Ciasto bananowe - ogólne zasady i metody przygotowania
Ciasto bananowe jest dziś bardzo popularnym daniem. Bardzo często jest przygotowywany na niektóre wakacje i jest to zrozumiałe, ponieważ ma tak wspaniały smak i wygląd, że może ozdobić każdą uroczystość. A jego aromat jest naprawdę boski! Niewątpliwe zalety ciasta bananowego można przypisać względnej łatwości, ponieważ jego śmietana zwykle nie zawiera masła. Jednak dzięki bananom, które zawierają dużo skrobi, jest bardzo satysfakcjonujący.
Czy wiesz, że naukowcy odkryli substancje bananowe o strukturze zbliżonej do serotoniny i endorfin, które nazywa się wyłącznie hormonami szczęścia? Po wypiciu ciasta bananowego na pewno poczujesz radość i przypływ siły. Jednym słowem ciasto bananowe to pyszna i zdrowa uczta. A gotowanie wcale nie jest trudne. Jedyny moment to zrobić to wcześniej, aby było dobrze nasycone i wypełnione tym wyjątkowym aromatem bananowym, który odróżnia go od wszystkich innych słodkich potraw.
Ciasto bananowe - przygotowanie produktu
Głównym składnikiem każdego ciasta bananowego są oczywiście banany. Sukces przygotowania potrawy zależy w dużej mierze od ich wyboru. W przypadku śmietany lepiej jest wziąć bardzo dojrzałe banany, które są łatwo zmiękczone i mają bardziej nasycony smak. Mniej dojrzałe owoce są bardziej odpowiednie do laminowania ciasta i dekorowania go, ponieważ łatwiej będzie pokroić je w piękne koła lub plastry o innym kształcie.
Ciasto bananowe - najlepsze przepisy
Przepis 1: Ciasto bananowe bez pieczenia
Opis:
Być może jest to jeden z najłatwiejszych przepisów na ciasto bananowe. Jednak jednocześnie takie ciasto okazuje się bardzo smaczne i pożywne, więc z pewnością stanie się jednym z ulubionych potraw Twojej rodziny.
Składniki
180 gr. masło;
500 gr. herbatniki;
1 szklanka cukru
5 bananów;
200 gr. śmietana;
50 gr orzechy laskowe;
50 gr Czekolada
zmielony cynamon do smaku.
Metoda gotowania:
1. Rozłóż ciasteczka na małe kawałki, oczyść orzechy laskowe, lekko usmaż i zmiel je na małe okruchy w blenderze. Po obraniu bananów pokrój w cienkie kółka i pozostaw jeden, aby udekorować wierzch ciasta. Czekoladę zmiel na drobnej tarce.
2. Wymieszaj posiekane orzechy, zmiękczone masło, cukier i śmietanę, dodaj banany ze zmielonym cynamonem i ubij wszystko. Następnie dodaj do tej mieszanki posiekane ciasteczka.
3. Połóż uzyskaną masę bananową na naczyniu, nadając ciastu kształt według własnego uznania, i udekoruj go startą czekoladą i cienkimi plasterkami banana.
4. Gotowe ciasto zaparz w lodówce przez 5-6 godzin.
Przepis 2: Ciasto bananowe z miodem i skondensowanym mlekiem
Pyszne ciasto, które z pewnością doceniłby nawet taki słodycz jak Kubuś Puchatek, który nie cierpiał, wybierając między skondensowanym mlekiem a miodem i prosząc o jedno i drugie. To ciasto jest bardzo delikatne i pożywne, dlatego jest świetną opcją na wakacje dla dzieci.
