Ciasto czekoladowe to pyszny deser, łatwy do przyrządzenia za pomocą powolnej kuchenki. Nie musisz się już martwić, że ciasto się spali lub nie upieka. Wszystko na pewno się ułoży!
Ciasto czekoladowe w powolnym naczyniu - ogólne zasady przygotowania
W powolnym naczyniu zwykle piecze się ciastka i kwaśną śmietanę. Doskonale działają w cudownym rondlu, nie wysychają, nie palą się, nie spadają. Pojemność multicookera wystarczy, aby przygotować małe ciasto na 5-7 porcji. Zwykle piecze się jedno duże ciasto, a następnie kroi na cieńsze talerze.
Kremy do ciast czekoladowych można stosować inaczej. Większość przepisów łatwo toleruje korekty. Jeśli nie ma kwaśnej śmietany, wystarczy śmietana lub mleko skondensowane. Zawsze możesz urozmaicić smak warstwy wanilią, jagodami, kakao w proszku lub orzechami.
Ciasto czekoladowe w multicookerze z herbatnika mlecznego
Wariant bardzo pysznego i delikatnego ciasta czekoladowego w powolnym naczyniu, który jest posmarowany śmietaną na bazie skondensowanego mleka. Aby uzyskać głębię smaku, do ciasta dodaje się odrobinę kawy rozpuszczalnej.
Składniki
• 0,3 łyżki stołowej. olej roślinny;
• 3 łyżki kakao;
• 3 jajka;
• 1 łyżka. mleko;
• 1 łyżka. cukier
• 2 łyżeczki kawa
• 1,5 łyżeczki kultywator;
• mąka 1,5 łyżki.
Do śmietany:
• 50 g czekolady;
• 1 b. mleko skondensowane;
• 250 g oleju.
Gotowanie
1. Jak przystało na ciasto biszkoptowe, ubij jajka cukrem, aż powstanie piana. Natychmiast weź dużą miskę, ponieważ masa wzrośnie trzykrotnie.
2. Wlać mleko i rafinowany olej roślinny.
3. Wymieszaj mąkę z proszkiem kakaowym, dodaj kultywator i kawę rozpuszczalną. Jeśli granulki są duże, lepiej jest rozcieńczyć kawę w dwóch łyżkach wody lub użyć mleka na receptę.
4. Wymieszaj ciasto łyżką, przenieś do wolnowaru i piecz przez godzinę. Następnie herbatnik powinien być dobrze schłodzony, pokrojony na trzy warstwy.
5. Zmiękcz masło do śmietany i odłóż 50 gramów do miski. Dodaj czekoladę, rozpuść w wannie.
6. Ubij pozostałe masło skondensowanym mlekiem, na koniec wlej czekoladę do śmietany. Mieszać
7. Posmaruj przygotowane ciasta kremem, możesz udekorować ciasto według własnego gustu. Pozostaw deser w lodówce przez 5 godzin.
Ciasto czekoladowe w klasycznym garnka na biszkopty
Aby posmarować takie ciasto, stosuje się krem, ale okaże się równie smaczny z kwaśną śmietaną, skondensowanym mlekiem lub budyniem. Biszkopt wychodzi wysoki, bujny.
Składniki
• pięć jaj;
• szklanka cukru;
• 1 łyżeczka kultywator;
• 30 gramów kakao;
• szklanka mąki.
Do śmietany:
• 250 ml tłustej śmietany;
• 5-7 łyżek proszku;
• 3 łyżki skondensowanego mleka.
Moczenie ciast wymaga jednej szklanki słodkiego kakao. Napój przygotowujemy wcześniej i dobrze się ochładzamy.
Gotowanie
1. Wskazane jest ubijanie białek i żółtek osobno. Dlatego połóż je w różnych miskach, cukier również podzielony na pół.
2. Pokonaj białych w pierwszej kolejności, aby uzyskać bujne i gęste szczyty. To nie zajmuje dużo czasu.
3. Wyjmij mikser i przejdź do żółtek. Nie musisz myć koronek. Pokonaj, aż będzie gładkie.
4. Wlej mąkę do sita, dodaj do niej kakao, od razu możesz wlać kultywator. Przesiać suchą mieszaninę.
5. Wmieszaj mąkę z żółtek, zagniataj ciasto do uzyskania gładkości, a dopiero potem dodaj ubite białka.
6. Przenieść masę czekoladową do pojemności multicookera, na pewno nasmarować.
7. Piec przez 65 minut, a następnie pozostaw kwadrans na ogrzanie. Następnie całkowicie wyłącz multicooker, a po pół godzinie otrzymamy biszkopt. Wcześniej nigdy nie podnosimy pokrywy.
