Mintaja to nie tylko zdrowy produkt, ale także bardzo smaczny.
Ryba dobrze komponuje się z różnymi warzywami, sosami i przyprawami, odpowiednimi do wszystkich przystawek zbożowych.
Szczególnie udana jest przyjaźń mintaja z cebulą i majonezem. Piec w piekarniku?
Mintaja w piekarniku z majonezem i cebulą - ogólne zasady przygotowania
Zamrożone tusze lub filety z mintaja są bardziej popularne w sprzedaży. W każdym razie ryby należy odpowiednio rozmrozić przed gotowaniem. Nie umieszczaj produktu w ciepłej wodzie lub w mikrofalówce. Najlepiej zostawić na dolnej półce lodówki. Jeśli istnieje potrzeba użycia kuchenki mikrofalowej, musisz wybrać odpowiedni tryb rozmrażania dla ryb.
Przygotowany produkt jest dokładnie myte, krojone na porcje. Filet można pokroić na mniejsze paski lub patyki. Następnie marynuje się w majonezie z przyprawami. Cebulę można natychmiast nałożyć na rybę lub wykorzystać jako górną lub dolną warstwę w formie.
Co jeszcze stosuje się w takich naczyniach:
• ser;
• ziemniaki, pomidory i inne warzywa;
• cytryna, różne przyprawy.
Mintaja w piekarniku, średnia temperatura jest ustawiona w zakresie 180-200 stopni. Do tego czasu ryba potrzebuje 20-30 minut, ale warto wziąć pod uwagę czas przygotowania dodatkowych produktów. Na przykład przeciętny ziemniak potrzebuje od 30 do 45 minut.
Mintaja w piekarniku z majonezem i cebulą
Prosty przepis na mintaja z cebulą i majonezem w piekarniku. Wszystko czego potrzebujesz to 3 składniki. Możesz użyć posiekanych plastrów lub filetów, tylko nieznacznie wydłużyć czas gotowania.
Składniki
• mintaja 300 g;
• dwie cebule;
• cztery łyżki majonezu;
• sól z pieprzem.
Gotowanie
1. Pokrój rybę na małe kawałki, posyp solą i pieprzem, dobrze pocieraj rękami.
2. Myjemy główki cebuli, kroimy na pół pierścienia, zalewamy małą blaszkę do pieczenia, natłuszczoną olejem lub do naczynia do pieczenia.
3. Posyp gęstą warstwą ryby.
4. Wyciągnij kawałek folii na formę, wyślij rybę do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni.
5. Po 15 minutach zdejmij folię, dodaj temperaturę w piekarniku do 200 stopni i gotuj przez około kwadrans.
Filet z mintaja w piekarniku z majonezem i cebulą (z serem)
Wariant niezwykle soczystego i smacznego dania z mintaja z majonezem i cebulą w piekarniku. Stosuje się tu filet, ponieważ wygodniej jest go używać wraz ze skórką serową.
Składniki
• 600 g fileta mintaja;
• 120 g majonezu;
• 150 g cebuli;
• cytryna;
• sól, pieprz;
• 150 g sera.
Gotowanie
1. Opłucz filet, wytrzyj serwetki, pokrój na małe kawałki.
2. Cebulę pokroić w cienkie pierścienie lub półpierścienie.
3. Myj cytrynę, zroluj z wysiłkiem na stole, aby wycisnąć więcej soku. Wytnij. Ściśnij połowę, aby uzyskać pyłek, a sok z drugiej części cytrusów zostanie wysłany do cebuli. Miksujemy od razu, mnem.
4. Do mintaja dodaj majonez, pieprz, dodaj trochę soli. Pamiętaj, że jest to również w majonezie. Mieszać
5. Posyp posmarowaną tłuszczem połowę cebuli, rozłóż rybę w majonezie i polej drugą częścią cebuli.
6. Pocierać ser, przykryć mintaja futrem.
7. Włóż naczynie do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni, piecz przez 30-40 minut, w zależności od grubości warstwy. Dbamy o to, aby skorupa serowa nie została spalona.
