Jedna z najbardziej oczekiwanych letnich jagód, truskawki są nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe.
Oprócz witamin A, E, B, H, PP zawiera również dużą ilość przeciwutleniaczy, które są niezwykle korzystne dla organizmu.
Tylko 5-6 jagód truskawek jest w stanie zaspokoić dzienne zapotrzebowanie organizmu na witaminę C.
Strawberry Alergy: Przyczyny
Dzięki swoim właściwościom truskawki są lepsze od większości warzyw, jagód, a także owoców cytrusowych. Zawiera ogromną ilość użytecznych minerałów i substancji, takich jak błonnik, kwas foliowy, fluor, żelazo, cynk, wapń, potas i inne. Truskawki mają korzystny wpływ na układ trawienny i są przydatne w chorobach sercowo-naczyniowych.
Ale, niestety, korzystne właściwości tej letniej jagody, a raczej bogata zawartość witamin, flawonoidów, olejków eterycznych i pektyny, może stać się prawdziwym problemem dla alergika. Wszyscy wierzą, że owoce i jagody uprawiane latem mają ogromne korzyści zdrowotne, nawet nie sądzimy, że mogą wyrządzić krzywdę.
Tymczasem alergia na truskawki jest bardzo częstym problemem, który dotyka nie tylko dorosłych, ale także dzieci. Powody tego są następujące:
• Truskawki są w stanie gromadzić w sobie chemikalia, które są wykorzystywane do ich uprawy i przechowywania, a które z kolei mogą być również alergenami;
• Truskawkowy owoc, który ma raczej luźną i porowatą strukturę, jak gąbka, pochłania cały pyłek z roślin kwitnących w czasie dojrzewania. Jak wiadomo, sam pyłek jest bardzo silnym alergenem, na który cierpi wiele osób. Niemożliwe jest całkowite usunięcie pyłku z jagód;
• Truskawki zwiększają poziom histaminy w organizmie, co zwiększa prawdopodobieństwo reakcji alergicznej, jeśli dana osoba ma już skłonność do innych alergii.
• Ostrożnie, musisz jeść truskawki dla osób ze skłonnością do alergii w rodzinie, a także dla tych, które mają problemy z przewodem pokarmowym, w szczególności zapalenie żołądka i wrzody. Ponadto, aby nie wywołać ataku alergii na truskawki, nie można go łączyć z produktami mlecznymi. Białko mleczne zawarte w każdym produkcie mlecznym samo w sobie jest dość silnym alergenem.
Jak rozpoznać alergie na truskawki
Główne objawy alergii na truskawki można rozróżnić, jeśli wkrótce po zjedzeniu truskawek pojawią się obrzęki i swędzenie w jamie ustnej, łaskotanie i mrowienie w gardle. Często występuje łzawienie z silnym zaczerwienieniem oczu, katar, silne kichanie. Alergię na truskawki można rozpoznać po wysypce na skórze, która wygląda jak pokrzywka, a jednocześnie jest bardzo swędząca.
W niektórych przypadkach reakcja na truskawki może być tak silna, że dana osoba dozna szoku anafilaktycznego. Z reguły występuje podczas wtórnego kontaktu z produktem alergenowym. Gdy alergen dostanie się do organizmu człowieka, następuje wytwarzanie substancji odpowiedzialnych za reakcje zapalne. W rezultacie ciśnienie krwi spada, naczynia krwionośne rozszerzają się, zwężają się drogi oddechowe, w płucach słychać świszczący oddech, naczynia krwionośne łatwo przechodzą przez osocze krwi i pojawia się obrzęk, bicie serca spada. Osoba, która miała taką reakcję, staje się pobudliwa, bicie serca staje się częstsze i pojawia się silny kaszel. Może wystąpić obrzęk Quinckego, obejmujący twarz, gardło i powodujący atak uduszenia. Wstrząs anafilaktyczny jest niezwykle niebezpieczną reakcją organizmu na alergen, może dosłownie spowodować udar w ciągu 2 minut. W tej sytuacji pomoc medyczna w nagłych wypadkach jest niezbędna dla pacjenta.
Alergia na truskawki u dziecka: jak tego uniknąć
Około 10% dzieci cierpi na alergie pokarmowe. Jeśli rodzice dziecka są uczuleni na powyższą jagodę, najprawdopodobniej objawy alergiczne dziecka pojawią się również u dziecka (katar, ciężki oddech, obrzęk jamy ustnej i gardła, swędzenie, wysypka na ciele). Poważniejsze objawy alergii na truskawki u dziecka wyrażają się z naruszeniem stolca, wymiotami, drgawkami. Podobnie jak u osoby dorosłej dziecko może doznać szoku anafilaktycznego.
Jeśli istnieje możliwość, że dziecko może mieć alergię, w żadnym wypadku nie zaleca się włączania truskawek do menu dziecka w wieku do 1 roku. Po roku dosłownie jedną jagodę można podać dziecku, nie zapominając o zaobserwowaniu możliwych objawów alergii na truskawki. Jeśli nie ma żadnych objawów, możesz stopniowo zwiększać ilość truskawek. Warto pamiętać, że reakcja alergiczna może wystąpić w ciągu dnia.
