Choroby serca i cholesterol
Choroby serca są główną przyczyną śmierci w Stanach Zjednoczonych. Prawdopodobnie słyszałeś, że zbyt dużo tłuszczów nasyconych może prowadzić do wysokiego poziomu cholesterolu, a ostatecznie do chorób serca. Oksydowany cholesterol stanowi zagrożenie.
Czym jest cholesterol?
Cholesterol jest substancją woskową, która występuje naturalnie w twoim ciele, która potrzebuje go do funkcjonowania. Dostajesz także cholesterol z pokarmów, które jesz.
Jeśli w krwioobiegu występuje nagromadzenie cholesterolu, może on tworzyć substancję zwaną płytką nazębną pomiędzy warstwami ścian tętnic. Nagromadzenie utrudnia krwi krążenie krwi. Jeśli płytka pęknie, może dojść do powstania skrzepów krwi. Udary pojawiają się, gdy skrzep blokuje którąkolwiek z tętnic prowadzących do mózgu. Jeśli tętnica prowadząca do twojego serca jest zablokowana, możesz mieć atak serca.
Istnieją dwa rodzaje cholesterolu: lipoproteiny o dużej gęstości (HDL), zwane również dobrym cholesterolem i lipoproteiny o niskiej gęstości (LDL), zwane również złym cholesterolem.
LDL składa się z tłuszczów i białek i przyczynia się do gromadzenia się płytki nazębnej w tętnicach. Ta dodatkowa struktura powoduje, że tętnice są mniej elastyczne i prowadzą do arteriosklerozy lub stwardnienia tętnic.
Co to jest utleniony cholesterol?
Cholesterol, który niebezpiecznie gromadzi się na ścianach tętnic jest utleniony. Utlenianie jest bardzo szkodliwe dla komórek cholesterolu.
Utlenianie jest wynikiem normalnego procesu organizmu, ale jeśli coś wyzwala nadprodukcję utlenionego cholesterolu, może być niebezpieczne.
Twój układ odpornościowy może pomylić utleniony cholesterol z bakteriami. Twój układ odpornościowy próbuje go zwalczyć, co może spowodować zapalenie wewnątrz ściany tętnicy. Może to prowadzić do miażdżycy lub chorób serca.
Jakie są czynniki ryzyka związane z utlenionym cholesterolem?
Istnieją trzy podstawowe sposoby utleniania cholesterolu we krwi:
- spożywanie komercyjnie smażonych potraw, takich jak smażony kurczak i frytki
- spożywanie nadmiaru wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które znajdują się w olejach roślinnych
- palenie papierosów
Częściowo uwodornione oleje lub tłuszcze trans są jednymi z najbardziej niezdrowych tłuszczy, które można spożywać. Oleje roślinne, które zawierają tłuszcze trans, miały dodatkową cząsteczkę wodoru dodaną podczas produkcji.
Żywność przetworzona jest również źródłem utlenionego cholesterolu. Obejmują one:
- margaryny
- szybkie jedzenie
- smażone jedzenie
- komercyjnie wypiekane towary
Wszystkie te pokarmy powodują stan zapalny w twoim ciele. To zapalenie jest spowodowane uszkodzeniem błony komórkowej i obecnością utlenionych cząstek LDL.
Zapobieganie utlenianiu cholesterolu
Są rzeczy, które możesz zrobić, aby powstrzymać uszkodzenia przed utlenionym LDL.
- Skup się na zdrowym tłuszczu. Tłuszcze jednonienasycone są uważane za przeciwzapalne.
- Jedz tłuszcz nasycony z umiarem.
- Obejmują dużo świeżych owoców i warzyw w swojej diecie.
- Zwróć uwagę na etykiety żywieniowe i trzymaj się z dala od uwodornionych lub częściowo uwodornionych produktów spożywczych.
Twój lekarz może przepisać lekarstwa, ale często najlepszą bronią są naturalne suplementy i zdrowa dieta.
Porozmawiaj z lekarzem przed rozpoczęciem nowego suplementu. Niektóre suplementy mogą źle wchodzić w interakcje z przyjmowanymi lekami.
Jeśli masz wysoki poziom cholesterolu lub wysokie ciśnienie krwi, lekarz może sprawdzić, czy masz wysoki poziom utlenionego LDL w organizmie. Rutynowy test krwi w profilu lipidowym może dać wyniki całkowitego cholesterolu, ale nie testuje utlenionego cholesterolu. Wynik TK w kanale wieńcowym może zidentyfikować ukryty cholesterol.
Miażdżyca jest niebezpiecznym stanem i powinieneś traktować ją poważnie. Możesz nie wykazywać żadnych objawów, więc ważne jest, aby uzyskać regularne fizyczne, zwłaszcza jeśli masz jakiekolwiek czynniki ryzyka. Twój lekarz może kontrolować poziom utlenionego LDL i leczyć, aby zapobiec pogorszeniu.
Nadal prowadzone są badania nad utlenionym LDL i najlepszym leczeniem. Najlepszą obroną jest zdrowa dieta i styl życia, więc porozmawiaj z lekarzem i wejdź na pokład.
