Serowa skórka na warzywach - to właśnie ten element sprawi, że najprostsze danie będzie eleganckie, przepyszne i piękne. Zaskocz domowników?
Warzywa pod serem - ogólne zasady przygotowania
Do pieczenia warzyw pod serem często używają piekarnika; niektóre potrawy można gotować w powolnej kuchence. Połóż składniki warstwami, dopraw przyprawami, zalej śmietanę, nadzienia. Na zebrane naczynie posypuje się ser, produkt wstępnie pociera się.
Możesz upiec absolutnie dowolne warzywa: ziemniaki, pomidory, cukinię, bakłażan, cebulę itp. Wszystkie są wspaniałe w połączeniu z mięsem, rybami, grzybami.
Letnie warzywa z serem (cukinia, pomidory, cebula)
Wariant lekkiego dania warzywnego z serem, do którego stosuje się głównie cukinię z pomidorami. Możesz użyć cukinii.
Składniki
• 2 cebule;
• 4 małe cukinie;
• 2-3 pomidory;
• 20 ml oleju;
• 1 szklanka startego sera, przyprawa.
Gotowanie
1. Wybierz młodą cukinię bez nasion, pokrojoną w kółka na pół centymetra.
2. Kroimy również pomidory.
3. Cebulę kroimy w pół-pierścienie i podajemy trochę oleju. Jeśli do naczynia zostanie użyta metalowa forma, możesz usmażyć warzywa bezpośrednio w nim.
4. Wypoziomuj warstwę cebuli.
5. Rozsypujemy jeden rząd cukinii, a na nich okrążenie rzędu pomidorów.
6. Następnie jest jeszcze warstwa cukinii, również rozłóż kolanę. I tak dalej. Zakończ cukinią, pomidory nie powinny znajdować się na krawędziach.
7. Posyp niektóre warzywa przyprawami, a następnie startym serem. Kieliszek gdzieś pójdzie.
8. Wstawić do piekarnika foremkę z warzywami. Piec przez 35 minut, ustawiony na 190 stopni.
Piekarnik zapiekany z serem i piersią kurczaka
Wariant pysznego dania, które jest również przygotowywane z cukinii. Potrzebny jest ser, który dobrze się topi i daje piękną skórkę.
Składniki
• 0,5 kg filetu z kurczaka;
• 3 główki cebuli;
• 2 cukinie;
• 4 ziemniaki;
• 150 g sera;
• masło, przyprawy, sos sojowy.
Gotowanie
1. Kurczak pokroić na talerze, jak na kotlety. Grubość nie większa niż centymetr. Delikatnie stuknij filet młotkiem, aby lepiej wchłonął przyprawy.
2. Dodaj filety i posyp sosie sojowym, pozostaw do ugotowania warzyw.
3. Nasmaruj blachę do pieczenia lub formę.
4. Rozdrobnij krążki cebuli, połóż pierwszą warstwę.
5. Obierz ziemniaki, pokrój w cienkie kółka. Cukinia strzępi się trochę grubiej.
6. Rozłóż na kawałkach piersi z kurczaka. Pożądane jest, aby mieściła się w jednej warstwie.
7. Na kubkach z ziemniakami. Jeśli nie pasują, możesz rozłożyć okrążenie. Posolić trochę ziemniaków, można posypać pieprzem, nie trzeba smarować warstw.
8. Teraz są cukinia. Po prostu rzuć kubki. Bardzo ważne! Nie musisz solić, w przeciwnym razie będzie pełna forma soku.
9. Wkładamy 200 stopni do piekarnika, pieczemy przez pół godziny.
10. Otrzymujemy formularz. Teraz możesz posypać cukinię drobną solą. Posyp tartym serem.
11. Danie warzywne pieczemy z piersią na złoty kolor.
Warzywa pod serem w powolnej kuchence
Wariant bardzo prostego naczynia warzywnego w powolnym naczyniu z cukinii, bakłażana i pomidorów. Można powiedzieć, że jest to leniwy ratatouille. Nie są do tego potrzebne nadzienia i sosy. Bierzemy wszystkie warzywa w równych ilościach.
Składniki
• bakłażan;
• pomidory;
• cukinia;
• ser;
• olej;
• zioła, sól.
Gotowanie
1. Musisz zacząć gotować z bakłażanem. Kroimy w kółko o grubości 5 mm, gęsto solimy i napełniamy wodą, wypuszczając gorycz.