Mintaja w piekarniku z majonezem, cebulą i ziemniakami
Bardzo smaczne i obfite, ale łatwe do przygotowania naczynie z mintaja w piekarniku z majonezem, cebulą i ziemniakami.
Składniki
• 0,8-1 kg mintaja;
• 2-3 główki cebuli;
• 3-4 łyżki startego sera;
• 5-6 ziemniaków;
• 200 g majonezu;
• olej, przyprawy do ryb, sól.
Gotowanie
1. Pokrój w patroszone, umyte plastry mintaja. Zasypiamy 1 łyżeczką. przyprawy do ryb lub przyprawy według własnego uznania. Rozprowadzamy nieco ponad połowę majonezu, wszystko dobrze mieszamy. Pozostaw mintaja do marynowania przez co najmniej trzydzieści minut.
2. W tym czasie musisz obrać ziemniaki, pokroić je w plasterki, zrobić grubość plasterków w odległości 4 mm, po prostu posiekać cebulę słomkami.
3. Wlej łyżkę oleju roślinnego do formy, rozprowadź warstwę. Wymieszaj ziemniaki z resztkami majonezu, solą. Możesz dodać dowolne inne przyprawy, ale pamiętaj, że będą one również spływać z ryb i moczyć warzywa. Rozprowadzamy ziemniaki na dno przygotowanej formy.
4. Posyp warstwę cebuli.
5. Rozłóż mintaja marynowanego w majonezie. Wlej cały płyn z majonezu, przypraw i soków rybnych z góry.
6. Połóż naczynie do pieczenia. W temperaturze 200 stopni wytrzymujemy pierwsze 30-35 minut.
7. Teraz otrzymujemy rybę i lekko posypujemy startym serem, aby pojawiła się lekka skorupa.
8. Ponownie włóż mintaja z warzywami do piekarnika, piecz aż do ugotowania.
Mintaja w piekarniku z majonezem, cebulą i pomidorami
Przepis na wspaniałe danie z mintaja w piekarniku z cebulą, pomidorami i majonezem. Wybierz dobre i dojrzałe pomidory do gotowania, będzie im smaczniej.
Składniki
• mintaja 600 g;
• 3 główki cebuli;
• 25 g śliwek. oleje;
• 3 pomidory;
• 150 g majonezu;
• 130 g sera.
Gotowanie
1. Cebulę kroi się na duże kawałki, wkłada na patelnię ze stopionym masłem, lekko smaży na średnim ogniu. Gdy tylko elementy staną się przezroczyste, wyłącz je.
2. Pokrój mintaja w plastry partii, dodaj do niego 100 ml majonezu, wrzuć przyprawy, wymieszaj. Jeśli jest czas wolny, pozwól rybom położyć się na chwilę, marynować.
3. Ułóż w formie warstwę cebuli, olejem podawanym w oleju, na mintaja w majonezie z przyprawami.
4. Pomidory pokrojone w kółko, ale niezbyt cienkie. Obejmujemy wszystkie kawałki ryb.
5. Posmaruj każdy smar pomidorowy majonezem. Całe naczynie wypełniamy startym twardym serem.
6. Wysyłamy do pieczenia przez 30-40 minut w piekarniku. Temperatura mintaja wynosi 180-190 stopni.
Mintaja w piekarniku z majonezem, cebulą i marchewką
Przepis na cudowną rybę w majonezie w rękawie. Wybierz soczyste warzywa, danie będzie bardzo smaczne, namoczone, delikatne.
Składniki
• 2 marchewki;
• 1 kg mintaja;
• 3 cebule;
• 1 papryka;
• 4 łyżki majonezu;
• 1 łyżeczka musztardy L.;
• 1 ząbek czosnku;
• sól i pieprz.
Gotowanie
1. Pokrój ryby na porcje. Możesz użyć filetów. Wrzucamy do miski.
2. Dodaj musztardę, pieprz, szczyptę soli do majonezu i zamieszaj. Wlać do mintaja. Mix. Przygotowując inne składniki, marynuj je.