8. Ochłodzić placek powietrzny na grillu, a następnie pokroić na kilka części, ilość nie ma znaczenia.
9. W przypadku śmietany należy ubić śmietankę i ostrożnie wprowadzić mleko skondensowane, a następnie proszek. Możesz użyć gotowanego skondensowanego mleka.
10. Namocz warstwy czekolady słodkim napojem kakaowym, posmaruj kremem maślanym.
Ciasto czekoladowe w powolnym naczyniu na kwaśnej śmietanie
Wariant najprostszej kwaśnej śmietany. To ciasto czekoladowe w wolnym naczyniu gotuje się stosunkowo szybko, ale nadal lepiej zrobić to wcześniej, aby deser miał czas na namoczenie.
Składniki
• mąka 2 szklanki;
• 3 łyżki kakao;
• szklanka kwaśnej śmietany;
• szklanka cukru;
• trzy jajka;
• soda 1 łyżeczka.
Do śmietany:
• śmietana o grubości 400 ml;
• 5 łyżek proszku;
• Kakao do woli, również waniliowe.
Gotowanie
1. Do testu wystarczy wszystko zamieszać i wlać do wolnowaru. Ale lepiej ubijać jajka, aż powstanie gęsta piana z cukrem, wymieszać śmietanę z sodą, a następnie połączyć to wszystko. Wlać mąkę kakaową i wymieszać.
2. Przesuwamy ciasto, pieczemy jedno, ale wysokie ciasto w powolnej kuchence przez godzinę.
3. Dobrze ostudzić, aż do ostygnięcia, a następnie pokroić na dwa lub trzy ciasta, jak się okazuje.
4. W przypadku śmietany wystarczy wymieszać wszystko razem, nie trzeba ubijać śmietany.
5. Pokrywamy ciasta, dekorujemy do smaku. Możesz po prostu posypać śmietankę proszkiem kakaowym.
6. Pozostaw do namoczenia na kilka godzin, trzymaj ciasto w lodówce.
Ciasto czekoladowe w powolnym naczyniu z wiśnią bez jajek
Jagody świeże lub mrożone zmieszczą się na wiśniowym cieście czekoladowym w powolnym naczyniu. Ciasto jest przygotowywane w mleku, ale na podstawie powyższych przepisów możesz wziąć herbatniki.
Składniki
• 2 szklanki mleka;
• 1 szklanka cukru;
• mąka 3 szklanki;
• trzy łyżki kakao;
• 1 łyżeczka soda;
• 1 l. ocet
• 0,1 kg oleju.
Krem:
• 400 gramów wiśni;
• 400 ml kremu;
• 150 gramów proszku.
Gotowanie
1. Natychmiast wymieszaj mąkę z kakao, na razie odstaw miksturę.
2. Pokonaj zmiękczone masło cukrem zgodnie z przepisem. Stopniowo dodawaj mleko małymi porcjami. Aby masa mogła się ze sobą połączyć, produkty muszą mieć tę samą temperaturę.
3. Dodaj suche składniki i gaszoną sodę. Wymieszaj czekoladową mieszankę, nie powinno być w niej grudek.
4. Przesuwamy ciasto, pieczemy w multicookerze dokładnie 80 minut. Oznacza to, że po pełnym cyklu czas będzie musiał zostać przedłużony.
5. Ostudzić, następnie naleśnik należy pokroić na kilka krótkich ciast.
6. W przypadku śmietany należy ubić śmietankę w proszku na receptę, można dodać wanilię. Aby obniżyć koszty, zamiast śmietany często stosuje się kwaśną śmietanę.
7. Z jagód wyjmujemy nasiona.
8. Smaruj ciasta jeden po drugim, przesuwaj warstwy wiśnią. Umieszczanie jagód obok siebie nie jest konieczne, po prostu rzucamy je w chaotyczny sposób.
9. Udekoruj ciasto kremem maślanym, wiśniami, posyp startą czekoladą.
Ciasto czekoladowe w garnku garnka Pancho
Przepis na słynne, soczyste, nierealistycznie pyszne ciasto czekoladowe. To przerobiona wersja przysmaku, która jest przygotowywana w prosty i łatwy sposób.
Składniki
• szklanka cukru;
• sześć jaj;
• cztery łyżki kakao;
• szklanka mąki;
• 1 worek kultywatora.
