Jasne światło, pikantny bar, lepka ciemność - jak wypić piwo? Supermarkety oferują tradycyjne, ale nudne opcje: frytki, krakersy, kalmary, suszone ryby. Chcesz zaskoczyć gości i zadowolić się nowym smakiem? Zrób sobie przekąskę do piwa.
Przekąski do piwa - ogólne zasady przygotowania
Przekąski do piwa można podawać na zimno lub na ciepło. Komponenty są mielone, mieszane w określony sposób. W rezultacie na stole podawane są przekąski do zimnego piwa: kanapki, kanapki, sałatki, plastry. Produkty do takich potraw: ser, szynka, śledź, bagietka, sosy, warzywa.
Gorące przekąski do piwa to smażone plastry ziemniaków, białej lub czerwonej ryby, kalmary, krewetki, skrzydełka z kurczaka. Takie dania są bardziej satysfakcjonujące i mogą stać się opcją na uroczysty rodzinny obiad.
Chrupiące Skrzydła w Sosie Miodowym
Obfita piwna przekąska przyszła do nas z kuchni niemieckiej. Wysokokaloryczne skrzydełka są bardzo smaczne, jeśli nie zignorujesz pierwszego etapu - marynowania. Niech skrzydełka z kurczaka moczyć w marynacie przez dwie godziny, a następnie upiec w rozgrzanym piekarniku.
Składniki
pięć do sześciu skrzydełek z kurczaka;
duża łyżka miodu;
łyżka sosu sojowego;
przyprawy do smaku;
ćwierć łyżeczki czerwonej papryki;
łyżka oleju roślinnego;
ząbek czosnku;
łyżeczka nasion gorczycy;
dwie łyżki keczupu.
Metoda gotowania:
Umyj i osusz skrzydełka kurczaka na ręczniku.
Posmaruj olejem roślinnym, miodem, solą i przyprawami.
Zalać półtorej do dwóch godzin.
Rozgrzej piekarnik do 220-230 ° C.
Piecz skrzydła, aż będą ugotowane.
Podawać z sosem. Aby go przygotować, wymieszaj musztardę zbożową, sos sojowy, keczup, chili w rondlu.
Podgrzej sos na małym ogniu, podawaj z mięsem.
Kulki Sera Piwa
Miłośnicy sera pokochają tę przystawkę do piwa. Szybko gotuje i jest również spożywany. Bardzo smaczne
Składniki
czterysta gramów twarogu;
cztery jajka;
cztery łyżki wody;
sto gramów szynki;
olej z patelni;
sto gramów bułki tartej.
Metoda gotowania:
Włóż ser śmietankowy do zamrażarki na dwadzieścia minut, a następnie drobno zetrzyj.
Pokrój szynkę w małe kostki.
Oddziel białka i ubij w piankę.
Wlej wodę do żółtek, wymieszaj widelcem.
Połącz szynkę, ser i piankę białkową, dobrze wymieszaj.
Uformuj kulki z masy i wyślij je do zamrażarki na około dwadzieścia minut.
Zanurz zamrożone kulki w żółtku, chleb w bułce tartej.
Rozgrzać olej i smażyć serową przekąskę do piwa, aż pojawi się piękna apetyczna skórka.
Lekka sałatka z frytkami
Chipsy - tradycyjna przekąska do piwa. Może być bardziej satysfakcjonujący i smaczny, jeśli zostanie ugotowany i podany w postaci sałatki. Danie wygląda pięknie, okazuje się umiarkowanie słone i pikantne, pobudza apetyt. Przygotowanie takiej sałatki jest bardzo proste i nie jest wstydem oferować gościom.
Składniki
sto gramów dużych frytek;
funt świeżej szynki;
puszka odmiany zbóż grochu;
średnia cebula;
sto gramów majonezu.
Metoda gotowania:
Pokrój szynkę w cienkie paski.
Obierz i posiekaj cebulę w bardzo małe kostki.
