Wódka: kalorie, węglowodany i fakty żywieniowe

Przegląd

Trzymanie się diety nie oznacza, że ​​nie możesz się zabawić! Wódka jest jednym z najniższych kalorycznych napojów alkoholowych ogólnie i ma zerową ilość węglowodanów, dlatego jest to ulubiony trunek dla dietetyków, szczególnie tych na diecie niskowęglowodorów, takich jak dieta Paleo lub Atkin.

Musisz tylko uważać na słodkich mikserów, przekąski późno w nocy i pić tylko z umiarem, aby chronić ogólny stan zdrowia.

Fakty dotyczące żywienia wódki

Wódka zawiera tylko etanol i wodę. Oznacza to, że wódka w zasadzie nie ma wartości odżywczej. W wodzie nie ma cukru, węglowodanów, błonnika, cholesterolu, tłuszczu, sodu, witamin i minerałów. Wszystkie kalorie pochodzą z samego alkoholu.

Wódka, 1,5 uncji, destylowana, 80 dowód

Ile kalorii jest w kieliszku wódki?

Wódkę uważa się za niskokaloryczną libację w porównaniu do wina lub piwa. Im bardziej skoncentrowana jest twoja wódka (im wyższy dowód), tym więcej zawiera kalorii. "Dowód" to liczba, która odnosi się do procentu alkoholu w trunku.

Możesz obliczyć procent, dzieląc dowód w połowie. Na przykład 100 proof to 50 procent alkoholu, a 80 proof to 40 procent alkoholu.

Im wyższy dowód, tym wyższa liczba kalorii (i większy wpływ na zawartość alkoholu we krwi). Aby uzyskać 1,5-uncjowe ujęcie wódki, liczba kalorii jest następująca:

• 70 dowód wódki: 85 kalorii
• 80-procentowa wódka: 96 kalorii
• 90-procentowa wódka: 110 kalorii
• 100-procentowa wódka: 124 kalorii

Alkohol nie jest węglowodanem. Kalorie w wódce pochodzą tylko z samego alkoholu. Czysty alkohol zawiera około 7 kalorii na gram. Dla porównania, węglowodany i białko zawierają około 4 kalorii na gram, podczas gdy tłuszcz zawiera około 9 kalorii na gram.

Oznacza to, że alkohol jest prawie dwa razy tak samo odżywczy jak węglowodany lub białko i tylko nieznacznie mniej tuczony niż tłuszcz.

Zawartość kalorii jest zasadniczo taka sama dla różnych marek wódki, które są tym samym dowodem. Na przykład, Kettle One, Smirnoff, Grey Goose, Skyy i Absolut vodka są 80 wysokojakościowymi wódkami, a każda zawiera 96 ​​kalorii na strzał 1,5-uncjowy lub 69 kalorii na uncję.

Czy wódka ma węglowodany?

Destylowane alkohole, takie jak wódka, rum, whisky i gin, zawierają tylko alkohol, więc mają zero węglowodanów. Jeśli śledzisz spożycie węglowodanów, to wódka jest optymalnym wyborem.

Może się to wydawać dziwne, ponieważ wódka wytwarzana jest z pokarmów bogatych w węglowodany, takich jak pszenica i ziemniaki. Jednak węglowodany są usuwane podczas procesów fermentacji i destylacji.

Wódka węglowodanów i kalorii w porównaniu do innych rodzajów alkoholu

Inne destylowane trunki, takie jak rum, whisky, gin i tequila zawierają mniej więcej taką samą liczbę kalorii jak wódka i zero węglowodanów. Oczywiście zależy to od marki i dowodu.

Niektóre marki rumu, na przykład, zawierają dodane przyprawy i cukier, które zmieniają smak, a także zawartość odżywczą.

Wino i piwo ogólnie mają więcej kalorii i węglowodanów na porcję niż wódka:

Czy wódka smakowa ma więcej kalorii?

Warzone smakiem wódki mogą zapewnić jeszcze lepsze doznania smakowe, a także wyeliminować potrzebę stosowania wysokokalorycznych mikserów, takich jak żurawina czy sok pomarańczowy. W dzisiejszych czasach można znaleźć wódkę nasyconą naturalnym lub sztucznym aromatem niemal wszystkiego.

Popularnymi opcjami są cytryna, jagoda, orzech kokosowy, arbuz, ogórek, wanilia i cynamon. Istnieją również bardziej egzotyczne napary, w tym: bekon, bita śmietana, imbir, mango, a nawet wędzony łosoś.

Najlepsze jest to, że większość wersji do infuzji nie zawiera żadnych dodatkowych kalorii poza zwykłą wódką!

Uważaj, aby nie pomylić wódki o smaku z napojami wódki przygotowanymi z aromatyzowanymi słodkimi syropami, które są dodawane po procesie fermentacji i destylacji. Te produkty często zawierają o wiele więcej kalorii niż naparowana wódka.

