Nagar - pojawia się na wszystkich patelniach podczas gotowania.
Wcześniej czy później wszyscy ludzie stają przed nim.
Co więcej, nie zależy to od materiału patelni, ani od dyscypliny gospodyni.
Usunięcie go jest dość trudne i długie.
Nie każdy ma cierpliwość i pragnienie. Wiele osób woli wyrzucić zepsutą patelnię i kupić nową.
Ale ta opcja nie pasuje do oszczędnych gospodyń domowych. Aby zmniejszyć tworzenie się sadzy, ludzie kupują patelnie z ceramicznym granitem i powłoką teflonową. Nie ubezpiecza się przed tworzeniem się sadzy, ale pojawi się rzadziej.
Jego szybkie tworzenie się na powłoce ochronnej jest najczęściej spowodowane niewłaściwym użytkowaniem i użytkowaniem dłuższym niż okres gwarancji. Oprócz ochrony przed osadzaniem się węgla, takie patelnie mają inne zalety: wygodnie jest gotować na nich jedzenie (dzięki nieprzywierającej powłoce), a ich waga jest znacznie mniejsza niż grube żeliwne patelnie.
Oni, jak każda inna rzecz, mają swoje wady. Tak więc smak potraw gotowanych na takiej patelni jest „zdeformowany”: znika zwykły aromat i „prażony” smak. Kolejna kwestia: wielu wątpi w bezpieczeństwo powłoki nieprzywierającej. Naukowcy z różnych krajów mówią nawet o jej szkodach. Dla wielu gospodyń domowych jest to decydujący czynnik przy wyborze patelni: wielu woli żeliwo zamiast nowoczesnego.
Ale zarówno na żeliwie, jak i powłoce ceramiczno-granitowej, sadza pojawia się z czasem. Aby nie cierpieć przez długi czas i zaoszczędzić czas i wysiłek, musisz nauczyć się myć patelnię z sadzy. Poniżej znajdują się instrukcje krok po kroku i metody czyszczenia patelni. Ale najpierw musisz dowiedzieć się, skąd on pochodzi.
Jak powstają złoża węgla?
Zanim zrozumiesz, jak wyczyścić patelnię, musisz poznać jej przyczyny. A także kim on jest. Sam depozyt jest warstwą czerni lub brązu. Na zewnątrz jest dość luźny, a wewnątrz jest gęsty. Innymi słowy, sadza jest spalonym tłuszczem, który zjadł na powierzchni patelni po usmażeniu jedzenia.
Zjada stopniowo: po każdym użyciu spalony tłuszcz „rośnie” na powierzchni, tworząc bardzo gęstą warstwę. Osad pozostanie nawet, jeśli patelnia zostanie dokładnie umyta po każdym gotowaniu.
Nie od razu, stopniowo pojawia się nie tylko na dole, ale także po bokach. Powstaje stały Oscalin, którego bardzo trudno się pozbyć. Konieczne jest okresowe mycie patelni i czyszczenie sadzy. W przeciwnym razie możesz wkrótce stracić swój przyjemny wygląd i możesz go wyrzucić.
Jak wyczyścić patelnię i nie zepsuć jej
Przed umyciem patelni z sadzy należy wziąć pod uwagę materiał, z którego jest wykonana. Każdy metal wymaga własnej opieki.
Aluminiowa patelnia
Najcieńszym materiałem wymagającym specjalnego traktowania jest aluminium. Aby zachować piękny wygląd naczyń i nie zepsuć ich podczas czyszczenia, należy przestrzegać kilku zaleceń:
1. Nie czyść osadów węglowych za pomocą gąbek na bazie metalu i twardych szczotek, ponieważ pozostawiają one rysy podczas czyszczenia. Gruba sól, piasek i papier ścierny mogą również uszkodzić metal.
2. Nie używaj produktów zawierających kwas i zasady w swoim składzie. W przeciwnym razie na patelni pozostaną ciemne plamy i utraci swój pierwotny połysk.
3. Najlepiej ręcznie zmyć nowo powstały tłuszcz. W zmywarce patelnia ciemnieje i matowieje.
Możesz wyczyścić patelnię za pomocą: kwasu cytrynowego, sody, sody kalcynowanej i kleju krzemianowego.
Stal nierdzewna
Ponieważ ten metal jest kapryśny i podczas używania proszku i chemikaliów mogą pozostać zarysowania, zadrapania i plamy, możesz umyć patelnię ze złóż węgla na ludowo:
- używając soli kuchennej (najlepiej dobrze posiekanej): posyp pół szklanki dna i pozostaw na 2 godziny. Następnie spłucz ciepłą bieżącą wodą.
- Zewnętrzne złoża węgla są usuwane za pomocą sody. Musi nasmarować patelnię grubą warstwą i pozostawić na kilka godzin. Osad zmiękcza i można go łatwo zmyć wodą lub wilgotną gąbką.
- węgiel aktywny: zamień kilka tabletek w proszek i wymieszaj z wodą. Następnie nałóż powstałą masę na powierzchnię, pozostaw na pół godziny - godzinę. Następnie spłucz środkiem czyszczącym.
Jak umyć patelnię z osadów węglowych: narzędzia i instrukcje krok po kroku
Istnieją dwie metody czyszczenia patelni: stosowanie domowych środków czyszczących i metod ludowych. Każda z nich ma swoje zalety, a wybór należy wyłącznie do hostessy.
Chemia gospodarcza
Konwencjonalne eliminatory tłuszczu potrafią dobrze usunąć osad węgla. Najważniejsze, aby móc z nich korzystać. Chemikalia domowe najlepiej nadają się do zapobiegania, ponieważ łatwiej jest zapobiec pojawieniu się spalonego tłuszczu niż go usunąć.