Wymieszaj szynkę i cebulę z groszkiem.
Doprawić majonezem.
Połóż frytki na dużym, płaskim talerzu.
Łyżką ostrożnie umieść sałatkę na talerzu ziemniaczanym.
Natychmiast podawaj przekąskę do piwa, aby frytki nie zostały namoczone i pozostały chrupiące.
Smażone Krewetki
Bardzo prosty przepis na pyszną przekąskę do piwa. Wygląda bardzo apetycznie, okazuje się pyszny. Prawdziwa gratka dla miłośników kuchni orientalnej.
Składniki
dwa kilogramy krewetek;
cytryna
dwa ząbki czosnku;
olej do smażenia;
sól i pieprz do smaku.
Metoda gotowania:
Rozmrażaj krewetki w lodówce.
Wyciśnij sok z cytryny.
Złóż krewetki w misce, napełnij sokiem, wymieszaj.
Zostaw owoce morza na godzinę w marynacie.
Potrzyj czosnek.
Rozgrzej olej na patelni.
Smaż krewetki po obu stronach na pyszną skórkę, posypaną solą i pieprzem.
Złożyć owsiankę, doprawić czosnkiem, wymieszać i natychmiast podać.
Gorące kupaty na piwo
Pyszne kiełbaski są idealną przekąską do piwa. Kuchnia niemiecka powstała, aby zachwycić miłośników pienistego napoju i nie pozwolić, aby ciało szybko się upiło. Aromat wędzonych mięs, ostry korzenny smak - co jeszcze jest potrzebne, aby spędzić przyjemny wieczór w dobrym towarzystwie?
Składniki
kilogram kupat;
sól;
olej z patelni;
pieprz;
świeży koperek.
Metoda gotowania:
Umieść kupat na patelni, zalej trzy łyżki wody i gotuj na wolnym ogniu przez około piętnaście minut.
Posiekaj koperek.
Kiedy woda odparuje, dodaj trochę oleju roślinnego.
Smażyć kiełbaski po obu stronach.
Posyp gotową kupat pieprzem i koperkiem.
Podawaj na gorąco.
Kanapki ze śledziem
Tłuszczowy śledź jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy. Jest bardzo popularny w kuchni rosyjskiej, ponieważ pozwala gotować ogromną liczbę prostych przekąsek kuchni rosyjskiej. Przystawka ze śledzia będzie tania, ale będzie prawdziwą gratką dla wszystkich, którzy kochają ryby. Na ucztę z piwem to właśnie małe kanapki ze śledziem.
Składniki
dwa duże śledzie o słabym soleniu;
bochenek chleba Borodino;
sto gramów masła;
pęczek świeżego koperku;
cytryna
Metoda gotowania:
Wyjmij olej z lodówki, niech trochę zmięknie.
Wytnij śledzie: obetnij płetwy i głowę, usuń skórę, oddziel filet od kości.
Krój koperek bardzo drobno i wymieszaj z olejem.
Pokrój Borodino najpierw na cienkie plasterki, a następnie na kwadraty (3-4 cm).
Pokrój cytrynę w kółka, każdy podzielony na małe segmenty.
Rozłóż chleb cienką warstwą oleju koperkowego, połóż na nim kawałek śledzia i plasterek cytryny.
Przebij szpikulcem, aby naprawić kanapki.
Chrupiące paluszki krabowe
tanie paluszki krabowe można zamienić w świetną przekąskę. Smaczne, proste, piękne danie idealnie wpisuje się w koncepcję stolika do piwa.
Składniki
trzysta gramów paluszków krabowych;
ćwiartka szklanki lekkiego piwa;
jajko;
cztery łyżki mąki;
pół cytryny;
sól i pieprz do smaku;
dwie łyżki oleju roślinnego.
Metoda gotowania:
Wyciśnij sok z cytryny.
Darmowe paluszki krabowe z filmu, marynowane w soku z cytryny, sól, pieprz.
Pokonaj jajka piwem.
