Ile kalorii znajduje się w awokado?

Awokado nie jest już używane tylko w guacamole. Dziś są podstawowym przedmiotem w Stanach Zjednoczonych i innych częściach świata.

Awokado są zdrowym owocem, ale nie są najniższe w kaloriach i tłuszczach.

Fakty żywieniowe

Awokado są owocami awokado w kształcie gruszki. Mają skórzastą zieloną skórę. Zawierają pojedyncze duże ziarno zwane kamieniem. Awokado Hass jest najbardziej uprawianym awokado na świecie. Jest to najczęstsza odmiana w Stanach Zjednoczonych.

Gdy dojrzewają, awokado stają się ciemnozielone do czarnych. Awokado różnią się rozmiarem. Większość awokado w sklepach spożywczych jest średniej wielkości.

Sugerowana wielkość porcji to około jednej piątej średniej wielkości awokado. Oto spojrzenie na ilość kalorii i tłuszczu w awokado.

Awokado, surowe

Czy tłuszcz w awokado jest zdrowy?

Awokado są bogate w tłuszcz. Ale nie jest to tłuszcz nasycony, który można znaleźć w pełnotłustych produktach mlecznych, czerwonym mięsie i większości fast-foodów. American Heart Association (AHA) zaleca ograniczenie zawartości tłuszczów nasyconych w diecie, aby zmniejszyć ryzyko chorób serca.

Ale metaanaliza z 2011 roku nie znalazła związku między tłuszczem nasyconym, chorobą serca i udarem. Może się zdarzyć, że tłuszcz trans, rodzaj tłuszczu występującego w częściowo uwodornionych olejach, takich jak margaryna, odgrywa większą rolę. Mimo to AHA podtrzymuje obecne wytyczne.

Awokado ma tylko śladową ilość tłuszczów nasyconych. Większość tłuszczu w awokado to jednonienasycone kwasy tłuszczowe (MUFA). Uważa się, że MUFA obniżają całkowity cholesterol i "zły" cholesterol (LDL) oraz zwiększają "dobry" cholesterol (HDL).

Inne korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia awokado

Awokado może odgrywać rolę w profilaktyce raka. Badania wykazują, że fitochemikalia awokado mogą zapobiegać wzrostowi i powodować śmierć komórek linii komórek przedrakowych i rakowych.

Awokado jest dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Pomaga to zapobiegać zaparciom. Jedna porcja zawiera 2 gramy błonnika. Włókno pomaga także dłużej utrzymać pełnię, co może zapobiec przejadaniu się.

Nadwaga i umiarkowanie otyła grupa dorosłych uczestników badania, którzy zjadali około połowy awokado Hass podczas lunchu, poczuła się pełna przez trzy do pięciu godzin później. Poziom cukru we krwi pozostał bardziej stabilny niż u uczestników spożywania posiłku bez awokado.

W raporcie z 2013 r. Stwierdzono, że spożywanie awokado wiąże się z poprawą ogólnej diety, spożyciem składników odżywczych i zmniejszeniem ryzyka wystąpienia zespołu metabolicznego.

Witaminy i minerały w awokado

Czerwone mięso może promować stan zapalny w organizmie, częściowo ze względu na zawartość tłuszczów nasyconych. Zapalenie jest kolejnym potencjalnym czynnikiem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Awokado może pomóc zmniejszyć stan zapalny w organizmie.

W małym badaniu z 2012 roku ustalono, że spożywanie połowy awokado Hass z burgerem zamiast jedzenia samego burgera pomogło zmniejszyć produkcję substancji promujących stan zapalny w organizmie.

Według badań, awokado może pomóc organizmowi wchłonąć określone składniki odżywcze z innych produktów spożywczych.

Awokado są wolne od cholesterolu, nie zawierają sodu i mają niską zawartość cukru. Są bogatym źródłem wielu witamin i minerałów, w tym:

• witamina A
• witamina K
• witamina C
• witamina E
• żelazo
• potas
• cynk
• mangan
• Witaminy z grupy B (z wyjątkiem B-12)
• cholina
• betaina
• wapń
• magnez
• fosfor
• miedź
• kwas foliowy

Czy należy jeść nasiona awokado?

Być może słyszałeś o zaletach jedzenia nasion awokado. Nowe badania sugerują, że nasiona mogą mieć właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne.

Mogą one pomóc w pewnych schorzeniach, ale większość badań wykorzystywała ekstrakt z nasion awokado, a nie całe, świeże nasiona awokado. Nie ustalono jeszcze, czy nasiona awokado są bezpieczne do spożycia.

Sposoby włączenia awokado do diety

Śmietankowe awokado mają orzechowy smak. Wypróbuj te strategie, aby dodać je do swojej diety.

Zjedz awokado na śniadanie

• rozłożyć avocado na grzance zamiast masła
• najlepsze jajecznica z pokrojonym w kostkę awokado
• rozbić jajko na pół awokado (skórkę) i piec w temperaturze 425 ° przez około 20 minut

Zjedz awokado na lunch lub kolację

• dodać pokrojone w kostkę awokado na sałatkę z kurczaka lub sałatkę z tuńczyka
• dodaj puree z awokado do pieczonego ziemniaka zamiast do kwaśnej śmietany
• wymieszaj puree z awokado na gorący makaron zamiast sosu marinara
• do góry swój ulubiony burger z plasterkami awokado

Następne kroki

Awokado jest zdrowe, ale to nie daje ci carte blanche, aby jeść je bez przerwy. Pomimo imponującego profilu żywieniowego, jeśli jesz za dużo, ryzykujesz pakowanie na dodatkowych kilogramach.

W przeciwieństwie do zdrowej diety, awokado może pomóc w odchudzaniu. Nie jeść awokado w dodatku do niezdrowej żywności. Zamiast tego wymieniaj niezdrowe pokarmy w diecie, takie jak kanapki z awokado.

Uwaga: Jeśli masz alergię na lateks, porozmawiaj ze swoim lekarzem przed zjedzeniem awokado. Około 50 procent osób uczulonych na lateks wykazuje reakcję krzyżową na niektóre owoce, takie jak awokado, banany i kiwi.

Obejrzyj wideo: Zalety jedzenia awokado [Wirtualna Poradnia] (Lipiec 2024).