Przegląd diety AIP
Dieta protokołu autoimmunologicznego (AIP) to stosunkowo nowe, oparte na żywności podejście do eliminowania niepożądanego stanu zapalnego w ciele człowieka. Jest to dieta, która pomaga wyleczyć jelito w celu zmniejszenia stanu zapalnego wywołanego przez choroby autoimmunologiczne.
Dieta jest bardzo restrykcyjna i obejmuje głównie mięso i warzywa. Ogólnie rzecz biorąc, spróbujesz diety AIP przez kilka tygodni, zanim dodasz żywność poza dietą.
Oto niektóre z podstawowych zasad diety AIP:
- To dieta skoncentrowana na eliminacji. Jego celem jest zmniejszenie żywności powodującej stan zapalny w celu zresetowania układu odpornościowego twojego organizmu. Chodzi o to, aby zmniejszyć stan zapalny w organizmie i wprowadzić stan autoimmunologiczny do stanu remisji dzięki lepszym nawykom żywieniowym.
- Często ma na celu leczenie "nieszczelnego jelita". Uważa się, że choroby autoimmunologiczne mogą być spowodowane małymi otworami w jelitach. Te dziury mogą pozwolić na uwolnienie jedzenia do reszty ciała i wywołać u ciebie układ odpornościowy. Jedząc tylko żywność w diecie AIP, pomagasz leczyć to nieszczelne jelita.
- Jest zakorzeniony w diecie paleo, ale jest jeszcze bardziej restrykcyjny.
- Promuje pokarmy bogate w witaminy i składniki odżywcze, a także podkreśla żywność z kwasów tłuszczowych omega-3.
- Musisz przestrzegać ścisłego planu żywieniowego przez kilka tygodni, zanim zaczniesz dodawać pokarmy nie zawarte w diecie. Niektórzy ludzie próbują tego przez krótki czas, podczas gdy inni dostosowują dietę AIP jako długoterminowy wybór stylu życia.
- Potrzeba czasu, aby dodać nowe pokarmy do diety, i powinny być dodawane stopniowo. Dodaj nową żywność co kilka dni i monitoruj, czy masz jakiekolwiek reakcje na nią. Jeśli zauważysz jakiekolwiek skutki uboczne jedzenia, wyjdź z diety ponownie.
Pokarmy, których należy unikać na diecie AIP
Dieta AIP jest bardzo ograniczona, więc istnieje długa lista pokarmów, których nie można jeść. Należą do nich niektóre z tych samych pokarmów, których unikałbyś, gdybyś przestrzegał diety paleo, takich jak:
- ziarna
- rośliny strączkowe (fasola, soja, orzeszki ziemne, hummus itp.)
- produkty mleczne (w tym produkty surowe)
- przetworzona żywność
- rafinowane cukry
- przemysłowe oleje z nasion (takie jak oleje roślinne lub rzepakowe)
Dieta AIP ogranicza również następujące pokarmy, które nie zawsze są zakazane w diecie paleo:
- jajka
- orzechy i nasiona, w tym produkty, o których możesz nie myśleć, należą do tej kategorii, takie jak kawa, czekolada i niektóre przyprawy (na przykład kolendra i kminek)
- warzywa psiankowate (pomidory, papryka, bakłażany, ziemniaki i więcej)
- gumy
- alternatywne substancje słodzące
- emulgatory i zagęstniki do żywności
Należy również unikać niesteroidowych leków przeciwzapalnych (NLPZ) i alkoholu podczas diety AIP. NLPZ są środkami przeciwbólowymi, takimi jak ibuprofen (Advil), aspiryna (bufor) i naproksenem sodu (Aleve).
PodsumowanieDieta AIP jest bardzo restrykcyjna. Pokarmy, których należy unikać od ziaren i roślin strączkowych po przetworzone produkty spożywcze i słodziki. Należy również unikać alkoholu i NLPZ.
Pokarmy, które można jeść na diecie AIP
Teraz, kiedy już wiesz, czego nie możesz jeść na diecie AIP, nadszedł czas, aby dowiedzieć się, co możesz. Twoja dieta powinna być bogata w mięso i warzywa, z wyjątkiem psiankowatych.
Inne produkty, które możesz spożywać to:
- produkty kokosowe, w tym olej kokosowy
- Oliwa z oliwek
- sfermentowane produkty spożywcze, o ile nie zawierają mleczarstwa (np. kombucha, kefir nieprzeznaczony do spożycia i sfermentowane warzywa)
- różne octy, w tym balsamiczny, czerwone wino i jabłkowy, o ile nie zawierają dodatku cukru
- małe porcje miodu lub syropu klonowego
- zioła
- skrobia strzępiasta
- żelatyna z wołowiny karmionej trawą
Podczas diety AIP możesz włączyć pewne produkty spożywcze w ograniczonym zakresie. Owoce są kontrowersyjnym pokarmem w dietach paleo i AIP. Niektóre podejścia zalecają całkowitą eliminację owoców, podczas gdy inni mówią, że powinno się mieć tylko 10-25 gram fruktozy dziennie lub około dwóch sztuk.
