Magia grzybów leczniczych
Czy odstrasza cię myśl o grzybach leczniczych? Weź głęboki oddech i zostań z nami. Tak, powiemy ci, żebyś włożył grzyby do kawy (między innymi). Ale jest ku temu dobry powód, przysięgamy.
Grzyby lecznicze są używane w medycynie wschodniej od tysięcy lat i zyskały ostatnio jeszcze większą popularność. Przeznaczone do spożycia w postaci proszku (nigdy nie powinny być spożywane na surowo lub w całości), można je znaleźć we wszystkich różnych formach, w tym w ultranowoczesnych latetkach Los Angeles. Ale jeden z najprostszych sposobów na naprawę grzybów? Po prostu dodaj łyżeczkę do tego, co jest w menu - czy to poranny smoothie, smażony warzywko czy filiżanka java.
Lista korzyści zdrowotnych dostarczanych przez grzyby lecznicze jest długa (pomyśl: wzmacniacz mózgu, pomoc hormonalna, siła napędowa przeciwutleniaczy). Ale każdy grzyb jest wyjątkowy i zapewnia własne wyraźne korzyści zdrowotne.
Zauważ, że te grzybki nie są lekarstwem. W rzeczywistości badania shroom są wciąż nowe w zachodniej medycynie, a solidne dowody dla ludzi wciąż wymagają znacznie więcej badań. Więc pomyśl o nich jak o pomocnikach dla twojego układu odpornościowego lub mini-szczepionek przeciw stresowi, zapaleniom i rakowi. Jeśli chcesz dopasować się do mocy grzybów, poznajmy szóstkę najlepszych i to, co czyni ich tak wspaniałymi.
Zdejmij krawędź z reishi
Udostępnij na PinterestPomyśl o reishi jako Xanax natury. Ten ulubiony grzyb jest jednym z najpopularniejszych grzybów leczniczych i nie bez powodu. Reishi może być w stanie zrobić wszystko: pomóc w utracie wagi (jak widać w badaniu na myszach), utrzymać układ odpornościowy w ryzach i może nawet zaciekle walczyć z komórkami nowotworowymi.
Tym, co czyni ten grzyb wyjątkowym, są jednak jego właściwości uspokajające - wszystko to dzięki mieszance triterpenowej, której właściwy udział ma reishi. Te poprawiające nastrój związki mogą łagodzić niepokój, łagodzić depresję i zachęcać do lepszego snu, co widać u myszy. Jednak pozytywny wpływ triterpenów na układ nerwowy nie kończy się na tym. Reishi może również promować leczenie i wyostrzanie ostrości.
Reishi może pomóc
- sen
- niepokój
- depresja
- skupiać
Spróbuj: Użyj łyżki proszku reishi, aby przygotować gorącą, leczniczą filiżankę herbaty lub dodaj ją do ulubionych czekoladowych deserów. (Naprawdę, ludzie przysięgają na to połączenie).
Wypróbuj lwią grzywę, aby zwiększyć mózg
Udostępnij na PinterestZły przypadek mgły mózgowej? Spróbuj lwią grzywę dla pewnej naturalnej klarowności umysłu. Ten pierzasty "pom-pom" grzyb jest pełen przeciwutleniaczy i wzmacnia system odpornościowy jak większość grzybów leczniczych. Ale grzywa lwa jest rzadka w tym, że sprzyja wytwarzaniu czynnika wzrostu nerwów bioproteinowych (NFG) i mieliny (izolacja wokół włókien nerwowych).
Zarówno NFG, jak i mielina są absolutnie niezbędne dla zdrowia mózgu. Brak równowagi w nich może przyczyniać się do chorób neurologicznych, takich jak choroba Alzheimera i stwardnienie rozsiane. To sprawia, że lwia grzywa stanowi poważny pokarm mózgowy! Okazało się, że ten cudowny grzyb poprawia funkcje poznawcze w małym badaniu u ludzi, pamięć u myszy, zwiększa koncentrację oraz łagodzi lęk i drażliwość.
Grzywa Lwa może pomóc
- poznawanie
- pamięć
- stężenie
Spróbuj: Dodaj łyżkę lwią grzywę do swojej filiżanki yerba mate, aby uzyskać pełną energii i jasności umysłu antyoksydant.
Uzyskaj dawkę przeciwutleniacza za pomocą chagi zwalczającej wolne rodniki
Grzyby Chaga są potęgą antyoksydacyjną, dzięki czemu są świetnymi rywalami do walki z wolnymi rodnikami i stanami zapalnymi. Ten ciemny czarny grzyb przeciwdziała stresowi oksydacyjnemu (który jest związany ze starzeniem się skóry), może zapobiegać lub spowalniać wzrost raka, i stwierdzono, że obniża lipoproteinę o niskiej gęstości (LDL), "zły" cholesterol. Większość badań na chaga odbywa się na ludzkich komórkach i myszach, ale znaki wskazują, że ta chustka jest dla ciebie dobra - wewnątrz i na zewnątrz.
