Najprostszym sposobem smażenia pierogów jest umieszczenie gotowanego produktu na patelni z olejem.
Ale to takie nudne!
W rzeczywistości pierogi mogą być o wiele bardziej interesujące i mogą stać się nierealnie pysznym daniem.
Nie wierzysz
Oto najlepsze sposoby smażenia pierogów i sposób ich wykonywania.
Zaczynajmy?
Jak smażyć pierogi - zasady ogólne
Do smażenia można użyć domowych lub zakupionych pierogów przemysłowych. Oczywiście domowe produkty są smaczniejsze i zdrowsze. Ale taka metoda gotowania jak smażenie pierogów na patelni mimowolnie uszlachetnia każdy produkt. I nawet najbardziej skromne pierogi mogą stać się niezwykłe.
Z czym smażone są pierogi:
• tylko z masłem;
• z warzywami;
• z serem;
• jajka;
• z grzybami;
• z różnymi sosami.
Możesz smażyć na patelni już gotowane pierogi, doprowadzone do półgotowanych lub całkowicie surowych. W takim przypadku woda jest dodawana w procesie, ale w niewielkiej ilości. Po gotowaniu na parze układane są dodatkowe składniki, a danie jest doprowadzane do pełnej gotowości.
Podobnie jak gotowane pierogi, smażone z kwaśną śmietaną, zakupione lub domowe sosy, dodatek przypraw i ziół jest mile widziany. Możesz również podawać bulion z nimi, ale tylko w osobnej misce, aby pachnąca skorupa nie stała się kwaśna.
Jak usmażyć pierogi na patelni z jajkiem
Jest to bardzo szybki sposób smażenia pierogów pozostałych po obiedzie. Oznacza to, że nie musisz wcześniej niczego gotować. Przepis z jajkami szczególnie pomoże, jeśli nie pozostanie wiele pierogów.
Składniki
• 10-12 pierogów;
• 20 gramów masła;
• sól z pieprzem;
• 2 jajka;
• 40 ml mleka;
• warzywa, keczup.
Gotowanie
1. Rozgrzej trochę na patelni, zalej pierogi, smaż przez dwie minuty, od czasu do czasu mieszaj i odwróć na drugą stronę.
2. Ubić jajka widelcem z mlekiem, solą i pieprzem. Wlać na patelnię i wymieszać z pierożkami.
3. Smaż, aż omlet będzie gotowy.
4. Przechodzimy na talerz, posypujemy ziołami, serwujemy z keczupem lub innym sosem.
Jak smażyć pierogi z serem
Smażone pierogi z serem to nie tylko smaczne, ale także bardzo piękne danie. Produkty pokryte są pachnącą i chrupiącą skórką; są po prostu niezwykłe. Przepis jest bez gotowania, danie gotuje się przez około pół godziny.
Składniki
• 400 gramów ravioli;
• sól;
• 3 łyżki oleju roślinnego;
• 1 główka cebuli;
• 200 gramów wody;
• 80 gramów twardego sera.
Gotowanie
1. Wlej olej na patelnię, włóż zamrożone pierogi i dodaj szklankę wody i szczyptę soli.
2. Przykryj i gotuj przez około 15 minut.
3. Otwórz pokrywkę, odparuj pozostałą wodę (będzie trochę) i smażyć pierogi na złoty kolor przez dwie do trzech minut. Usmażą bardzo szybko, musisz zamieszać.
4. Dodaj tarty ser i smaż przez około trzy minuty.
5. Wyjmujemy, posypujemy ziołami, natychmiast kładziemy aromatyczne i gorące danie na stole.
Jak usmażyć pierogi na patelni z cebulą
Danie dla miłośników smażonej cebuli, ale jest ich wiele. Możesz po prostu usmażyć posiekaną głowę gotowanymi pierogami, będzie pyszne. Ale możesz ugotować danie bez wstępnego gotowania zgodnie z tym przepisem.
Składniki
• 200 gramów cebuli;
• 400 gramów ravioli;
• 50 gramów oleju roślinnego;
• 1 szczypta soli;
• zielenie.
Gotowanie
1. Myjemy główki cebuli, kroimy na pół, a następnie duże półpierścienie. Mielenie nie jest konieczne.
2. Umieść cebulę na patelni z rozgrzanym olejem, smaż przez minutę.
3. Dodaj surowe pierogi. Układamy się w jednej warstwie.
4. Wlać wrzącą wodę, powinna osiągnąć środek kluski lub być nieco wyższa. Dodaj trochę.
5. Przykryj i gotuj przez około kwadrans.
6. Zdejmij pokrywkę, usmaż kluski z cebulą, aż będą brązowawe, okresowo mieszaj drewnianą szpatułką.
7. Posyp ziołami i gotowe!
Jak usmażyć pierogi na patelni z grzybami
Czy lubisz pierogi z grzybami? Ale można je umieścić nie tylko w farszu! Smażone pierogi z grzybami na patelni są bardzo smaczne. Używamy zwykłych grzybów. Jeśli weźmiesz grzyby leśne, musisz je najpierw gotować przez około dwadzieścia minut.
