Przegląd
Glutation jest przeciwutleniaczem wytwarzanym w komórkach. Składa się głównie z trzech aminokwasów: glutaminy, glicyny i cysteiny.
Poziomy glutationu w organizmie mogą być zmniejszone przez szereg czynników, w tym złe odżywianie, toksyny środowiskowe i stres. Jego poziom również maleje wraz z wiekiem.
Oprócz naturalnej produkcji ciała glutation może być podawany dożylnie, miejscowo lub jako wziewny. Jest również dostępny jako doustny suplement w postaci kapsułek i płynów. Jednak przyjmowanie doustne glutationu może nie być tak skuteczne, jak podawanie dożylne w pewnych warunkach.
Zalety glutationu
1. Zmniejsza stres oksydacyjny
Stres oksydacyjny występuje wtedy, gdy występuje brak równowagi między wytwarzaniem wolnych rodników a zdolnością organizmu do ich zwalczania. Zbyt wysokie poziomy stresu oksydacyjnego mogą być prekursorem wielu chorób. Należą do nich cukrzyca, rak i reumatoidalne zapalenie stawów. Glutation pomaga zapobiegać wpływ stresu oksydacyjnego, co z kolei może zmniejszyć chorobę.
Artykuł cytowany w Journal of Cancer Science and Therapy wykazał, że niedobór glutationu prowadzi do zwiększonego poziomu stresu oksydacyjnego, który może prowadzić do raka. Stwierdzono również, że podwyższone poziomy glutationu podnoszą poziom przeciwutleniaczy i odporność na stres oksydacyjny w komórkach nowotworowych.
2. Może poprawiać łuszczycę
Niewielkie badanie wykazało, że białko serwatkowe, gdy podawane doustnie, poprawiło łuszczycę z dodatkowym leczeniem lub bez niego. Już wcześniej wykazano, że białko serwatki zwiększa poziom glutationu. Uczestnikom badania podawano codziennie 20 gramów w postaci doustnego suplementu przez trzy miesiące. Naukowcy stwierdzili, że potrzeba więcej badań.
3. Zmniejsza uszkodzenia komórek w alkoholowej i niealkoholowej chorobie stłuszczeniowej wątroby
Śmierć komórek w wątrobie może zostać zaostrzona przez niedobór antyoksydantów, w tym glutationu. Może to prowadzić do stłuszczenia wątroby zarówno u tych, którzy nadużywają alkoholu, jak i tych, którzy go nie stosują. Wykazano, że poziom glutationu poprawia poziomy białka, enzymu i bilirubiny we krwi osób z alkoholową i niealkoholową przewlekłą chorobą stłuszczeniowej wątroby.
Badanie dowiodło, że glutation był najskuteczniejszy, gdy podawano go ludziom w podeszłym wieku ze stłuszczeniem wątroby, w dużych dawkach. Uczestnicy badania wykazali także redukcję malonodialdehydu, markera uszkodzenia komórek w wątrobie.
Inne małe badanie wykazało, że podawany doustnie glutation miał pozytywny wpływ na osoby z niealkoholową stłuszczeniem wątroby po proaktywnych zmianach stylu życia. W tym badaniu glutation był dostarczany w formie suplementu w dawce 300 miligramów dziennie przez cztery miesiące.
4. Poprawia insulinooporność u starszych osób
Wraz z wiekiem ludzie produkują mniej glutationu. Naukowcy z Baylor School of Medicine wykorzystali połączenie badań na zwierzętach i ludziach, aby zbadać rolę glutationu w kontroli wagi i insulinooporności u osób starszych. Wyniki badań wskazywały, że niski poziom glutationu wiązał się z mniejszym spalaniem tłuszczu i wyższymi wskaźnikami gromadzenia tłuszczu w organizmie.
Starsi pacjenci mieli dodaną do diety cysteinę i glicynę, aby podnieść poziom glutationu, który wzrósł w ciągu dwóch tygodni, poprawiając insulinooporność i spalanie tłuszczu.
5. Zwiększa mobilność u osób z chorobą tętnic obwodowych
Choroba tętnic obwodowych występuje, gdy tętnice obwodowe zostają zatkane przez płytkę nazębną. Najczęściej dzieje się to w nogach. Jedno z badań dowiodło, że glutation poprawia krążenie, zwiększając zdolność uczestników badania do poruszania się bezboleśnie na dłuższych dystansach. Uczestnicy otrzymujący glutation, a nie roztwór soli fizjologicznej otrzymujący placebo, otrzymywali infuzje dożylne dwa razy dziennie przez pięć dni, a następnie analizowali pod kątem mobilności.
