Zwykłe warzywo buraczane jest łatwo dostępnym warzywem korzeniowym, które jest często używane w życiu codziennym jako główny składnik barszczu, sałatki i innych potraw.
Ludzie rzadko myślą o przydatności produktu i na próżno.
Buraki są magazynem witamin i muszą być obecne w diecie.
Cechy kompozycji buraka ćwikłowego, przydatne właściwości składników
Korzystne właściwości obecne w uprawie korzeniowej od czasów starożytnych sprawiły, że warzywo było zauważalne. Dziś naukowcy uważają, że jego skład jest naprawdę wyjątkowy, a jego właściwości są bardzo cenione. Kompozycja zawiera osobny zestaw elementów, których nie ma nigdzie indziej w tej formie. Istotną zaletą elementów zawartych w kompozycji jest ich odporność na wysokie temperatury, to znaczy, że nie tracą one swoich właściwości podczas smażenia, gotowania i innych metod gotowania.
1. Około 14-15% kompozycji to węglowodany - fruktoza, glukoza, sacharoza i pektyna.
2. Skład witamin jest głównie reprezentowany przez grupę B, PP, witaminę C. Ale buraki zawierają również witaminy A, E, K i takie przydatne pierwiastki śladowe, jak mangan, lit, kobalt, chrom, potas, wapń, cynk, żelazo i sód. Większość zawiera rubid, bor i wanad w burakach.
3. Kompozycja jest bogata w ważne aminokwasy, takie jak leucyna, walina, tryptofan, izoleucyna, histydyna, lizyna i inne.
4. Kompozycja zawiera kwasy foliowy i pantotenowy.
5. Z kwasów organicznych można znaleźć w burakach, jabłkach i cytrynie.
Zawartość kalorii w burakach wynosi tylko 40 Kcal na 100 gramów produktu.
Jakie są użyteczne właściwości buraków
Jeśli używasz buraków do celów medycznych, objawia się to jako:
• środek przeciwbólowy, uspokajający i przeciwhistaminowy;
• środek wzmacniający odporność;
• przeczyszczające i moczopędne;
• instrument leczący i regenerujący wrzody;
• dobry środek antyseptyczny o działaniu przeciwnowotworowym.
Dzięki burakom w dowolnej formie (surowej lub gotowanej), które są częścią witamin i przeciwutleniaczy, może:
• zwiększają odporność i właściwości ochronne organizmu przed wirusami i infekcjami;
• przywrócić błony śluzowe ciała;
• poprawić widzenie;
• mają korzystny wpływ na funkcje rozrodcze;
• zwiększają elastyczność naczyń krwionośnych i wzmacniają je;
• zapobiegać rozwojowi miażdżycy;
• stymulować funkcjonowanie mózgu;
• mają pozytywny wpływ na układ nerwowy dzięki magnezowi, cynkowi i witaminom B, a nawet łagodzą stres, usuwają z depresji i są zalecane w przypadku zaburzeń neurologicznych;
• poprawić układ hormonalny dzięki składnikom jodu i miedzi.
Burak ćwikłowy jest bardzo przydatny dla wątroby, w swojej surowej formie stymuluje pracę, oczyszcza ze szkodliwych toksyn gromadzonych w wyniku niewłaściwego stylu życia i złych nawyków.
Betaina może chronić wątrobę przed gromadzeniem się tłuszczu w ciele, może stać się przeszkodą w rozwoju cukrzycy, a także pomóc ciału wyzdrowieć z chorób związanych z naczyniami krwionośnymi i sercem. Korzystne buraki dla jelit i pęcherzyka żółciowego. Zapobiega tworzeniu się kamieni w tym ostatnim.
Duża ilość boru w burakach jest przydatna w więzadłach, kościach i stawach. Regularne stosowanie warzyw korzeniowych pomoże pozbyć się zapalenia stawów, artrozy i osteoporozy.
Zalecają warzywo, aby wyeliminować problemy zdrowotne kobiet. Buraki są skuteczne podczas menopauzy i po niej.