Zawsze czytaj uważnie etykiety. Jeśli nie możesz znaleźć informacji o wartości odżywczej na etykiecie produktu, spróbuj przeszukać witrynę producenta.

Niskokaloryczne napoje z wódką

Wódka sama w sobie nie ma smaku innego niż palący alkoholowy smak, który wiele osób uważa za nieprzyjemne.

Tak wielu pijących wybiera wódkę z słodkimi sokami lub napojami gazowanymi, aby pomóc w smaku. Ale wysoka zawartość cukru w ​​wielu z tych mikserów może siać spustoszenie w twojej diecie.

Na przykład filiżanka soku pomarańczowego zawiera 112 kalorii, a zwykła soda ma ponad 140 kalorii na puszkę. Większość tych kalorii pochodzi z cukru.

Zamiast słodkich płynów, utrzymuj napój o niskiej wartości kalorycznej i niskiej zawartości węglowodanów, mieszając wódkę z jednym z następujących sposobów:

• niższe napoje gazowane
• woda sodowa lub soda klubowa z wyciskaniem cytryny lub limonki
• rozcieńczony sok żurawinowy lub lemoniadę
• mrożona herbata
• soda klubowa, liście mięty i słodzik bez kalorii (np. stewia)

Wódka i utrata masy ciała

Alkohol, w tym wódka, zakłóca proces spalania tłuszczu w organizmie. Zwykle nasza wątroba metabolizuje (rozkłada) tłuszcze. Kiedy jednak alkohol jest obecny, twoja wątroba woli go najpierw rozłożyć.

Metabolizm tłuszczu dochodzi do piskliwego zatrzymania, podczas gdy twoje ciało zużywa alkohol na energię. Jest to określane jako "oszczędzanie tłuszczu" i nie jest dobre dla kogoś, kto próbuje schudnąć.

Podczas gdy pojedynczy kieliszek wódki może nie wydawać się ogromną sumą poniżej 100 kalorii, większość z nas nie poprzestaje na jednym drinku. Spożywanie zaledwie 3 napojów wódki dodaje 300 kalorii do spożycia przez cały dzień.To mniej więcej tak samo, jak cheeseburger McDonalda.

Alkohol powoduje również, że tracimy nasze zahamowania, miesza się z naszymi hormonami (adrenalina i kortyzol) i zwiększa nasze pragnienie pokarmów o wysokiej zawartości tłuszczu i węglowodanów. To sprawia, że ​​trudniej powiedzieć "nie" na nocną wycieczkę do Taco Bell.

Wódka może być dobrym wyborem w stosunku do innych rodzajów alkoholu, takich jak piwo lub słodkich koktajli, ale jeśli obserwujesz swoją wagę, powinieneś traktować wódkę jak kawałek ciasta lub ciasteczka i zachować je na specjalną okazję.

Na wynos

Wódka to niskokaloryczny alkohol bez węglowodanów, tłuszczu lub cukru i nie ma wartości odżywczej. Jeśli jesteś na diecie lub po prostu chcesz się napić bez nadmiernej ilości kalorii, dobrym wyborem jest wódka. Ma mniej kalorii i węglowodanów niż piwo, wino, szampan i wstępnie mieszane koktajle.

Wymieszaj wódkę z wodą sodową i wycisnąć z cytryny lub sody, aby utrzymać niską zawartość kalorii i węglowodanów, ale zawsze staraj się ograniczyć spożywanie alkoholu do rozsądnego minimum, ponieważ kalorie mogą szybko się zlać.

Pamiętaj, że Twoja wątroba nie może pomóc w spalaniu tłuszczu, jeśli jest zajęty przetwarzaniem alkoholu. Ważne jest, aby wiedzieć, że nadmierne spożycie alkoholu może być bardzo szkodliwe dla ogólnego stanu zdrowia.

Narodowy Instytut ds. Nadużywania Alkoholu i Alkoholizmu (NIAAA) uważa poziom "niskiego ryzyka" za nie więcej niż 4 drinki dziennie i nie więcej niż 14 drinków tygodniowo dla mężczyzn.

W przypadku kobiet poziomy są niższe - nie więcej niż 3 drinki dziennie i łącznie 7 drinków tygodniowo. Picie zbyt dużej ilości może spowodować znaczne uszkodzenie mózgu, wątroby, serca i innych ważnych narządów. Może również zwiększyć ryzyko niektórych rodzajów nowotworów.

Nie pij wódki ani żadnego innego alkoholu, jeśli jesteś w ciąży.

Obejrzyj wideo: Ile to 200 kcal? - Porównanie produktów spożywczych - [ Jacek Bilczyński ] (Lipiec 2024).