Składniki
• 0,3 kg pierogów;
• 2 główki cebuli;
• 50 g masła;
• 0,3 kg pieczarek;
• przyprawy.
Gotowanie
1. Gotuj pierogi w osolonej wodzie, aż będą w połowie gotowe. Wyjmujemy, pozwólmy spuścić wodę.
2. Cebulę pokroić w duże kostki, smażyć przez minutę na patelni.
3. Pokrój grzyby i wyślij na cebulę, smaż przez około dziesięć minut. W tym czasie uwolni się dużo płynu, który należy odparować.
4. Jak tylko grzyby zaczną smażyć, dodaj pierogi. Posyp przyprawami, solą.
5. Smażyć naczynie, aż będzie ugotowane, nie zapomnij zamieszać. Podawać z ziołami i śmietaną.
Jak smażyć pierogi z pomidorami i serem
Przepis na oryginalne smażone pierogi z plastrami pomidorów, które można gotować zarówno na patelni, jak iw piekarniku.
Składniki
• 0,4 kg pierogów;
• 2 pomidory;
• 100 gramów sera;
• przyprawy;
• 1-2 ząbki czosnku;
• 50 gramów majonezu;
• trochę oleju.
Gotowanie
1. Postaw patelnię na kuchence, wlej wodę, sól, zagotuj. Dodaj pierogi i gotuj przez około pięć minut. Doprowadzenie do pełnej gotowości nie jest konieczne. Produkty powinny pozostać trochę solidne.
2. Pocieramy ser, kroimy pomidory w koła.
3. W majonezie wkładamy czosnek do posiekania. Dodaj dowolne przyprawy.
4. Smażyć pierogi przez trzy minuty na patelni, dodać majonez, rozłożyć na wierzchu kubki pomidorów, szybko posypać serem i przykryć.
5. Gotuj przez około trzy minuty.
6. Lub ułóż gotowane pierogi w wysmarowanej formie, zalej majonezem, umieść kubki pomidorowe na wierzchu i ponownie wykończ ser. Piec w piekarniku piękną skórkę.
Jak usmażyć pierogi na patelni z warzywami
Przepis na smażone pierogi gotowane na patelni z dodatkiem warzyw. Danie jest smaczne, lekkie i szybkie. Oprócz następujących warzyw możesz użyć innych według własnego uznania.
Składniki
• 0,4 kg pierogów;
• 2 bakłażany;
• 2 pomidory;
• 1 marchewka;
• olej;
• cebula;
• przyprawy.
Gotowanie
1. Gotuj pierogi w zwykły sposób, ale wyciągnij nieco wcześniej. Nie powinny się gotować ani mięknąć.
2. Podgrzej olej. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez minutę.
3. Połóż posiekane marchewki i gotuj przez kolejną minutę.
4. Dodaj pokrojony bakłażan. Jeśli niebieskie są gorzkie, najpierw należy je namoczyć w słonej wodzie i wycisnąć.
5. Po ugotowaniu bakłażana dodaj pokrojone w kostkę pomidory, sól i pieprz.
6. Po minucie dodaj pierogi, wymieszaj, przykryj i gotuj jeszcze przez kilka minut pod pokrywką.
7. Wyłącz, włóż talerze, posyp ziołami.
Jak smażyć pierogi z czosnkiem
Przepis na pierogi z niesamowitym sosem czosnkowym. To danie wymaga najprostszych dostępnych składników.
Składniki
• 30 pierogów;
• trochę soli;
• papryka;
• olej;
• 3 łyżki majonezu;
• 2 ząbki czosnku;
• 0,5 pęczka natki pietruszki (koperek);
• woda.
Gotowanie
1. Rozgrzej olej na patelni i usmaż surowe pierogi po obu stronach. Smażyć do uzyskania mocnej skórki.
2. Dodaj szklankę wody, przykryj i gotuj, aż płyn całkowicie wyparuje.
3. Otwórz i usmaż trochę więcej.
4. W majonezie dodaj trochę soli, papryki, dodaj posiekaną natkę pietruszki i czosnek.
5. Wlać powstały sos na patelnię, podgrzewać pierogi jeszcze przez kilka sekund i natychmiast podać. Nie warto długo trzymać sosu czosnkowego na kuchence, w przeciwnym razie straci smak i aromat.
Jak smacznie usmażyć pierogi - przydatne porady i wskazówki
• Wszyscy wiedzą, że pierogi będą smaczniejsze, jeśli będą smażone na maśle. Ale jeśli chcesz usmażyć surowe lub mrożone produkty, a następnie dodać płyn, lepiej użyć oleju roślinnego.
• Sos jest wszystkim! Jedzenie klusek ze zwykłym keczupem lub majonezem jest nudne, nawet jeśli są smażone. Może wymieszać te dwa składniki? I dodać do nich zieleninę, czosnek, musztardę czy zalać odrobinę sosu sojowego? Nawiasem mówiąc, wszystkie te aromatyczne dodatki można połączyć z kwaśną śmietaną. Eksperymentuj!
• Jeśli trzeba usmażyć już ugotowane pierogi, należy je ułożyć na patelni z bardzo gorącym olejem. W przeciwnym razie zaczną wchłaniać wszystko i będą bardzo tłuste.