Wyjątkowość buraków: przydatne właściwości na każdą okazję
1. Jako sposób na utratę wagi
Buraki są rodzajem produktu dietetycznego ze względu na niską zawartość kalorii. Dlatego często można go znaleźć w diecie programów odchudzania. Błonnik i błonnik pokarmowy, które składają się na ciało, dają uczucie sytości przez długi czas. Skład witaminowo-mineralny przyspiesza procesy metaboliczne, co pozytywnie wpływa na skuteczność i szybkość odchudzania. Kolejnym znaczącym plusem buraków jest zdolność do czyszczenia jelit z nagromadzonych szkodliwych substancji, co znacznie poprawia trawienie i pozytywnie wpływa na utratę wagi.
2. Podczas ciąży i karmienia piersią
Burak ćwikłowy to pierwszy priorytetowy produkt zalecany kobietom w ciąży. Zawarte w nim żelazo zrekompensuje jego brak w ciele w tym okresie. Uprawa korzeni jest również zalecana jako profilaktyka niedokrwistości z niedoboru żelaza u przyszłych matek. Wywierając korzystny wpływ na układ trawienny, warzywo może łagodnie osłabiać, eliminować zaparcia podczas ciąży, a także łagodzić hemoroidy i pęknięcia odbytnicy. Dzięki substancji choliny uprawa korzeni bierze udział w tworzeniu mózgu i układu nerwowego nienarodzonego dziecka.
Podczas karmienia piersią również nie rezygnuj z jedzenia czerwonych warzyw. Istotną zaletą tego w porównaniu do podobnych produktów - buraki nie powodują reakcji alergicznych u niemowląt. Dla matek warzywo będzie doskonałym narzędziem do przywrócenia równowagi emocjonalnej i nerwowej po porodzie, a także do poprawy stolca.
3. Dla dzieci
Rosnące ciało dziecka będzie bardzo przydatnym burakiem bogatym w witaminy i minerały. Regularne stosowanie roślin okopowych zapewnia normalny rozwój i wzrost dziecka. Zaleca się stosowanie warzyw u dzieci, które nie mają wzrostu mięśni, zaburzeń neurologicznych, drażliwości emocjonalnej i zaparć.
Nie eksperymentuj z burakami podczas karmienia niemowląt. Do 6 miesięcy warzywo nie jest zalecane dla dzieci. Idealnie, możesz rozpocząć karmienie buraków dopiero za 8-9 miesięcy, ale jeśli zostaną wykryte zmiany w kale, lepiej odłożyć karmienie na kolejny okres.
4. Narzędzie w kosmetologii
Buraki bogate w buraki są szeroko stosowane w kosmetykach. Betaina dobrze zatrzymuje wilgoć w komórkach. Dlatego w kosmetologii buraki wykonują następujące czynności:
• nawilżające;
• zwalcza trądzik;
• łagodzi stany zapalne;
• wygładza zmarszczki;
• oczyszcza skórę.
Jakie są przeciwwskazania do buraków?
Przy dużym pozytywnym wpływie trudno uwierzyć, że buraki mają negatywne strony. W rzeczywistości buraki nie szkodzą ciału, ale ma przeciwwskazania. Jest to dość duża lista, którą należy dokładnie rozważyć i nie zaniedbać.
1. Warzywa nie są zalecane dla osób z niskim ciśnieniem krwi.
2. Osoby ze słabym żołądkiem i częstą biegunką powinny odrzucić buraki.
3. Osoby o wysokiej kwasowości żołądka nie powinny jeść buraków. Samo warzywo zwiększa kwasowość.
4. Cukrzyca i buraki są niezgodne. Kompozycja zawiera dużą ilość cukrów.
5. Warzywa nie są zalecane w przypadku kamicy moczowej.
Dla osób, które nie mają przeciwwskazań, obliczana jest optymalna dzienna dawka buraków - 200-300 g. W dowolnej formie warzywo jest przydatne dla organizmu, pod warunkiem, że nie ma przeciwwskazań.
