 g;
• pomarańczowy - 1 szt .;
• musztarda - 1 łyżeczka;
• jabłka - 2 szt .;
• adjika - 1 łyżka;
• sól;
• miód - 1 łyżka.
Metoda przygotowania:
Bierzemy mięso kurczaka, skrzydła, nogi, biodra według uznania. Smażyć je na patelni. Umieszczamy je w naczyniu, w którym danie będzie duszone w przyszłości.
Przygotowywanie sosu - wyciskanie soku z pomarańczy, kruszenie jabłek, dodawanie miodu, musztardy, adika i ulubionych przypraw. Wszystko dokładnie wymieszane dla lepszej impregnacji. Wlać mieszaninę z kurczakiem. Możesz dodać 1 szklankę wody. Połóż gulasz na 50 minut.
Kurczak z miodem - tajemnice i wskazówki najlepszych kucharzy
Kurczak z miodem wyróżnia się bogatym i słodkim smakiem. To bogactwo pozwala ci podawać mięso z dowolnym dodatkiem. Mogą to być ziemniaki, makaron i płatki zbożowe.
Jeśli planujesz dusić mięso z miodem, natychmiast lepiej jest ugotować kurczaka i dopiero wtedy użyć tego mięsa do duszenia. Pozwala to zachować przydatność mięsa, a także nadaje potrawie soczystość i przyjemny aromat.
Podczas gotowania potraw z mięsa z kurczaka nie można użyć dokładnie tej części kurczaka, która jest wskazana w przepisie na danie. Przepis można stosować do całego kurczaka, a także do przygotowywania skrzydeł i udek z kurczaka. Bon apetyt!