Najpopularniejsze są konwencjonalne detergenty. Możesz używać zarówno marek (na przykład AOS, Mr. Muscle, Fairy i innych), jak i tańszych produktów.
Chemia gospodarcza nie jest jednak całkowicie bezpieczna dla ludzi. „Szacunek dla skóry” wywołuje wielkie podejrzenia wśród naukowców. Ponadto nie ma gwarancji, że detergent zostanie całkowicie zmyty z naczyń. Jest jeszcze jedno „ale”: jeśli kupisz środek czyszczący specjalnie do usuwania osadów węglowych, będzie on zbyt „agresywny”. Nie można go używać do prostego mycia naczyń.
Jeśli to nie przeraża, to przy stosowaniu chemii gospodarczej warto przestrzegać zasad bezpieczeństwa. Podczas nakładania środka czyszczącego należy nosić gumowe rękawiczki. Aby chronić drogi oddechowe, musisz użyć respiratora. Ale jeśli wydaje się to zbyteczne, podczas czyszczenia należy dobrze przewietrzyć kuchnię lub włączyć okap z pełną mocą.
Jak czyścić żeliwną patelnię
Radzić sobie z zwęglonym tłuszczem może nie tylko chemia gospodarcza, ale także proste środki ludowe. To prawda, że wiele z nich jest ekstremalnych. Ale nie bój się, ponieważ te metody były stosowane na długo przed pojawieniem się środków czyszczących. Wyniki były zawsze doskonałe.
Pierwszy taki sposób: podgrzać patelnię za pomocą palnika. Wykonanie tej procedury jest konieczne wyłącznie na ulicy. Na wszelki wypadek musisz odsunąć się od budynków, aby upewnić się, że w pobliżu nie ma ludzi ani zwierząt.
Najlepiej poprosić mężczyznę o pomoc. Kobiety będą musiały jedynie trzymać rączkę patelni na wyciągniętym ramieniu. Resztę pracy wykona mężczyzna: włączy latarkę i skieruje ogień w tę część, w której znajduje się depozyt. Trzymaj patelnię w ogniu przez 5-7 minut, a spalony tłuszcz zniknie sam.
Podgrzewanie patelni. Nie chcesz dręczyć palnikiem? Następnie możesz wypróbować inny sposób. Możesz postawić patelnię na średnim ogniu i pozostawić na kilka godzin. Aby uzyskać najlepsze wyniki, wlej czysty piasek do garnka. Ale ta metoda ma jeden minus: będzie dużo dymu i pojawi się silny płonący zapach. Ale wynik będzie po prostu świetny: patelnia będzie wyglądać jak nowa.
Podobnie jak w przypadku lampy lutowniczej, konieczne jest czyszczenie patelni z sadzy na otwartym terenie. Po zabiegu musisz lekko uderzyć w patelnię, a spalony tłuszcz sam zniknie.
Ocet. Aby umyć patelnię ze złogów węgla, może pomóc ocet stołowy. Najpierw musisz rozcieńczyć ocet wodą w stosunku 1: 3. Powstały koncentrat wlewa się do patelni. Następnie pozostaw patelnię na małym ogniu na trzy do pięciu godzin. Konieczne jest okresowe dodawanie koncentratu do garnka, ponieważ gdy się zagotuje, stopniowo odparuje.
Następnie bardzo łatwo będzie wyczyścić patelnię: wystarczy zeskrobać ją sztywną szczotką. Ta metoda ma jeden punkt ujemny. Wszystko pachnie octem: zarówno pokój, jak i patelnia. Mieszkanie będzie musiało być dokładnie wentylowane i lepiej gotować patelnię z napojem gazowanym i sokiem z cytryny.
Węgiel aktywny. W młynku do kawy przygotuj proszek z 15 tabletek. Zwilżyć patelnię, wlać proszek na wierzch. Następnie spłucz zwykłym środkiem czyszczącym po godzinie.
Soda kalcynowana. Metodę tę zastosowano w Związku Radzieckim. Najpierw musisz wciągnąć wodę do dużego zbiornika. Następnie zetrzyj mydło do prania, wymieszaj je z sodą kalcynowaną i dodaj 100 gramów kleju krzemianowego. Wszystko to dodaje się do zbiornika z przygotowaną wodą. Następnie zanurz w nim patelnię, podpal. Trzymaj zbiornik w ogniu przez 30 minut. Następnie bardzo łatwo jest umyć patelnię ze złogów węgla.
Jak umyć patelnię z osadów węglowych: Teflonowa patelnia
Większość nowoczesnych patelni jest sprzedawana z nieprzywierającą powłoką. Są wygodne w użyciu i praktycznie się nie palą. Najczęściej sadza w takich naczyniach pojawia się, gdy jest przegrzana. Ale nawet jeśli zostaną spełnione wszystkie zasady działania, nadal się pojawi, więc powinieneś wiedzieć, jak umyć miskę z osadów węglowych z nieprzywierającą powłoką.
Jest dobry sposób na czyszczenie spalonego tłuszczu w garnkach ceramiczno-granitowych, ceramicznych i teflonowych. Jedyne ostrzeżenie: należy go bardzo dokładnie wyczyścić.
Zagotować w roztworze. Aby stworzyć rozwiązanie do usuwania osadów węglowych, musisz zmieszać kilka składników: środek czyszczący, sodę kalcynowaną i wodę. Płyn do mycia naczyń powinien wynosić około 200 gramów (lub jedną trzecią szklanki). Soda kalcynowana powinna być trzema garściami wpisanymi na czubku noża. Sodę i lekarstwo należy dodać do gorącej wody. Następnie do powstałego roztworu wprowadza się patelnię i podpala. Gotować przez 30 minut. To rozwiązanie delikatnie i delikatnie usunie osady węgla bez uszkodzenia miski.