Możesz również w umiarkowanych ilościach nieoczyszczone sole i herbaty, które nie są oparte na nasionach, jak zielone i czarne herbaty.
PodsumowanieTwoja dieta powinna być bogata w mięso i warzywa podczas diety AIP. Owoce można włączyć do niektórych wersji diety AIP.
Plusy i minusy diety AIP
Ponieważ dieta AIP jest bardzo restrykcyjna, może być trudna do naśladowania. Może się to okazać trudnym do przestrzegania, szczególnie gdy przeszkadza ci w codziennym życiu. Możliwe jest wypróbowanie dostosowanej diety AIP poprzez wyeliminowanie mniejszej ilości pokarmów i nadal korzystne wyniki. Upewnij się, że unikasz diety o zbyt wysokiej zawartości tłuszczu i cholesterolu, podczas gdy na zmodyfikowanej diecie AIP.
Może się okazać, że korzyści z diety AIP przewyższają obciążenia wynikające z ograniczeń. Dieta koncentruje się głównie na zdrowym odżywianiu, więc prawdopodobnie twoje ciało będzie reagowało pozytywnie na te zmiany diety w czasie. Możesz także cieszyć się kontrolą nad swoją dietą i tym, co wkładasz w swoje ciało, szczególnie jeśli powoduje to mniej stanów zapalnych.
PodsumowanieTa dieta skupia się na zdrowym odżywianiu, aby twoje ciało reagowało na nią pozytywnie. Jednak wiele osób uważa, że dieta AIP jest trudna do utrzymania z powodu wszystkich jej ograniczeń.
Kto może najbardziej skorzystać z tej diety
Ci, którzy cierpią na choroby autoimmunologiczne, mogą odnieść korzyść z diety AIP. Dieta ma na celu zresetowanie układu odpornościowego poprzez unikanie pokarmów, które mogą powodować stan zapalny w twoim ciele.
W Stanach Zjednoczonych jest ponad 50 milionów osób cierpiących na choroby autoimmunologiczne. Podsumowując, choroby autoimmunologiczne stanowią najbardziej rozpowszechniony typ schorzeń wśród Amerykanów. Przykłady obejmują toczeń, reumatoidalne zapalenie stawów, chorobę Leśniowskiego-Crohna i łuszczycę, żeby wymienić tylko kilka.
Nie można wyleczyć chorób autoimmunologicznych, ale mogą one przejść do stanu remisji. Dieta AIP stara się zmniejszyć niektóre objawy tych stanów.
PodsumowanieDieta AIP koncentruje się na unikaniu pokarmów, które powodują stan zapalny w twoim ciele. Osoby z chorobami autoimmunologicznymi mogą korzystać z tej diety.
Przepisy
Ponieważ dieta AIP jest tak specyficzna, przestrzeganie przepisów może być pomocne w przestrzeganiu diety. Oto kilka pomysłów:
- Na śniadanie: frytki śniadaniowe z kruszonką bekon-chive z Autoimmune Wellness
- Na obiad: pieczona wołowina Balsamic Instant Pot z The Paleo Mom
- Na deser: parfait z dyni z AIP Lifestyle
Łatwe do przygotowania posiłki do diety AIP obejmują sałatki, frytki i zupy.
Na wynos
Życie zgodnie z dietą AIP może pomóc w chorobie autoimmunologicznej poprzez eliminację pokarmów, które przyczyniają się do stanu zapalnego. Nie ma jednego uniwersalnego podejścia, jeśli chodzi o jedzenie i zarządzanie zaburzeniami autoimmunologicznymi. Prowadzenie dziennik żywności - co jesz, kiedy i wszelkie objawy, które masz doświadczenie - może pomóc w identyfikacji wzorców i wyzwalaczy. Znalezienie dietetyka, aby pomóc w tym procesie może być korzystne.
Chociaż dieta ma duży wpływ, nie jest to jedyne podejście do łagodzenia niepożądanych stanów zapalnych. Ograniczenie stresu, wystarczająca ilość snu i unikanie niezdrowych nawyków, takich jak palenie i picie, może również pomóc w lepszym zdrowiu i przyczynić się do zmniejszenia objawów choroby autoimmunologicznej.
Powinieneś porozmawiać z lekarzem lub porozmawiać z dietetykiem o diecie AIP i innych modyfikacjach stylu życia, aby pomóc w stanach zapalnych.