3. Myjemy marchewki. Kroimy je w koła. Wylewamy na wierzch na mintaja.
4. Teraz obierz cebulę, pokrój w pół-pierścienie i wyślij ją również do miski.
5. Zajmujemy się pieprzem. Pokroić na pół, wyjąć nasiona, posiekać słomki, dodać do całkowitej masy.
6. Wymieszaj wszystko razem z rybą, przenieś mintaja z warzywami do rękawa lub w torbie do pieczenia, zawiąż końce. Za pomocą igły wykonujemy 3-5 otworów od góry.
7. Gotuj w piekarniku przez 40 minut w 180 stopniach. Opcjonalnie, pod koniec mintaja z warzywami, możesz się przyrumienić. Aby to zrobić, pakiet należy ostrożnie pociąć i rozłożyć na boki.
Mintaja w piekarniku z majonezem i cebulą w cukinii
Mintaja w piekarniku okazuje się pyszna nie tylko z ziemniakami, ale także z cukinią. Danie jest delikatne, soczyste, gotowane z twardym serem.
Składniki
• 2-3 małe cukinie;
• 1 kg fileta mintaja;
• 200 g majonezu;
• 150 g sera;
• 250 g cebuli;
• przyprawy do ryb, sól.
Gotowanie
1. Pierścienie wycięte w cebuli, posyp dno posmarowanej formy równomierną warstwą.
2. Pokrój filet mintaja w plastry. Rozprowadzamy na nim połowę majonezu, dodajemy przyprawy do ryby, mieszamy. Wyjdź na kwadrans.
3. Podczas gdy kroimy cukinię. Wskazane jest stosowanie małych i młodych warzyw, aby pierścienie nie były bardzo duże. Pocieramy ser.
4. Umieść cebulę rybną.
5. Teraz są plasterki cukinii. Można je układać po prostu równą warstwą lub z niewielkim zachodzeniem na siebie, w zależności od ilości, ale warstwa nie powinna być zbyt gęsta i gruba.
6. Druga część majonezu jest solona, wymieszana, posmarowana cukinią.
7. Piec mintaja w 200 stopniach przez 20 minut.
8. Wyjmij, posyp tartym serem. Gotuj w tej samej temperaturze przez około dwadzieścia minut.
Mintaja w piekarniku z majonezem i cebulą na małe kawałki
Przepis na cudownie upieczone danie z fileta z mintaja. Ponadto potrzebujesz sera, możesz używać absolutnie dowolnego rodzaju.
Składniki
• 400 g fileta mintaja;
• 100 g cebuli;
• 130 g majonezu;
• 100 g sera;
• sól, ząbek czosnku;
• 20 g spustu oleju. dla formy;
• 2 łyżki. l krakersy do formy.
Gotowanie
1. Pokrój mintaja na małe kawałki po około 10-15 gramów, możesz zrobić kostki lub słomki, jako więcej garniturów. Wrzucamy do miski.
2. Dodaj pokrojoną cebulę w małe kostki. Opcjonalnie możesz dodać więcej niż podaną kwotę.
3. Teraz włóż majonez, wyciśnij ząbek czosnku, dodaj tarty ser, sól. Możesz wrzucić gotowe przyprawy do ryb.
4. Dobrze wymieszaj masę, która będzie w konsystencji przypominała farsz.
5. Nasmaruj formę, posyp krakersami. Wyłożyć naczynie.
6. Wstawić do piekarnika na 35 minut, piec mintaja w 200 stopniach.
Mintaja w piekarniku z majonezem i cebulą - przydatne porady i wskazówki
• Trochę braku majonezu? Dodaj kilka łyżek kwaśnej śmietany do sosu; smak nie zostanie zmieniony.
• Nie wszystkie sery są stopione i nadają się do pieczenia mintaja. Używaj dobrych twardych ocen.
• Nie możesz ponownie zamrozić mintaja, ucierpi smak i wartość odżywcza ryb. Jeśli pozostanie kilka sztuk, można je ugotować, usmażyć, użyć do sałatki rybnej. Lub po prostu marynuj w tym samym majonezie, produkt pozostanie w lodówce przez kolejne 2 dni.
• Sok z cytryny jest doskonałym dodatkiem do mintaja. Produkt doskonale uszlachetnia smak, a skórki ze skórką odciążą naczynia, deskę do krojenia i dłonie od nieprzyjemnego rybiego zapachu.