Wlać mąkę, mieszać, aż będzie gładka.
Rozgrzej olej na patelni.
Zanurz paluszki krabowe w cieście, smaż z obu stron.
Podawać z ostrym sosem.
Przystawka jest również dobra i zimna.
Przekąska ziemniaczana „Oryginalna”
Różnorodność frytek jest smaczna, pożywna i satysfakcjonująca. I znacznie bardziej przydatne niż ziemniaki z jadalni, która jest smażona z mrożonych plasterków w tym samym oleju przez wiele godzin. Możesz karmić wiele oryginalną przekąską, więc przygotuj prostą, ale smaczną ucztę.
Składniki
sześć ziemniaków;
pół cytryny lub trochę limonki;
kawałek parmezanu (gram 20-30);
dwie łyżki keczupu;
pół szklanki majonezu;
dwie łyżki oliwy z oliwek;
pieprz i sól do smaku;
dwie łyżki posiekanej zieleni.
Metoda gotowania:
Obierz ziemniaki.
Przykryj blachę do pieczenia folią, posmaruj oliwą z oliwek.
Posiekaj ziemniaki z czosnkiem.
Ułóż kliny ziemniaczane, sól, posyp pieprzem, posyp pozostałym olejem.
Wyślij ziemniaki do pieczenia w piekarniku w temperaturze 220 ° C.
Usuń skórkę z cytryny, wyciśnij sok.
Zrób sos: wymieszaj keczup i majonez, skórkę z cytryny i łyżkę soku.
Doprawić sos solą i pieprzem, jeśli smak nie jest wystarczająco ostry.
Po 45 minutach od pieczenia sprawdź, czy plastry ziemniaków są gotowe.
Umieść gotowe ziemniaki w misce, posyp posiekanymi ziołami, wymieszaj.
Podawaj pikantne przystawki ziemniaczane z kremowym sosem, domowej roboty keczup, majonez.
Chrupiące krążki kalmarów
Takie danie jest często zawarte w menu kawiarni i restauracji. Jest pyszny, prosty, zdrowy. zrobić pierścienie kalmarów na piwo. Z pewnością spodoba ci się przystawka i poświęcisz trochę czasu i wysiłku na jej przygotowanie.
Składniki
kilogram świeżej kałamarnicy;
jajko;
szklanka skrobi kukurydzianej;
sól czosnkowa (jedna trzecia łyżeczki);
zwykła sól (łyżeczka do herbaty);
niekompletna szklanka oleju roślinnego.
Metoda gotowania:
Rozmrażaj kałamarnice, spłucz wodą, usuń skórę, usuń przezroczystą chrząstkę.
Ostrym nożem pokrój tusze kałamarnicy w pierścienie. Odłóż macki na bok - nie są potrzebne.
Wymieszaj sól czosnkową i skrobię. Możesz wziąć zwykłą sól i czosnek w proszku.
Ubij surowe jajko łyżką wody.
Rozgrzej olej, aby ciasto natychmiast się zestaliło.
Delikatnie zanurz pierścienie w jajku. Wygodnie jest to zrobić za pomocą dwóch widelców.
Zroluj proszek skrobiowy.
Smażyć panierowane pierścienie po obu stronach, aż pojawi się skorupa.
Podawać z dowolnym sosem.
Przekąski do piwa - porady i wskazówki
Jako przystawkę piwa do smaku, trzymaj się tradycyjnych kombinacji. Tak naprawdę smaczniejsze.
Harmonijny duet tworzą lekkie piwa z rybami, ziemniakami i serem.
Przygotuj przystawkę do ciemnego piwa.
Kalmary i inne owoce morza nadają się do niefiltrowanego piwa, a także słodkich lub neutralnych przekąsek.
Podawaj smażone mięso, dania z owoców morza natychmiast, gorące. Po schłodzeniu będą również smaczne, ale nie będzie przyjemnego chrupkiego.
Przechowuj resztki przekąsek w lodówce nie dłużej niż jeden dzień.
