Przegląd
Staroświecka maksyma, w której powinieneś jeść swoje zielenie, jest prawdziwa, ale nie pomijaj innych kolorów podczas przygotowywania tego, co dzieje się na talerzu. Okazuje się, że warzywa w odcieniach żółtego są pełne przeciwutleniaczy, witamin i innych składników wzmacniających zdrowie.
Oto siedem żółtych warzyw, które powinieneś zintegrować z posiłkami, aby czerpać korzyści zdrowotne.
kukurydza
Ta jasno kolorowa roślina jest podstawą w wielu krajach na całym świecie. Jest bogaty w witaminy A, B i E, a także wiele minerałów. Żółte ziarna są bogate w błonnik, który pomaga organizmowi odeprzeć wszelkie problemy trawienne lub choroby, w tym zaparcia, hemoroidy i raka jelita grubego.
Małe żółte kulki kukurydzy umieszczone w kolbach zawierają również związki fitochemiczne. Mogą one powstrzymać działanie karcynogenów przed zakażaniem komórek, a substancje fitochemiczne mogą również pomóc komórkom w powstrzymaniu i wyeliminowaniu jakichkolwiek zmian podobnych do raka.
Zachowaj to proste przy przygotowywaniu kukurydzy i delektuj się smakowitością kukurydzy na kolbie. Dzięki kilku składnikom możesz przygotować pyszną i pożywną stronę wegetariańską na każdy posiłek.
Zdusić
Znany również jako letni squash, żółte odmiany squasha zapewniają liczne korzyści zdrowotne. Warzywo ma wysoką zawartość witamin A, B6 i C, kwasu foliowego, magnezu, błonnika, ryboflawiny, fosforu i potasu. To poważna odżywcza, pełna energii wege.
Żółty squash jest również bogaty w mangan. Ten minerał pomaga wzmocnić siłę kości i pomaga organizmowi w przetwarzaniu tłuszczów i węglowodanów.
Delektuj się kolorem i teksturą tego jaskrawego hued veggie, lekko go dusiąc, aby stworzyć zmieloną żółtą dynię z bazylią.
Żółta papryka
Technicznie nie są wege; żółte papryki są owocem. Ale jemy jak warzywa, więc chodźmy z tym. Składa się głównie z wody, a żywe barwne warzywa nawilżają niewielką ilością węglowodanów, białka i tłuszczu.
Papryka jest doskonałym źródłem składników odżywczych, błonnika i przeciwutleniaczy. Zapewniają także folan. Jest to substancja, która wspiera funkcje czerwonych krwinek. Witamina K występuje również w żółtej papryce, która jest niezbędna w zdolności organizmu do krzepnięcia krwi. Papryka jest bogata w witaminę C, która odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego, energii, zdrowiu skóry, ochronie przed chorobami i gojeniu się ran.
Aby przygotować pyszne danie z żółtą papryką, spróbuj marynować je. Dzięki nutom czosnku, cytryny i oregano i wymieszanej z marynatą z oliwy z oliwek, papryki te są doskonałym uzupełnieniem każdego talerza przystawek lub kanapki.
Żółte ziemniaki
Ziemniaki to nie tylko pożywne jedzenie, są również bardzo dobre dla Ciebie. Kluczem do sukcesu nie jest zasypywanie ich masłem, kwaśną śmietaną lub koprem sera.
Jedną z najlepszych rzeczy na temat ziemniaków jest to, jak są one wypełnione bez dużej liczby kalorii. Dodatkowo są pełne składników odżywczych, w tym niacyny, kwasu pantotenowego, witamin C i B6, manganu i fosforu. Fosfor jest niezbędny dla organizmu. Potrzebne do utrzymania struktury błon komórkowych. Nie tylko to, jest również potrzebne do produkcji energii i mineralizacji kości.
Zminimalizuj oleje i tłuszcze, które dodajesz do ziemniaków, aby uzyskać jak najwięcej korzyści odżywczych z ich zjedzenia. Możesz to zrobić, gotując ziemniaki, rozbijając je i dodając subtelną przyprawę, aby stworzyć chrupiące na zewnątrz, delikatne w środku rozbite ziemniaki.
Złote buraki
Te żółte warzywa korzeniowe są słodsze niż ich czerwoni krewniacy, ale są bardzo pożywne. Złote buraki mają zdrowe serce, a także pomagają nerkom usuwać toksyny, obniżać poziom cholesterolu i ciśnienie krwi, a nawet leczyć zmęczenie.
Podobnie jak wiele żółtych owoców i warzyw, złote buraki są pełne beta-karotenu. W organizmie beta-karoten przekształca się w witaminę A. Witamina A jest niezbędnym składnikiem odżywczym, który chroni komórki organizmu przed uszkodzeniem.
Prażone do perfekcji i wrzucane ze świeżymi składnikami, palone buraki cytrynowo-ziołowe celebrują naturalną słodycz tego korzeniowego warzywa.
Dynia
Tylko jedna filiżanka gotowanej dyni ma ponad 200 procent zalecanej dziennej dawki witaminy A. Witamina A jest dobra dla organizmu człowieka, ponieważ pomaga utrzymać ostrość widzenia. Ten sam kielich dyni zawiera również dużo witaminy C - około 11 miligramów - co zwiększa odporność, zapobiega przeziębieniom i wielu innym korzyściom zdrowotnym.
Nie można pokonać tradycyjnego ciasta z dyni, szczególnie jesienią. Ciesz się kruchego ciasta z nadzieniem z dyni i przypraw.
Żółta fasola
Zdjęcie opublikowane przez Alicia Heil (@thebountifulbroad) 16 października 2016 o 7:20 rano PDT
Te rośliny strączkowe zawierają całą masę zwalczających raka, naturalnie występujących substancji chemicznych roślin, w tym izoflawonów. Zawierają również fitosterole, które blokują wchłanianie cholesterolu, co powoduje obniżenie poziomu cholesterolu we krwi. Rośliny strączkowe są również powiązane ze zmniejszonym ryzykiem zachorowania na raka.
Zachowaj świeżość, kruchość i kolor żółtej fasoli z nutą octu w sałatce z zielonego i żółtego ziarna.
Na wynos
Ziele jest dobre, jeśli chodzi o warzywa, ale nie pomiń innych kolorów tęczy, jeśli chodzi o przygotowanie posiłków. Jaśniejsze, bardziej słoneczne kwiaty mają znaczną wartość odżywczą i korzyści, które czekają na odblokowanie i cieszą się smakiem i ciałem.