Najlepszym i najskuteczniejszym sposobem leczenia alergii pokarmowych jest przyjmowanie leków przeciwhistaminowych. Nie tylko zapobiegają poważnym konsekwencjom, ale także usuwają objawy, które już są obecne. Aby ustalić prawidłową dawkę, należy skonsultować się z pediatrą.
Jeśli twoje dziecko jest uczulone na truskawki, spróbuj sprawdzić skład wszystkich produktów, w tym różnych napojów, kosmetyków, leków, aby upewnić się, że nie ma alergenu niebezpiecznego dla dziecka.
Większość produktów przeznaczonych dla dzieci w wieku powyżej 6 miesięcy ma w swoim składzie przecier truskawkowy. Pomimo tego, że pasteryzowane jagody tylko w bardzo rzadkich przypadkach mogą powodować reakcję alergiczną, należy zachować ostrożność i wypróbować każdy nowy produkt w małych ilościach.
Według badań wiadomo, że alergen znajduje się w czerwonym pigmentu jagód. Dlatego, aby nakarmić dziecko, wybierz odmiany białych truskawek. Nie podawaj dziecku truskawek, jeśli dziecko ma zapalenie żołądka, wrzód lub zapalenie żołądka i jelit.
Co to jest niebezpieczna alergia na truskawki podczas ciąży
Truskawka nie jest najlepszą jagodą dla kobiety w pozycji, ale nie oznacza to, że należy ją całkowicie wykluczyć z diety. Jedząc te jagody w czasie ciąży, powinieneś być świadomy pewnych niuansów.
Alergia na truskawki podczas ciąży jest niebezpieczna nie tylko dla przyszłej matki, ale także dla jej nienarodzonego dziecka. Jest wysoce niepożądane spożywanie tych jagód w pierwszych tygodniach ciąży, ponieważ truskawki mogą wywołać skurcz macicy, co doprowadzi do zagrożenia poronieniem, a później - przedwczesnym porodem.
Po 22 tygodniach ciąży układ odpornościowy płodu staje się bardziej wrażliwy na pokarmy obecne w diecie ciężarnej kobiety. Aby zmniejszyć ryzyko alergii na truskawki u dziecka w przyszłości i zmniejszyć ryzyko skaz, najlepiej wykluczyć truskawki z diety podczas ciąży.
Jak leczyć i jak zapewnić pierwszą pomoc w przypadku alergii na truskawki
Jak rozpoznać alergię na truskawki i jakie objawy są już znane. Teraz zastanów się, jak udzielić ofierze pierwszej pomocy.
1. Dokładnie spłucz miejsce kontaktu z alergenem (całą jamę ustną, skórę, usta) dużą ilością ciepłej wody;
2. Jeśli na skórze pojawi się alergiczna wysypka, zimny okład można zastosować bezpośrednio na wysypkę, aby zmniejszyć swędzenie;
3. Weź lek przeciwalergiczny (Suprastin, Zirtec, Fexofenadine, Claritin itp.);
4. Jeśli stan pacjenta nie poprawi się, należy skonsultować się z lekarzem lub wezwać zespół pogotowia ratunkowego.
Jeśli objawy alergii na truskawki są poważne, to znaczy trudności w oddychaniu, konieczne są skurcze gardła, nudności, bóle brzucha, zawroty głowy, utrata przytomności, kołatanie serca itp.
1. Wezwać zespół pogotowia ratunkowego;
2. Jeśli dana osoba jest przytomna, musi otrzymać lek przeciwalergiczny, jeśli nie jest to możliwe, należy podać zastrzyk leku przeciwhistaminowego. Leki przeciwhistaminowe stosuje się, jeśli konieczne jest szybkie usunięcie reakcji alergicznej. Jeśli atak alergii spowodował wstrząs anafilaktyczny, należy jak najszybciej wstrzyknąć prednizolon lub deksametazon. Leki te są przeciwwstrząsowe i pomogą zwiększyć ciśnienie i wyeliminować obrzęki, które mogą wywołać uduszenie;
3. Pacjenta należy położyć i uwolnić od ciasnych ubrań (odpiąć guziki, pasek), aby nie zakłócał swobodnego oddychania;
4. Jeśli pacjent zaczął wymiotować, należy go odwrócić na bok. Zmniejszy to ryzyko wymiotów w drogach oddechowych;
5. W przypadku zatrzymania akcji serca i braku oddychania należy podjąć środki resuscytacyjne, takie jak sztuczne oddychanie i pośredni masaż serca. Należy to zrobić przed przybyciem lekarzy lub do czasu przywrócenia funkcjonowania płuc i serca.
Aby uniknąć powikłań reakcji alergicznej w przyszłości, nawet przy niewielkich objawach, warto szukać profesjonalnej pomocy medycznej, szczególnie jeśli u dziecka wystąpił atak alergii.
W ciężkich reakcjach alergicznych pacjent powinien być hospitalizowany. W tej sytuacji samoleczenie jest bardzo niebezpieczne. Doświadczony alergolog wybierze optymalny przebieg leczenia, który może obejmować specjalną dietę hipoalergiczną, która całkowicie eliminuje alergen produktu z diety.
Badania wykazały, że ludzie, którzy przez długi czas stosowali dietę hipoalergiczną, byli w stanie zmniejszyć nadwrażliwość organizmu na prowokujący produkt.