2. Podczas gdy bakłażany stoją, kroimy cukinię w tych samych kręgach, robimy pomidory w cienkie plasterki. Możesz dodać ziemniaki do tego dania. Ale bulwy będą musiały zostać przycięte, aby warzywo mogło gotować.
3. Płukamy bakłażany, wykręcamy się.
4. W rondlu multicooker wlej trochę oleju, rozprowadź i zacznij układać warzywa. Połóż okrągłe kawałki na krawędzi, naprzemiennie cukinii z pomidorem i bakłażanem. Potem znowu pomidor, cukinia, pomidor, bakłażan. Możesz dodać pomidory i trochę mniej.
5. Po wypełnieniu patelni multicooker warstwą warzyw, potrawę można przyprawić suszonymi ziołami.
6. Następnie dodaj tarty ser, ułóż cienką warstwę.
7. Zamknij i gotuj w trybie pieczenia przez 35–40 minut.
Pieczone warzywa pod serem z mięsem mielonym
Opcjonalnie danie mięsne z warzywami pod serem zapiekane w piekarniku. Możesz użyć dowolnego mięsa mielonego, ale nie bierz bardzo tłustego produktu.
Składniki
• 400 g mięsa mielonego;
• 600 g kabaczka;
• 200 g pomidorów;
• 100 g pieprzu;
• 150 g cebuli;
• 150 g kwaśnej śmietany;
• 100 g sera;
• przyprawy, olej rośnie.
Gotowanie
1. Smażyć cebulę, posiekaną losowo, ale niezbyt dużą.
2. Po kilku minutach włóż do niego mięso mielone, również trochę usmaż. Nie doprowadzamy go do gotowości, doprawiamy przyprawami, dobrze solimy, ponieważ nie przyprawimy cukinii, aby uniknąć zwiększonej alokacji soków.
3. W tym naczyniu możesz użyć dowolnej cukinii, nawet dojrzałej. Młode warzywa po prostu pokrojone w kółko do 5 milimetrów. Jeśli cukinia dojrzała, musisz usunąć skórkę, pokroić wzdłuż i usunąć wnętrze. Następnie niszczy kawałki, grubość jest taka sama.
4. Nasmaruj formę, rozsmaruj połowę cukinii.
5. Teraz nadchodzi mielone mięso, wystarczy posypać równą warstwą.
6. Połóż paprykę na mielonym mięsie. Kroimy go w kostkę, usuwając wewnętrzną zawartość kapsułki.
7. Rozłóż pozostałą cukinię.
8. Na nim koła pomidorów.
9. Wlej przyprawy do śmietany, posol i wstrząśnij.
10. Grubo posmaruj górną warstwę sosu pomidorowego.
11. Wlej ser i do piekarnika!
12. Czas gotowania zależy od stopnia dojrzałości squasha. Ale średnio wystarczy 45 minut, temperatura wynosi 200.
Warzywa pod serem z mięsem
W przypadku takich warzyw pod serem można wziąć wieprzowinę lub delikatną cielęcinę. Jeśli używasz wołowiny, lepiej wcześniej marynuj mięso i pozwól mu dobrze się namoczyć. Wybieramy przyprawy do naszego smaku, kwaśna śmietana z majonezem może się wzajemnie zastępować.
Składniki
• 3 główki cebuli;
• 600 g mięsa;
• 500 g ziemniaków;
• 2-3 pomidory;
• 150 g kwaśnej śmietany (majonez);
• 150 g sera.
Gotowanie
1. Pokrój mięso dowolnymi kostkami, posyp przyprawami i połóż łyżkę kwaśnej śmietany. Wymieszaj, pozostaw na kwadrans.
2. W tym czasie musisz gotować warzywa. Czyścimy wszystko, kroimy. Ziemniaki to nie grube talerze, krążki cebuli, pomidory w kółko.
3. Dodaj do ziemniaka wszelkie przyprawy, sól, zamieszaj w misce.
4. Natychmiast posyp cebulę natłuszczoną blachą do pieczenia.
5. Kładziemy mięso na cebuli, na niej plastry ziemniaków.
6. Na końcu jest warstwa plasterków pomidorów.
7. Smaruj górę kwaśną śmietaną (majonez). Piec naczynie przez 40 minut w 190 stopniach.
8. Teraz dodaj temperaturę do 220.
9. Wyjmujemy blachę do pieczenia, zasypiamy serem.
10. Przygotuj danie z warzywami z mięsem na złoty kolor, to kolejna kwadrans.
Pieczone warzywa pod serem z ryżem
Wariant prostej potrawy z warzyw zapiekanych w piekarniku z płatkami. Ryż można ugotować z wyprzedzeniem lub użyć resztek naczynia.
