Dieta bez węglowodanów - opis i ogólne zasady
Istotę tej diety można już zrozumieć z jej nazwy, jednak nie opiera się ona na całkowitym braku węglowodanów, ale na ich minimalnej zawartości w diecie. Całkowite wykluczenie węglowodanów z pożywienia może spowodować poważne zaburzenia metaboliczne. Dlatego przy diecie bez węglowodanów węglowodany są nadal spożywane, ale tak, że dostarczono im nie więcej niż 250 kalorii.
Dlaczego ludzie tracą na wadze porzucając węglowodany? Po pierwsze, mają bardzo wysoką zawartość kalorii, dlatego zmniejszenie ich spożycia prowadzi do zmniejszenia zawartości kalorii w codziennej diecie. Jest to szczególnie ważne, gdy osoba prowadzi siedzący tryb życia i zużywa mało energii, co oznacza, że całość jest magazynowana w postaci tłuszczu.
Ponadto węglowodany są szybko rozkładane, nasycając krew glukozą (szczególnie cukier, lekkie płatki zbożowe, produkty mączne, warzywa skrobiowe i owoce). Prowadzi to do uwolnienia insuliny i spadku cukru we krwi, co wywołuje uczucie głodu i spożywania większej ilości jedzenia.
Ponadto, biorąc pod uwagę, że węglowodany są głównymi dostawcami energii do organizmu, gdy ich brakuje, zaczyna kompensować straty energii poprzez przetwarzanie tłuszczu. Najpierw ciało wytwarza energię poprzez przetwarzanie glikogenu (skrobi zwierzęcej, nagromadzonej w wątrobie i mięśniach), a następnie - tkanki tłuszczowej. W ten sposób osiągany jest główny cel każdej diety - spalanie zapasów tkanki tłuszczowej.
Główne zasady diety bez węglowodanów są następujące:
- zabronione jest picie przez pół godziny po jedzeniu;
- do smażenia można użyć tylko trochę oliwki;
- powinieneś przestrzegać diety ułamkowej, biorąc jedzenie co najmniej 5 razy dziennie;
- Ostatni raz możesz zjeść nie później niż o 20.00.
Ściśle ograniczając ilość węglowodanów w diecie i przestrzegając tych prostych zasad, możesz pozbyć się 10 kilogramów w zaledwie dwa tygodnie. Jednak biorąc pod uwagę, że dieta bez węglowodanów odnosi się do sztywnych diet, podejście do niej powinno być bardzo ostrożne. Najlepiej skonsultować się z lekarzem na temat możliwości jego zastosowania w celu uniknięcia powikłań zdrowotnych. Osoby cierpiące na choroby przewodu pokarmowego lub wątroby, naczyń krwionośnych lub serca powinny całkowicie powstrzymać się od takiej diety. Ponadto dieta bez węglowodanów jest przeciwwskazana u kobiet w ciąży i karmiących piersią. W przypadku tej diety podstawą diety jest białko, więc nerki odpowiedzialne za usuwanie produktów rozpadu z organizmu doświadczają zwiększonego obciążenia. Tak więc dieta bez węglowodanów jest ściśle przeciwwskazana dla osób z chorobami nerek.
Dieta bez węglowodanów - jakie pokarmy możesz jeść
Stosowanie produktów takich jak ryby, drób, mięso, twaróg i ser praktycznie nie jest kontrolowane za pomocą diety bez węglowodanów. Jednak preferowane przy przygotowywaniu diety powinny być warzywa, rośliny okopowe, owoce cytrusowe i jagody.
Dieta bez węglowodanów - których pokarmów nie należy spożywać
Podczas diety bez węglowodanów możesz jeść bardzo różnorodnie, jednak zdecydowanie odmów
chleb i makaron; ziemniaki; owsianka; cukier, miód, dżem; słodkie masy twarogowe i jogurty; piwo i napoje alkoholowe; wszystkie słodkie owoce; orzechy i nasiona w dużych ilościach.