Chaga może pomóc
- starzenie się
- zapalenie
- obniżenie LDL
Spróbuj: Dodaj proszek chaga do porannego smoothie lub spieniaj go, rozgrzewając chaga chai latte.
Sięgnij po shiitake przyjazne sercu
Jeśli już gotujesz z shiitake w kuchni, trzymaj to. Ale ten popularny grzyb ma dodatkowe zalety, które sprawiają, że smażenie jest wyjątkowo smaczne.
Te grzyby są szczególnie dobre dla serca. Wykazano, że Shiitakes obniżają poziom LDL u myszy i zawierają związki hamujące wchłanianie i produkcję cholesterolu w wątrobie. Te sprytne grzyby zawierają także składniki odżywcze, które pomagają zapobiegać gromadzeniu się płytki nazębnej i, jak pokazano w badaniu na szczurach, utrzymują prawidłowe ciśnienie krwi i krążenie.
Shiitake może pomóc
- obniżenie poziomu cholesterolu
- zdrowe serce
- ciśnienie krwi i krążenie
Spróbuj: Dodaj łyżkę proszku shiitake do ulubionych przepisów na wybuch smaku umami.
Pomóż w walce z rakiem za pomocą indyka
Oczywiście, większość grzybów leczniczych z naszej listy wykazuje właściwości przeciwnowotworowe ze względu na dużą ilość przeciwutleniaczy. Ale ogon indyka posuwa się o krok dalej.
Ogon indyczy zawiera związek o nazwie polisacharyd-K (PSK), który stymuluje układ odpornościowy. PSK jest tak skuteczny, że jest zatwierdzonym lekiem na receptę w Japonii. Wykazano, że ogon indyczy poprawia wskaźnik przeżycia osób z pewnymi nowotworami, zwalcza komórki białaczkowe i poprawia system odpornościowy osób otrzymujących chemioterapię. (Oczywiście, nie przerywaj przepisanego leczenia raka bez konsultacji z lekarzem.)
Pomóc może ogon z indyka
- wsparcie immunologiczne
- profilaktyka raka
- przeciwutleniacze
Spróbuj: Dodaj łyżkę ogonku z indyka na smoothie wzmacniające odporność. Czujesz się żądny przygód? Spróbuj swoich sił w przygotowaniu piwa z indyka!
Potrzebujesz pick-up-up? Cordyceps na ratunek
Masz mało energii lub potrzebujesz treningu przedtreningowego? Cordyceps jest dla ciebie grzybem. Grzyb ten jest znany ze swojej stymulacji - zarówno dla energii, jak i libido.
Cordyceps może pomóc organizmowi w bardziej efektywnym wykorzystaniu tlenu i poprawie przepływu krwi. Może to być szczególnie przydatne dla sportowców lub tych, którzy regularnie ćwiczą. Wykazano, że grzyb nie tylko poprawia ćwiczenia i wyniki sportowe, ale także przyspiesza regenerację mięśni po treningu.
Cordyceps może pomóc
- energia
- wyniki sportowe
- regeneracja mięśni
Spróbuj: Dodaj łyżkę Cordyceps do ulubionego posiłku przed lub po treningu, aby zwiększyć energię lub szybszy powrót do zdrowia.
Grzyby na wynos
Dodawanie łyżki proszku z grzybów do twoich ulubionych przepisów to świetny sposób na czerpanie magicznych korzyści zdrowotnych. Najlepiej jest też trzymać dawkę - łyżeczkę lub 1-2 łyżki dziennie. Nawet jeśli odczuwasz poprawę zdrowia, nigdy nie jest dobrym pomysłem na zwiększenie spożycia, zwłaszcza, że te grzyby wciąż czekają na kolejne próby, aby zweryfikować ich korzyści.
Zawsze należy wcześniej porozmawiać z lekarzem, aby potwierdzić, że dodawanie grzybów leczniczych do diety jest bezpieczne, zwłaszcza jeśli stosujesz pewne leki lub jesteś w ciąży. I zrób trochę badań na temat grzyba, który łaskocze twoją fantazję przed popełnieniem. Niektóre grzyby mogą powodować działania niepożądane, takie jak rozstrój żołądka lub alergie.
Z tymi wszystkimi niesamowitymi grzybami leczniczymi do wyboru, które z nich najbardziej się cieszą, aby spróbować najpierw?
Healthline i nasi partnerzy mogą otrzymać część przychodów, jeśli dokonasz zakupu za pomocą linku powyżej.
Tiffany La Forge jest profesjonalnym szefem kuchni, twórcą receptur i autorem artykułów spożywczych, który prowadzi bloga Pasternak i wypieki. Jej blog koncentruje się na prawdziwej żywności dla zrównoważonego życia, sezonowych recepturach i przystępnych poradach zdrowotnych. Kiedy nie ma jej w kuchni, Tiffany lubi jogę, wędrówki, podróże, ekologiczne ogrodnictwo i spędzanie czasu z jej corgi, Cocoa. Odwiedź ją na swoim blogu lub na Instagram.
