Samo słowo „kefir” pochodzi z Kaukazu.
Oznacza „zdrowie”.
Ten napój ma bardzo przydatne właściwości, ale ma swoje własne cechy dla dzieci.
Zastanówmy się bardziej szczegółowo, czy kefir jest możliwy dla dzieci, w jakim wieku można go podać dziecku i wiele więcej.
Korzyści z kefiru lub dlaczego można go podawać dzieciom
Ten produkt jest przydatny, ponieważ zawiera unikalne bakterie, które skutecznie hamują aktywność różnych patogenów chorób zakaźnych, grzybiczych i bakteryjnych.
Ponadto kefir można nazwać nie tylko użytecznym, ale także terapeutycznym, szczególnie dla ciała małego dziecka.
W przewodzie żołądkowo-jelitowym kefir wykonuje następujące funkcje:
• przywraca mikroflorę dziecka w przypadku jego naruszenia (po zażyciu antybiotyków, po zatruciu itp.);
• poprawia apetyt;
• stabilizuje procesy trawienia;
• poprawia funkcjonowanie trzustki;
• łagodzi problem nieprawidłowego stolca, a także zaparć;
• zwiększa odporność.
Na centralny układ nerwowy dzieci kefir ma tak pozytywny wpływ:
• dodaje wigoru i siły;
• pomaga dziecku pozbyć się patologicznego zmęczenia;
• Pijana szklanka kefiru uspokaja dziecko przed snem.
Dodatkowe korzyści, które kefir ma na ciele dzieci:
• kompensuje brak wapnia, który wzmacnia kości i stawy;
• tworzy korzystne kwaśne środowisko w żołądku, co umożliwia lepsze wchłanianie witamin B, D, a także żelaza;
• dostarcza rosnącemu ciału wszystkie aminokwasy niezbędne do prawidłowego rozwoju;
• pomaga wyeliminować szkodliwe toksyny z organizmu;
• pomaga w leczeniu ostrych chorób układu oddechowego (zapalenie płuc, grypa, zapalenie płuc itp.).
Pomimo zalet kefiru jako sfermentowanego produktu mlecznego, daj mu dzieci poniżej jednego roku życia przeciwwskazane. Wyjaśnia to takie powody:
1. Wysoka zawartość białka w kefirze jest trudna do przetworzenia jako niedojrzałe nerki niemowląt.
2. Jeśli podasz dziecku kefir, może to prowadzić do wycofania hemoglobiny wraz z kałem: dziecko straci krew w jelitach.
3. Ze względu na wysoką zawartość kazeiny w kefirze dziecko będzie miało trudności z trawieniem tego produktu. U niego może powodować biegunkę i kolkę.
4. Dzieciom poniżej jednego roku życia nie zaleca się spożywania kwasów tłuszczowych zawartych w tym napoju.
Jeśli podasz kefir dziecku do roku, w każdym razie przeciąża on pracę jego układu trawiennego. Ponadto częste przerwy w jelitach mogą przyczyniać się do występowania niepożądanych chorób u dziecka (niestrawność, biegunka, ból brzucha). Z tego powodu kefir można podawać dzieciom nie wcześniej niż od roku.
Ważne jest również, aby o tym wiedzieć stosowanie kefiru ma bezpośrednie przeciwwskazania medyczneo których nie należy podawać dziecku w żadnym wieku. Należą do nich:
• padaczka;
• częste zaburzenia żołądkowo-jelitowe;
• zwiększona kwasowość w żołądku, wyrażona jako zgaga;
• indywidualna odporność organizmu na produkty mleczne.
Czy kefir jest możliwy dla dzieci: który kefir można podać dziecku
Zgodnie z radą pediatrów nie można podawać kefiru dzieciom w wieku poniżej dwunastu miesięcy, ponieważ ich ciało po prostu nie jest gotowe do przyjmowania tego rodzaju pokarmu.
Konieczne jest również stopniowe rozpoczynanie posiłków uzupełniających. Ważne jest, aby po raz pierwszy nie dać dziecku zbyt dużo tego napoju, ale zamiast tego uważnie monitorować reakcję jego ciała na nowy składnik menu.
Najlepiej zacząć karmić kefirem zgodnie z tym schematem:
• pierwszego dnia daj dziecku tylko 50 ml;
• w drugim - 80 ml;
• trzeciego dnia - 100 ml;
• czwartego dnia zrób sobie przerwę (jeśli stolec jest normalny, możesz kontynuować, jeśli wystąpi biegunka, musisz przestać podawać kefir);
• piątego dnia możesz podać 150 ml dziennie. Na tej figurze musisz przestać, ponieważ więcej niż małe dziecko po prostu nie może strawić.
Oprócz prawidłowego wyboru ilości kefiru bardzo ważne jest, aby dać dziecku produkt wysokiej jakości. Eksperci zalecają przestrzeganie takich zasad przy wyborze kefiru dla dziecka:
1. Dzieciom poniżej trzeciego roku życia należy podawać kefir o minimalnej zawartości tłuszczu. Z wiekiem zawartość tłuszczu może stopniowo rosnąć.
2. Kupując kefir, należy zwrócić uwagę nie na datę jego ważności, ale na datę produkcji. Lepiej jest kupić najświeższy produkt, ponieważ wszystkie przydatne bifidobakterie od dawna umierają w nieświeży napoju.
3. Czasami dzieci są zatrute kefirem. Wynika to z niewłaściwego przechowywania produktu (ciepłego). Z tego powodu przed zakupem rodzice muszą upewnić się, że to konkretne opakowanie kefiru było przechowywane w odpowiednim reżimie temperaturowym i że nie zostały naruszone normy higieny jego przygotowania.
W rzeczywistości znalezienie „właściwego” i „żywego” kefiru jest dość trudne. Z tego powodu pediatrzy zalecają, aby rodzice samodzielnie wytwarzali ten produkt dla dziecka, zwłaszcza, że wcale nie jest to trudne.
Aby przygotować zdrowy domowy kefir, musisz kupić zakwas w aptece lub w mleczarni. Zawiera żywe grzyby mleczne.
Klasyczny przepis na robienie domowego kefiru przewiduje następujące działania:
1. Zagotuj mleko krowie.
2. Zdjąć z ognia i ostudzić do 50 stopni.
3. Dodaj zakwas.
4. Mix.
5. Wlać do pojemnika z pokrywką (najlepiej w szklanym słoju lub termosie).
6. Pozostaw w ciepłym miejscu na dwanaście godzin. Następnie produkt można podać dziecku. Okres ważności wyniesie 36 godzin.
Czy kefir jest możliwy dla dzieci: zasady użytkowania
Aby kefir przynosił korzyści tylko dziecku, należy przestrzegać następujących zaleceń:
• Przechowuj kefir prawidłowo (w suchym miejscu, w określonych warunkach temperaturowych);
• Nie słodź dziecka kefirem. Zamiast tego lepiej jest dodać pokrojone owoce i suszone owoce (rodzynki, suszone morele, daktyle).
Kefir można podawać dzieciom, ponieważ jego regularne stosowanie zapewni mu dobre zdrowie i wesoły nastrój. Mimo to przed rozpoczęciem wprowadzania do diety niemowląt rodzice powinni dodatkowo skonsultować się z pediatrą.