Dieta bez węglowodanów - przykłady menu
Jedną z zalet diety niskowęglowodanowej jest stosunkowo duża różnorodność potraw i produktów, z których można przygotować smaczne, choć niezrównoważone menu. Oto przykłady takiego menu na kilka dni.
1. Należy podzielić na 5 przyjęć 250 gr. chude mięso bez soli (kurczak, królik, cielęcina) i 400 ml świeżo wyciśniętego soku warzywnego. Możesz także wypić 2 filiżanki zielonej herbaty dziennie (oczywiście bez cukru).
2. Należy podzielić na 5 przyjęć 400 gr. chude mięso bez soli i 300 gr. warzywa, można również pić w ciągu dnia 200 ml bulionu z dzikiej róży i 200 ml niesłodzonej zielonej herbaty.
3. Należy podzielić na 5 przyjęć 200 gr. chude ryby lub mięso, pół grejpfruta, 2 jajka na twardo, 200 gr. zielona sałatka, 50 gr. chuda szynka i 100 ml soku grejpfrutowego. Możesz także wypić filiżankę czarnej kawy i 2 filiżanki zielonej herbaty dziennie.
4. Konieczne jest podzielenie na 5 przyjęć 1 grejpfruta (lub pomarańczy), 2 jajka na twardo, 200 ml beztłuszczowego kefiru, 200 gr. chude mięso, 200 gr. sałatka jarzynowa. Możesz także napić się kawy i 2 filiżanek zielonej herbaty.
5. Należy podzielić na 5 przyjęć 100 gr. ser, 200 gr. śmietana lub twaróg o dowolnej zawartości tłuszczu, 200 gr. bulion (ryba lub mięso), 200 gr. warzywa, 200 gr. gotowana ryba lub mięso. Możesz także wypić 2 filiżanki zielonej herbaty i filiżankę kawy dziennie.
Dieta bez węglowodanów - przydatne porady i recenzje
Tak więc, aby pozbyć się dodatkowych kilogramów dzięki diecie wolnej od węglowodanów, musisz zmniejszyć spożycie węglowodanów do 40 gramów. na dzień. Aby uzyskać maksymalny efekt diety i zapobiec jej negatywnemu wpływowi na organizm, zalecamy przestrzeganie kilku zasad.
Tak więc w pierwszym tygodniu diety lepiej jest przygotować dietę w ten sposób. tak, aby spożycie węglowodanów nie przekraczało 20 gramów. na dzień. Pomoże to ciału odpowiednio dostroić się i szybciej przetwarzać tłuszcze.
Jeśli zaparcia zaczną się podczas stosowania diety bez węglowodanów, nie powinieneś panikować, musisz zacząć przyjmować leki i witaminy, aby złagodzić to nieprzyjemne zjawisko.
Podczas przestrzegania diety bez węglowodanów organizm powinien otrzymać niezbędną ilość płynu, pijąc co najmniej 1,5 litra wody (nawiasem mówiąc, jest to również przydatne w zapobieganiu zaparciom).
Kiedy kończy się pierwszy tydzień diety, musisz dać ciału odpocząć i potroić go dwudniowym ładunkiem węglowodanów (najlepiej warzyw i owoców o niskim indeksie glikemicznym), jednak w tych dniach należy zmniejszyć spożycie tłuszczu. Ma to zapobiec spadkowi poziomu hormonów w organizmie. Po takim obciążeniu węglowodanowym możesz ponownie powrócić do diety bez węglowodanów.
Jeśli oceniamy skuteczność tej diety na podstawie recenzji tych, którzy wypróbowali ją na sobie, to większość zauważa jej dobrą wydajność i szybką utratę wagi. Jednak niektórzy zgłaszają pogorszenie warunków (zawroty głowy, ból głowy, osłabienie, senność). Z drugiej strony trudno jest znaleźć dietę, której nie towarzyszą wymienione zjawiska. Dlatego jeśli nie masz przeciwwskazań do diety bez węglowodanów, możesz również spróbować podjąć decyzję.
Komentarze