Składniki
• 2 marchewki;
• 300 g gotowanego ryżu;
• 1 cebula;
• 1 pieprz;
• 100 g sera;
• olej;
• przyprawy;
• 1 pomidor.
Gotowanie
1. Włącz piekarnik 200 stopni, pozwól mu się na razie rozgrzać.
2. Pokrój wszystkie warzywa w kostkę, marchew można zetrzeć.
3. Wrzuć cebulę na patelnię, przechodnie trochę.
4. Następnie dodaj marchewkę, po kolejnych 3 minutach pieprz z posiekanym pomidorem.
5. Smaż trochę warzyw, posol i ostudź.
6. Nasmaruj mały. Połóż połowę smażonych warzyw.
7. Teraz warstwa gotowanego ryżu. Można go również doprawić przyprawami, ziołami lub zmieszać z posiekanym ząbkiem czosnku.
8. Przykryć warstwę ryżu resztkami warzyw.
9. Zasypiamy z serem, natychmiast wkładamy do piekarnika.
10. Gotuj przez 20 minut. Jak tylko pojawi się piękna skorupa, wyjmij.
Warzywa pod serem z pieczarkami
Wariant naczynia warzywnego z grzybami, który jest również pieczony w piekarniku.
Składniki
• 0,1 kg cebuli;
• 0,4 kg pieczarek;
• 0,6 kg ziemniaków;
• 0,2 litra kwaśnej śmietany;
• 0,1 kg marchwi;
• 0,15 kg sera.
Gotowanie
1. Rozdrobnij grzyby za pomocą talerzy, wrzuć rozgrzaną patelnię łyżką oleju i smaż przez około pięć minut na dużym ogniu. Ochłodzenie
2. Pokrój cebulę na pół pierścienia, obierz ziemniaki i rozłóż je na talerze.
3. Wymieszaj śmietanę z przyprawami.
4. Pokrój marchewki w koła.
5. Zbieramy naczynie. Na dnie formy posmaruj, połóż warstwę połowy ziemniaków, posmaruj odrobinę kwaśną śmietaną. Następnie posyp posiekaną cebulą, a następnie rozłóż wszystkie grzyby.
6. Połóż marchewki na grzybach, przykryj wszystko ziemniakami.
7. Rozprowadzamy resztki kwaśnej śmietany.
8. Pieczemy przez pół godziny w 180 stopniach. Dodajemy temperaturę do 200.
9. Nalewamy naczynie z serem, brązujemy skórkę, sprawdzamy ziemniaki pod kątem gotowości.
Pieczone nadziewane warzywa z serem
Do tego dania stosuje się pomidory, cukinię i pieprz. Ale możesz użyć jednej rzeczy, robimy to dla twoich upodobań. Faszerowane mięsem mielonym z ryżem.
Składniki
• 3 papryki;
• 3 pomidory;
• 2 cukinie;
• 1 szklanka gotowanego ryżu;
• 2 cebule;
• przyprawy, olej;
• 0,4 kg mielonego mięsa;
• 200 g sera.
Gotowanie
1. Cebulę należy pokroić w kostkę i usmażyć trochę, ostudzić.
2. Wymieszaj gotowany ryż z surowym mięsem mielonym i smażoną cebulą, dodaj przyprawy, czosnek, zioła, aby nadzienie było jak najbardziej.
3. Włącz piekarnik na 180.
4. Wyciągamy nasiona z papryki. Odcinamy wierzchołek pomidora, a także wyjmujemy wnętrze. Cukinia pokrojona na 3 części, miazga jest również usuwana, pozostawiając małe dno. Zdobądź kubki.
5. Próbujemy warzyw w formie. Powinien być kompletny, aby papryka i pomidory wspierały się nawzajem.
6. Uzupełnij zmielony przedmiot.
7. Na każde warzywo wlej szczyptę sera, zmiażdż, aby nic nie spadło.
8. Piec do ugotowania, co najmniej pół godziny.
Warzywa pod serem - przydatne porady i wskazówki
• Soczyste warzywa, takie jak cukinia i pomidory, lepiej nie solić natychmiast. W przeciwnym razie zaczną aktywnie wypuszczać sok, upieczone danie okaże się płynne.
• Aby ser się nie wypalił, możesz posypać naczynie nie od razu, ale w trakcie gotowania. Ta technika jest szczególnie istotna w przypadku zapiekanek warzywnych z mięsem, ziemniakami.