6. Zmniejsza objawy choroby Parkinsona
Choroba Parkinsona wpływa na centralny układ nerwowy i jest określana przez objawy, takie jak drżenie. Obecnie nie ma lekarstwa. W jednym z wcześniejszych badań udowodniono pozytywny wpływ glutationu dożylnego na objawy takie jak drżenie i sztywność. Chociaż potrzebne są dalsze badania, niniejszy opis przypadku sugeruje, że glutation może pomóc zmniejszyć objawy, poprawiając jakość życia u osób z tą chorobą.
7. Może pomóc w walce z chorobą autoimmunologiczną
Przewlekłe zapalenie wywołane przez choroby autoimmunologiczne może zwiększać stres oksydacyjny. Choroby te obejmują reumatoidalne zapalenie stawów, celiakię i toczeń. Według jednego z badań glutation pomaga zmniejszyć stres oksydacyjny poprzez stymulację lub redukcję odpowiedzi immunologicznej organizmu. Choroby autoimmunologiczne atakują mitochondria w określonych komórkach. Glutation działa w celu ochrony mitochondriów komórkowych poprzez eliminację wolnych rodników.
8. Może zmniejszać uszkodzenia oksydacyjne u dzieci z autyzmem
Kilka badań, w tym badanie kliniczne opisane w Medical Science Monitor, wskazuje, że dzieci z autyzmem mają wyższy poziom uszkodzeń oksydacyjnych i niższy poziom glutationu w mózgu. Ta zwiększona podatność na uszkodzenia neurologiczne u dzieci z autyzmem z substancji takich jak rtęć.
W ośmiotygodniowym badaniu klinicznym z udziałem dzieci w wieku od 3 do 13 lat podawano doustnie lub przezskórnie glutation. Autystyczne zmiany objawów nie były oceniane jako część badania, ale dzieci w obu grupach wykazały poprawę poziomu cysteiny, siarczanu osocza i glutationu w pełnej krwi.
9. Może zmniejszyć wpływ niekontrolowanej cukrzycy
Długotrwały wysoki poziom cukru we krwi wiąże się ze zmniejszeniem ilości glutationu. Może to prowadzić do stresu oksydacyjnego i uszkodzenia tkanek. Badanie wykazało, że suplementacja diety cysteiną i glicyną zwiększyły poziom glutationu. Obniżyło również stres oksydacyjny i uszkodzenia u osób z niekontrolowaną cukrzycą, pomimo wysokiego poziomu cukru.Uczestnicy badania byli umieszczani na 0,81 milimola na kilogram (mmol / kg) cysteiny i 1,33 mmol / kg glicyny dziennie przez dwa tygodnie.
10. Może zmniejszać objawy chorób układu oddechowego
N-acetylocysteina jest lekiem stosowanym w leczeniu schorzeń takich jak astma i mukowiscydoza. Jako środek wziewny pomaga rozrzedzać śluz i sprawić, by był mniej podobny do pasty. Zmniejsza również stan zapalny. N-acetylocysteina jest produktem ubocznym glutationu.
Glutation znajduje się w niektórych produktach spożywczych, chociaż gotowanie i pasteryzacja znacznie zmniejsza jego poziom. Jego najwyższe stężenia są w:
- surowe lub bardzo rzadkie mięso
- niepasteryzowane mleko i inne niepasteryzowane produkty mleczne
- świeżo zebrane owoce i warzywa, takie jak awokado i szparagi.
Formularze
Glutation zawiera cząsteczki siarki, co może być powodem, dla którego pokarmy bogate w siarkę pomagają zwiększyć jego naturalną produkcję w organizmie. Te produkty spożywcze obejmują:
- warzywa kapustne, takie jak brokuły, kalafior, brukselka i bok choy
- warzywa czosnkowe, takie jak czosnek i cebula
- jajka
- orzechy
- rośliny strączkowe
- chude białko, takie jak ryby i kurczak
Inne pokarmy i zioła pomagające w naturalny sposób zwiększyć poziom glutationu to:
- ostropest plamisty
- siemię lniane
- wodorosty guso
- serwatka
Na bezsenność negatywnie wpływa także glutation. Odpowiednia ilość odpoczynku może pomóc w podniesieniu poziomu.
Skutki uboczne i ryzyko
Dieta bogata w żywność o zwiększonej zawartości glutationu nie stanowi żadnego zagrożenia. Jednak przyjmowanie suplementów może nie być wskazane dla wszystkich. Porozmawiaj z lekarzem na temat glutationu, aby ustalić, czy jest on odpowiedni dla Ciebie. Możliwe działania niepożądane mogą obejmować:
- skurcze brzucha
- wzdęcia
- trudności w oddychaniu z powodu skurczu oskrzeli
- reakcje alergiczne, takie jak wysypka
Na wynos
Glutation jest silnym przeciwutleniaczem wytwarzanym w komórkach organizmu. Jego poziomy zmniejszają się w wyniku starzenia się, stresu i narażenia na toksyny. Zwiększenie glutationu może zapewnić wiele korzyści zdrowotnych, w tym zmniejszenie stresu oksydacyjnego.