Składniki
do testu:
250 gr margaryna;
2 jajka
1 łyżka. l kochanie;
1 puszka skondensowanego mleka;
200 gr. mąka;
0,5 łyżeczki soda;
do śmietany:
7 dojrzałych bananów;
700 gr. śmietana;
100 gr. cukier
Metoda gotowania:
1. Ubij jajka, wymieszaj je ze skondensowanym mlekiem i stopioną margaryną (nie gorące, aby jajka się nie zwijały).
2. Po zgaszeniu sody stopionym miodem dodaj go do mąki i przygotuj ciasto. Dzieląc go na 2 części, pieczemy ciasta i kroimy je. To znaczy, we wszystkim dostajemy 4 ciasta.
3. Gotuj śmietanę, ubijając śmietanę z cukrem.
4. Po rozłożeniu dolnej skorupy kremem rozłóż cienko pokrojone banany na wierzchu, a następnie nałóż na nią następną skórkę, posmaruj ją śmietaną i przykryj bananami itp. Ostatnie ciasto dekorujemy bananami i, w razie potrzeby, innymi owocami, a następnie wkładamy do lodówki w celu impregnacji.
Przepis 3: Ciasto bananowe z orzechami
Opis:
To ciasto jest nie tylko bardzo smaczne, ale także odżywcze. Jest interesujący w połączeniu z bananami i orzechami włoskimi, nie wymaga dużo czasu na gotowanie, a na pewno sprawdzi się nawet dla początkujących.
Składniki
3 banany;
200 gr. mąka;
1/3 łyżeczki soda, ocet gaszony;
100 gr. cukier puder;
100 gr. masło;
100 gr. kefir lub jogurt;
0,5 kwaśnej śmietany sakana;
4 łyżki. l posiekane orzechy włoskie;
szczypta soli.
Do śmietany:
0,5 l kwaśnej śmietany
100 gr. cukier
Metoda gotowania:
1. Najpierw przygotuj formę, posmaruj ją masłem i posyp mąką i podgrzej piekarnik do 180 stopni.
2. Przesiejąc mąkę, wymieszaj ją z sodą i solą. Pokonaj masło z cukrem. Zagnieść banany.
3. Wymieszaj śmietanę, banany i masło, puree z cukrem. Następnie stopniowo dodawaj suche składniki i jogurt do powstałej mieszanki, ubijając wszystko po dodaniu nowej porcji. Wymieszaj powstałe ciasto z orzechami, połówki i piec dwa ciasta, każde przez około 30 minut.
4. Po wyjęciu ciastek z piekarnika i schłodzeniu kroimy je razem.
5. Pokonaj śmietanę cukrem. Nasmaruj każde ciasto powstałą śmietaną, na wierzchu kremu rozłóż banany pokrojone w cienkie koła. Po zebraniu ciasta wkładamy je do lodówki, aby było dobrze namoczone przez kilka godzin.
Przepis 4: Ciasto bananowe z twarogiem
Opis:
Całkiem proste ciasto, które może być dobrym dodatkiem do porannej kawy.
Składniki
500 gr. herbatniki;
200 gr. twarożek;
100 gr. cukier
1 łyżka. l żelatyna;
3 banany;
2 łyżki. l posiekane orzechy włoskie.
Metoda gotowania:
1. Aby przygotować krem, namocz żelatynę, aby dobrze się rozpuściła i nabrzmiała. Po dodaniu twarogu, cukru i dobrze wymieszaj.
2. Ułóż w formie warstw ciasteczek, śmietany, plasterków banana (zaczynając od ciastek).
3. Przykryj krem górną warstwą ciasta i udekoruj go orzechami włoskimi i pokrojonymi plasterkami banana, włóż ciasto do lodówki na kilka godzin, aby ustawić.
Ciasto bananowe - porady od doświadczonych kucharzy
Ponieważ w bananach jest dużo skrobi, mają tendencję do ciemnienia w stanie oczyszczonym. Dlatego jeśli planujesz, że górna część ciasta będzie ozdobiona plasterkami bananów, które nie będą pokryte kremem, lepiej ułożyć je po zaparzeniu ciasta przez kilka godzin przed podaniem, aby miały atrakcyjny i świeży wygląd .
Komentarze