Do śmietany, 700 gramów kwaśnej śmietany, szklanka proszku. W razie potrzeby w cieście umieszcza się orzechy i wiśnie. Na przykrycie potrzebujesz 50 gramów czekolady i łyżkę masła.
Gotowanie
1. Gotowanie herbatnika. Technologia jest najprostsza. Ubij wszystkie jajka, aż się spieni. Im bardziej wspaniała jest masa, tym lepsze i delikatniejsze będą ciasta. Dodaj suche składniki, zamieszaj. Nie zapomnij o kultywatorze, wlej przeciętne opakowanie 10 gramów.
2. Wlać ciasto do cudownej patelni. Zamknij powolną kuchenkę, przygotuj jedno ciasto. Będzie pieczony przez 60-70 minut. Ochłodzić przez dwie godziny.
3. W przypadku śmietany wymieszaj śmietanę i proszek, dodaj wanilię na życzenie.
4. Teraz musisz odciąć podstawę od ciasta. Aby to zrobić, weź duży nóż i odetnij część dna, o wysokości 1-1,5 centymetra.
5. Połóż tortillę na naczyniu, posmaruj śmietaną.
6. Podczas wchłaniania pierwszego kremu pokrój pozostały herbatnik na plasterki. Następnie zanurzamy każdy w śmietanie i kładziemy szkiełko na uprzednio nasmarowanym cieście.
7. Każdą warstwę można posypać orzechami, przesunąć wiśnię. Często kładą banany, kiwi, brzoskwinie i inne delikatne owoce.
8. Tworzymy ciasto w formie slajdu.
9. Rozpuść tabliczkę czekolady za pomocą łyżki dowolnego oleju, możesz wlać łyżkę warzyw, ale bezwonny.
10. Wlej szkiełko z góry i gotowe! Niech Pancho dobrze się namoczy.
Ciasto czekoladowe we wrzącej wodzie wolno gotującej się
Kolejny przepis na niesamowite ciasta czekoladowe. Niewiele osób wie, że popularny gotowany biszkopt jest łatwy do gotowania w powolnej kuchence.
Składniki
• mąka 2 szklanki;
• cukier 2 szklanki;
• 5 łyżek kakao;
• szklanka mleka;
• szklanka wrzącej wody;
• 0,5 szklanki oleju;
• 10 g zrywaka;
• Dwa jajka;
• 0,5 łyżeczki soda.
Gotowanie
1. Natychmiast w misce lub sitku (co jest jeszcze lepsze, możesz od razu przesiać) wymieszaj mąkę z sodą, kakao i kultywatorem.
2. W innej misce rozbić jajka, dodać cukier, ubić mikserem, wlać mleko z przepisu i natychmiast masło.
3. Wylać przygotowaną wcześniej suchą mieszaninę, zamieszać.
4. Pozostaje tylko wlać szklankę wrzącej wody. Teraz ciasto należy bardzo szybko wymieszać.
5. Wlać do wolnowaru.
6. Natychmiast zamknij i nie dotykaj już pokrywy.
7. Najpierw piec herbatniki we wrzącej wodzie przez godzinę, a następnie dodaj kolejne 20 minut. Jeśli pełny cykl trwa 50 minut, a następnie dodaj kolejne pół godziny, wszystko zależy od modelu multicookera.
8. Schłodzić herbatniki, pokroić na kilka warstw, do smarowania można użyć dowolnego kremu.
Ciasto czekoladowe w powolnej kuchence - przydatne porady i wskazówki
• Krem o dużej zawartości tłuszczu jest dość drogi. Aby krem był tańszy, możesz użyć kwaśnej śmietany. Również dobrym posunięciem jest użycie specjalnych zagęszczaczy do kremów.
• Ciasta czekoladowe są często uzupełniane jagodami wiśniowymi. Nikt się nie kłóci, są doskonale połączone. Ale z truskawkami, malinami, jagodami uzyskuje się również pyszne smakołyki.
• Brak proszku do pieczenia? Wlej sodę do ciasta, ale nie zapomnij spłacić. Musisz również pamiętać, że soda jest dodawana co najmniej w połowie tak, jak zrywak,
• Wszystkie preparaty zawierają gorzki proszek kakaowy. Jeśli tak nie jest, możesz wziąć rozpuszczalny napój typu Nesquik, ale w tym przypadku można dodać ilość proszku, a cukier z kolei można zmniejszyć.
